Tăieturi de cartofi piure cu umplutură, fără umplutură, cu ciuperci, carne tocată, ou, cârnați - Cum să gătiți: rețete, fotografii, videoclipuri

În acest articol veți găsi o mulțime de rețete pentru tăieturi cu piure de cartofi. Încercați să le gătiți din rămășițele acestui fel de mâncare și să vă surprindeți gospodăria cu un gust unic. Citiți mai departe.

Conţinut

Cu siguranță, atunci când mai ai piure de cartofi de la cină, îl încălzești a doua zi la prânz sau seara și servești la masă. Dar puțini dintre gazde știu că tăieturile gustoase pot fi preparate din ea. Acestea sunt mai fragede în gust, mai puțin ridicate -calorie, dar la fel de hrănitoare și satisfăcătoare ca un fel de mâncare similar de carne. Mai ales dacă adăugați alte produse în piure de cartofi - puțină carne tocată, reziduuri de cârnați sau brânză de ou.

Există un articol pe site -ul nostru cu rețete pentru gătirea tăieturilor de cartofi crude. Încercați, sunt, de asemenea, foarte tandre și gustoase.

Care este conținutul de calorii al tăieturilor de piure de cartofi: pot mânca atunci când slăbesc?

După cum am menționat mai sus, conținutul de calorii din carne din piureul de cartofi este mult mai mic și alcătuiește totul 189,2 kcal la 100 de grame. Pentru comparație, conținutul de calorii al tăieturilor de carne: de la carne de porc - 345 kcal, de la carne de vită - 260 kcal, de la pui - 222 kcal. Acesta este un conținut de calorii de tăieturi de carne prăjite în ulei. Viteza mare a acestui fel de mâncare, aburită, va fi un al treilea mai mic.

In articol "Pot să mănânc cartofi când slăbesc?", în detaliu, se spune despre regulile dietei și oferă, de asemenea, recomandări ale nutriționiștilor.

Compoziția chimică a tăieturilor de piure de cartofi: 3,7 g. Veverițe, 12,9 g. Fat, 15,6 g. Carbohidrați. Conțin proteine \u200b\u200butile și carbohidrați complexi. Există, de asemenea, o mulțime de grăsimi, desigur, așa că de multe ori nu ar trebui să gătiți un astfel de fel de mâncare. Dar o dată pe săptămână poate fi permis și tratat cu acest gust unic al dvs. și al familiei voastre. Acum alegeți o rețetă din prezentarea mai jos și gătiți. Citiți mai departe.

Tăieturi din piureul de ieri - Cum să faci: o rețetă clasică fără a completa o tigaie, fotografie, video

Deci, ai la frigider pantofii de ieri. Pregătiți tăieturile din ea. Cum să o facă? Iată o rețetă clasică fără a completa o tigaie cu o fotografie:

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

Puneți cartofii pe foc lent și puneți-o timp de 15-20 de minute. Acest lucru este necesar pentru a evapora excesul de umiditate, altfel tăieturile se vor destrăma. Apoi se răcește la temperatura camerei.
Acum adăugați un ou, smântână, sare și condimente, făină la această masă. Amesteca bine.

Se amestecă cartofii cu smântână, ou și făină

Pentru a face tăieturile strânse și nu se destramă, puneți masa finisată la frigider timp de o oră.
Când amestecul se răcește, puteți începe să prăjiți. Încălziți tigaia, turnați uleiul.

Formați țigări, rulați în panică și prăjiți la foc mediu până se rumenesc.

Serviți cald sau rece la masă. Urmăriți videoclipul cum pregătește gazda astfel de țigări:

VIDEO: Tăieturi de piure de cartofi

Tăieturi de cartofi de cartofi cu ouă și umpluturi din brânză în interior: rețetă

Tăieturi de cartofi de piure cu ouă și o umplutură de brânză în interior

Pregătiți tăieturi neobișnuite de cartofi cu piure de cartofi și umplutură de brânză, cu adăugarea de ceapă verde. De obicei, femeile fac astfel de bile de cap, dacă la frigider se află nu numai cartofi, ci și ouă fierte. O umplutură de brânză în interior adaugă piquancy la aceste modele. Se va dovedi foarte gustos. Poftiți rețeta:

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

Gătește așa:

Puree de cartofi Blur la foc mic, răcoros.
Adăugați tocat fin ceapă, 2 ouă.
Coroana ceapă verde și trimiteți la masă.
Pune smântână, sare, piper.

Amestecați piureul de cartofi cu ou și ceapă verde

Trageți 2 ouă fierte și puneți o masă de tăietură. Amestecați totul.
Tăiați brânza tare în materiale plastice.
Acum faceți prăjituri din amestecul de cartofi și puneți o bucată de brânză la mijloc. Înveliș.

Rotiți un tort și puneți în mijlocul brânzei

Rulați tăieturile în panoramare și prăjiți în ulei într -o tigaie încălzită până se rumenesc.

Puteți face astfel de etichete fără umplere și puteți pune brânză rasă într -un amestec de tăietură. În acest caz, nu se pot adăuga ouă fierte. Astfel de tăieturi se descurcă și mai rapid și mai ușor. Se servește prăjituri cu cartofi cu smântână și ceapă verde tocată.

Tăieturi din rămășițe de piure de cartofi cu carne tocată - Cum să gătești: Rețetă

Tăieturi din rămășițe de piure de cartofi cu umplutură de carne tocată

O altă versiune a tăieturilor delicioase din rămășițele piureului de cartofiDar cu umplutură din carne tocată. Astfel de CWER -uri sunt mai satisfăcătoare și mai apetisante. Cum să gătească? Poftiți rețeta:

Pregătiți astfel de ingrediente:

Gătește așa:

Mai întâi facem aluat de cartofi. Prăjiți piureul într -o tigaie pentru a lăsa excesul de umiditate. Cool la temperatura camerei. Adăugați ou și făină. Amestecați totul bine.
Acum faceți umplutura de carne tocată: turnați puțin ulei în tigaie, puneți ceapa tocată și usturoiul. Apoi așezați carnea tocată și prăjiți până când este gătit. Sare si piper.
Formați tăieturi: Faceți prăjituri mici din masa de cartofi, așezați o mică carne tocată prăjită și înfășurați -o.
Rulați mingea cue în panoramare și prăjiți într -o tigaie până la aur.

Serviți pe o farfurie cu frunze de salată și tăiate legume. Urmăriți videoclipul cu o altă opțiune pentru pregătirea unor astfel de țigări.

Video: Pare foarte simplu, dar cât de delicios se dovedește! O surpriză cu o surpriză!

Tăieturi de cartofi de cartofi în cuptor cu ciuperci și ceapă în pâine: rețetă

Dacă prăjiți bastoanele în cuptor, atunci acestea se dovedesc în conformitate cu regulile PP - mai utile decât prăjite într -o tigaie. Faceți astfel de tăieturi cu ciuperci. Cartofii cu piure de cartofi îi completează perfect și, în final, se obține un fel de mâncare copios care poate fi consumat fără un fel de mâncare cu carne și un fel de mâncare lateral. Doar serviți legume la astfel de tăieturi sau sos de smântână cu verdeață și bucurați -vă de un gust unic. Iată o rețetă pentru piureul de cartofi din piure de cartofi în cuptor cu ciuperci și ceapă în panoramare:

Ingrediente:

Gătește așa:

Din piureul de cartofi, evaporați excesul de umiditate într -o tigaie la foc mic.
În timp ce piureul de cartofi sunt pe foc, într -o altă tigaie, prăjiți ciupercile spălate, curățate și tăiate cu ceapă tocată.
Adăugați verdeață tocată și opriți focul sub ciuperci.
Amestecați cartofii prăjiți și răciți cu piure de cartofi cu ciuperci și ceapă.
Adăugați ou, sare și piper. Amestecați masa.
Încălziți o altă tigaie curată cu unt în cuptor. Formați tăieturi, rulați în panică și prăjiți până când sunt gătite. Când prăjiți la cuptor, veți avea nevoie de mai mult timp pentru a prăji astfel de țigări decât pe aragaz.

Se servește cu sos de smântână, care poate fi făcut din smântână și verdeață tocată.

Tăieturi de pește cu piure de cartofi: rețetă

O altă opțiune de a servi cartofii de cartofi de ieri într -o formă delicioasă și cu un gust unic. Peștele merge bine cu piure de cartofi. Combinați aceste produse și faceți tăieturi delicioase. Gospodăriile tale, iubitorii de pește, vor aprecia cu siguranță acest lucru. Iată o rețetă pentru tăieturi de pește cu piure de cartofi:

Vor fi necesare următoarele componente:

Gătește așa:

Dacă aveți un file de pește gata, atunci puneți -l să fiarbă în apă. Partea imediat. Dacă ați cumpărat pește întreg cu carcase, atunci curățați -l mai întâi și separați fileul, atunci puneți -l la gătit.
În același timp, cartofii scorniți într -o tigaie. Cool și dacă există timp, apoi introduceți frigiderul pentru răcire.
Acum parcurgeți ceapa și peștele fiert printr -o râșniță de carne.
Adăugați piureul răcit, ouăle, sarea, piperul, condimentele.
De asemenea, puneți făina - 2-3 linguriastfel încât tăieturile să nu se destrame. Amestecați masa până la neted.
Formați țigări, rulați în panică și prăjiți în ulei de măsline până când sunt gătite într -o tigaie.

Serviți cu legume sau ierburi.

Tăieturi de cartofi din piure de cartofi cu cârnați, cârnați: rețetă

Se întâmplă ca în frigider să existe nu numai cartofii de ieri, ci și cârnații sau cârnații au fost plini. Va fi bine dacă cârnații sunt fumați. Este excelent pentru umplerea cu ouă fierte. Dar cârnații fierți obișnuiți va completa perfect cartofii. Așadar, pregătim chiftele de cartofi foarte gustoase din piure de cartofi cu cârnați sau cârnați. Poftiți rețeta:

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

Întoarceți -vă într -o tigaie sau într -un kazan.
Tăiați fasciculul verde și cârnații separat.
Curățați ceapa, spălați și tăiați fin.
Se prăjește într -o tigaie împreună cu ceapa cârnaților. Rece.
Cojiți ouăle fierte și tăiați -l fin. Se amestecă cu cârnați și ceapă. Puneți ceapă verde.
Adăugați făina, oul în piureul de cartofi blocați, dacă trebuie să adăugați și să ardeți. Frământați aluatul de cartofi.
Acum faceți prăjituri mici. La mijloc, puneți umplutura de cârnați și ouă, înfășurați tipul „plăcintă” și rotiți -vă în panică.
Se prăjește într -o tigaie cu unt până se gătește.

Se servește fierbinte cu verdeață și legume. Orice sos va completa perfect un astfel de fel de mâncare - roșii, maioneză sau smântână.

Pregătirea tăieturilor de pui cu cartofi: rețetă cu pui

Pregătirea tăieturilor de pui cu piure de cartofi

Se întâmplă adesea că au rămas foarte puțini cartofi cu piure de cartofi - mai rămâne foarte puțină cină - 2-3 linguriță. linguri. Nu are sens să faci tăieturi doar din cartofi în acest caz, deoarece vor fi foarte puține. Pregătiți un fel de mâncare cu carnea tocată din fileul de pui. Aceste două produse sunt perfect conectate și se vor completa reciproc în acest fel de mâncare. Pregătirea tăieturilor de pui cu piure de cartofi nu va dura mult timp. Nu veți petrece mai mult de jumătate de oră. Iată o rețetă pentru tăieturile de cartofi cu pui:

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

Gătește așa:

Dacă există un piure de cartofi mic, atunci excesul de umiditate nu poate fi evaporat din ea. Doar puneți mai multă făină - 3 linguri.
De asemenea, trimiteți un ou în piure de cartofi.
Derulați pieptul de pui pe o râșniță de carne și amestecați cu amestecul de cartofi.
Dacă amestecul este prea gros, atunci puteți adăuga câteva linguri de lapte cald.
Acum răspândiți masa într -o lingură pe o tigaie preîncălzită cu unt.
Prăjiți tăieturile la foc mediu până la aur.

Astfel de tăieturi le vor plăcea nu numai adulții, ci și copiii. Serviți cu orice fel de mâncare sau salată.

Tăieturi de cartofi din piure de cartofi fără ouă: rețetă

Doriți să faceți tăieturi de cartofi slabi din piure de cartofi fără ou? E simplu. Nici nu veți avea nevoie de o pâine. Prăjiturile sunt obținute cu crustă prăjită și crocantă. Poftiți rețeta:

Pregătiți astfel de ingrediente:

Gătește așa:

Dacă piureul de cartofi sunt lichizi, atunci puneți -l într -o tigaie cu un fund gros și evaporați excesul de umiditate. Rece.
Puneți sare, condimente și făină la ea. Amestecați, obțineți o piesă de testare.
Formați țigări și puneți -le să se frece într -o tigaie cu unt.

După cum puteți vedea, astfel de tăieturi sunt mai ușoare și mai rapide decât cu ouăle și alte adaosuri adăugate. Astfel de prăjituri sunt potrivite ca o farfurie pentru orice fel de mâncare proteică.

VIDEO: Cele mai fragede tăieturi de cartofi fără făină și ouă!

Cutiere cu carne de piure de cartofi: rețetă de carne

De obicei, carnea tocată de carne este așezată în cartofi fierți ca umplutură. În carnea tocată, multe gospodine adaugă cartofi crude ras pentru a da țigările de suculență și tandrețe. În felul de mâncare, pe care îl oferim să gătim mai jos în rețetă cu carne, carne tocată și cartofi vor performa în roluri egale. Datorită acestui fapt, tăieturile se vor dovedi apetisante și satisfăcătoare. Când sunt serviți pe masă, nu va fi nevoie de o farfurie laterală. Puteți face doar o salată de legume. Iată o rețetă pentru tăieturile din carne din piure de cartofi:

Vor fi necesare următoarele ingrediente:

Gătește așa:

Dacă piureul de cartofi sunt lichizi, puneți -l într -o tigaie sau căldură și puneți -l pe sobă, astfel încât excesul de umiditate să se evapore.
Răsuciți carnea de porc și ceapa printr -o polizor de carne.
Dacă s -a eliberat o mulțime de sucuri din carne cu ceapă, atunci scurgeți -l. Puneți semolă, ou, turnați sos de soia, sare și piper. Lasă -mă să stau puțin pentru a umfla decorul.
Amestecați masele de carne și cartofi.
Încălziți uleiul într -o tigaie.
Formați tăieturi și prăjiți până la crusta de aur.

Serviți fierbinte cu orice fel de mâncare și salată.

Tăieturi de cartofi făcute din piure de cartofi fără făină: rețetă

Faina este necesară în tăieturile de cartofi, deoarece acționează ca un liant. Dar, dacă există piure de cartofi, dar făina nu a fost la îndemână, nu vă descurajați. Poate fi înlocuit cu un Mankuan. Mai jos veți găsi o rețetă pentru tăieturile de cartofi din piure de cartofi fără făină.

Pregătiți următoarele produse:

Gătește așa:

Amestecați semulina cu smântână și lăsați să se umfle.
Dacă piureul de cartofi sunt lichizi, atunci explodează umiditatea, răcoroasă.
Puneți semolina cu smântână în cartofi.
Trimiteți un ou, mărar tocat, usturoi tocat, ușor sare și piper la acest amestec.
Formați tăieturi, rostogoliți în panică și prăjiți într -o tigaie cu unt pe ambele părți.

Se servește ca farfurie pentru carne sau pește. Nu uitați să serviți legume cu verdeață.

Sos delicios de delicios, sos de piure de piure de cartofi: rețete

Există multe diferite faimos - ciupercă, carne, brânză, smântână, roșii. Puteți pregăti mai multe opțiuni pentru sosuri pentru tăieturile de cartofi. Aceleași rețete care sunt folosite pentru a găti pâlpâie la cravată de carne sunt potrivite. De exemplu, delicioase „Gravy roșu” cu pastă de roșii. Poftiți rețeta:

Aceasta este ceea ce ai nevoie pentru tăieturi

Gătește așa:

Turnați pasta de roșii cu apă fiartă răcită, astfel încât acest „bulion” să se dovedească a fi consistență, cum ar fi smântâna groasă. Ne punem deoparte în lateral.
Prăjiți făina într -o tigaie uscată până când apare o nuanță maro deschis. Adăugați apa și amestecând constant, aduceți amestecul la consistența aluatului lichid.
Prăjiți într -o tigaie cu unt în avans ceapă tocată și morcovi ponosiți. Turnați piesa de lucru cu roșii.
Dacă aveți un bulion, atunci turnați -l la ceapa și morcovii prăjiți, dacă nu, adăugați apă fierbinte fiartă.
Prin 10 minute Turnați amestecul de făină, sare și piper. Ca sosul îngroșat, opriți -vă. Acest lucru necesită de obicei timp de la 5 la 10 minute.
Acum puteți servi tăieturi de cartofi cu acest gravy - gustos și simplu.

O altă versiune a unui sos piquant pentru tăieturi din piureul de cartofi cu paprika. Poftiți rețeta:

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

Gătește așa:

Topiți scurgerea în tigaie. ulei și așezați ceapa tocată. Prăjiți la transparență în 8-10 minute. Nu trebuie să prăjiți prea mult arcul, altfel șuvița va fi amară.
Adăuga 1 tabel. făinăSe amesteca.
Ardei, adăugați, adăugați paprika și nucșoară. Amestecați amestecul rezultat.
Se toarnă aproximativ 1 linguriță. apă.
Aduceți sosul la fierbere, amestecând constant. Pune smântână.
Continuați să gătiți, amestecând 1-2 minute. Gata.

Sfat: Pregătiți un astfel de sos, amestecând constant fără excomunicare, altfel puteți strica totul.

Salată de piure de cartofi - „Mimosa cu somon roz”: rețetă pentru gătit

Din piureul de cartofi, puteți găti nu numai tăieturi, ci și o salată delicioasă. Să facem o „mimoză cu somon roz”. Iată o rețetă pentru gătit:

Pregătiți următoarele produse:

Aceasta este ceea ce ai nevoie pentru o salată de piure de cartofi

Fa asta:

Deschideți un borcan de somon roz și deschideți peștele cu o furculiță.
Curățați morcovii și tăiați în bară. Presărați planta. ulei și puneți la cuptor pentru a se coace până la gătit.
Apoi frecați morcovii pe o răzătoare fină.
Fierbeți ouăle. Fierbeți -le nu mai mult de 4 minute, astfel încât gălbenușurile să nu piardă textura catifelată. După gătitul oului, răciți în apă cu gheață.
Separați proteinele de gălbenușuri. Grătați -le separat pe o răzătoare fină.
Tăiați fin ceapa verde.
Acum colectați salata într-o formă porționară sau sticlă: piure de cartofi, unsoare cu maioneză, somon roz, ceapă verde, din nou maioneză, majoritate de proteine, morcov-mayoneză, presărați salată superioară din gălbenuș.

Garnish caviar somon roz și ierburi. Înainte de a servi, păstrați salata la frigider.

Cartofi delicioși cu piure de cartofi: cea mai bună rețetă

Dacă aveți constant piure de cartofi de la cină, desigur, acest lucru este bine. Puteți face tăieturi delicioase de cartofi a doua zi, conform rețetelor de mai sus. Dar, de asemenea, îndrăznim să presupunem - poate că nu știți să gătiți cartofii delicioși de cartofi. Mai jos vom împărtăși cea mai bună rețetă pentru acest fel de mâncare. Ascuțit, încercați și putem să ne asigurăm, să îl mâncăm, va fi curat. Dar nu uitați, succesul cartofilor piure depinde și de varietatea de cartofi - ar trebui să fie bine fiert. Iată deci rețeta:

Se toarnă într -o tigaie lapte și apă În proporție 60/40. Dacă laptele este scăzut -fat, atunci faceți mai mult lapte.
Curățați și spălați 1 ceapă și 2 dinți de usturoi. Puneți o tigaie cu un amestec de lapte și puneți gazul.
Când lichidul fierbeți, pliați curățarea și spălată cartof. Este mai bine să nu -l tăiați, lăsați -l să gătească în întregime. Sarat la gust.
Gătiti până când cartofii sunt gata. Trageți -l într -un bol.
Turnați suma necesară în găleată lapte (în funcție de ce fel de piure vă place - lichid sau nu) și puneți 20 de grame de scurgere. uleiuri. Aduce la fierbere.
Apoi turnați acest amestec cremos în cartofii finisați și trageți -l repede cu un pic.
După aceea, sperie piureul cu un mixer sau într -un blender.
Adăugați puțin mai multă sare, amestecați și așezați -vă din nou pe farfurii.

Puneți în fiecare farfurie cu piure de cartofi pe o bucată de unt și serviți la masă.

Citește articolul cum să gătești cartofi tineri pe piure de cartofi. Articolul oferă sfaturi utile și recomandări ale bucătariilor.

Cutretele de cartofi piure se destramă - Ce trebuie să faci: Sfaturi

Se întâmplă că par să faci totul bine, iar tăieturile de cartofi din piure de cartofi nu sunt obținute și se destramă atunci când se prăjesc. Ce să faci în acest caz? Iată sfaturile:

Asigurați -vă că adăugați făină în cartofi. Când amestecul este gata, faceți o mică tăietură și încercați să prăjiți. Dacă nu se destramă, atunci puteți continua. Dacă nu funcționează, puneți mai multă făină.
Este important să puneți ouă. Ei leagă masa și nu permit să se destrame atunci când sunt încălziți într -o tigaie.
Puteți adăuga câteva linguri de semolă în cartofi.
Este necesară prăbușirea tăieturilor formate în panică. Ea păstrează forma produselor.
Piureul de cartofi de cartofi trebuie să fie aprinși în avans, apoi să se răcească și să se răcească la frigider. Deci va fi mai ușor să faceți tăieturi. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui cuptor cu microunde. Suficient 3 minute Și toată umiditatea se va evapora.
Puteți adăuga o lingură de amidon la făină.
Tigaia trebuie să fie bine încălzită. Dacă acest lucru nu se face, atunci produsele nu numai că se vor prăbuși, ci și se vor lipi.

Acum știți cum să gătiți tăieturi delicioase de cartofi din piure de cartofi. Și poate veți învăța cum să faceți piureul perfect, care vor fi mâncați complet. În orice caz, chiar dacă cartoful de la cină rămâne, știți ce se poate face din el. Bucură -te cu gusturi noi ale tine și gospodăriei tale. Bucura-te de masa ta!