Прашки колач: одмор код куће, тајне кухања, прегледи

У овом чланку ћемо вам рећи како да правилно припремите прашку торту код куће и које су тајне кувања.

Прашки колач је много познато од совјетских времена, али његово име уопште није повезано са овим градом. Овај прелепи и укусни рецепт створио је сластичар Владимир Гуранник, који је управо радио у ресторану Праг.

Раније су ови колачи препродавали врло брзо, а жене су покушале да реше његов рецепт. Тако се појавио огроман број свих врста рецепата, али класични рецепт је један од најпопуларнијих.

Читате и: "Укусне бундеве од бундеве код куће"

Праг торта: Одмарајте се код куће

Прашки колач изгледа апетизовање и истовремено спектакуларно. То се ради са тамном имена и коњачном импрегнацијом - ово је пријатно средство за било који одмор. У сваком тренутку је размотрио и још увек се сматра једним од најбољих. Многи, успут, попут горке чоколаде. За децу, таква торта није погодна, већ је за одрасле идеална.

За кување ће вам требати:

Метода кувања:

Да бисте добили више бисквита за ваздух, боље је гњавити тесто са бичем или мешачем. Такође, имајте на уму да све компоненте треба да буду мало топло, односно одмах након што их фрижидер не користи, али нека се мало легну.

• Побиједите три јаја у пену и полако улазите у шећер. Мора се потпуно растопити пре него што наставите даље

• Даље, додајте део павлаке. Садржај масти изаберите производ у 20%, па чак и боље ако је то село

• Ставите сода у 9% сирћета и полако уђите у тесто док утакнете брашно.
• На тренутак, радите са битком и сигурно можете да ставите рерну за загревање до 180 степени.
• Сада можете додати скупне производе. Кроз сито, пролијте 1,5 шоље брашна и 3 кашике какаа. Узми чист прах тако да у њему нема адитива. Ако нема другог, онда ћете морати више да ставите неколико кашика.

• Направите соду у 9% сирћета. И док се брашно не меша, додајте смешу у тесто.
• Мешајте минут и можете уклонити Цоролла. Сада је ваше тесто спремно и време је да загреје рерну до 180 степени.

• Док се пећница загрева, ставите будући кекс у форму. Изаберите једну од две опције - или подмажите образац уљем и ставите пергамент на дно или у потпуности поставите облик папиром. Тесто се диже високо, а самим тим и не више од половине обрасца не би требало да буде попуњено. Иначе, ваш кекс ће "пузати" око ивица. Тесто је печено на 35 минута. Док се хлади, припремамо импрегнацију.

Овај тренутак је један од најодговорнијих. Компоненте су још важније од самог кекс.

За крему су вам потребне:

Кување коњака импрегнације:

• Ставите посуду на велику ватру и прелијте чашу коњака и истог шећера тамо
• Сачекајте док се смеша не преврће
• Затим смањите ватру док се смеша не делексира. Требало би да се претвори у сируп

Цогнац алкохол ће испарити, па ће се, па то неће радити на пијаном од ње, као и да осетите укус алкохола. Ако желите, замените коњак са шећерним сирупом или из неких бобица.

Кувамо крему:

• Додајте путер у посуду миксера. Победи три минута тако да постане бела и бујна
• Додајте мало суштине ванилије или шећера ванилије. Али овде је све за аматер. А преостала половина кондензованог млека банке додаје се у крему и добро туче.

• Додајте неколико капика какао у исту масу и поново се мешајте.

То је све, крема је спремна. Остаје само да припремимо глазуру.

Кување чоколадне имена:

• Ставили смо лонац воде на шпорет и још један, али мањи, тако да дно не додирује воду
• У празној тави, шаву се 150 г какаа и мешајте са шећером. Додајте млеко у смешу.

Не иди од пећи и пажљиво пратите смешу

Дакле, сад је све спремно за нас и време је да сакупимо прашку торту:

• Извадимо бисцуит из униформе и сачекамо док се не охлади. Потребно је до два сата, а затим је прекинути готов кекс.
• Прво, насип је уклоњен, јер је сувишан, а остатак је подељен на три једнака дела.
• Ставите прву торту и натопите коњачком сирупом.

• Следећа ће бити крема. Пажљиво ће се дистрибуирати на површини, али тако да не тече изван ивица. Имајте на уму да ће још увек бити торта одозго и биће распродана масе, па је боље да не покушате да будете блиски ивицама.
• Ставите следећу торту на врх и учините исто са њим. Ако се крема још нагне, онда је у реду. Само га пажљиво размажите на странама.
• Не премажите трећу торту са врхњем. Уместо тога, имаћете глазуру.
• Када је све спремно, време је да пошаљете скоро спремну торту да се охлади. Требаће му неколико сати за то.
• Закључно, вода торта са глазуром и поново га уклоните да бисте је учврстили

После пола сата, ваша торта ће бити спремна за употребу.

Читате и: "Укусна кућна торта је најпопуларније рецепте"

Прашки колач према ГОСТ-у: Критике код куће

Ако желите да знате рецепт који вам омогућава да припремите рецепт за прагу теку код куће према ГОСТ-у, онда предлажемо да се упознате са тим. Припрема се мало другачије и цео процес се такође састоји од три фазе:

• Прво, кекс је печен
• Друга фаза је припрема крема
• У трећој фази торта је сакупљена

Иако је прашка торта укусна десерт, врло је лако кувати. Да бисте припремили производ према ГОСТ-у, користите упутства у наставку.

Дакле, за кување ће вам требати следеће састојке:

Поступак припреме торте је следећи:

1. фаза Бисцуит

• Загревајте до 200 степени пећница, мазите калуп уљем и поспите брашном
• Одвојите протеине од жуманца у 6 јаја. Ставите их у различите шоље
• Узми протеине и добро их пребијате да бисте добили пену, а затим унесите 75 грама шећера

• И жуманце и туку додате исту количину шећера
• Погледајте 115 г брашна и 25 г какаа
• Повежите сва три добијене масе и пажљиво мешајте. Боље да узмете дрвену лопатицу
• Растопите 40 г путера и мало се охладите. Затим лагано сипајте ивицу и помешајте се са другим компонентама
• Пеците кекс пола сата

Када је кекс спреман, оставите га да се охлади 12 сати.

1. степеница

• Помијешајте жуманце и мало воде. Да бисте вам олакшали навигацију - 4 тбсп.
• Тада се додаје ванилија шећер. Требат ће вам 2 мала кашика
• Пратите 120 г конденза и добро мешати
• Смешу ставите у воду и кувајте док не почне да се згушњава. Ако не желите да се мучите, онда се можете само загрејати преко ниске топлоте

• Узми 200 г путера и сачекајте док се не загреје мало у топлини, а затим га одмах омекшајте.
• Полако се мешајте и додајте мало сирупа
• Закључно додајте мало какаа и поново туците

3. Прикупите торту

• Од кекс, направите 3 колачи и скрените их размажите кремом
• Сам врх торте је подмазан застој марелице, а затим очишћен у фрижидеру
• Након хлађења растопити 40 г уља и 80 г тамне чоколаде. Ова смеша је намењена горњем делу торте. Сипајте га на врх производа
• Ако желите, можете направити натпис са кремом или нешто слично

Сада је ваша торта према ГОСТ-у спремна!

Читате и: "Моуссес рецепти - савети, упутства за припрему са детаљним састојцима, фотографија"

Торта Праг - Рецепт код куће: Савјети за кување

Иако је прашка торта врло једноставан рецепт за кување, међутим, постоје неки савети за које сви би требали знати о:

• Користите само свеже и високе компоненте да бисте створили торту. Не замените их ако је могуће. То јест, не можете да користите раширите уместо нормалног уља или кондензованог млека са заменама.
• Побиједите жуманце са протеинима одвојено, а затим се мешајте са другим производима.
• Да бисте стекли бујни бисквит охладио протеине унапред.
• Посуђе не би требало да буду дебеле и зато га пре употребе исперите.
• Направите тесто пажљиво да се веверице не реше.

• Ако не желите да користите протеине за тесто и изабрали сте другу опцију, а затим их замените са каменитом содом са сирћетом или лимуновим соком.
• За тест користите кључали воду или Сри брашно. Ово је најбоља варијанта.
• Креама ће бити лакше ако помешате какао са маслацем и кондензовано млеко без додавања жуманца.
• Да бисте крема направили нежно и прозрачни, користите миксер за бич. Укључите брзину најмање брзине. Настављајући да се меша, уведено је кондензовано млеко.
• Уместо какаа, није забрањено користити топљену чоколаду.
• Током печења торте, строго је забрањено отварање рерне. Ако се то уради, онда ће се бисцуит населити.
• Кондиторски кондиционирани препоручују да преузму готов производ у фрижидеру током 15 сати.
• За то време ће се добро смрзнути и натопити.

Торта Праг - Рецепт код куће: Рецензије

Ако одлучите да направите прашку торту, рецепт је лако пронаћи на Интернету. Многе домаћице разговарају о припреми торте. Обично нема незадовољних. Неко је носталгичан за чување колача. Они су такође укусни, али кућни пецива су и даље боља.

Видео: торта "Праг" према ГОСТ-у. Чоколадна торта. Корак -Сеп рецепт

Читате и:

"Парадајз се искривио кроз брусилицу меса за зиму"

"Марципан рецепт, марципан колачићи код куће"

"Пастил: 20 оригиналних рецепата корисних доброта"

"Лази Наполеон за 20 минута: Рецепт"

"Јамак на маслачак: Предности и повреда, корак -СЕ -СЕП рецепт, критике"