Комбинација поврћа, воће у салату: правила, сто

У овом чланку ћемо вам рећи како да правилно комбинујете производе у салату.

Да би се припремила салата, важно је да поштујете комбинације производа. Онда ће ваше јело испасти укусно и успешно. Неки занемарују ово правило и као резултат тога, не прибавите уопште оно што очекују. Хајде да сазнамо како да се коректно комбинујемо производе да бисмо добили најуспешније композиције.

Комбинација поврћа у салату: Правила

Ако одлучите да научите како да направите салате, морате да поштујете комбинацију поврћа. Многи су изненађени како кулинарски специјалисти овладавају све компоненте и на крају примају оригиналне комбинације укуса. Почетници не би требали експериментирати са великим бројем компоненти. Боље је почети са 3-5 састојака. У дијететици постоје правила којом можете комбиновати у једној салату разне производе. Да бисте замислили како изгледа ова шема, производи треба да буду подељени у неколико категорија:

Важно је приликом одабира производа салата да бисте схватили шта се може комбиновати и немогуће. Правила комбинације су следеће:

• Протеини се не могу комбиновати са поврћем које имају шкроб и проћи топлотни третман. Дозвољено је да се све остало поврће додаје.
• Ораси и сушено воће вреде се користити само у салатама од свежег поврћа. Опет, не можете додати поврће које је подвргнуто топлотној обради.
• Скроб се практично не комбинују са плодовима, јер ће се тада у стомаку биле ископавати у стомаку.
• Не користите два или више шкроба у једној салату. Чињеница је да такво поврће мора бити пажљиво пробављено, а ако их има много, онда ће то бити теже учинити.
• Кисели и слатко воће у једној салату прекинуће једни друге.
• Вјеверице су само -аспособље и зато није потребно комбиновати, на пример, јаја са рибом сиром са јајима у једној салату.
• Ако користите протеине производе у салату, а затим изаберите гориво без садржаја шећера. Шећерни блокови Производња желудачног сока и протеина ће се дуго времена пробавити.
• За преливске салате протеина користите крему или млечну.
• Ако у салату постоји житарица, строго је забрањено додати крекере тамо. Могу се користити, али само само мало, и само у салатама са поврћем и воћем.
• Једите плодове одвојено од осталих компоненти. Можете додати неколико орашастих плодова таквим салате.
• Киселине и биљна уља спуштају ниво желудачног сока, а самим тим и за гориво, можете да користите деконографије поврћа.

Ако компетентно комбинујете компоненте, онда ће се ваше салате увек испасти укусно и бити савршено апсорбује стомак.

Комбинација салата: Табела

Када кувате салате, комбинације поврћа могу се користити разноврсно. Нудимо вам да се упознате са посебним столом у којој је представљен посебан дизајнер салата. Помоћу његове помоћи можете да кувате много добрих салата:

Како кувати салату: необична комбинација

Понекад кухари се налазе салате, комбинација поврћа је необично. Испада да су такви када се неспојиви производи додају у јело. Нудимо вам да се упознате са пет необичних салата које можете да кувате и уверите се да су укусни.

1. Салата са парадајзом, Тсукини и моцарела

Ова салата конзистентности изгледа као паста. Једино што се разликује је да уместо тјестенине додаје се Тсукини.

Метода кувања:

• На гратеру-линки или другом сличном уређају, решете Тсукини Стрипес
• Помешајте их маслиновим уљем и зачинима
• Оставите тсукинију око 15 минута да се ожени
• Исеците парадајз на пола и додајте са салате
• Остаје само да би се додао решени сир, лишће боса и сирћета

2. Салата са репе, авокадо и шпинат

У овом јелу су укусно поврће, зеленило и пуњење лимуна савршено комбиновани.

Метода кувања:

• Ставите репе у таву, сипајте воду и ставите на јаку ватру. Сачекајте док не прокуха и кувате око сат времена, смањите ватру. Репа би требала добро да се прокупе и постају мека.
• Нека се репе цоол, чисте и исече на коцке. Ставите га 15 минута у фрижидеру.
• Помијешајте готове репе, у кубдни парадајз и авокадос, лук, здробљени фета и шпинат.
• Сезона салате са мешавином лимуновог сока, уља, сирћета, сенфа, зачина и сецканог белог лука.

3. салата са броколијем, орасима и брусницем

У почетку се чини да је смеша превише необична, али ако покушате да кувате ову салату бар једном и дефинитивно нећете остати равнодушни.

Метода кувања:

• За почетак, прекинути цвасти у броколи. Ако су превелики, затим их исеците на пола
• Ставите велики лонац воде на велику ватру и прокухајте. Обавезно додајте со
• Поставите броколи у кипућу воду 30 секунди и одмах пренесите на посуду од ледене воде
• Суви броколи са папирним пешкиром када је потпуно суво
• Сада га помешајте са брусилицама, бадемима, семенкима и земаљком
• За гориво, мајонез, сирћет, шећер, лимунов, лимунов сок, соли и мак
• Салата од коња и хлађење у пола сата

4. Салата са купусом, датума и фета сиром

Ова комбинација је сочна и веома корисна. Слатка белешка чини је још укусним.

Метода кувања:

• Исеците купус у танке траке
• Додајте уље, лимунов сок и зачине
• Затим додајте половину датума и половину Фете-а
• Поспите салату на врх остатака датума, фета, као и сецкане першуне и сезамове семенке

5. Салата са кукурузом, парадајзом и фета сиром

Ова салата је идеална са било којом врстом кукуруза. Чак и конзервиран.

Метода кувања:

• Мешајте кукуруз, реза од парадајза, фетет и сецкани лук на пола
• Затим додајте летке босиљка. Исеците их у танке траке
• Затим се додају уље и сок креч
• Закључно, додајте зачине и добро измешајте све

Листови салата: Компатибилност са другим састојцима

Свака љубавница која брине о здрављу њене породице треба да зна која је комбинација поврћа у салату тачна за употребу. Различит стомак може да пробави различит временски број. Имајте на уму да се плодови и салате апсорбују у року од 3-4 сата.

Дакле, ако користите протеине и угљених хидрата одвојено, онда би равнотежа киселине не смета. Ако не узмете у обзир компатибилност производа, процес ће значајно успорити.

Као што смо већ рекли, у салатама, компоненте се могу другачије комбиновати. Постоје чак и посебни листови за припрему ових јела. Ево неких од њих:

Комбинација парадајза и краставаца у салату је штетна?

Многи знају обичне салате, комбинација поврћа у којој кључа на краставац, парадајз и зеленило. Али да ли знате каква је штетна комбинација?

Чињеница је да је парадајз кисело окружење, а краставци су алкални. Сходно томе, када су повезани заједно, у јетри и бубрезима формирају се штетне соли. Ако редовно постоји таква салата, на крају ће бити озбиљни проблеми са овим органима.

У парадајзу је доста аскорбинске киселине, која убија аскорбиназу. Овај ензим је садржан у краставцима. Дакле, ако истовремено поједете ово двије поврће, тада ће предности једног бити "убијене" другог. Испада да витамин Ц, који је парадајз богат, једноставно неће користити тело, јер неће имати времена да га стигне.

Још једна карактеристика је то за варење краставаца и парадајза, стомак мора да додели различите ензиме. Не може истовремено да то уради. Испада да ће неко поврће бити пробављено, други ће почети да труне. Као резултат тога, гасови се формирају у цревима који узрокују многе непријатности.

Воћна салата - комбинација плода: сто

Сада знате да је комбинација поврћа у салата важна да се посматра. Међутим, комбинација воћа није мање важна. Они такође захтевају поштовање одређених правила.

Пре свега, у одређеним комбинацијама плодови немају користи. Једноставно неутралишу једни друге. Поред тога, конзистентност производа такође треба да буде правилно одабрана.

Ако сте још увек почетник, а затим се придржавајте једноставних препорука:

• Свеет Фруитс

Ово се односи на банане, грожђе, датуме и персиммоне. Најбоље су комбиновани са мало киселих и слатких бобица. Али боље је да не комбинујете банане са бобицама, погоднији су за плодове исте доследности.

Бресква, малина и јагоде и јагоде иду добро. Млечни производи ће бити идеални као гориво. Али не мазите се таквом салатом након густе вечере. Чињеница је да се салата брзо раздваја у стомаку, па ће се одбацити, јер се први ручак пробавља. Као резултат тога, озбиљност и надутост им се пружају.

• Пола -Ацидички воће

Ово укључује јагоде, малине, рибизле и шљиве. Јабуке, нектарине, марелице и лубенице ослобађају се из плодова.

Сва ова плодови су савршено комбиноване, али бирају праву доследност и зрелост, јер ће се салата испасти не тако приписно на изгледу ако то додате тврде и меко плодове.

• Кисело плодове

Сви цитруси, као и гуске, киви и гранате, укључене су у киселину групу. Кисели воће такође иду врло добро. Успут, можете додати мало слатких и киселих бобица или слатког воћа цитрусима. На пример, покушајте да мешате мандарине са јагодама и машином и грејпом са бресквама.

Имајте на уму да чак и ако је комбинација савршена, а гориво је нетачно, јело ће бити размажено. Ова компонента је пресудна и поставља арому и сочност. Захваљујући различитим бензинским станицама, можете да креирате потпуно различите салате са истим компонентама.

Салате - шта се не може мешати?

Ако правите салате, комбинацију поврћа у којем вам се допада, вреди размотрити да их постоје производи који им се не могу додати. Ово је посебно важно за оне који су одлучили да смршавају. Чињеница је да није свака салата корисна и садржи неколико калорија.

Ако сте на дијети, онда бисте требали одбити следеће компоненте за салате:

• Сушено воће. У Курагу, грожђи и шљиви има пуно калорија и шећера. Дакле, ако их додате на салату шпината или месинга, онда нећете добити никакав ефекат.
• Сир. То се углавном односи на меке сиреве и сиреве са калупом. Покажите специјално опрезно са пармезаном и угравирани. Ни у којем случају не користите више од 50 г сира за салату.
• Лудило. 100 г ораха садржи 612 кцал. Ово је далеко од најбоље опције за оне који смршаве.
• Крекери. Ово се посебно односи на оне који су пржени у маслиновом уљу. Током исхране је боље да се у било којем облику опћенито напусти хлеб.
• Умаци. Ако желите да смршате, онда не напуните салате за пуњење са свим врстама умака. У време исхране, максимум који се може додати је хладно прешање маслиновог уља.
• Јела са роштиља. Пржено месо је сигурно врло укусно, али и врло високо-калорие. Дакле, ако желите месо у салату, онда то треба кухати.

Видео: Нисам знао да је комбинација печеног поврћа и кукуруза тако укусна! Салата од поврћа

Читате и:

"Како укусно кухати тиквице? Који је користан тиквице и који су штетни? "

"Бундева салата за зиму у банкама" Лиже прсте ": 4 најбоља рецепта"

"Салата са шкампима и лигње" Нептун ": укусни рецепт, идеје о дизајну"

"Салате за зиму од краставчара, лук, парадајз: 2 најбољи корак -С-би -степ рецепт са детаљним састојцима"

"Шта кувати за зиму од поврћа? Најкурисније празнине, ужине за зиму "