Tourtover de la Puff Pastry - Cum să gătești: Rețete

Vrei să coaceți un turneu de la Puff Pastry - produse de patiserie populare în Europa? Căutați rețete în articol.

Conţinut

Multe gospodine adoră să coace plăcinte. La urma urmei, este atât de plăcut să -și răsfățați gospodăria pentru weekend cu produse delicioase ruddy din aluat. Dar uneori totul este atât de plictisitor încât vreau ceva nou. Și în acest caz, turneele vin la salvare. Ce este și cum să le gătiți este descris în acest articol. Citiți mai departe.

Ce este un tururi de patiserie cu puf în industria alimentară: cum să gătești?

Într -un alt articol de pe site -ul nostru web veți găsi 10 cele mai bune rețete pentru sling puf cu fotografie. Veți primi produse de patiserie delicioase - desert pentru ceai.

Tournovers -urile sunt populare în Europa și America. Le numesc straturi. Ce este un turneu în industria alimentară?

Acesta este un produs din aluatul pregătit la cuptor.
Tournover -urile de la Puff Pastry sunt coapte, în interior cu umplutură.
Forma poate fi cea mai diversă - rotundă, dreptunghiulară, pătrată, dar clasică - triunghiulară.

Cum să gătești astfel de produse de patiserie:

Multe gospodine preferă să cumpere aluat gata, dar majoritatea încă o fac cu propriile mâini. Stratul finisat trebuie tăiat în bucăți pătrate.
Acum desenați mental o linie diagonală și o margine mai aproape de centru, așezați umplutura și acoperiți -l pe celălalt deasupra.
Pentru ca umplutura să nu apară, marginile sunt bine gătite. Puteți să vă strângeți degetele sau îl puteți face cu o furculiță - veți dovedi o margine cretă bine acoperită și frumoasă.

Coaceți turnee în cuptor. Le puteți prăji într -un ofițer profund, dar numai sunt foarte înalte. Pot exista două tipuri:

Cu umplutură dulce. Desert grozav pentru ceai. Ca umplutură, se folosesc deseori umplutură, merele, gemurile etc.
Urât. Sunt servite în loc de pâine, la felul principal. Umplutura este confecționată din varză, levera, ciuperci, carne, ouă, verdeață etc.

Dacă faceți aluatul cu propriile mâini, atunci pentru turații dulci, adăugați un mic SAH la aluat. Nisip. Cu umpluturi, puteți improviza după cum doriți. De exemplu, adăugați sirop de arțar, bucăți de date sau smochine la umplerea brânzei etc. Să luăm în considerare acum conținutul de calorii al acestei coaceri și rețete pentru gătit. Citiți mai departe.

Tourtover: Conținut de calorii

Tourtoovers, la fel ca toate produsele de patiserie, sunt considerate alimente de înaltă calitate. La urma urmei, sunt făcute din făină, ulei, zahăr, etc. Calorismul este 340 kcal la 100 g. Valoarea nutrițională:

Veverițe - 8,5 g
Fat - 22 g
Carbohidrați - 27 g

Datorită conținutului ridicat de calorii, este mai bine să nu folosiți des un astfel de fel de mâncare. Cu greutatea normală, puteți mânca 1-2 bucăți, 1 dată pe săptămână. Cu excesul de greutate, este mai bine să abandonați coacerea deloc sau să mâncați un suflet pereche cu o umplutură de straturi. Deci, continuați la gătit. Citiți mai departe.

Turneu cu cârnați și brânză cu sos de smântână: rețetă cu fotografie

Deci, ai decis să faci turiști. Apoi, trebuie să cumpărați o patiserie de puf finisată. Poți să -l faci singur. Citiți un alt articol pe site -ul nostru web, cum să faci patiserie bună cu puf - Cea mai ușoară și cea mai rapidă rețetă.

Aluatul este gata, puteți începe să gătiți. Să facem un turneu cu cârnați și brânză. În plus, puteți servi sos de smântână, datorită cărora felul de mâncare va fi pur și simplu măturat de pe masă. Iată o rețetă cu o fotografie:

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

Eliberați cârnații din film, tăiați în cercuri.
Pentru umplutură, frecați brânza pe o placă mare -tiric și amestecați -o cu o proteină dintr -un ou. Puneți gălbenușul în lateral, vom lubrifia turneele înainte de a coace. Proteina ajută la fixarea bucăților de brânză, nu va curge la coacere.

Presărați suprafața cu făină și rulați stratul piesei de testare groase 3 mm. Ar trebui să se dovedească un pătrat mare și subțire. Tăiați -l în 9, 12 sau 16 din aceleași pătrate mici. Totul depinde de ce dimensiune doriți să faceți produse. Dar clasicul sunt mari.

Pune o jumătate din aluat 4-5 cercuri de cârnați și amestec de brânză.
Acum vine momentul în care trebuie să faci un adevărat turneu. Acoperiți umplutura de sus cu cel de -al doilea capăt al aluatului, formând un triunghi.

Puneți o foaie de copt și ungeți cu un ou

Pe marginea produsului, treceți printr -o mână umedă și târâți imediat marginea. Apăsați furculițele cu cuișoare.
Faceți cu atenție tăieturile prin care se va ieși aburul.
Puneți produsele pe o foaie de copt acoperită cu pergament, ungeți cu gălbenuș și presărați cu semințe de susan.
Coace la 180 de grade În jumătate de oră. Gata.

Acum faceți sos de smântână:

Produse: smântână, brânză, verdeață, usturoi. Sare Îți poți plăcea.
Amesteca 200 g de smântână și 100 g de brânză rasă.
Tăiați verdeața, apăsați usturoiul. Susțineți Liturghia. Trimiteți aceste ingrediente la smântână și brânză.
Amestecați totul cu un bici ușor. Sosul este gata.

Îndepărtați turneele din cuptor și serviți fierbinte cu sos. Dar pot fi consumate sub formă rece, dar nu cu sos, dar cu ceai fierbinte sau cafea.

Turneu cu șuncă și brânză: rețetă

O altă rețetă interesantă, care gustul se va asemăna cu tortilele cu aceeași umplutură. Gustul este unic. Un astfel de fel de mâncare este potrivit, atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz sau cină. Se dovedește foarte satisfăcător și gustos. Porniți în avans pentru a încălzi cuptorul. Iată o rețetă pentru un turneu cu șuncă și brânză:

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

Găniți brânza pe o placă de arc -airraft cu celule mari.
Tăiați șunca în blocuri mici și subțiri.
Tăiați bine verdele.
Acum derulați aluatul. Tăiați în 9 părți - pătrate.
Ungeți o parte cu maioneză și ketchup, întindeți șunca, brânza și puțină verdeață deasupra.
Acoperiți al doilea pătrat. Prindeți marginile cu o furculiță.
Veți avea un pătrat și un pic de umplutură, așa că faceți ultimul turneu triunghiular, așa cum am descris mai sus.
Puteți unge semifabricatele cu gălbenuș de ou sau pentru a nu face acest lucru, coacerea va fi gustoasă și plină de inimă.

Serviți fierbinte. Dacă produsele s -au răcit, atunci înainte de servire, va trebui să vă încălziți din nou. În formă rece, gustul nu este același lucru ca și cum ar trebui.

Tourtover de mere făcut din Puff Pastry - Cum să gătești: Rețetă cu o fotografie

Cifra de afaceri de mere de la Puff Pastry

Cea mai frecventă opțiune a unei astfel de coacere este cu un măr. Patiseria cu puf pur și simplu se armonizează remarcabil cu feliile acestor fructe. Pregătirea la fel de simplă ca în cazul umpluturii de cârnați. Iată o rețetă cu o fotografie pentru a coace o comoară de mere de la Puff Pastry:

Pregătiți astfel de ingrediente:

Gătește așa:

Spălați merele, curățați și tăiați în cuburi. Puneți o tigaie și turnați cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece.
Ridicați stafidele cu apă și puneți -l pe merele tăiate.
Pune Sah. Nisip, o bucată de scurgere. Ulei, presărați cu făină.
Se toboară mere la foc mediu, amestecând constant. Este suficient să ții pe aragaz nu mai mult de 3-4 min. Apoi scoateți de pe foc.
Rotiți aluatul pe suprafața presărată a mesei.
Tăiați o fâșie de aluat cu o lățime 7-8 cm.

Împărțiți vizual banda în jumătate ca în fotografia de mai sus. Tăiați o parte și, pe a doua - stabiliți puțin umplutură.

Acoperiți cu o altă parte a aluatului și obțineți bine

Ungeți marginile aluatului cu proteine, acoperiți umplutura cu a doua parte a aluatului, plimbându -vă cu o furculiță, astfel încât marginile să fie înghețate bine.
Ungeți cu gălbenușul deasupra și setați să coaceți 180 de grade pentru o jumătate de oră.

„Plăcintele” pufului delicios sunt gata. Le puteți servi pentru ceai. Apropo, acest tip de turniquers poate fi mâncat la rece.

Video: cifra de afaceri a mărului, o rețetă pentru desert delicios, rețetă dulce ușoară

Tourtour Coapte Mediteranean: rețetă de coacere

Astfel de turnee le vor plăcea gastronomia de brânză. Dacă nu vă place carnea, cârnații și umpluturile dulci, atunci această opțiune este în special pentru dvs. Umplutura va fi brânză cu roșii și busuioc. Și deasupra vom decora cu măsline care vor adăuga în continuare o notă de piquancy. Iată, așadar, rețeta pentru coacerea delicioasă - un turneu copt de turneu:

Vor fi necesare următoarele produse:

Puff Pastry - 50 de grame
Orice brânză tare - 100 de grame
Roșii cherry - mai multe piese
Măsline - jumătate din borcan
Vasile - mai multe crenguțe
Gălbenuș de ou - pentru lubrifiere

Gătește așa:

Grătați brânza pe o placă mare.
Tăiați roșiile de cireș în sferturi. Dacă nu există atât de mici roșii, atunci puteți lua cele obișnuite, tăiați -le doar în bucăți mici. Roșiile potrivite și uscate sunt potrivite.
Tăiați măslinele în cercuri.
Tăiați busuiocul.
Presărați masa cu făină și rulați aluatul.
Tăiați aluatul în mai multe părți. Puneți umplutura în mijlocul unei părți: turnați puțină brânză, puneți 2-3 felii de roșii Și presărați cu busuioc.
Acum aduceți fiecare capăt al piesei la mijloc și fixați în centru. Se va dovedi un pătrat cu 4 găuri.
Ungeți viitorii turiști cu galben deasupra și decorați cu măsline.
Puneți o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți la temperaturi 180 de grade Nu mai mult de jumătate de oră.

Serviți fierbinte, aroma va fi peste tot în casă. Produsele s -au dovedit a fi apetisante și frumoase.

Turneu cu spanac și brânză feta - Cum se face: rețeta de coacere

Grevire Great este sănătoasă și gustoasă. Petreceți puțin timp pentru gătit și vă veți bucura de întreaga familie cu gust. Acum există multe rețete pentru coacere cu spanac, gospodinele fac chiar și plăcinte dulci. Dar astăzi vom face un turneu cu spanac și brânză feta. Iată o rețetă de coacere:

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

Spălați și tăiați spanacul. Trageți brânza FET.
Într -o tigaie uscată, cu acoperire anti -stâlp, prăjiți nuci de cedru.
Tăiați măslinele în cercuri. Se macină usturoiul și taie frunzele de rozmarin. Amestecați toate ingredientele.
Bateți oul și amestecați jumătate în umplutură.
Rotiți aluatul pe masă. Faceți cercuri cu diametrul 8 cm.
Puneți comutatorul în mijloc și sigilați cum vă place. Puteți face sub formă de găluște sau așa cum se arată în fotografia de mai sus.
Transferați turneele într -o foaie de copt, ungeți rămășițele unui ou biciuit deasupra. Coaceți 25 de minute. la 180 de grade.

Astfel de turnee trebuie să fie servite fierbinte cu vin roșu. Dacă s -au răcit, nu fiți leneși, încălziți în cuptorul cu microunde. Bucura-te de masa ta!