Писећи и конзервиране репе за зиму су најбољи рецепти. Како се оженити репе за винаигретте, БОРСЦХ, сирове, кухане, пирјане, без стерилизације за зиму у банкама?

Очување репа није само здраво, већ и укусно. Овај чланак отвара тајне кухања укусних киселих звона, пикантних сланих соли и завођење коријенских усева.

Садржај

Беетроот за винаигретте за зиму у банкама: рецепт

Предност конзервиране репе Чињеница да је увек увек испада да је укусно. Овај коренински злочин се разликује у томе чак и са топлотним лечењем не губи своје корисне квалитете. Такве репе се могу јести у свом готовом облику, припремити салате и Борсцхс из њега.

Повређивање репе у банама за винаигретте (за зиму) је врло згодан. Таква очување не захтева много напора и времена. Осим тога, стерилизација није потребна обавезнаох, јер ће банке добро чекати у хладној сезони на хладном месту (подрум, остава, фрижидер).

Репа је затворена за винаигретте током складиштења неће покварити њену еластичност. Али заједно са овим засићен је маринадом и постаће још укусније. Укус репа постаће светлији, зачињен и још акутнији по вољи. Блажене репе у винаигретте уштедеће ваше време и напоре да припреме састојке у овој салату у било које доба године.

Требаћеш:

Репа - 2 кг коријенских усева
Водити воду - 2 литара (за слану раствору)
Со - 2 велике кашике (без слајда, препоручљиво је користити морску соли).
Шећер - 2 велике кашике (без брда)
Црни бибер - 5 грашка (бибер грашак, оштар)
Навести - 5 грашка
Сенф - 5 грашка (сенф у зрнама)
Каранфил - 5 комада (пупољци, зачињење)
Сирћет - 1 велика кашика (сто, јабука или вино).

Припрема:

Пажљиво у цвеклу исправан је из прљавштине И кључа у меко стање. Пре припреме репе, то је неопходно хладан.
Охлађен репе се сече Дакле, како бисте је волели да је видите у готовој винаигретте: велике или мале коцке, коцке.
Следи резане репе положите се у чистим теглама испрно са содом.
Припремите маринаду: Прво би требало да кухате воду. Шећер и со су растворени у кључаној води, након чега се зачини излију.
Скувати раствору Десет још десет минута треба да буде на великој топлоти, тако да мала количина воде испарава, а слани раствори постаје засићен.
Репови у теглели су сипани хот раствором. У свакој тегли треба да се сипа дуж кашике сирћета (на основу две литрене лименке) и брзо се преврћу на уобичајени начин. Оставите да се охлади и уклони за складиштење.

Видео: "Берба из репе зими. Коцке за винаигретте "

Беетроот за зиму у банкама: Рецепт без стерилизације

Затворите звони за зиму могу бити у потпуности без стерилизације лименки. Ова метода укључује темељно лименке за испирање са топлом водом са обичном содом бикарбоне. Фоод Сода садржи алкалије који неутралише бактерије и не дозвољава очувању натеклу, као и погоршање.

Требаћеш:

Репа - 2 кг коријенских усева
Водити воду - 1 литра чисте кукурене воде за слану раствору
Сирћет - 2 мале кашике (један на један може)
Шећер - 2 велике кашике (без брда)
Со - 2 велике кашике (без брда)
Бибер - 10 ком (црно, грашак, оштар)
ЛАВКА лист - 2 ком (велике) или 4 ком (мале)
Цимет - 0,5 кашике (у свакој тегли)

Припрема:

Изаберите овај рецепт рецепта не-покрајникМали. Мора се опрати, кухати док се не кува и пажљиво очистите. Оставите роот усеве до потпуног хлађења.
Следе охлађене коријенске културе исећи на преферирани начин: Коцке, коцке, половине, прстенови. Реза преклопите у лименке пречишћене содом.
Припремите слану раствору: Скувајте воду и растворите шећер са соли у њему. Додајте зачине до кључале воде и скувајте слану слану за још десет минута. Искључите слану раствору, додајте цимет, потребну количину лишћа заљева, поклопите посуђе са поклопцем и пусти га да проведе још пет минута.
Након тога, донесите слану раствору у прокухање и кључали маринаду сипајте сецкани поврће. Покријте сваку теглу са поклопцем и пустите то да се катеди на двадесет минута.
Унутар маринаде Треба га поново исцрпшати и кувати. С кључаном раствором соли, поновним реповима и банковима и превртање банака на уобичајен начин.

Видео: "Салата од репе за зиму без стерилизације"

Нарибане киселе репе за хладно БОРСЦХ у банкама: Рецепт без стерилизације

Такав радни комад постаће прави "проналажење" за сваку домаћицу. То је погодно користите за припрему хладних репа и врућег Борса. Радно резање штеди ваше време да припремите гасне станице, а засићено и засићено маринадом ће украсити било које јело.

Требаћеш:

Репа - 2 кг коријенских усева
Лук - 0,5 кг (на или бело)
Парадајз - 700 г
Бибер - 250 г (слатко или бугарски)
Бели лук - 3 ком (и сами можете подесити количину белог лука, у зависности од акутности).
Уље - 6 великих кашика (било које поврће, пожељно сунцокрет).
Со - 2 велике кашике (без слајда).

Припрема:

Припремите поврће за конзервирање: лук треба да се исецка на пола прстена, паприка се исецкане у траке. Поврће са поврћем је пржено у меко стање.
Пржено поврће би требало да додајте дробљени бели лукТемељно помешајте масу.
Парадајз је пресавијени у јелима са великом страном. Они прате Сипати кључали воду И оставите у овом стању неколико минута. Након тога исперите хладном водом. Бесан Помоћи ће лако чишћењу парадајза са коже.
Очишћени парадајз је неопходан проћи кроз брусилице за месо или туку са блендер.
Реетс треба да се опере и очисте са коже. Након тога слиједи решетка на било којем пожељном гратеру.
Беетс се набора у јелима за пикаљка (Пан, лончић) и сипа се парадајзом. Паприке репе Слиједи ниску топлину око пола сата. Поврће са белим луком и зачинима се додају у пирјану масу. Након тога, гашење је траје још двадесет минута.
Маса цвећа је постављена у малим стакленим шанкама, пажљиво испран храном содом. Убили се на уобичајени начин.

Видео: "Субпулација за БОРСЦХ за зиму"

Репа, кавијар за зиму: врло укусан рецепт без сирћета

Кавијар за беетроот - Омиљено јело од многих. Добро се слаже са кромпиром, месом и другим поврћем. Кавијар за цвеклу се може јести у кашичици, који се користи у слојевитим салатама, додајте у супе, БОРСЦХТ и чак и раширите се на хлеб.

Таква очување има пуно предности, јер поред чињенице да је укусна, такође је веома корисна! У цветоку у цвету сачувана је целокупна залиха корисних елемената усева у роковима. Кавијар за цвеклу побољшава варење, као и чисти црева.

Требаћеш:

Репа - 1,5 кг коријенских усева.
Лук - 3 ком (велике сијалице).
Шаргарепа - 2 ком (средње величине, не баш велико)
Парадајз пасте - 2 велике кашике (једно мало паковање).
Бели лук - 2 мале главе (количина белог лука се може подесити независно, у зависности од озбиљности белог лука и личних поставки).
Со - 1 мала кашика (такође се може прилагодити укусу).
Шећер - 1 мала кашика
Бибер - 0,5 кафене кашике (црно, земља, оштро)
Сирћет - Пола чаше (око 100 милилитара)
Биљно уље - Чаша (око 200 милилитара).

Постоје два главна начина за припрему кавијара која зависи од тога која конзистентност желите да добијете. У првом случају, репе се трљају на обичну кухињску гратеру (велику или малу), а у другом се пролази кроз брусилицу меса (ова метода је пожељна).

Припрема:

Поврће се темељно испере
Лук је очишћен и ситно сецкан. Мора да је пржење у нафту до златне коре.
Чистимо репе и шаргарепу и насјецкамо жељени начин. Наривано поврће мора се додати прженим луком и пустити их у уље. Солирајте своје репе по вашем укусу.
Паста од парадајза и дробљени бели лук се додају у цветни масу.
Додајте потребне зачине
Стисните репе на ватри око пола сата. Све то време, маса треба да се меша и покрива посуду са поклопцем.
Банке су стерисане или се темељно испрати са содом бикарбоне, а затим сипане кључалом водом. У свакој тегли је постављен на цвеклу. Залијева се на врху са неколико кашика поврћег уља и на уобичајени начин се преврће.

Видео: "ЦЕЕТРООТ ЦАВИАР"

Углављене репе за зиму: Рецепти

Очување репа са сирћетом је више познатије савременим људима него да га изливају маринадом. Виноврт производи осебујне стерилизације, елиминише све живе бактерије. ЦГГИНГ је још један начин кувања поврћа зиме.

Требаћеш:

Репа - 2 кг коријенских усева
Водити воду - 1,5 литара куване воде за слану раствору
Со - 1 велика кашика без слајда
ловоров лист - 2 комада (мала)
Зачини за укус: Мирисни бибер, грашак, бели, коријандер, мушкатни орашчић.

Припрема:

Репа се испере, огуљена и исечена на погодан начин. Рез треба да буде велика: кришке, звони или половина прстена.
Беетроот је склопљен у стаклену, керамичку или еваличну посуду за гашење.
Кухање растворине соли: Затварање соли у топлој води и зачини се додају.
Репе се изливене сланим раствором и ставите испод залива. У овом стању то би требало да се смањи на собној температури недељу дана. За то време ће се појавити процес стартера.
Стаклене стакленке су стерисане или испране содом бикарбоне. Сауерове репе се темељно мешају и постављају у теглезатвара се. Чувајте тегле у мрачном и хладном месту. Ако чувате репе у другим условима, брзо ће изгубити свој укус.

Видео: "Уграђени репе за зиму: корак -СЕ -Степ рецепт за кување"

Како ферментирати репе код куће?

Процес ферментацијских репа код куће је много лакши од осталих поврћа. Током процеса обраде догађа се ферментација Због активности бактерија. Разлика између репа је да задржи целокупну понуду елемената у траговима након било какве обраде. У овом случају богато снабдевање шећерима утиче на брзу ферментацију.

ВАЖНО: Када ферментирајуће репе, важно је НЕМОЈТЕ КОРИСТИТИ јодирана со. Може дати репе неугодан мирис и горчина укуса. За такав радни комад треба користити стол, камена сол.

Припрема:

Кват репе могуће је без соли
Оперите и очистите потребну количину репа
Препоручљиво је одабрати мали плодовиТо се не би требало смањити.
Поврће је пресавијено Не и гвоздена јела: стакло, пластична, емајлирана, керамика, глина.
Припремите Квасс унапред: Неколико комада хлеба са чашом шећера престају је за два дана. Дода се кесица квасца.
Спремни квасс следи напрезање. Натегнут Квасс сипајте репе и ставите испод залива.
У овој држави, репе вреди две седмице на соби топлом температуром.
Након тога, Сауерове репе пре зиме треба уклонити у хладноћи.

Видео: "Пикнуте кућне репе"

Беетроот са хрена и белим луком за зиму: рецепт

Цвекло са хрена - Један од најједноставнијих рецепата за очување зиме. Припремите такав заокрет у моћи било које домаћице. Да бисте то учинили, можете да користите сет најједноставнијих и најповољнијих састојака.

Требаћеш:

Репа - 300 г
Хрена - 200 г (корен)
Водити воду - Пола чаше (чисто или кувано)
Сирћет - 1 велика кашика (сто или јабука)
Шећер - 1 велика кашика (без слајда)
Со - 1 мала кашика (без слајда)

Припрема:

Хорсерадисх и Репти су очишћени од коре
Следи корен злочина млевење Или у посуди блендер. У неким случајевима, хрен ће морати да грицкају у два приступа.
Темељито мешати, додајући шећер и сол. Сок од цвекле ће обојити целу масу.
Са последњим мешањем додајте сирће у масу И уклоните масу репе са хрена за складиштење на хладном месту.

Видео: "Репа са хрена"

Кухане репе за зиму у банкама: рецепт са лимунском киселином

Можете се затворити за зиму Свеже и куване репе. У првом случају, репе ће се испасти да су врло хрскаве и сочне, у другом - меком, са пријатним слатким укусом. Можете нагласити укус репа зачињена маринада.

Требаћеш:

Репа - 1 кг коријенских усева
Биљно уље - Пола чаше
Лимунска киселина - Пинцх (може се заменити кашиком лимуновог сока).
Мешавина паприка или бибера по укусу (Црно, црвено, бело).
Бели лук - 5 клинчића (количина белог лука се може подесити независно, у зависности од акутности).
Цориандер, мушкатни орашчић (опционо)
Со - укус

Припрема:

Репа кухајте у меко стање. Након тога, то би требало бити потпуно охлађено.
Усев хладног корена исећи на коцке Или бар.
Реза касни у теглу
Вежно уље се загрева до топлог стања, у њему је дробљено бели лук и зачини, соли, лимунску киселину или сок.
Репа сипа се уљем, тегла је прекривена поклопцем и добро се тресе.
Следи складиштити у хладном место до зиме

Видео: "Реци за зиму"

Беетроот са пасуљом за зиму за Борсцхт: Рецепт

Требаћеш:

Репа - 2 кг коријенских усева
Лук - 0,5 кг
Парадајз пасте - 2 велике кашике (може се заменити соком или парадајзом).
Бели лук - 3 ком (и сами можете подесити количину белог лука, у зависности од акутности).
Пасуљ - кувано, 200 г (црвено или бело)
Уље - 6 великих кашика (било које поврће, пожељно сунцокрет).
Со - 2 велике кашике (без брда)

Припрема:

У луку следи пржити
У прженом луку следи додајте дробљени бели лук И паста од парадајза, темељно мешати масу.
Реетс треба да се опере и очисте са коже. Након тога слиједи решетка и додај у лук.
Марети би требало да се приближно приближно при чемање ниске топлоте пола сата. У пијаној маси пасуљ се додаје. Након тога, гашење је траје још двадесет минута.
Маса цвећа је постављена у малим стакленим шанкама, пажљиво испран храном содом. Убили се на уобичајени начин.

Видео: "Субпулација за БОРСЦХ са пасуљом"

Беетроот са тиквицама за зиму: празнине, рецепт

Ова салата се разликује не само у боји, већ и са првобитном комбинацијом укуса. Укус салате истовремено има киселост и слаткоћу.

Требаћеш:

Тиквице - 2 кг (можете заменити Тсуккини)
Лук - 1 кг (бела, потерна или на одбрану)
Репа - 1 кг
Сирћет - Пола чаше (100 мл) било ког: Аппле, сто, вино.
Биљно уље - Пола чаше (100 мл)
Со - укус
Бибер по укусу

Припрема:

Тиквице треба да се опере и шкрипати
Требало би да се очисти и репе и решетка на истом гратеру.
Лук је очишћен и пукнут фино
Поврће је пресавијено у велика јела, они би требали бити со бибер И помешајте, додајте уље.
Укључите малу ватру и стев поврће око пола сата.
Маса се искључује и Сипано сирћетом
Након тога слиједи стерилне тегле И превртање.

Видео: "Тиквице са репе"

Киселе репе за зиму у потпуности без стерилизације: рецепт

Пикнулене репе, у потпуности затворене, биће допуна многих јела за зиму. Такве репе се могу појести целина, додају салате и Борсцхт.

Требаћеш:

Репа - 1 кг (одаберите најмањи коријенске културе)
Сирћет - Пола чаше (100 мл)
Шећер - 1 велика кашика са клизачем
Со - 1 мала кашика
Бибер: мирисни, грашак, тло - по укусу
Каранфил - 3 ствари
ЛАВКА лист - 1 КОМ

Припрема:

Репе треба да се опере и кухајте у меко стање.
Након тога, репе хлади и очишћено
Припремите маринаду: Прокухајте чашу воде, у то у то растворите шећер и со. Уље, зачини се додају сланим раствором соли.
Куване репе се пресавијене у теглу. Требало би да се сипа сланим раствором, сипао је сирће и преврће се на уобичајен начин.

Видео: Беетроот салата за зиму сваки дан

Зими за зиму: укусни рецепт

Питаве репе је већ готови јело које у конзервираној верзији пружа могућност да особа ужива у целој целој целој целогодишњем кругу.

Требаћеш:

Репа - 2 кг коријенских усева
Шаргарепа - 2 ком (велике)
Лук - 2 ком (велике)
Парадајз пасте - Једна кашика
Бели лук - 5 клинчића (прилагодите количину белог лука, овисно о тежини белог лука).
Винегар - 1 велика кашика
Со - 1 кашика
Коријандер и млевени бибер по укусу

Припрема:

Репа и шаргарепа Исправља се и утрљава на груди.
Лук је врло осмерно сече и пржено у биљном уљу до злата, након чега у тави репови и шаргарепа се шаљу.
Маса је пржење десет минута, након тога Додају се парадајз пасте и бели лук.
Стеви репе за пола сата преко ниске топлоте са затвореним поклопцем.
Пет минута пре краја гашења зачини и сирће се додају у масу.
Маса је мешовита и постављена у тегле, пажљиво оперена сода бикарбоне. Близу на уобичајен начин.

Видео: "Салата од рева за зиму"

Беетс са парадајзом за БОРСЦХ за зиму: Рецепт

Припремите једноставну бензинску станицу за БОРСЦХ од репа и парадајза од стране сила било које домаћице. Таква бензинска пумпа ће учинити процес кувања брже и лакше.

Требаћеш:

Репа - 2 кг
Шаргарепа - 2 ком (велике)
Лук - 2 ком (велике сијалице)
Парадајз - 700 г (Можете заменити пасту од парадајза: 2 кашике).
Бели лук - Неколико чепова белог лука по укусу
Соли и омиљени зачини за укус
Биљно уље
Сирће (било који)

Припрема:

Беетс се чисте и трља на груди
Мрква се такође чисти од коже, трља, лук је ситно исецкан.
Биљно уље се сипа у таву
Поврће се шаље у тавуСРЈ на умереној ватри десет минута.
Парадајз је бланлан, имају кожу
Парадајз се исече на коцке и они се помирују у цвекло у цвету.
ПАН је прекривен поклопцем и на ниској топлоти масовна гулаш и пола сата. Њеној стално треба мешати.

Видео: Стручна светла салата за зиму

Беетроот са бибером за зиму: укусни рецепт

Ова салата је укусна грицкалица која ће украсити свакодневни и свечани сто. Није тешко скувати га, али резултат је врло укусно јело.

Требаћеш:

Репа - 1 кг
Паприка - 1 кг (може га заменити бугарски)
Лук - 1 ком (Велики)
Биљно уље - Пола чаше (100 мл)
Сирћет - 2 велике кашике
Со - 1 кашика
Шећер - 1 велика кашика
Мешавина паприка по укусу (зачин)

Припрема:

Лук се чисти, ситно сецкане, сРЈ у биљном уљу.
Репа су испране, кухају двадесет минута (до пола-тсуммента), очистити и исечен на коцке.
Паприка се исече на траке И заједно са цветоотом је постављен у тегле.
Маринада се припрема: Со сол и шећер растворени су у чаши кључале воде и кухају двадесет минута да испари. Након тога, зачини и поврће се додају у њега.
Сирово је сипано у теглу, јар је потресан и поврће се сипа маринадом.
У овом стану јар они коштају петнаест минута. Након тога, маринада се поново куха и поново је сипала поврће у тегле. Затворите салату на уобичајен начин.

Видео: "Слаба за беетроот са звоно паприке за зиму"

Беетроот за зиму без сирћета: Рецепти са лимунском киселином

Лимунска киселина може заменити сирће да спречи надување и јахање очувања бактерија (могуће).

Требаћеш:

Репа - 1 кг
Бели лук - Неколико чепова за укус (у зависности од акутног).
Шећер - 1 кашика (без брда)
Со - 1 кашика (без брда)
Биљно уље - 2 кашике (можете користити било које поврће).
Сирћет - 1 кашика (било које)
Коријандер - 1 кашика
ловоров лист - 1 ком (Велики)

Припрема:

Репе се испере, очишћене и пресечен је на било који погодан начин.
Бели лук је пресечен прстеновима И заједно са цветоима иде у стакленке.
У кипућој води (једна чаша) следи растворити шећер и сол.
Зачини се додају у воду, уље, залив лист.
Репа се сипају маринадом. Банке са маринадом коштају двадесет минута. Банке морају се исправити мешавином соли са содом.
Након тога, маринада је поновилаЈа, сирћета је додат у њега.
Беетроот се поново покреће маринадом и банке се ваљају.