Торта пијаница Цхерри: Степ -Би -Степ Рецепт, Тајне кухања, прегледи. Торта "пијани трешња": исећи

У овом чланку ћете научити како да самостално припремите торту "пијани трешња".

Пијани трешња торта сматра се једним од најпопуларнијих десерта за било који одмор. А ово није изненађујуће, јер је укус ове делиције тако јединствен да ће се сваки слатки зуб свидети. Скоро свака домаћица појављује се са својим брендираним рецептом, али постоји и класична. Хајде да сазнамо како кухати ову торту.

Како направити класичну торту "пијани трешња" код куће: Степ-би -Степ Рецепт

Да бисте направили овај десерт, ставите трешњу, исперите кестере, намочите их и припремите крему за крему. Изгледа ли то тачно? Али одмах имамо напомену да је пијани кућни колач од трешања има прилично компликовану припрему, али напори то вреде. Дакле, вреди истицати један дан и припремити све што вам је потребно. Упркос свим потешкоћама, чак ће се и почетник носити са кувањем ако следи рецепт.

Фаза 1. Пуњење

Прво што морате да урадите је да маринирате трешњу за пуњење. Бобице за импрегнацију потребне су неколико дана. Тако да ће испасти сочно и са карактеристичном аромом.

Требаће вам неке бобице за пуњење. Буквално 300-350 грама и коњака или вина-300 мг.

Припрема:

• Да бисте започели, добро исперите бобице и уклоните семе. Покушајте да то урадите пажљиво да бобице не губе сок
• Сипајте готове бобице алкохолом и одлазите неколико дана у фрижидеру

2. фаза

Када је трешња већ спремна за употребу, почни да кувате кекс. Дакле, то је исправно, то јест, бујна и мека, јасно следите рецепт.

Требаће вам колачи:

Припрема:

• За почетак, укључимо пећницу за загревање тако да достиже жељену температуру док се тесто мешамо.
• Одмах узимамо облик за наш кекс и размазујемо дно уљем. Ставите га у фрижидер док кувате тесто, са охлађеном облику, кекс је бољи.
• Дакле, пре свега поделите протеине и жуманце.
• Жуманце, пола шећера и ванилија, а затим почињу да туку. Као резултат тога, ваша маса ће се значајно повећати.

Спремност масе може се проверити када удубљење почне да полако затегне.

• Побиједите протеине са остацима шећера. Имајте на уму да у готовом облику треба да добијете густу масу која се не шири.
• Сада прелазимо на лабаве компоненте. Одвојите брашно и какао, сече и мешају.
• Сада се враћамо на јаја - помешајте пола протеина са жуманце.
• Када маса постане хомогена, лагано сипајте брашно.
• Закључно додајте преостале протеине.

Бисквит је печен 30 минута.

3. фаза: Пуњење за торту "Пијана трешња"

Пуњење крема обично се уводи у класичну домаћу торту "Пијани трешња". Добро прожељује бисцуит и не шири се. А такође - Ово је савршена опција за импрегнацију.

За кување ће вам требати:

Припрема:

• Узми уље и пустите да га мало мљеве тако да постане мекан
• Одвојено мешајте шећер са јајетом
• Цела смеша је протрљала хомогено стање
• Затим користимо млеко. Загревати га преко ниске топлоте како би испарио вишак течности
• Када млеко почне да кува, додајте ванилу на то

• Када је млеко спремно, пажљиво га додајте већ готове смеше и поново вратите све до ватре
• Морате да припремите масу до тренутка када почне да се згушњава
• Док се радни комад хлади, наставите са радом са уљем. Пажљиво је претукли тако да изгледа као крема за ваздух
• Након хлађења дебеле смеше, и приведене празнине су повезане

Фаза 4. Скупштина торте

Предњадна фаза је Скупштина торте. Наш бисцуит се већ охладио и време је да сарађујемо са тим.

• Прво, трешње се морају поделити са алкохолом. Да бисте то учинили, узмите сито и ставите бобице тамо. Сачекајте мало тако да је сва стаклена течност. Ако га оставите, торта је превише натопљена.
• Онда узмемо сам кекс и извадимо врх. Дебљина, то би требало да буде приближно 1 цм како би затим покрили пуњење.
• Направите торту са алкохолом у којем су трешње инсистиране. Морате бити уредни, то би требало само да се мокри, али уопште није тако мокри.

• Помоћу кафене кашике, пажљиво уклоните мрвице из центра. Довољно је оставити на све преостале бочне стране у цечењу, али је могуће мало више ако се плашите да се превише уклони. Учините све пажљиво тако да је Фондација нетакнута. Боље је оставити мало више бисквита.
• Добијени зидови су такође импрегнирани алкохолом.
• Сломите половину целулозе у мале комаде и додајте у крему. Помешајте их добро тако да немате суви кекс.
• Затим додајте трешње у смешу и поново помешајте све темељно.

• Добијени пуњење је постављен унутра и прекривен поклопцем на врху.

Остаје неко време да стави торту у фрижидер тако да се охлади.

Фаза 5. глазура

Ово је последњи мождани удар.

Требаћеш:

Припрема:

• Ставите уље на малу ватру и сачекајте док се не топи
• Када се то догоди, сипајте прах и ометајте масу док се шећер не растопи
• Ставите скроб и добро се мешајте тако да се сви квржице растварају
• Закључно, настављајући да се меша, додај чоколаду

Нека се заврши глазура охлади и сипа торту за то. Брзо делујте јер се маса брзо смрзава. За једноличну дистрибуцију користите лопатицу.

Сада оставите торту у фрижидеру пола дана тако да је добро засићен. Врх торте може се украсити као што вам се највише свиђа.

Торта "пијани трешња" без алкохола: корак -Сеп рецепт

Наравно, у класичној верзији, пијани трешња торта није погодна за дечију сто, па вам је потребан рецепт без алкохола. Пошто је коњак или алкохол главна компонента која поставља арому торту, тешко је да пронађе замену. Међутим, још увек постоје решења. Нудимо вам да се упознате са рецептом који се могу назвати најбољем у мишљењу домаћина.

Требаћеш:

Припрема:

• Добро проклето добро и повежите га са какао и содом. Не додајте у потпуности какао, имате довољно само 5 великих кашика.
• Додајте још 240 г шећера и протресите контејнер неколико пута.
• Сада узмите јаја и помешајте их топлим млеком (350 мЛ). То се ради у посебној посуди.
• Лагано повежите обе добијене масе. Требали бисте добити густу, али вискозну смешу.
• Наставите да мешате и полако додајте кључали воду. Требат ће вам 200 мл
• Сипајте тесто у калуп нежно уз ивицу. Укључите процес тако да се маса равномерно дистрибуира преко целе површине. Пеците бисцуиту на температури од 185 степени на сат времена.
• Оставите да се охлади са завршеном основом и уклоните врх. Још вам не треба, ставите га у страну.
• Са средиштем кашике уклоните целокупни мекин. Не правите зидове и дно превише танко како би вам се зидови не срушили.
• Следеће, процесне трешње. Одвојите га од семена и додајте га мрвицама.
• Сипајте растопљено уље од 180 г са кондензовано млеко и какао.
• Ваше пуњење је спремно, зато се слободно напуните њену торту. На крају, поклопите преостали кекс и пошаљите у фрижидер на сат времена да намочите.
• Док се торта хлади, припремите глазуру од онога што сте оставили. Њежно је дистрибуира на торту и оставите га у фрижидеру још 30 минута.

Читате и: "Тортара од шаргарепе: најкуриснији и једноставнији корак -Би -степ рецепт"

Торта "пијани трешња" у чоколадној: Степ -Спи -Степ Рецепт

Укусна домаћа торта "Пијана трешња" у чоколади се разликује од класичног у томе да је њен кекс влажнији, а кашика дуже задржава мекоћу. За торту се не користи какао, већ обична чоколада са садржајем пасуља у 75%. Однос брашна и шкроба може се мењати, јер ће бити погодније. Ако желите мрвију печење, користите више скроба.

Требаћеш:

Припрема:

• Трешња без костију сипања ракија. Важно је намочити бобице, па их остављамо 6 сати. Ако имате бобице са костима, а затим их пажљиво извадите како не оштетите бобице, иначе ће их изгубити изглед.
• Да бисте припремили кекс, растопите чоколаду са путером и уђите у скретање јаја, шећера у праху, шкроб и лимунов сок. Потоњи се додаје у прашак за пециво.
• Пеците дебелу торту 50 минута на температури од 180 степени. Кад га извуче из рерне, пустите то неко време. Потребно је око сат времена, па и даље можете да напуните.
• Побиједите 200 г крема са шећером и тамо додајте бобице.
• Кад се торта остане, одсеци тог и ставите је на страну. Користећи велику кашику, пажљиво уклоните мрвицу из центра.
• Помешајте га са готовом смешом и ставите је у торту. Затворите врх са поклопцем.
• Побиједите какао да украси крем торту и сипајте торту смеше.

Читате и: "Торта" даме прсти ": Најбољи рецепти"

Торта "пијани трешња" у спором шпорету: рецепт

Можете да скувате пијану торту трешње чак и у спорој штедњи. Испада да то није горе од уобичајене од рерне.

Требаћеш:

Припрема:

• Сипајте трешње алкохолом и одлазите на дан или два. Пре-сјеменке семенке
• Побиједите јаја у густу пену. Боље је, наравно, користити миксер, јер је с њом, испада да је то савршена
• Помијешајте сода и павлаку одвојено, а затим додајте постојећу смешу
• Туку јаја и шећера добро да бисте добили густу пену
• Помијешајте павлаку са содом и додајте га у смешу јаја
• Додајте мало брашна и какаа и поново ме помешајте
• Узми мултицоокер посуду и маст уља. Нежно уклоните тесто и исперите кекси у режиму "печење" на 50 минута и одлазите након кувања за загревање до 20 минута
• Док колач пече, направите пуњење. Побиједите кондензовано млеко за њу, а затим додајте омекшено уље
• Затим додајте орахе и трешње у крему. Ублажити прво и оптеретити трешња тако да је алкохол одвојен
• Охладите готову торту и исеците врх. Имаће га као поклопац да затвори пуњење
• Унутра, цела мрвица кекс мора бити уклоњена кашиком. Будите опрезни тако да се ваши зидови не распадне. Препоручује се повлачење најмање 1 цм
• Помешајте сву даљинску пулпу са кремом
• Поставите завршено пуњење у преосталу торту и затворите поклопац на врху
• Узмите готову торту у фрижидер неколико сати

Можете да направите глазура на врху. Обично је од чоколаде. Ту је и опција са кремом. Изаберите оно што вам се највише свиђа.

Читате и: "Шта је мастика за торту и како то учинити својим рукама?"

Торта "пијани трешња" са кондензованим млеком: корак -Би -Степ рецепт

Ако јако волите слаткише, онда препоручујемо да направите пијану кућицу трешње са кондензованим млеком. Рецепт је прилично једноставан, а можете га скувати од јефтиних производа. Кување неће вам требати много времена, а сам производ ће испасти укусне и лепо.

Припрема:

• Почетак сама по себи је исто као и у класичној верзији. Већ смо разговарали о њему на почетку чланка, тако да се нећемо поновити. Из готовог бисквита, такође уклоните шешир и уклоните мрвицу. Потребно је за пуњење.
• Онда направите крему. Побиједите путер и кухали кондензовано млеко. Оставите мало крема одвојено. Требаће вам на странама торте.
• Додајте мрвку и трешња на добитну крему и добро промешајте.
• Сада додајте пуњење на торту.
• Затворите га са поклопцем на врху и нанесите остатке креме са боковима.
• Растопите чоколаду у воденој купељи и сипајте торту и ставите неколико трешања коктела на врх. Или сами прокухајте глазуру.
• Након припреме торте, пустите да се проведе на сат и можете послужити на столу.

Читате и: "Укусно мастика за торту код куће: 7 најбољих рецепата, идеја, фотографија"

Торта "пијани трешња": исећи

Многи су заинтересовани за то како изгледа пијани трешња торта. У одељку, готов десерт изгледа врло занимљиво:

Како украсити пијану торту трешње: Препоруке

Можете договорити кућни колач "пијани трешња" колико желите. Све зависи само од ваше маште. Међутим, многи кондиционири препоручују придржавање неких неизговорених канона. Најважније од свих њих је украшавање торте не мора да се врши помоћу чоколаде и бобица. Постоји неколико опција:

• Топли желатин и сок од трешње. Изаберите пропорције према упутствима на паковању. Добићете желе. Покривају торту и глазуру и уредно стављају бобице унутар јарних. Подмажите ивице торте са врхњем и поспите чоколадом.
• Сипајте врх потпуно глазура и ставите трешње не на средину, већ на ивицама.
• Крбија кекс не може се потрошити на пуњење. Мешајте део са киселом кремом и попијте торту на врху. Такође додајте бобице.

Генерално, препоручује се увек користити бобице. Они, као пословна десертна картица, тешко је замислити без њих.

Читате и: "Укусна кућна торта је најпопуларније рецепте"

Како кувати пијану кертрну торту: савети

Дакле, ваш дом-маде торту је чак укуснији и бољи, препоручује се посматрање неких савета:

• Вреди да додате прашак за пециво на кекс. Без њега, печење се неће тако добри и може бити слабо засићен.
• У већини рецепата препоручује се одвојити жуманце са протеинима. То је једини начин да се направи ваздушни кекс. Ако једноставно помешате све одједном, онда ништа неће доћи до тога.
• Можете кухати торту од смрзнутих бобица, али свеже су много укусније и соколичније.
• Ако се користе замрзнуте бобице, тада се вишак воде мора уклонити из њих. Да бисте то учинили, одмрзавајте их и оптерећују их.
• Дешава се да је крема течна. Затим је згушњавамо желатином. Не претјерујте, јер крема треба натопити кекс ако се испостави да је превише густ, тада неће бити импрегнације.
• Ако је кекс тешко смањити, а палице ножа, намочите је топлом водом.
• Ради практичности, бисквит се може исећи на две половине, а затим заједно комбиновати.
• Да бисте глазуру постали мирисни, додајте кап коњака на то.

Читате и: "Укусна торта без печења за дете за дете, за чај за целу породицу, за госте: корак -СЕ -Степ рецепт"

Почетна торта "Друнк Цхерри": критике

Сав слатки зуб воли кућну торту "пијани трешња". Има оригинални укус, у великој мери захваљујући алкохолу и трешњама натопљен у њему. Мало је вероватно да можете пронаћи оне који нису волели овај десерт, иако је аматерски.

Видео: Торта пијаница Цхерри - Емма-ова бака рецепта

Читате и:

"Рецепти креме за поравнавање торте"

"Крема-Цхиз за торту код куће"

"Рафаелло торта: Рецепт код куће, Кухињске тајне, критике"

"Повер Праг: Рецепт код куће, Тајне кувања, прегледи"

"Марципан рецепт, марципан колачићи код куће"