Fast grädde för en kexkaka: 7 bästa recept, matlagning hemligheter, recensioner

Recept för att göra gräddfil för en kexkaka.

Innehåll

Krämig grädde är ett av de vanligaste och prisvärda alternativen för att dekorera och impregnera olika kakor. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du lagar gräddfil för en kexkaka.

Enkel gräddfil för en kexkaka med pulveriserat socker

Nu i butiker kan du hitta ett stort utbud av färdiga godisar, men ändå försöker många kvinnor baka kakor på egen hand. Ett av de vanligaste alternativen för grädde för kaka är vispad grädde. Men denna kräm är väldigt fet, luft, i de flesta fall är den färdiga efterrätten ganska torr. Det är därför kexkakor, som smörjs med grädde, impregneras ofta med flytande komponenter som sprit, konjak eller te.

Det finns inget behov av att göra detta med gräddfil, eftersom det är betydligt annorlunda i konsistensen från den krämiga och gör efterrätten våt, saftig och mycket tillfredsställande. Det enklaste alternativet med gräddfil är att blanda huvudprodukten med pulveriserat socker och vanilj. Nedan kan du ta reda på det enklaste receptet.

Ingredienser för matlagning:

0,5 kg hemgräddfil
Ett glas pulveriserat socker
5 g vaniljsocker

Ett recept för en enkel gräddfil för en kexkaka:

Det är nödvändigt att piska gräddfil i en mixer i 5 minuter.
Häll sedan socker i små portioner tills luftkonsistensen har erhållits.
Slutligen introduceras socker, vanilj. Huvuduppgiften är att sockerkornen knakar på tänderna.

Vad är den bästa gräddfilen för gräddfil?

Om du förbereder en kräm för dekoration rekommenderar vi att för att få en tjockare konsistens, ange gelatin, stärkelse eller andra ingredienser som gör att du kan göra grädden mindre flytande. I det här fallet är produkten inte lämplig för impregnering, eftersom den kommer att vara tillräckligt stark, torr och inte kommer att kunna fylla bubblorna som finns i kexkakan.

Vilken bästa gräddfil för gräddfil:

Grädde gräddfil kan användas, både med det högsta fettinnehållet och låg fett. Det är dock värt att förstå att den mindre fet gräddfilen, grädden blir.
Emellertid behåller uppgiften för gräddfilen inte alls formen, utan för att impregnera kakorna.
Därför, om du inte använder en tjock och lågfettig gräddfil för impregneringskakor, är det för dessa ändamål ganska lämpligt. Som dekoration kan du använda grädde grädde eller vispad grädde.

Keso kräm för en kexkaka

Den mest läckra, populära och intressanta grädden för en kexkaka är att använda en speciell blandning av gräddfil med keso. Faktum är att stuga ost ger en efterrätt av densitet, mättad smak, kan användas som en kräm för dekoration och smycken. Nedan är det enklaste receptet för att tillverka keso och gräddfil.

Ingredienser:

350 g keso 9 %
100 g socker
220 ml gräddfil
Vaniljsocker

Recept för matlagning av keso-mixad grädde för en kexkaka:

Det är nödvändigt att initialt förbereda produkten. Om du köper granulär hemlagad keso, måste den dödas flera gånger i en mixer eller mixer.
Detta är nödvändigt för att bli av med korn och göra en massa homogena. Du kan också torka produkten genom en sikt. Det är bäst att använda pulver istället för socker.
Om detta inte är möjligt, ladda socker i en mixer, förvandla det till en liten fraktion. Välj den maximala fettgräddfilen. Därefter är det nödvändigt att blanda en minut i en mixer med en stuga med gräddfil och häll sedan socker.

Observera att det inte visar sig mycket luft, men tillräckligt tjockt och tätt. Detta är ett idealiskt recept för smörjning av kex eller honungskakor.

Söt grädde med kondenserad mjölk för en kexkaka

Det enklaste alternativet för en kexkaka är användningen av gräddfil med kondenserad mjölk. För att förbereda denna efterrätt finns det inget behov av att använda socker, eftersom det räcker i mjölk.

För förberedelser behöver du:

250 ml gräddfil
250 ml kondenserad mjölk
Vanilins väska

Recept för gräddfil med kondenserad mjölk för en kexkaka:

För att förbereda en grädde, slå ur en mixer eller mixer gräddfil i 2 minuter. Det är nödvändigt att det blir lite tjockt. Häll sedan den kondenserade mjölken med en tunn ström.
För dessa ändamål är det bättre att ta inte mejeriprodukter från vegetabiliska fetter, utan en naturlig kondenserad mjölk med en hög andel fettinnehåll. Det är nödvändigt att hälla vanilj och slå i ytterligare 2 minuter. Det finns inget behov av att uppnå densitet, glans av grädden, eftersom dess struktur inte tillåter att förvandlas till skum.
Det är därför grädden huvudsakligen används för att impregnera torra kakor och kexkakor. För att dekorera kakan är det bättre att använda tjockare alternativ, till exempel vispad grädde.

Vaniljsås krokig grädde för kexkaka

Ett av de mest framgångsrika recepten av gräddfil är med tillägg av ett ägg och bryggning. Faktum är att en sådan kräm visar sig vara mycket elastisk, frodig och luftig, har sin form väl. Med denna grädde kan du jämföra kakan, fylla eclairs eller servera med frukt, som en efterrätt.

Observera att för att förbereda denna grädde är det nödvändigt att ta fet gräddfil, liksom bra smör. I inget fall för dessa ändamål kan du inte använda en spridning och margarin. Inga växtadditiver i sammansättningen av smör bör vara.

Ingredienser:

400 ml fett gräddfil
Ett ägg
200 g smör
Vaniljsocker
120 g socker
20 g majsstärkelse

Recept för sur kodad grädde för en kexkaka:

För matlagning måste du blanda gräddfil med socker och äggulaägg i kärlet. Därefter är det nödvändigt att introducera vaniljsocker och majsstärkelse.
All denna blandning blandas noggrant med en gaffel tills den är jämn. Vidare placeras behållaren i en kastrull med kokande vatten, som står på låg värme.
Med konstant blandning är det nödvändigt att massan blir mycket tjock. Så snart massan förtjockas är det nödvändigt att stänga av uppvärmningen och lämna för att svalna.
Så snart massan har svalnat kommer den att bli rumstemperatur, du måste göra smör. För att göra detta slås hela delen av olja med en mixer i 5-7 minuter.
Det är nödvändigt att allt blir vitt och håller på en visp och skilde sig också i en luftkonsistens. I små portioner införs en gräddfil i Oil One -skeden, som redan har svalnat. Slå för att få en elastisk, homogen luftmassa som inte faller ut ur plattan och inte flyter.

Grädde för en kexkaka med gelatin

En gräddfil, på grund av dess konsistens, kan sällan användas för utjämning. Men om du behöver förbereda en lågkalorisk grädde som är lämplig för utjämning, kommer den att hållas perfekt i form, rekommenderar vi att du använder en gelatinkräm för dessa ändamål.

För dessa ändamål behöver du följande ingredienser:

400 ml gräddfil
15 g gelatin
70 g socker
Vanillin
Lite vatten

Recept för gräddfil för en kexkaka med gelatin:

För att förbereda grädden är det nödvändigt att blötlägga gelatin i kallt vatten så att den upplöses helt i den och sväller. Blandningen placeras på ett mycket litet eld eller vattenbad, ständigt blandad.
Det är nödvändigt att gelatinet är helt upplöst och blir flytande. Så snart detta händer är blandningen inte värt att koka.
Det är nödvändigt att ta bort från värmen och lämnas tills den är sval. Det är nödvändigt att uppnå en temperatur på 30-35 grader. Efter det är det nödvändigt att slå gräddfil med socker i en separat skål och tillsätt vanillin.
Så snart blandningen blir homogen är det nödvändigt att hälla vätskan med gelatin med en tunn ström tills en elastisk massa erhålls. Ursprungligen kommer blandningen att vara mycket flytande och är definitivt inte lämplig för att justera kakan.
För att grädden ska bli tjock och lämplig för nivellering måste den läggas i kylen i cirka 40-60 minuter. Vidare, med hjälp av en spatel eller spatel, kan du enkelt jämna ut ytan på en kexkaka.

Observera att denna kräm är bra om du behöver dekorera efterrätten med frukt. Juice flödar inte genom grädden och gör den inte mindre tjock. Det vill säga, bitar av frukt i det kommer inte att misslyckas, men kommer att ligga på ytan.

Sötolja grädde för en kexkaka

Själva gräddfilen är ganska fet, men tack vare huvudproduktens funktioner kan den inte anpassa kakan. Därför, om din uppgift är att använda en grädde för att justera kakan eller dess dekoration, kommer ett idealiskt alternativ att vara en gräddfil-oljekräm. Det lägger till täthet av produkter, vilket gör grädden mindre mobil och mer plast.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

500 ml fett gräddfil
200 g smör
100 g sockerpulver
Vanilj

Receptet för att göra en oljekräm av en kexkaka:

Det är nödvändigt att få oljan från kylen och lämna den vid rumstemperatur i 1 timme. Det är nödvändigt att det blir tillräckligt mjukt, men inte flyter.
En mjukad olja måste slås med en mixer i 3 minuter och häll sedan en liten mängd socker. Blanda tills en homogen blandning erhålls.
Tillsätt gräddfil i små portioner med en tunn ström och slå tills en homogen blandning har erhållits.
En sådan massa måste läggas i kylen i ungefär 1 timme, och först efter det för att anpassa kakan. I kylen kommer grädden att få en slutlig tjock konsistens och blir mer plast.

Gräddfilgchokladkräm för en kexkaka

En av de mest läckra och ovanliga krämerna baserade på gräddfil är choklad. Det kännetecknas av en bitter smak på grund av närvaron av svart choklad. Älskare av choklad kommer att uppskatta grädden och hemlagade bakverk.

Ingredienser:

150 g svart choklad
70 g smör
150 ml gräddfil
Vanilj
En nypa salt
100 g sockerpulver

Recept för en kexkräm av en kexkaka:

Först måste du slipa chokladen och bryta den i bitar. Den måste vikas i en kastrull, tillsätt hela delen av smör. Blandningen placeras på en liten eld och omrörs noggrant.
Det är nödvändigt att massan blir homogen. Därefter måste blandningen lämnas tills den är sval och låt stå i 1 timme. Efter det vänder blandaren i full kraft.
Så snart massan blir tillräckligt med luft är det nödvändigt att införa gräddfil, salt, vanilj och pulveriserat socker. Fortsätt att arbeta som en mixer tills du får en tjock och homogen massa.
Observera att grädden i slutändan visar sig vara ganska tät, inte flytande. Den har en rik chokladsmak och en trevlig konsistens.
Det kommer att vara ett bra komplement till krämiga, kex desserter. Denna kräm används sällan för att anpassa kakan, eftersom den inte har en tät konsistens.

Grädde för grädde: recensioner

Många hemmafruar förbereder desserter annorlunda. Nedan i recensionerna kan du ta reda på hur läcker gräddfilen från olika hemmafruar visar sig.

Stadskräm för kaka, recensioner:

Sveta: Jag lagar hemlagade bakverk sällan, jag har inte vissa färdigheter, så jag väljer de enklaste, enkla recept. Jag lagar en kex med tillsats av läsk och slipar med gräddfil. För att förbereda grädden använder jag inte en mixer eller mixer, utan blandar produkter med en visp. Jag uppnår aldrig en tjock konsistens, jag älskar det väldigt mycket när grädden är flytande och impregnerar nästan hela strukturen på kakorna.

Olga: Jag gillar att laga mat, varje vecka skämtar jag mitt hushåll med hemlagade bakverk. Ofta lagar jag en kex som jag smörjar med gräddfil. Mitt favoritrecept med gelatin. Jag gillar verkligen att dekorera sådana fruktkakor. Ofta lägger jag frukt i kakorna. Bananer, såväl som jordgubbar, ger en rik, fruktsmak, gör dessert mer ljus.

Albina: Jag lagar gräddfil exklusivt från Home Sour Cream, eftersom jag tror att produkterna i butiken har låg kvalitet och låg fetthalt. Med dålig kvalitet på sådana produkter är det mycket svårt att få en bra och luftkräm. Därför får jag hem gräddfil på marknaden. Jag lagar inte en klassisk gräddfil, men med tillsats av kondenserad mjölk. Denna kräm är universell, eftersom den kan smörjas med våffelkakor eller de enklaste mattorna. Jag föredrar att använda en grädde för att smörja kexkakor. Det visar sig en lätt, enkel efterrätt med en utsökt smak. Om du försöker dekorera kakan vackert, kommer alla gäster att vara glada.

Recept av läckra kakor finns i artiklar på vår webbplats:

Denna grädde kommer aldrig att bli med densitet som kokt från grädde. Detta beror på fettinnehållet i gräddfil och matlagningsfunktioner. Faktum är att efter tillsats av socker kan gräddfil bli ganska flytande, men du bör inte vara upprörd.