Cele mai bune rețete pentru plăcinta cu mere de puf, nisip, inundații, brânză de căsuță, drojdie, slabă, cremă. Cum să gătești aluat, umplutură de mere și o cremă pentru o plăcintă cu mere?

Acest articol vă va dezvălui secretele plăcintelor delicioase care pot fi ușor gătite. Pentru a face acest lucru, nu veți avea nevoie de ingrediente „complexe” și veți fi cu bucurie pe cei dragi cu deserturi delicioase.

Conţinut

Plăcintă delicioasă cu mere: o rețetă simplă, rapidă, pe kefir în grabă, cu o fotografie pas cu pas

Rețetele de deserturi delicioase „acasă” cu mere se pot lăuda cu fiecare gospodină. Merele completează perfect orice aluat și cu acesta oferă un gust delicat și suculent coacerii. Dacă nu ați găsit încă rețeta perfectă, utilizați secretul unei plăcinte simple rapide pe kefir.

Făină-300-330 g. (Asigurați -vă că vă asigurați - aceasta este cheia unui aluat luxuriant).
KEFIR-200-220 ML. (Puteți utiliza oricare, dar mai bun decât conținutul ridicat de grăsimi).
Zahăr - Concentrați -vă pe dulceața preferată a produselor de patiserie.
Ouă -2-3 PC-uri. (pui mare, de preferință acasă).
Ulei - prin ochi (vezi consistența aluatului).
Măr - Câteva computere.
Praf de copt - 1 ambalaj (poate fi înlocuit cu sodă Gashiy).

Pregătire:

Este recomandabil să bateți proteinele separat de gălbenușuri și doar apoi să vă combinați împreună.
Turnați zahăr și turnați kefir pentru a biciui masa de ou în porții mici.
Turnați făina în părți mici (puteți amesteca cu praful de copt).
Pentru a coace, selectați formularul, pre -l -a -l -a -l -a -l -a fost pe ulei.
Completați formularul cu aluat. Apple trebuie curățată din partea de semințe (îndepărtați pielea sau nu - dacă doriți), răspândiți mărul deasupra aluatului cu felii, ar trebui să se „înece” în aluat.
Timp de coacere estimat-40-45 minute la o temperatură de 190-200 grade.

Strat de plăcintă cu mere de jos: o rețetă pentru aluat și umplutură

Combinația de mere și brânză de căsuță este incredibil de reușită și fragedă. Împreună, aceste două ingrediente oferă senzații de gust de neuitat. Placinta este pregătită foarte simplu și, cel mai important - rapid.

Vei avea nevoie:

Făină-230-240 (plin, puteți cu o diapozitivă - vedeți consistența aluatului).
Ulei -1 pachet în 200 (180-190 în aluat și aproximativ 10 g pe lubrifiantul formei).
Zahăr - Cantitatea exclusiv în gust (aproximativ 0,5 căni).
Îmbarcare de coacere - 2 pachete (mici)
Mere -4-5 PC-uri. (în funcție de dimensiunea fructelor)
Brânză de vacă -450-500 g (orice conținut de grăsime, mai bun decât mare-5%).
Ou -1-2 PC. (în funcție de dimensiune)

Pregătire:

Brânza de căsuță ar trebui să fie măcinată printr -o sită, astfel încât să devină fin. Pentru a evita munca inutilă, puteți cumpăra în prealabil masă de brânză de căsuță, fără aditivi gustativi.
Brânza de căsuță este turnată într -un bol în care ar trebui să fie bătută cu un ou mare (sau două, dacă există o mulțime de brânză de căsuță și este uscată), adăugați zahăr. Ar trebui să obțineți o masă de caș de o consistență moale.
Apple ar trebui să fie curățată din coajă și grătar pe o răzătoare grosieră, să -l pună.
Găniți uleiul (înghețat) pe o răzătoare grosieră într -un bol separat, adăugați zahăr și adăugați făina, frământați aluatul cu mâinile dvs., care apoi se întind cu un strat uniform pe partea inferioară a formei (exact jumătate din parte) .
Pe deasupra aluatului, mărul rasă trebuie așezat într -un strat uniform, presărat ușor cu zahăr (dacă se dorește).
O masă moale de caș este plasată deasupra mărului
A doua parte a aluatului se freacă pe o răzătoare și firimiturile stropește deasupra masei de caș.
Placinta este coaptă mult timp, aproximativ 1 oră la o temperatură de 190-200 de grade.

Placintă fără nisip cu gem de mere: rețetă în cuptor

Plăcinta cu nisip este un desert delicios crocant, cu o umplutură dulce de gem de mere. Ar trebui să alegeți gem gros, nu felii.

Vei avea nevoie:

Făină -450-500 g. (Neapărat cernut)
Zahăr -0.5-1 CUPS (în funcție de dulceața preferată).
Răspândire (poate fi înlocuit cu margarină) - 1 ambalaj (cântărește 200 g)
Ou - 2 PC -uri. (de preferință utilizați acasă)
Praf de copt pentru coacere - 2 pachete
Smântână -2-3 TBSP. (În funcție de conținutul de grăsime, este mai bine să adăugați gras).

Pregătire:

Răspândirea trebuie pusă în avans în congelator.
Oul este separat și bătut în părți separate (gălbenușuri și proteine) cu zahăr, apoi amestecat.
Adăugați zahăr, smântână, praf de copt la masa oului
O răspândire congelată trebuie frecată pe o răzătoare grosieră, adăugată la masă.
Turnând încet făina în părți mici, frământați aluatul.
Aluatul rezultat ar trebui să fie împărțit în două părți și una pentru o perioadă este îndepărtată în congelator.
A doua parte este acoperită cu un strat uniform în formă, un strat de gem de mere sau gem gros este plasat deasupra.
A doua parte (înghețată) testează pe o răzătoare culinară în firimit.
Acest copil ar trebui să presară un strat de gem și să trimită forma la cuptor timp de 40 de minute. Temperatura ar trebui să fie medie, 190-200 de grade.

Tarta cu plăcintă cu mere franceză Taten: rețetă de caramel

Interesant: tarta „Taten” are o poveste foarte amuzantă. Surorile Taten au avut propria lor casă de oaspeți, unde au primit și au hrănit oaspeți. Într -o seară, gătitul a eșuat deloc, în special, o plăcintă cu mere: merele de jos au început să ardă. Și atunci surorile au decis să întoarcă plăcinta, astfel încât umplutura să fie de sus. De atunci, Tart Taten a fost unul dintre cele mai populare plăcinte cu mere.

Vei avea nevoie:

Făină - 1 cană încă 1/3 (vezi consistența, astfel încât aluatul să fie nici lichid, nici gros).
Răspândire (sau ulei) - 1 pachet (cântărește 200, o mică bucată de mslating pentru lubrifierea formei).
Ou - 1 BUC. (de preferință utilizați de casă)
Zahăr -100-150 g (în funcție de dulceața preferată a plăcintei).
Măr - 1 kg. (Aproximativ, concentrați -vă pe dimensiunea plăcintei).

Pregătire:

Uleiul trebuie să fie rece și solid. Tăiați -l în bucăți și puneți -l într -un blender.
Turnați făina în blender la ceas și porniți modul puternic, astfel încât să se amestece bine.
Adăugați zahăr și ou, tocați și frământați aluatul manual.
Topiți zahărul în cratiță, astfel încât să se transforme în caramel.
Puneți mere feliate cu felii groase în formă.
Umpleți merele caramel
Pe deasupra, merele ar trebui să fie acoperite cu un strat de aluat laminat, închizându -se cu atenție din toate părțile.
Puneți plăcinta în cuptor la 180-190 grade și țineți timp de 40 de minute. După aceea, asigurați-vă că răciți plăcinta timp de 10-15 minute și abia apoi întoarceți-vă cu susul în jos, eliberându-vă din formă.

Important: Înainte de a întoarce plăcinta, tăiați -o cu un cuțit, separați -l de formă, astfel încât să poată rămâne cu ușurință în urmă.

Plăcintă clasică cu mere americană: rețetă

Vei avea nevoie:

Făină -500-600 g (Sift, poți de două ori)
Apă pură rece - Mai multe lingurițe.
Răspândire - 1 pachet
Zahăr - 120 g. + Pe caramel
Măr - Câteva computere.
Scorţişoară - Câteva un vârf
Îmbarcare de coacere - 1 pachet

Pregătire:

Amestecați toate ingredientele uscate într -un bol separat
Răspândirea ar trebui să fie înghețată în avans, să o prăjească într -un amestec uscat de ingrediente și după o frământare manuală.
Luați aluatul pentru o perioadă într -un frigider sau congelator.
Scoateți aluatul și împărțiți în două părți. Rotiți unul, așezați în formă.
În partea de sus a stratului, aluatul trebuie pus cu felii de mere tocate, presărat cu zahăr și scorțișoară (dacă doriți).
Rotiți a doua parte a aluatului, tăiați în benzi, așezați dungi cu o plasă peste un măr.
Trimiteți plăcinta la cuptor și păstrați acolo 30-40 de minute, temperatura nu trebuie să fie mai mare de 190-200 de grade.

Deschideți plăcintă cu mere cu drojdie cu gem de mere: rețetă

Vei avea nevoie:

Răspândire - 1 pachet (cântărește 200 g.)
Zahăr - 0,5 căni
Drojdie -1 pungă de uscat (mică în 10-11 g.)
Lapte - 1 cană (orice conținut de grăsime)
Făină - Aproximativ 2 căni (uitați -vă la consistența aluatului, ar trebui să fie omogenă: nu lichid și nu dens).
Ou - 1 BUC. (de preferință de casă)
Jam de mere sau gem - 1 cană

Pregătire:

Laptele trebuie încălzit astfel încât să devină cald, dar nu cald.
Dizolvați zahărul și drojdia în lapte, lăsați 15 minute, astfel încât să -l arunce. Apoi adăugați oul și amestecați bine.
Uleiul (înghețat) trebuie să fie grăbit și adăugat în făină, frământați aluatul cu mâinile, adăugați zahăr și turnați treptat lapte, frământați.
Dă testul rezultat puțin, acoperindu -l cu un film.
Împărțiți aluatul în două părți: mare și mic
Puneți cea mai mare parte a aluatului pe partea de jos a formei, frământați stratul de gem de mere deasupra.
Rotiți mica parte a aluatului, tăiați dungi cu un cuțit, întindeți -vă și acoperiți plăcinta cu prindere.
Coaceți plăcinta timp de aproximativ 40-50 de minute la o temperatură de 180-190 grade.

Tort delicios cu mere-banană cu inundații de smântână: rețetă într-un aragaz lent

Vei avea nevoie:

Făină - 1 cană cu un tobogan (făină de sutură pentru splendoarea coacerii).
Răspândire sau ulei -150-170 g.
Smântână - 400 g (de preferință pentru a alege grăsime)
Apă pură rece - Mai multe lingurițe.
Ou - 1 BUC.
Zahăr -100-150 g. (Concentrați-vă pe preferințele dvs.).
Îmbarcare de coacere - 1 geantă
Măr - 1 mare
Banană - 1 BUC.

Pregătire:

Într -un bol înalt, amestecați făina și uleiul moale, înfășurați bine cu mâinile.
Apoi adăugați treptat apă și undeva în 100-120 g. Concentrându -se pe consistență, frământați aluatul elastic.
Aluatul ar trebui să fie lansat și introdus într -un bol multicooker, astfel încât să existe laturi înalte.
Curățați fructele (este recomandabil să îndepărtați pielea în mere) și să vă așezați cu atenție pe foaia de aluat.
Pregătiți umplutura: pentru aceasta trebuie să amestecați smântâna rămasă cu zahăr și ou.
Acoperiți lichidul de smântână de fructe și porniți modul de coacere timp de 40-60 de minute (în funcție de puterea multicookerului).

Plăcintă cu mere cu cea mai delicată cremă de cremă: rețetă

Veți avea nevoie de aluat-asov:

Făină -350-370 (asigurați-vă că vă asigurați splendoarea coacerii).
Ulei - 1 pachet (dintre care 200 g este ușor pe lubrifiantul formei).
Ou - 1 BUC. (de preferință de casă)
Crema acră grasă -2-3 TBSP.
Zahăr -100-150 g. (Conform preferințelor lor)
Îmbarcare de coacere - 1 geantă

Va trebui să umpleți crema:

Lapte -300-350 ml.
Ou - 1 BUC.
Amidon (orice) -2-3 TBSP.
Zahăr -3-4 TBSP.

IMPORTANT: Pentru umplutură, folosiți mere decojite din semințe și coajă, veți avea nevoie de aproximativ 3-4 fructe.

Pregătire:

Făina trebuie să fie cernută în vase înalte
Uleiul (nu congelat) este adăugat la făină și aluatul, mai asemănător cu firimiturile, este frământat cu mâinile.
După aceea, adăugați treptat alte ingrediente: zahăr, ouă, praf de copt și smântână.
Rotiți aluatul într -o forfotă și îndepărtați un timp pentru a „relaxa”.
Pregătiți o cremă pentru umplere: încălziți laptele fără fierbere, conduceți un ou, adăugați zahăr și amidon. Ridicați și amestecați bine biciul, astfel încât crema să devină mai groasă, lăsați să se răcească puțin.
Împărțiți aluatul în două părți, așezați una pe fundul uns al formei.
Tăiați merele în plăci subțiri, așezați deasupra aluatului.
Turnați merele cu cremă (pentru asta, faceți laturi înalte de plăcintă în avans).
Rotiți a doua parte a aluatului, faceți sloturile și acoperiți plăcinta strâns deasupra.
Trimiteți plăcinta la cuptor. Soba sa urmează aproximativ 50-60 minute la temperaturi la 170-180 grade.

Plăcintă cu mere Lenten cu Manka: rețetă

Vei avea nevoie:

Făină de grâu -250-270 (neapărat cernut).
Tărâţe - Mai multe lingurițe. (ovăz sau grâu)
Zahăr -200-250 g. (Concentrați-vă pe dulceața preferată).
Suc de apă sau mere (poate fi înlocuit cu oricare altul) -250-270 ml.
Griş - 200 g.
Jam de mere - gust
Ulei - 130-150 ml (orice slab)
Mărul este proaspăt - 1 BUC.
Îmbarcare de coacere

Pregătire:

Sunki trebuie amestecat cu tot zahărul și turnați lichid (suc, apă), lăsați -l să stea o jumătate de oră.
După o jumătate de oră, adăugați ulei și ingredientele uscate rămase la Semolina, amestecați.
Apple ar trebui să fie tocată fin cu cuburi, să -l adauge la aluat.
Ungeți forma, turnați jumătate din aluat
Pe deasupra în aluat, puneți blocaj de mere în porții mici, astfel încât să se înece în aluat.
Turnați a doua parte a aluatului. Trimiteți plăcinta la cuptor timp de 40 de minute la 190-200 de grade.