Yoghurtkräm för en tårta med grädde, gräddfil, keso: recept för matlagning, tips, recensioner

Recept för att göra yoghurtkräm för en tårta.

Innehåll

Yoghurt är en favoritprodukt av flickor som följer deras figur. Med det kan du laga både desserter och huvudrätter. En lätt sura -Milk -produkt kan ersättas med majonnäs, gräddfil såväl som fettsåsar. I den här artikeln berättar vi hur du lagar en yoghurtkräm förkaka.

Krämig yoghurtkräm för kaka

I de flesta fall är detta ett bra tillskott till desserter som skapas på sommaren. Vanligtvis kompletterat med frukt, bär. I kombination med en liten smak av frukt gör mjölkimpregnering skålen luftig, kylning, uppfriskande. Beredd med en liten mängd ingredienser. Ofta förberedd inte en ren yoghurtprodukt, utan med tillägg av keso och grädde. Faktum är att denna fermenterade mjölkprodukt är ganska flytande, därför för stabilisering, så att den inte dränerar från ytan av efterrätten, införs gelatin vanligtvis eller förtjockar. Nedan presenterar vi det enklaste receptet.

Lista över komponenter:

300 g naturlig yoghurt med låg fett
200 ml 30% kräm
150 g litet socker
Förtjockningsmedel
Vanillin

Receptet för krämig-yoghurtkräm för kakan:

Det är värt att använda kylda blad för en mixer och en kall skål. Därför är det värt att placera en mixerblad och en skål i frysen innan du startar processen.
Förbered komponenterna. Vi ses små socker genom en sikt så att den blir luftig. Du kan använda klassiskt granulerat socker, men tillagningstiden kommer att öka. Sockerkorn kan förstöra produktens känsliga smak. Därför rekommenderar vi fortfarande att laga mat med pulver. Cream väljs hemma, med fettinnehåll på cirka 30-33%.
Yoghurt tas utan fyllmedel. Om du planerar att förbereda godsaker med tillägg av frukt eller bär, ta produkter som smakar sammanfaller med fyllmedlet. En bra lösning kommer att vara en kaloriprodukt med en procentandel fett 6-8. Om detta inte finns i butiken, var inte upprörd. Du kan alltid använda förtjockningsmedel.
Häll grädde, yoghurt, pulver och rotera bladen i en skål i flera minuter. Det är nödvändigt att produkterna blir täta, frodiga. Efter dessa manipulationer introduceras blöt gelatin.
Det är bättre att hälla den med en tunn ström och arbeta försiktigt med en mixer med medelhastighet. När hela förtjockningsmedlet införs i ämnet måste det föras till en temperatur på +5 +10, designa en maträtt.
Naturligtvis är det mycket lättare att kasta alla komponenter i behållaren och arbeta med en mixer, förvandla till ett visköst ämne. Emellertid rekommenderar experter initialt att förbereda grädde, och först då i små doser för att införa en mejeriprodukt med mindre fettinnehåll. Massan visar sig vara mer luft och kommer att kombineras med alla godisar.

Det är värt att uppmärksammaatt mejeriprodukten är dåligt förlorad om den görs i varm form, eller i ett inte särskilt rent fartyg. Därför är rätt lösning att hälla kokande vatten på en skål där blandaren bearbetas. Så du får täta toppar, pastan kommer inte att rinna ut ur behållaren, även om du vänder den upp och ner. Naturligtvis är den huvudsakliga uppgiften för en sådan impregnering inte alls att anpassa kakorna, utan att blötlägga dem, att ge en ovanlig, enkel smak.

En bit av lycka

Crute-yoghurtkräm för tårta

Cottage Cheese-Yogurt-produkten är mycket populär. Den har en rik smak, trevlig surhet och kompletterar perfekt kexkakorna. En sådan produkt kan dekorera vanliga fruktgodisar utan att lägga till deg. Impregneringen används också vid beredning av godis utan bakning. I produkten med keso är det inte nödvändigt att hälla gelatin och förtjockningsmedel. Ämnet visar sig och så tjockt nog. Det är inte lämpligt för att täcka ytan, utan bara för skiktet. Det är bättre att välja fet hemlagad ost med surhet. För att göra det mer undertryckt gnuggas det i förväg i en mixer eller med en sikt.

Lista över komponenter:

400 g keso
500 ml hemma yoghurt
150 g litet socker
Vanillin

Recept för keso-ost-yoghurtkräm för kakan:

Stugost torkas eller förvandlas till en mixer till en mjuk massa. Det är nödvändigt att det inte finns några korn kvar, eftersom de kommer att kännas i den färdiga produkten.
Vidare tillsätts litet socker till det och är grundligt i genomsnitt i en mixer. Det är nödvändigt att massan blir söt, homogen. Häll nu yoghurt i små doser.
I detta fall används produkten med det högsta fettinnehållet som finns i butiken. Skynda dig inte för att hälla produkten helt, eftersom skummet kommer att sätta sig, keso kan bli tjockare och mer viskös.
Försök att göra detta i små portioner. Innan du smörjar basen bör du ta till en temperatur på +5 +7.

Yoghurtkräm för tårta "Mejeriflickan"

Mejerikakan har blivit ganska populär. Och detta är inte förvånande, eftersom det inte är djärvt, lätt, det är väldigt enkelt. Den största fördelen är att du inte behöver slå äggulor och proteiner separat. Grunden framställs genom att blanda alla produkter på en gång. Det vill säga, det visar sig mycket snabbt, enkelt och enkelt. Toppning används yoghurt. Delikatessen av sylt såväl som färsk frukt kompletteras. Det är att föredra att laga mat på sommaren när det finns många jordgubbar och hallon. Det är med dessa bär som smaken är intressant och ovanlig.

Lista över komponenter:

500 ml grädde
300 ml fettyoghurt
15 g gelatin
Liten socker
Vanillin

Receptet för yoghurtkräm för mjölkflickakakan:

Sväng ko grädde i en separat skål med pulver till en bubbelämne. Det är nödvändigt att hon håller på en visp, inte faller.
I en tunn ström, ange förtjockningsmedlet upplöst i vatten. Stoppa inte bladens arbete, du måste fortsätta att piska.
Därefter, i små doser, ange yoghurt med ett silikonblad. Gör detta noggrant så att gräddeskummet inte sätter sig ner, och produkten blir inte viskös och sockerlig. Ämnet kan användas omedelbart efter tillagningen.
Det vill säga att du inte behöver insistera i kylen. Tänk dock på att pastan i kylan blir tjockare, om du behöver dekorera toppen av efterrätten är det värt att upprätthålla produkten i kylan i ungefär en timme.

Kexkräm för kexkaka

Yoghurt kombineras med andra produkter. Men i det här receptet går det bra med kondenserad mjölk och grädde. Pasta är fet, med en rik smak. En sådan blandning används för att impregnera delikata kakor, eftersom massan kännetecknas av en tät struktur och kan användas för justering.

Lista över komponenter:

550 ml fettyoghurt
En burk kondenserad mjölk
210 ml grädde med fettinnehåll på 30%
100 g litet socker
En stor citron

Biscuit Cream of Yoghurt Cream Recept:

Ta bort juicen från citronen, hacka zest i små bitar. Du kan använda en kaffekvarn eller mixer för dessa ändamål, så att huden förvandlas till en pasta.
Det läggs också till blandningen. Kombinera en mejeriprodukt med citronsaft och häll hela den del av kondenserad mjölk. Massan måste behandlas med en blandare så att blandningen blir ganska tjock, frodig. Vidare måste pastan läggas i förväg på kylan, hur många timmar.
Under denna tid måste du få grädden från kylen och slå dem till ihållande toppar, med tillsats av litet socker. När produkten blir magnifik och tjock hälls den resulterande massan som stod i kylen i den.
Introducera i små portioner, blandning med ett silikonglas i en riktning så att bubblorna som är i smör, brast inte, och det sätter sig inte.
Detta alternativ är lämpligt att dekorera kex och chokladkakor. Sådana desserter kompletteras av frukt och nötter.

Substarine-Yogurt Cream for Cake

Gräddfilmalternativet kännetecknas av en trevlig smak och dess lätthet. När allt kommer omkring är fettinnehållet i gräddfil mycket lägre än grädde. Det är värt att ta de maximala fettprodukterna som kan köpas i butiken.

Lista över komponenter:

500 ml yoghurt
500 ml gräddfil
Förtjockningsmedel
125 g litet socker
Vanillin

Recept för en krämkräm för en tårta:

Cool gräddfil med yoghurt separat i kylen. Häll vanilj i yoghurt samt förtjockningsmedel. I en separat behållare, vrid gräddfil med pulveriserat socker i luftpasta.
Kyltiden är ungefär 3 timmar. Pastan är luftig med bubblor inuti. Varning, i små portioner, med silikonstack, går in i yoghurtmassan i en söt gräddfil.
Förvandlas till en homogen blandning, men blanda inte för energiskt så att bubblorna inuti inte brast. Före användning bör den resulterande produkten lämnas i kylen i flera timmar. Detta kommer att göra blandningen mer plast, tjock.

Jogurtkräm med gelatin för tårta

Med hjälp av yoghurt kan du laga Cream Sufle. Detta är en framgångsrik lösning för ostkaka, såväl som fruktkakor. Suffle kan säkert hälla fruktfyllningar och dekorera med choklad och nötter på toppen. Pasta skiljer sig åt att den förbereder sig med introduktionenzheling Komponenter, när de är i kylen, blir de solida.

Lista över komponenter:

Yoghurt 500 ml
150 ml gräddfil
En halv bankir med kondenserad mjölk
Gelatin
100 mlvatten

Recept för yoghurtkräm med gelatin för kakan:

Slå yoghurt tillsammans med en sur -Milk -produkt, det vill säga gräddfil. Häll i kondenserad mjölk och fortsätt att arbeta igen med en mixer. Hela denna tid är det nödvändigt att gelatin förblir i kallt vatten, sväller.
Behållaren med gelatin placeras i mikrovågsugnen i en minut tills vätskemassan erhålls. Den ska hällas med en tunn ström i en färdig mejeriprodukt.
Gå in i Vanillin och slå på utrustningen igen. Observera att sötningsmedlet inte införs i ämnet på grund av att den kondenserade mjölken är söt.
Impregneringen är inte tillräckligt tjock, så den används för kexkakor eller en tät deg, till exempel en honung eller en rödhårig. Smaken är dock rik och ovanlig. Efter härdning blir produkten ganska tjock.
Därför är det bäst att använda en löstagbar form för att förbereda en efterrätt så att kanterna är jämn.

Grädde för tårtyoghurt med frukt

Detta är ett bra alternativ för desserter utan bakning, som är förberedda med kakor, eller färdiga kex från butiken. PÅ Kvaliteten på fyllmedlet kan användas jordgubbar, persikor eller hallon. Det rekommenderas inte att använda äpplen och päron, dessa frukter är svåra.

Lista över komponenter:

400 ml fettyoghurt
Ett glas jordgubbar
150 g litet socker
100 ml vatten
Packagelatin

Ett recept för en grädde för en yoghurtkaka med frukt:

Slå på mixern med hög hastighet och fördjupa dig i söt yoghurt tills sockerkristallerna slutar krossa på tänderna. Presentera gelatin i förupplöst i vatten.
Häll en tunn ström och arbeta försiktigt med en mixer. Det är nödvändigt att sätta blandningen i kylen så att pastan förvandlas till ett tjockt ämne.
Jordgubbar tillsätts till blandningen, den kan skäras med en kniv från början eller mala i potatismos. Slå igen i höga hastigheter. Före användning kyls produkten till en temperatur på +5 +10.
Om du vill laga Cake Sufle, bör massan användas omedelbart efter tillagningen, du behöver inte svalna dessutom. Således kommer hon att täcka alla frukter och fylla tomrummen i kakorna.

Yoghurtkräm för tårta: recensioner

För att ta reda på hur denna impregnering utarbetas kan du bekanta dig med recensioner. Housewives kommer att dela sina hemligheter, komplikationerna med matlagning.

Yoghurtkräm för tårta, recensioner:

Veronica: Jag älskar att laga mat, och lätta desserter är en av de mest älskade. Ofta bi -kex med yoghurtfyllning. Jag gör hemifrån yoghurt, som jag lagar i en yoghurt med tillägg av bakterielopp. Konsistensen är mycket tjock på samma gång, du hittar inte en i butiken. Jag häller ofta frukt, liksom gelé. Det visar sig något som trasigt glas.

Svetlana: Lagade en tårta med yoghurtfyllning bara några gånger. Jag gillar inte riktigt honom, det är så problematiskt i min lilla stad att hitta fet yoghurt utan tillsatser. Vanligtvis allt med fruktfyllmedel, mycket flytande. Som ett resultat visade sig min produkt vara väldigt flytande, så jag drog från ytan av efterrätten, jag var tvungen att använda smulorna för att dekorera för att stänga tarmarna.

Maria: Jag gillar att laga mat, ofta glädjande mina nära och kära med kakor med yoghurtfyllning. Jag lagar mat med tillägg av keso. Det klassiska receptet gillar inte riktigt det, eftersom ämnet är flytande. Med keso, visar produkten sig vara tjock och inte flyter ut, den impregnerar puffkakor bra.