Krämkräm gjord av grädde: 5 bästa recept, matlagningshemligheter, recensioner

Recept för att göra grädde grädde till kaka.

Cream är en vanlig mejeriprodukt som används vid beredningen av desserter. Det läggs både till degen och i framställningen av grädden. Efterrätten av grädde är öm, luftig och mycket välsmakande. I den här artikeln berättar vi hur du gör grädde.

Grädde för grädde kräm 33%

Det finns många matlagningsalternativ, den huvudsakliga populariteten för denna produkt är att det är lätt att slå och går bra med både kex och sandtyper av deg. Det enklaste alternativet är en efterrätt av grädde med pulveriserat socker. 

Ingredienser: 

• 500 ml grädde 
• 100 g sockerpulver 
• 5 g vaniljsocker 

Den största fördelen med denna kräm är att den kan användas både som en oberoende efterrätt och i syfte att dekorera eller smörja kexkakor. Det är inte lämpligt om det är nödvändigt att suga kakorna, göra dem saftiga och mjuka. Detta är emellertid ett idealiskt alternativ för att dekorera eller komplettera till desserter som är impregnerade med te eller konjak. 

Cream Cream Recept 33:

• För förberedelser måste du ta 33% mejeriprodukt. Produkter med en mindre hög koncentration är inte så tjocka och är inte särskilt lämpliga för kakor. Det är därför ju högre fettinnehåll, desto bättre.
• Det är nödvändigt att komma in i en mixer i en behållare med en mejeriprodukt och skum i små hastigheter. När massan förtjockas lite, häll sockerpulver i små portioner och fortsätt att skumma. När massan blir tillräckligt tjock, tillsätt vaniljsocker och har tidigare förvandlat det till pulver.
• Skum tills massan blir mycket tjock och slutar falla ut ur plattan. Det är nödvändigt att uppnå en sådan viskositet när dess innehåll inte kommer att falla ut när det inte kommer att falla ut.

Grädde gjord av maskerpone och grädde för kaka

Med hjälp av grädde kan du förbereda en grädde gjord av mascarpone. Smaken är mycket öm, tät, men med en uttalad krämig smak. 

Ingredienser: 

• 310 g ostmaskearpone 
• 170 g grädde 
• 80 g sockerpulver 

Mascarpone -grädde recept och grädde för kaka:

• Det är nödvändigt att blanda Masquearpone med huvudprodukten och förvandlas till en homogen massa med en blandare. Skum tills massan blir mycket tjock, homogen.
• Häll gradvis sockerpulver i små portioner, skum. Det är nödvändigt att uppnå en sådan densitet när remsorna från blandarbladen inte slutar utjämning utan kommer att förbli i massan.
• Fyllningen kan skummas med en visp, och den är beredd mycket enklare än andra alternativ. Du kan försöka genomföra bearbetning med en mixer eller kombinera. 

Grädde av grädde och kondenserad mjölk för en tårta

Med hjälp av mejeriprodukter kan du förbereda en mycket söt efterrätt som är lämplig för impregnering av kakor. Det här alternativet är ett av dessa. Faktum är att kompositionen innehåller kondenserad mjölk, som är väldigt söt, hjärtlig. Du kan suga med en sådan fyllning av både sanddeg och jäst, inklusive kex. 

Följande komponenter måste köpas: 

• 500 ml grädde 
• 400 ml kondenserad mjölk 

Kräm- och kondensatorkrämrecept för kaka:

• Det är nödvändigt att skumma mejeriprodukten i en separat skål tills en tjock massa där en sked kan stå. Häll kondenserad mjölk i små portioner utan att stänga av blandaren. När massan blir mycket tjock kommer den att sluta hälla ut ur fartyget kan du avsluta matlagningen.
• Observera att alla krämer baserade på vispad grädde måste appliceras direkt innan servering. De impregnerar dåligt kakor, så de används oftast om kakorna vattnas med flytande ingredienser.
• Detta hänvisar till Cognac, sött te eller kaffe. Vid höga temperaturer i rummet kan fyllningen simma, följaktligen kommer formen på kakan eller kakan att försämras. Använd därför massan endast om du planerar att omedelbart äta en efterrätt eller hålla i kylen tills bordet är på bordet.

Grädde för en kexkaka gjord av grädde och keso

Chiz Cream med grädde är en mycket hjärtlig, tjock och kalorifattig produkt som är idealisk för sanddeg. 

Följande ingredienser är nödvändiga för beredning: 

• 100 ml grädde 
• 400 g keso 
• 70 g sockerpulver 

Cream Cream Recept för grädde:

• Det är nödvändigt att i genomsnitt i genomsnitt alla produkter i en skål tills en homogen massa erhålls. Efter det vänder blandaren på den lägsta hastigheten. När massan blir tjock kan du öka skumningshastigheten.
• Fortsätt att skumma i 10 minuter. Som ett resultat är det nödvändigt att få en mycket magnifik massa. Det här alternativet är lämpligt om du lagar kex, sandkakor. Perfekt för en vanlig gräddfil som fyllning. Massan i sig är mycket tät och luftig. Det är väldigt fett och hjärtligt. 
• Därför är det bättre att kombinera det med lätta ingredienser och inte särskilt tätt test. Observera att det perfekta innehållet i keso-ostkräm är 1 till 10. Det vill säga en del av grädden och 10 delar keso. Således visar det sig en mycket tjock, rik smak av efterrätten. 

Kontantkräm gjord av grädde för kaka

Konstigt nog, men med grädde kan du laga vaniljsås. Det visar sig mycket fet, idealisk för impregnering av alla kakor. Dess främsta fördel är att de kan förhärliga en tät deg. Som ett resultat är efterrätten inte torr. Den största fördelen med efterrätten är att du kan använda produkter med ett fettinnehåll på 10-15%. Det vill säga, det är inte nödvändigt att leta efter en fet produkt.

Produkter:

Hur man lagar grädde för tårta: tips

För att förbereda en efterrätt från grädde måste du korrekt fortsätta till genomförandet av planen. Faktum är att du inte ska använda förorenade rätter med spår av andra produkter. Det rekommenderas inte heller att använda granulerat socker istället för pulver.

Det är mycket tätt, i processen att skumma massan värms avsevärt upp, vilket påverkar blandningens densitet. Hon blir bara flytande. I det här fallet är det dåligt piskat. Detta händer av anledningen att sockerkorn gnuggar om blandarbladen och därmed provocerar uppvärmning.

Hur man gör grädde grädde till kaka, tips:

• Du kan använda några tricks. Observera att det här alternativet är lämpligt endast om det är svalt ute, eller om du lagrar desserter i kylen tills bordet serveras. Annars kommer massan att flyta.
• Om du planerar en besökssemester, kommer efterrätten att stå på bordet under en tid, är det nödvändigt att komplettera pastan med gelatin. Således, efter att ha stärkt gelatinet, kommer grädden att hålla formen och kommer inte att förlora den ens vid rumstemperatur.
• Dessert är bäst förberedd från fettprodukter, med fettinnehåll över 30%. Det är bäst att köpa en hemprodukt eller köpta av hög kvalitet. Skynda dig inte, massan kan skummas inte bara med hjälp av en mixer, utan också med en korolla.
• För att allt ska träna är det nödvändigt att följa finesserna. Börja skumning utan socker, med låg hastigheter och låg hastighet. Gradvis måste blandarens hastighet ökas och först när massan blir frodig, tjock, är det nödvändigt att introducera sockerpulver lite.

Tasty Cream Cream Made of Cream: Cooking Secrets

I det inledande skedet av förberedelserna är det nödvändigt att välja en djup behållare, eftersom mejeriprodukten i processen med piskning ökar med två gånger. Dessutom finns det en stor mängd spray i de första stadierna. För att inte färga köksredskapen, såväl som bordet, använd ett djupt fartyg.

Läcker grädde för grädde kaka, matlagning hemligheter:

• Innan du piskar rekommenderar erfarna kulinariska specialister att placera Corolla och munstycken för en mixer i frysen så att de blir väldigt kalla.
• I det inledande skedet bör du inte lägga till sockerpulver, eftersom det kan orsaka dålig skumning.
• Huvuduppgiften är inte att överdriva det. Om du försöker hårt, istället för vanlig grädde kan du få olja och mjölkserum.
• Det är inte nödvändigt att sätta en mixer till högsta hastighet för att öka skumhastigheten. Detta förhindrar produktens normala takt. 

Grädde av grädde: recensioner

Nedan kan du bekanta dig med recensionerna av de människor som förberedde grädden. 

Grädde grädde, recensioner

Elena, 40 år gammal. Jag lagar hemlagad bakning sällan, den här gången bestämde jag mig för att behaga min man. Det var ett bröllopsdag, så jag förberedde en tårta. Det var den vanligaste kexen som jag bestämde mig för att dekorera med grädde. För att vara ärlig förväntade jag mig inte att det skulle vara problematiskt att köpa fettkräm i butiken. En produkt med ett fettinnehåll på 35%anses vara idealisk. Jag gjorde allt, men kokade exakt enligt instruktionerna, med sockerpulver, började skumma med låg hastighet. Jag smörjade grädden omedelbart efter att laga kakor när de kylde lite. Kvar i kylen under en dag. Kexen visade sig vara mycket luft, men inte alls saftig. Jag älskar dessa kakor. 

Yana, 30 år gammal. Jag gillar verkligen att laga mat och experimentera, eftersom jag nu är på mammaledighet. Ofta lagar jag kakor baserade på kexkakor. Jag gillar det verkligen, men jag använder vispad grädde med socker och citronskal som en grädde. För att förbereda grädden använder jag fettkräm. Tyvärr har jag ingen mixer, men det här är en av de krämer som framställs mycket snabbt med en visp. Ekorrar förvandlas till skum mycket längre, så denna kräm är idealisk, om det behövs så snart som möjligt, men det finns ingen speciell utrustning. 

Evgenia, 25 år gammal. Ibland bortskämmer jag mig själv och barn med hemgods, för dekoration lagar jag ofta krämkräm. Den allra första gången bestämde jag mig för att det var nödvändigt att köpa lågkalorisk grädde, så jag förvärvade 15%. Tyvärr lyckades jag inte. Den här produkten kommer inte alls ner. Nästa gång jag köpte grädde, som anges i receptet, 35%. Allt visade sig tillräckligt snabbt. Nu lagar jag denna kräm inte bara för kakor, utan för att dekorera bärdesserter eller gelé. 

För att förbättra smaken tillsätts ofta citron, kakao, kaffe eller sömmar av mandlar till sådana krämer. Vanligtvis introduceras de mitt i manipulationen, när grädden fortfarande inte är frodig, men redan lite förtjockad. För att hantera framställningen av grädden måste du öva lite.

VIDEO: Krämkräm för kaka