Den här artikeln kommer att beskriva recept för matlagningskrämer för kakor med mjölk. Det är inte svårt att laga dem om du känner till några tricks och recept för att laga dem, vilket kommer att beskrivas senare.
Innehåll
Att förbereda en läcker tårta med dina egna händer är konst. I det här fallet är det viktigt att välja rätt recept för bakning och välja en läcker grädde för att ge näring och sedan dekorera. Ibland har huset inte alla ingredienser för att laga grädden, för ju enklare receptet, desto bättre. Därefter kan du överväga hur du förbereder en grädde för en tårta från mjölk på olika sätt.
Milk Cream - Tips
Som regel är en grädde för en tårta från mjölk en vaniljsås. En vaniljsås är beredd enligt en viss teknik. Förutom mjölk bör du också lägga till ägg, mjöl, socker, smör och andra produkter där, beroende på din önskan. Processen för matlagning vid eld åtföljs alltid av konstant omrörning. Annars, om produkterna är berusade till botten av behållaren, kommer grädden att bli bortskämd. Kremen ska användas först efter kylning. Och de lagrar det i färdig bildar bara 6-10 timmar. De bästa mejerikrämerna är lämpliga för Napoleon, de kan fortfarande fylla korgar, rör, eclairs.
Hur man lagar mjölkkräm - Tips:
- För att brygga grädde med mjölk är det bättre att använda en behållare med en tjock botten. Tack vare detta kärl kommer mjölken inte att förbränna och enhetlig uppvärmning av sammansättningen kommer att inträffa.
- För att rör om vaniljsås använder du träskedar och axelblad. De kommer inte att repa botten på behållaren och det är bättre att rör om grädden.
- Stirping rekommenderas att inte göra medurs eller moturs, utan genom att dra en åtta.
- För att uppvärmningen av vaniljsås med mjölk ska ske jämnt, och grädden krullas inte när det överhettas är det bättre att brygga det i ett vattenbad.
- Krämens konsistens beror direkt på mängden mjölk i grädden.
- För att ge en speciell charm till grädden kan du lägga till lite choklad, sprit eller mer, något doftande i slutet av vaniljsåsuppvärmningen.
För att mjukgöra grädde med mjölk är det bättre att använda inte mjöl, utan stärkelse. Tack vare den här produkten kommer den att visa sig vara känslig, homogen, mjuk i smak.
Grädde för vaniljsås med mjölk
För att göra grädden något tjockare, tillsätt lite smör. Med hjälp av en sådan kräm kan du redan skapa ett monogram på bakning och blommor med löv. En grädde för en tårta med mjölk och smör är perfekt för Napoleon, en kex och sandkaka. Om det är nödvändigt att minska kaloriinnehållet kan du inte lägga till olja till efterrätten. Förresten, vaniljsås kan förberedas utan ägg.
Ingredienser:
- Mjölk - 475 ml
- Socker - 325 g
- Mjöl - 125 g
- Smör - 175 g
- Vanillin för aroma.
Förberedelse av grädde med mjölk:
- Sänk på oljan i behållaren, häll 375 ml mjölk, tillsätt socker, lösa upp den, blanda den på medelhög värme.
- Häll mjölet i en annan skål, tillsätt resten av mjölken, visp kompositionen med en blandare för att bli homogen.
- I varm mjölk med socker, häll kompositionen som just har slagits. Rör bara gradvis med en sked, vänta tills den förtjockas.
- Ta bort från värmen, tillsätt resten av produkterna.
När grädden blir kall kan du applicera den på en kaka eller använda den som en fyllning på kakan.
VIKTIG: Om du gillar chokladkakan, sedan innan matlagningen på en minut, tillsätt riven choklad till grädden eller kakao (2 msk), men du kan lösligt kaffe.
Grädde för en tårta gjord av mjölk och olja med ägg
Milk Cream är kanske ett universellt recept. Det är inte bara mycket välsmakande, du kan också fylla den med nötter, körsbär, skivor av apelsiner, äpplen, vinbär, hallon, torkad frukt. Smaken på grädden efter sådan matlagning kommer bara att förbättras, och utsikten kommer att visa sig vara fantastisk.
- Smör - 225 g
- Mjölk - 75 ml.
- Ägg - 2 st.
- Socker - 225 g
- Pulver - 125 g
- Vanillin.
- Förbered en dubbel bottenbehållare. Se till att se till att den är torr. Kör ägg där, häll mjölk och tillsätt socker, slå dem. Tillsätt bara socker gradvis.
- Slå på ugnen, lägg massan där, ta tag i och rör om. Blandningen blir tjock. Ta den av kaminen, lägg den på bordet. När det svalnar, slå smöret med pulver, vanilj.
Blanda sedan allt och sprid kakkakorna. Den festliga efterrätten är klar för användning.
Milk Cream Recept: Five -Minute
En läcker grädde för en tårta med mjölk kan göras på kort tid. Det är därför det kallas fem -minuten. Om du sprider kexen för dem, kommer den mest känsliga produkten att komma ut som alla gäster i ditt hem kommer att gilla.
- Mjölk - 525 ml
- Vanilin - för att smaka
- Socker - 225 g
- Mjöl - 55 g
- Äggulor - 4 st.
Förberedelse:
- Slå äggulorna och sockret i det frodiga skummet, tillsätt vanillin, mjöl till massan.
- Ta med mjölken för att koka, se till att produkten inte bränner botten på behållaren, annars kommer grädden inte att vara lämplig för användning.
- Häll varm mjölk i ägg som piskas med socker, blandprodukter.
- Lägg massan på elden och rör om hela tiden tills den blir tjock.
Kyl den färdiga grädden, använd den som avsedd. Smaklig måltid!
Grädde för en tårta med olja, kondenserad mjölk
Om du lägger till kondenserad mjölk till grädden kommer det att bli väldigt söt, en sådan grädde för en tårta med mjölk kommer att vara en glädje för söta tand.
Ingredienser:
- Mjölk - 225 ml
- Socker - 55 g
- Mjöl - 55 g
- Kondenserad mjölk - 175 g
- Smör - 55 g.
Förberedelse:
- Häll 100 ml mjölk i en kastrull med en dubbel botten, blanda produkten med socker, mjöl, slå med en visp eller mixer. Resten av mjölken är till leyite. Blanda.
- Värm innehållet, koka det tills det förtjockas.
- Blanda kondenserad mjölk med olja.
- När mjölkblandningen svalnar, tillsätt den till oljan.
Slå innehållet med en mixer tills en homogen massa, då kan du smörja kakakakorna.
Grädde för tårta: mjölk, ägg, socker
Alla flytande baserade krämer måste bryggas utan att misslyckas så att de förtjockas. Nästa grädde för en tårta från mjölk är kanske den enkla. Du behöver inte lägga till olja eller mjöl till den. Tillräckligt med ägg, socker, mjölk. Tillsätt lite salt för att något förbättra smakegenskaperna något.
Ingredienser:
- Mjölk – 175 ml.
- Socker - 65 g
- Salt är en liten nypa
- Ägg - 3 st.
Förberedelse:
- Först och främst, separera äggulorna, äggvita i olika rätter. Slå äggulorna med socker tills skummet har erhållits.
- Tillsätt mjölk där, blanda och lägg på kaminen. Hur man förtjockar, tar bort från värmen.
- Slå proteinerna med salt för att få starkt skum. Omedelbart efter det, sprid dem i en varm grädde.
- Värm igen för att göra grädden ännu tjockare.
Nu återstår det att kyla massan, smörj alla kakorna i kakan med ett jämnt lager med en kniv. Placera sedan kakan ett tag på en kall plats. Och efter 20 minuter kan du behandla dem med alla dina hushåll.
Se även intressanta recept för kakor för kakor:
- Grädde-chiz för kakan
- Vaniljsås: recept för matlagning
- Grädde för grädde för kaka
- Crute cream för tårta
- Fast grädde för en kexkaka: 7 bästa recept, matlagning hemligheter, recensioner
- Hur gör jag en läcker grädde till en tårta från en ost av Masquearpone? Tiramisu Cream with Masquearpone: Classic Recept
- Krämer för att anpassa kakan: ganash, keso, krämig.
- ROSES CAKE DESIGN: Krämrecept, dekorationsteknologi, designidéer.
- Hur man gör en proteinkräm för en tårta hemma?
- Vaniljsås för tårta: 5 mest läckra recept, matlagning, recensioner, recensioner
- Yoghurtkräm för en tårta med grädde, gräddfil, keso: recept för matlagning, tips, recensioner
Video: Milk Cream - Recept
