Шта да радимо са великим краставцима прераста, ако има пуно - како краставци, кисели краставац за зиму: Рецепти празнина

Ако имате велике краставце прерасте, онда их не шаљете канту за смеће или на сточну храну. Припремите укусне празнине од њих за зиму.

Сезона се сезона се налази на крају, а ако се први краставци поједе без напуштања кревета, сада се налазе велики прерадни узорци. Нису погодни за квасац или за кисело. Међутим, искусне домаћице знају шта да раде са таквом жетвом.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Шта да радим ако се краставци преклапају у сољену?". Пронаћи ћете корисне савете.

Из овог члана сазнаћете како да користите и шта да радите са прераслим краставацима. Пронаћи ћете неколико укусних рецепата - једноставних и оригиналних. Прочитајте даље.

Много прераста краставака: шта да радимо са њима, како да користите?

Ако имате пуно прераста краставака у вашој башти, а ви не знате шта да радите са њима, како да га користите, онда је одговор један - употреба у празнинама зими. Можете:

• Маринирати
• Со
• Свађа
• Салата са кухањем, кавијар, лечко

Чак и домаћи домаћице пржели су попут тиквице, сечење са прстеновима, потапање у брашно или тесто. Пробајте, врло је укусно.

Изграђени краставци за зиму без стерилизације - како за кисели део: Рецепт

Сољење, древни начин очувања производа. Крапумбери прерасли штеде за зиму без стерилизације. Испадаће врло укусно. Ево рецепта:

• Потребно вам је око 2 кг краставаца

Почети:

1. Стерилизирамо тегле литре (парна купатило или пећница).
2. Списни смо зачини: хрен (лист, комад кичме), бели лук (неколико зуба) и копач (кишобран и густи стабљике).
3. Смањили смо краставце круговима дебљине 1,5-2 цм, чврсто лежати у контејнеру.
4. Кухајте 1,5 литара воде.
5. Додавањем 75 г сол, охладите резултирајућим раствором собне собне температуре и напуните их краставцима.
6. Покривамо газом на врху и одлазимо 3 дана у соби. Толико времена је потребно за кисело место.
7. Након што пена нестане на површини маринеде, ултинг је завршено.
8. Слапање раствора, кључа и већ је вруће сипане у банке.
9. Тара је прекривена стерилизованим поклопцима.

Требало би да се чува у фрижидерима или подруму.

Велики краставци са парадајзом и першуном - како да урадите: рецепт

Како желите да осетите арому лета зими, али свеже краставци и парадајз купљени у продавници подсетиће вас мало о томе. Али теглица салате, припремила се чак и из краставчари презреле са парадајзом и першуном, моћи ће да пружи ово задовољство. Како да се направи? Ево рецепта:

Дакле, морамо да направимо ову салату:

• Парадајз - 3 кг
• Цуцумберс - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Бугарска слатка бибер - 0,5 кг
• Хеарлиц ГЛАВЕ - 100 Г
• Вентилес зеленило - Дилл, першун (опционо)
• Со - 2 кашика. л.
• Сацх. Песок - 3 Тбсп. л.
• Постројење, путер - 150 мл.
• Зачини - Леали лист, мешавина паприка
• Винегар 9% - 1 сат. л. за сваки половица-литерара јар

Урадите:

1. Ако је кожа краставаца густа, чиста. Ослобођујемо се семена, сече се полукруга.
2. Смањили смо пола прстенова и малог лука, великих - четвртина прстенова.
3. Со и мешавина.
4. Затим је слатка паприка сјецкана танким тракама, пресећи парадајз са кришким, исецкајте зеленило.
5. Мик, додајући Сах. Песак и биљка. Уље. Одложите се пре сока, током 20 минута.
6. Дистрибуирајте стерилне тегле, сипајте сок, пуни сваки на врх.
7. Стерилизујемо, прекривајући поклопце, пуњење водом до врата, прокухајте, убрзали најмање 30 минута.
8. Пре заласка сунца не заборавите да додате у сваки део сирћета.

Провјеравамо стезање окретањем тегле наопако. Покривамо се са нечим топлим и одлазимо док се потпуно не охлади.

Кавијар великих краставчари са парадајзним пасте за зиму: Рецепт

Искусна љубавница зна да чак и од прераста краставаца можете припремити диван радни комад. Припремимо кавијар из великих краставцима прераста са парадајзном пасте за зиму. Ево рецепта:

Састав овог кавијара:

• Цуцумберс - 2 кг
• Зуццхини - 1 кг
• Парадајз - 0,5 кг
• Слатка паприка - 0,5 кг
• Оштри паприк - средње величине 3 ком.
• Лук - 0,5 кг
• Шаргарепа - 0,5 кг
• Глава белог лука или 10 клинчића
• Со - 60 г (2 кашика. Л.)
• Сахх.песок - 75 г (3 тбсп.)
• Паста од парадајза (кечап, ситницама парадајза без семенки и пробијања) - 6 кашика. л.
• Винегар 9% - 4 Тбсп. л.
• Постројење. Масло - 120 г

Урадите:

1. Лук лука су фино исецкани.
2. Уље сипајте у волуминозну посуду са дебелим дном и пржите лук док не постане транспарентан.
3. Додајте грубо зрно шаргарепу, пржите 2 минута.
4. Сече слатки бибер уз тиквице са малим коцкицама, додајте и пржите 4 минута.
5. Грините парадајз са брусилицама са месом или блендер и додајте, пирјајући мешање током 5 минута.
6. На грубим гратеру исецкајте краставце и ставите је у таву.
7. Следи парадајз. Пасте, со и сах. песак.
8. Додајте оштар целину паприка и редовно ме мешати, припремите се још 25-30 минута на ниској топлоти.
9. Извадимо оштар бибер, то више није потребно.
10. Грешка бели лук на фином гратеру, помешајте се са сирћетом и шири се у кавијару, добро ме помешајте и оставите га на пећи неколико минута.

Положили смо у стерилним теглама, преврнути се са стерилним поклопцима. Пребацимо га, прекривамо топлом покривачем и оставимо га док се не охладимо.

Не могу више да избацујем прерасле краставце - како маритирати: рецепт за краставце у банкама за зиму за соли

Пик се може назвати зимске супе - вруће и срдачно. Али биће могуће добити савршен укус само захваљујући квалитативно и укусним чуваним крастарима, главним састојком. Дакле, обрастали краставци ће овде бити корисно. Не бацајте их више. Како се венчати? Ево рецепта за краставце у банкама за зиму за слану раствору.

• 1 Метода обрађивања - у рецепту нема сирћета, чува се у фрижидеру или подруму.

На тегле од две литре Потребно:

• Цуцумберс-600-800 Г (Млади)
• Неколико гранчица зеленила

Маринада:

• Цуцумберс - 1 кг (прерастао)
• Хеарлић глава - мала
• Со - 2 кашика. л.

Почињемо кухати од маринаде:

1. Користимо велику технологију, брусилице.
2. Сипајте со и стиснути у штампу, добро ме помешајте и сачекајте док се не појави сок.

Онда:

1. Спресили смо коприву на дно лименки, мало красећи красе мало на обе стране и полажући.
2. У празнинама између њих, додајте нарибане и напуните сок на врх.
3. Затвори са поклопцем, претходно је подмазао га са завршеним оштром сенфом. Ово ће вам помоћи да се избегне плијесно.
4. Ставили смо подрум или фрижидер.
5. Након три дана, добијамо укусне слане краставе.

• На други начин можете припремити превелике и ружне примерке, прекривање само нарибаним. Користите их приликом припрема различитих јела. На пример, додавање гума у \u200b\u200bсосу од киселог крема.

Биће потребне следеће компоненте:

• Цуцумберс - 500г
• Со - 2 ТСП.
• Сацх. Песок - 2 ТСП.
• Винегар 9% - 1 Тбсп. л.
• Вода - 350 мл.
• Зачини - паприка паприке, лаврусхка

Урадите:

1. Краставци морају да пусти неколико сати леже у хладној води.
2. Затим исеците како желите: мале коцке, коцке, кругови.
3. Напуните стерилизовану теглу након постављања зачина до дна.
4. Протресите испуњени контејнер за густишне стил.
5. Сипајте кључали воду и одлазите 15-17 минута, прекривајући су престерилизовани поклопац.
6. Испустите воду, прокухајте поново, понављајући поступак.
7. Опет сушите, додајући со, Сах. Песак и сирће.
8. Сипајте кључање маринаде пуњења, превртање поклопца.
9. Ставите готове стазе наопачке и завршите то. Оставите сами док се потпуно не охлади.

Зими, од таквих краставаца добићете укусну слану раствору, добро додајте салату.

Зарежали, велики краставци за зиму на корејском: рецепт за укусну салату

Они који воле разне поврће од корејске кухиње могу припремити зимску греју салате. Испада прилично великог дела, можете да кувате мање дељењем састојака на пола. Ево рецепта за укусну салату одраслих, великих краставаца за зиму на корејском:

Ми узимамо:

• Краставци - 4 кг
• Шаргарепа - 1 кг
• Пакет зачин мркве на корејском (гледамо озбиљност регистрована на паковању)
• Постројење. Масло - 200 мл.
• Со - 4 кашика. л. (без брда)
• Сацх. Песок - 8 Тбсп. л. (1 кашика 25 г)
• Гарлић Хеад-6-8 Цлес
• Винегар 9% - 200 мл

Секвенција кувања:

1. Чистимо шаргарепу, сецкали смо на посебну тераску даску са дугим пругама.
2. Такође се понашамо са краставцима.
3. Мрсите бели лук (ситно резати или користите бели лук), додајте све преостале састојке према листи.
4. МИКС (не притисните много). Оставили смо неколико сати, за формирање сока.
5. Постављамо га у банке (стерилизоване), равномерно дистрибуирати поврће и сок.
6. Надаље, слиједи стерилизацију. На дну велике таве или резервоара треба ставити пешкир, то ће помоћи да се избегне прекомерно прегревање дна контејнера. Инсталирајте, урони у воду на врат. Покријте поклопцем, од тренутка кључале воде током 15 минута.
7. Скрените, пребацимо га, чврсто покријте и оставите то док се не охлади.

Испада 10-11 полу-литарске тегле.

Краставца кавијара кроз брусилицу меса брусилице: рецепт за бирање за зиму

Навикли смо да кувамо кавијар из тиквице или патлиџана. Кавијар од краставца може постати пријатан додатак укуса у другом јелу и само ужину у вашем столу зими. Увијте краставце кроз брусилицу меса. Чак су и роштиљ погодни. Ево рецепта за радни комад:

Ово јело ће бити потребно:

• Цуцумберс - 1 кг
• Глава надала на лук-2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Со - 1 кашика. л. (30 г)
• Винегар 9% - 60 мл.
• Сацх. Песок - 2 тбсп. л. (50 г)
• ТОМАТ. ТЕСТА - 2 ТБСП. л.
• Постројење. Масло - 100 г
• Зачини (бели лук, паприка, лест бацк, оштар бибер) - по вољи

Урадите:

1. Мрсите све поврће у брусилици меса, а затим користећи блендер, претворите се у хомогену масу.
2. Додајте со, биљку. Уље, сах.песок, парадајз пролаз и паприка не више од 15 минута. Не заборавите да се редовно мешате.
3. Додајте сирће, зачине и оставите да паприку не више од 5 минута.
4. Опрезно, врућа смеша је постављена у претходно припремљене стерилне тегле, преврнути поклопац и окрените га, умотани на цоол.

Можете ситно да се исече и пржите лук и шаргарепу пре него што прекинете блендер. Смањите време гашења до 10 минута. Ово ће се мало променити на бољем укусу.

Онезвани краставци у соку од парадајза у Грузији - Како кухати: Рецепт

Грузијска јела се увек разликују покусни укус и ароми зачињених биљака. Ова конзервација неће бити изузетак. Како кухати Онетарно краставци у соку од парадајза у Грузији? Ево рецепта:

Потребно је за њега:

• Цуцумберс - 2 кг
• Паста од парадајза - 300 г, боље је ако је то кућни сок од парадајза, обрисани парадајз
• Вода - 600 мл.
• Постројење. Масло - 80 мл.
• Сол - 1.. л.
• Цхесноковка-2 средње главе (100-120 г)
• Винегар 9% - 80 мл.
• Оштри паприк - пола махуне без семенки
• Зачини (мешавина паприка, леалистички лист, 1/2 кашика.

Урадите:

1. Средња краставаца зависи од њихове величине. Медијуси могу бити у круговима, у великим воћем поделимо кругове у половину или четвртине.
2. Сипајте воду у лончић, додајте парадајз. Залепите, добро измешајте и додајте све компоненте, пре-хоп бели лук.
3. Оштри паприк се исече на танке прстенове.
4. Кухајте добијену смешу током 5 минута. И додајте краставце на то. Од тренутка кључања припремамо се за 10-12 минута, мешање.

Положили смо у стерилним теглама, преврнути се. Ми се окрећемо и завршимо га, одлазимо док се не охладило.

Грицкалице из краставаца за зиму су најузбудљивији: рецепт за краставац са патлидњом у парадајзу

Лецхо воли све без изузетка. Ово је укусно, а киселина парадајза даје јело првог укуса. Припремимо најукуснију ужину од краставаца за зиму. Ево рецепта за лечење краставца са патлиџаном у парадајзу:

Компоненте:

• Цуцумберс - 1 кг
• Патлиџан - 1,5 кг
• Парадајз - 1,5 кг
• Оштар бибер - 0,5 ком.
• Бугарски слатки бибер - 1 кг
• Со - 1 кашика. л. Са малим типом (30 г)
• Сакх.песок - 130 г
• Винегар 9% - 4 Тбсп. л.
• Постројење. Масло - 3/4 наочара
• Цхесноковка - мала глава
• Зачини за укус: паприка, лест баје, сецкани: Дилл, першун, цилантро

Урадите:

1. Ако на плодовима постоји густа кора, очистите га и уклоните велике семенке.
2. Изрежите коцке патлиџана, око 1 цм.
3. Мрсите парадајз и слатки бибер користећи блендер.
4. Ставите у таву и ставите је на шпорет, додајте со.
5. У процесу кувања не заборавите да се мешате.
6. У време кључања положите патлиџан, оставите 2-3 минута. И додајте краставце.
7. Након кључања, смањите ватру и кувајте 20 минута.
8. Након времена додајте уље и сах. Песок, кувајте још 10 минута.
9. Додајте сирће и зачине, оставите да кључа и уклања из топлоте.

Сипајте у припремљену посуђе, исправите - без стерилизације. Запремина готових леца биће око 2 литре.

Клипљене кришке обрастале краставце: рецепт

Свака домаћица која је укључена у очување поврћа и воћа за зиму има преносну књигу или бележник са рецептима наслеђеним од мајке, а можда и баке. Ево једног од ових краставчара прерастао је комадима.

Главне компоненте:

• Цуцумберс - 1,5 кг
• Јеботе - корен (10 цм) и три листова
• Дилл - 6 сунцобрана (можете да осушите)
• Гарлић - 5 клинчића
• Горки бибер - нужно свеж, 1 ком.
• Зачини - 10 грашка мирисне паприке и 20 - црно

Маринада:

• Вода - 1.5 л
• Со - 3 кашика. л.
• Сацх. Песок - 2 тбсп. л.
• Винегар 9% - 8 Тбсп. л.
• Цориандер - 1 ТСП. семе
• Сенф - 1 ТСП. семе
• Лаврусхка - 4 ком.

Урадите:

1. У стерилизованим шаркима излажемо зачини, бели лук, корени, лишће и комаде корена хрен, исечене на прстенове и огуљену горку бибер.
2. Спустили смо краставце исечене густим круговима или кришким, тресећи се за уско пуњење.
3. Сипајте кључало воду, поклопите поклопцем и оставите да стојите 15 минута.
4. Одлијте и излијте свежу кипућу воду, одлазећи на 10 минута.
5. Припремамо маринаду док су краставци узнемирени. Скуирамо воду, положи све преостале састојке маринаде, осим сирћета, сипајте га након 4 минута. Кухање, донеси поново у прокључање.
6. Превлачење воде из поврћа, сипајте их маринадом. Замотавамо се и омотамо да се охладимо.

Боље је чувати на хладном месту.

САЛТАЊЕ ВЕЛИКЕ ПРОИЗВОДЊЕ ЦРПУМА: Корисни савети

Да бисте направили котрљање савршено, није довољно само да знате број састојака и наредба из лежаја банакама. Још увек морате да се сетите неких трикова и правила. Ево неколико корисних савета за слање великих краставчара прераста:

• Љуте папричице. Очистите семенке, дају претерану горчину. За пријатну, лагану пинворм у готовом јелу, парче паприке 8 цм дугачак на 1 литру је довољно. Банка за очување.
• Користите чисту каменску сол, велико брушење. Јодизована, "екстра" сол - није погодна за очување.
• Пре кухања намочите краставце неколико сати у хладној води. Ово ће дати сочно плодове.
• Додајте неколико одлија од храста до тегле или мало сувог сенфа. Они ће дати густину краставцима и чине их хрскавим.
• Треба да се рафинише површно уљеУ супротном, јело може да гори.
• Лист рибизла, хрен, комадићи першуна и корена целера дат ће посебну арому.

Не бацајте прерасло краставце, јер можете припремити укусне грицкалице и котрљати се за зиму. У хладном дану биће тако пријатно да отворите теглу маринаде и сећате се врућег лета. Пријатно!

Видео: Шта кухати од краставака прераста? 4 рецепта празнина за зиму

Видео: краставци. Радни комад за зиму прераста краставака - 7 Викендица

Видео: Желим тако празно - где да добијем краставце?

Прочитајте на тему:

• Како да сачувате краставце свеже свеже?
• Рецепт за најукусније и хрскавије краставце
• Салате за зиму од краставаца, лука, парадајз
• Салата из краставаца, парадајза, бибер за зиму
• Кисели парадајз и краставци у једној банци за зиму
• Кисели парадајз са сквошом, краставцима за зиму