Rogaliki este o produse de patiserie simple care pot fi pregătite dintr -un magazin de puf pregătit. Acest articol oferă rețete și idei de completare a pantalonilor curajoși.
Conţinut
- Cum să gătești aluatul puf cu gem sau gem?
- Video: „Rețeta de testare în 10 minute: Puff Pastry”
- Puff Slingers cu cireșe: rețetă cu fotografie
- Video: „Cornflies cu cireșe”
- Cum să gătești diapozitive cu puf cu umplutură de mac?
- Video: „Puff -up Horns cu semințe de mac”
- Puff Slingers cu umplutură de brânză de căsuță: rețetă
- Video: „Cuckolds cu dimensiuni pufoase cu brânză de căsuță”
- Diapozitive de puf cu umplutură de ciocolată: rețetă
- Video: „Rogaliki (croissants) cu ciocolată. Croissants de la Puff Pastry "
- Puff slingls cu mere: rețetă cu fotografie
- Puff Slingers cu marmeladă, rețetă
- Video: "Rogaliki cu marmeladă"
- Puff -up Cruste cu coarne, rețetă
- Video: „Croasans cu brânză și șuncă”
- Cum se gătește slinghes puf cu lapte condensat?
- Coarne cu umplutură de nuc din nuci: rețetă
- VIDEO: „Puffers cu umplutură cu ulei-obraznic”
Cum să gătești aluatul puf cu gem sau gem?
Crylies sunt produse de patiserie delicioase, de care adulților și copiilor le place să se bucure. Cucurile de casă sunt foarte diferite de magazinele cu un gust bogat, crustă crocantă, umplutură delicioasă și aromă incredibilă.
IMPORTANT: Puteți face slingshots din aluat cumpărat sau făcut acasă. Patiseria delicată delicată este destul de realistă pentru a frământa din ingrediente simple în 10 minute.
Vei avea nevoie de el:
- Făină pătrată - 350 g (asigurați -vă că treceți printr -o sită).
- Margarină (puteți utiliza răspândirea) - 200 g (asigurați -vă că plecați la temperatura camerei, astfel încât să devină moale).
- Ou - 1 BUC. (numai gălbenușul este util)
- Smântână - 100 ml. (Dacă aveți smântână, acesta poate fi înlocuit cu kefir gras sau iaurt).
- Un vârf de cuțit de sare
Pregătirea pantalonilor:
- Ingredientele sunt amestecate și frământați în aluat
- Dacă aluatul nu este prea elastic, adăugați smântână la ea.
- Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați făină la el
- Rotiți aluatul într -o foaie largă
- Îndoiți aluatul în mai multe straturi și lăsați -l să se „relaxeze”.
- Pentru umplutură, ar trebui să pregătiți un gem sau un gem
- Aluatul „odihnit” trebuie împărțit în mai multe bile.
- Fiecare bilă este rulată subțire cu un știft
- Aluatul rulat este tăiat în triunghiuri (conform principiului pizza) cu un cuțit obișnuit sau cret.
- În fiecare triunghi (în partea sa largă), ar trebui pusă o linguriță de gem.
- Este necesar să răsuciți slingshots de la bază la un vârf ascuțit.
- Ar trebui să se pună cu o foaie de copt (ar trebui să fie lubrifiat cu ulei sau pur și simplu să stabilească o foaie de pergament).
- Puneți sling -ul pe o foaie de copt cu o „coadă în jos”. Deci, produsul nu își va pierde forma și nu va putea „întoarce”.
- Înainte de coacere, fiecare înțepător trebuie lubrifiat cu un ou brut brut. Acest lucru va ajuta patiseria să găsească o crustă maro.
- Coaceți pervazul nu mai mult de 20 de minute la o temperatură de 180-190 grade.
- De îndată ce observați că pantalonii au crescut ca mărime și s -au rumenit - îl puteți scoate.
Video: „Rețeta de testare în 10 minute: Puff Pastry”
Puff Slingers cu cireșe: rețetă cu fotografie
Se dovedește delicios coacerea cu cireșe. Ca umplutură, puteți utiliza cireșul fricat sau cireșele de la Jam. Cireșele congelate trebuie lăsate în avans la temperatura camerei pentru o perioadă. Cireșa din gem trebuie să fie stoarsă sau lăsată pentru a se scurge.
Pentru pantaloni trebuie să fie utilizați cireșa fără os. Aluatul poate fi gătit cu propriile mâini sau cumpărat într -un magazin. Este important să știm că Cherry lasă multă apă, astfel încât rostogolirea înțepăturii, este necesar să -și fixeze bine marginile.
Pantalonii sunt lubrifiați înainte de coacere cu un ou crud și trimiși la cuptor timp de 15 minute. Soba lor este necesară la o temperatură de nu mai mult 200 de grade Înainte de formarea crustei maro. Coacerea gata trebuie presărată dens cu zahăr pudră.
Video: „Cornflies cu cireșe”
Cum să gătești diapozitive cu puf cu umplutură de mac?
Într -un magazin modern, puteți găsi umplutură de mac gata pentru coacere. Dar, cu lipsa ei, umplerea pantalonilor poate fi pregătită independent:
- Aproximativ 250 g mac (pre -spălat cu apă rece) trebuie turnat cu apă clocotită și să -l lase să stea câteva minute.
- Apa se contopește de la mac
- La mac este adăugat 150 g de zahăr
- Masa rezultată ar trebui să fie trecută de două ori de trei ori printr -o râșniță de carne, astfel încât să pară o groază.
- Masa rezultată ar trebui să fie așezată pe o tigaie uscată fierbinte pentru a evapora excesul de umiditate. Masa trebuie să fie agitată constant, astfel încât să nu se ardă.
Patiseria puf trebuie împărțită în mai multe părți și tăiate în triunghiuri. Completarea macului de 1 lingură Se află pe fiecare margine a triunghiului din aluat și răsuciți înțepăturile.
Creditele sunt așezate pe o foaie de copt și coapte 20 de minute Înainte de formarea de încețoșare. Temperatura cuptorului nu mai trebuie să fie 190-200 grade. Cornele pregătite sunt presărate cu zahăr pudră.
Video: „Puff -up Horns cu semințe de mac”
Puff Slingers cu umplutură de brânză de căsuță: rețetă
Vei avea nevoie:
- Puff Pastry (cumpărat sau de casă) - 350 g.
- Partea de jos este grasă - 200 g (cel puțin 9%)
- Ou - 1pc (biciuit, pentru a unge coacerea)
- Zahăr - 50 g (la umplutură și pentru stropire)
- Stafide - 40 g.
Pregătire:
- Pregătiți umplutura: Ștergeți brânza de căsuță printr -o sită
- Înmuiați stafide în apă clocotită
- Adăugați stafidele moi la brânza de căsuță
- Adăugați jumătate din întreaga parte a zahărului la brânza de căsuță
- Rotiți aluatul, tăiați -l în triunghiuri
- În fiecare triunghi, puneți o lingură de brânză de căsuță cu stafide.
- Rotiți înțepăturile, udați -l în zahăr și puneți -l pe o foaie de copt cu partea care fără zahăr.
- Ungeți înțepăturile cu gălbenuș
- Coaceți felii nu mai mult de 20 de minute până când s -au estompat
- Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească mai mult de 190-200 de grade.
Video: „Cuckolds cu dimensiuni pufoase cu brânză de căsuță”
Diapozitive de puf cu umplutură de ciocolată: rețetă
Vei avea nevoie:
- Ambalaj de patiserie cu puf (drojdie și prostii)
- Bank of Chocolate Pasta sau Nutella
- Ou - 1 PC. (pentru lubrifierea coacerii)
- Zahăr - 2 lingurițe. (pentru pantaloni de pulbere)
- Făină - 2 lingurițe. (pentru pulberea tabelului)
Pregătire:
- Masa trebuie presărată cu făină, astfel încât atunci când aluatul este rulat, nu se lipește de suprafață.
- Aluatul rulat este tăiat în triunghiuri și pe marginea fiecăruia trebuie să puneți TSP. Paste de ciocolată.
- Răsuciți ușor slingshot -urile, udați -le în zahăr și acoperiți -le cu un ou bătut.
- Coaceți baghetele timp de 15 minute, scoateți slingul din cuptor cu cuptorul când au o crustă rudnic.
- Soba pantalonilor urmează la o temperatură care nu depășește 190-200 de grade.
Video: „Rogaliki (croissants) cu ciocolată. Croissants de la Puff Pastry "
Puff slingls cu mere: rețetă cu fotografie
Vei avea nevoie:
- Ambalaje de patiserie cu puf (orice)
- Apple - 2 PC -uri. (mărime medie)
- Zahăr - 0,5 căni (pentru umplere, poate avea nevoie de ceva mai mult pentru pulbere).
- Scorțișoară - 1 lingură (la umplutură)
- Suc de lămâie - 1 lingură. (la umplutură)
Pregătire:
- Presărați masa cu făină și rostogoliți patiseria puf pe ea, tăiați -o în triunghiuri.
- Pregătiți umplutura: mărul este curățat din coajă și oasele sunt îndepărtate, precum și miezul. Mărul este tăiat fin în cuburi mici. Mărul tocat este presărat cu zahăr și scorțișoară, pulverizat cu suc de lămâie.
- Umplutura este plasată în fiecare triunghi. Crustele sunt răsucite, apărute în zahăr și așezate pe o foaie de copt.
- Foaia de copt este trimisă la cuptor, a cărei temperatură nu este mai mare de 190-200 de grade.
- Soba astfel de praguri urmează aproximativ 20 de minute, până când crusta se întunecă.
- Cornele gata -făcute pot fi presărate cu zahăr pudră.
Puff Slingers cu marmeladă, rețetă
Puteți găti astfel de cornuri de marmeladă de la aluat cumpărat sau de casă. Do -ie -a aluatul tău este mult mai gustos. Vei avea nevoie:
- Făină - 2,5 căni (făină de înălțime, neapărat cernută).
- Smântână - 1 cană (alegeți smântână grăsime)
- Zahăr - 5 lingurițe.
- Un vârf de cuțit de sare
- Soda - 0,5 linguriță. (poate fi înlocuit cu o pulbere de copt)
- Margarină (răspândire sau unt) - 200 g.
- Marmeladă pentru umplere (oricare) - 200 g.
Pregătire:
- Frământați și derulați aluatul. Îndoiți -l în straturi și lăsați -l la frigider timp de o jumătate de oră.
- Un aluat odihnit trebuie tăiat în bucăți și rulat fiecare, tăind în triunghiuri.
- Una sau două bucăți de marmeladă sunt așezate pe fiecare triunghi.
- Triunghiurile alunecă în fante, sling -uri gata pot fi fluturate în zahăr și trimise să se coace.
- Pentru pantalonii din cuptor (190-200 grade), 15 minute sunt suficiente.
- Dacă doriți, Hornies gata, pot fi presărate cu zahăr pudră.
Video: "Rogaliki cu marmeladă"
Puff -up Cruste cu coarne, rețetă
Rogaliki de la Puff Pastry cu brânză nu este un desert, ci mai degrabă o gustare. Pentru o astfel de coacere, puteți folosi orice brânză: rusă, olandeză, mozarella, brânză tare, chiar mucegai. Puteți utiliza usturoi, mărar, condimente ca aditiv.
Vei avea nevoie:
- Ambalarea patiseriei cu puf
- Brânză - 200 g (orice greu)
- Ou - 1 PC. (la umplutură și pe acoperire)
- Semințe de susan - 20 g.
- Mayonnaise - 1 linguriță. (pentru reformabilitatea umpluturii)
Pregătire:
- Pregătiți umplutura: grătați brânza pe o răzătoare grosieră, puneți -l într -un bol, condimentați cu maioneză și amestecați bine.
- Rostogoliți patiseria cu puf și tăiați în triunghiuri
- Bateți și împărțiți oul în două părți: adăugați jumătate în brânză rasă, lăsați a doua să coaceți.
- Puneți 1 lingură pe marginea triunghiului. Umplerea și răsuciți înțepăturile.
- Înfășurați sorgalik -ul răsucit în semințe de susan într -o parte și puneți o foaie de copt.
- Ungeți pervazul cu oul crud rămas și coaceți -le timp de 20 de minute la cuptor la o temperatură de 190 de grade.
Video: „Croasans cu brânză și șuncă”
Cum se gătește slinghes puf cu lapte condensat?
Pentru a pregăti o astfel de coacere, nu ai nevoie decât ambalarea patiseriei cu puf. Puteți utiliza drojdie și nelimitat, opțional. Ca umplutură, este necesar să se utilizeze lapte condensat fiert sau iris, Ceea ce este ușor de cumpărat în orice magazin.
Aluatul este rulat în mod obișnuit și este tăiat în triunghiuri lungi. Punerea multor umpluturi nu merită, deoarece poate începe cu ușurință să se scurgă și să strice produsele de patiserie. Crediile sunt coapte rapid la o temperatură a cuptorului de 200 de grade: 15-20 minute Va fi destul. Coacerea gata trebuie presărată cu zahăr pudră.
Coarne cu umplutură de nuc din nuci: rețetă
Umplerea de nuc în pantaloni este foarte gustoasă și incredibil de combinată cu succes cu patiserie cu puf. Pregătirea este destul de simplă: 200 g de nuci ar trebui să fie trecut printr -o râșniță de carne cu 100 g de zahăr. Dacă umplutura pare prea mare, treceți -o printr -o râșniță de carne de două ori.
Umplutura este așezată pe fiecare triunghi al aluatului cu o lingură. Nu se răspândește prea mult, astfel încât să puteți adăuga o mulțime de umpluturi. Răsuciți ușor înțepăturile, așezați -l în zahăr cu o parte, puneți -l pe o foaie de copt și îndoiți capetele în interior. Coace nu mai mult de 20 de minute (Temperatura cuptorului este de 190 de grade).
VIDEO: „Puffers cu umplutură cu ulei-obraznic”
