Cum să încălziți în mod deliberat cartofii într -o tigaie: rețetă de pas -pas, sfaturi. Puree de cartofi într -o tigaie cu ou, carne tocată, brânză feta

Moduri de încălzire a cartofilor într -o tigaie.

Conţinut

Oamenii se obișnuiesc foarte repede cu beneficiile civilizației, deci nu doar pentru a le refuza. Suntem obișnuiți să încălzim produsele în cuptorul cu microunde, deoarece este foarte rapid și cu o cantitate minimă de vase murdare. În acest articol, vă vom spune cum să încălziți cu căldură cartofii într -o tigaie.

Cum să încălziți piureul de cartofi într -o tigaie?

Aproape totul, venind acasă de la serviciu, încălziți mâncarea în cuptorul cu microunde. La urma urmei, principalul avantaj este în viteza de încălzire. Cu toate acestea, printre deficiențe, este demn de remarcat căldura inegală. Adesea, fundul devine fierbinte, iar partea superioară este rece sau invers. În procesul de încălzire într -un cuptor cu microunde, piureul de cartofi poate fi expulzat în direcții diferite în caz de putere. De aceea, vă sfătuim să încălziți piureul de cartofi într -o tigaie. Acest lucru nu va ajuta doar la încălzirea uniformă a produsului, dar va ajuta și la îmbunătățirea caracteristicilor gustului. Doar cu ajutorul tigaiei poate fi încălzit de piure de cartofi fără a -și strica gustul . Felul de mâncare, după depozitare timp de 6 ore, poate achiziționa un gust neplăcut care este aproape imposibil de îndepărtat. Cu toate acestea, încălzirea într -o tigaie vă permite să faceți acest lucru.

Cum să încălziți piureul de cartofi într -o tigaie:

În aceste scopuri, trebuie să luați o navă cu un fund gros și să turnați puțină cremă. Când crema este fiartă, este necesar să se așeze vasul cu un strat subțire.
Acoperiți capacul și reduceți forța de încălzire. Se amestecă constant, cel mai bine este să nu permiți fierberea, aspectul bulelor în piure de cartofi. Temperatura de 75 de grade este ideală.
Acest lucru vă permite să mențineți proprietățile benefice ale piureului de cartofi și caracteristicile gustului acesteia. Când piureul de cartofi devin foarte cald, puteți intra în unt sau cremă. Amintiți -vă, este permis să adăugați lapte și smântână, până la achiziționarea consistenței necesare.
Puteți încălzi cartofii cu piure de cartofi într -o tigaie în cuptor. Merită să alegeți o navă cu o acoperire anti -stâlp sau un vas de copt. Încălziți soba la o temperatură de 170-180 grade. Ungeți pereții și fundul cu unt și deschideți piureul, turnați o cantitate mică de cremă sau lapte, amestecați.
Acoperiți suprafața vasului cu folie și puneți la cuptor aproximativ 25 de minute. Nu este nevoie să aștepți mirosul de cartofi prăjiți. Este posibil să apară o crustă grosolană de piure de cartofi pe partea de jos și pereți. Acest lucru va oferi felului de mâncare o piquancy suplimentară.

Puree de cartofi cu carne tocată într -o tigaie

Un mod magnific de prelucrare și încălzire a cartofilor, precum și îmbunătățirea caracteristicilor gustului său, este utilizarea cărnii tocate. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

600 gporc-Ră carne tocată
50 g de pastă de roșii
100 g de ulei vegetal
Doua oua
600 g piure de cartofi
Sare
Condimente
100 g de brânză solidă
Ceapă
Morcov

Puree de cartofi cu carne tocată într -o tigaie, rețetă:

Prăjiți un arc într -o tigaie împreună cu morcovii când sunt rumeniți pe foc, în aproximativ 7 minute, intră în carnea tocată. Se amestecă, se toarnă în piure de roșii diluate cu apă. Acoperiți cu un capac, lăsați -l să fiarbă.
Este necesar ca masa să devină uscată și apa se evaporă complet. Turnați cartofii de ieri într -un recipient separat, după ce a adăugat două ouă și puțină sare la el. Nu este necesar să udăm cu lapte sau smântână. Luați o tigaie cu laturi înalte și pe fund, uns cu ulei, așezați masa de cartofi. Turnați carnea tocată deasupra, neteziți și acoperiți -vă cu un alt strat de cartofi.
Ungeți suprafața cu o cantitate mică de ulei sau smântână. Puneți aproximativ 30 de minute într -un cuptor fierbinte. Cel mai bine este dacă temperatura este de 220-240 grade. După aceea, scoateți caserola de cartofi din cuptor, puneți o suprafață de lemn, presărați cu brânză rasă și puneți din nou în cuptor. Este necesar să vă păstrați în cuptor până la topirea brânzei.
Aceasta este o modalitate excelentă de a pregăti un fel de mâncare nou, foarte gustos, din piureul de cartofi de ieri. Acesta va deveni un adevărat băț de grabă pentru gazdele economice care obișnuiesc să nu arunce produse.

Puree de cartofi cu un ou într -o tigaie

Puteți utiliza piure de cartofi pentru a pregăti micul dejun interesant și neobișnuit. Aceasta este una dintre rețetele economice care ajută la procesarea cartofilor de ieri. În aceste scopuri, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

3 PC -uri. oua mari
700 g de piure de cartofi gata pregătit
Crackers
Unt
Sare
Cașcaval ras

Puree de cartofi cu un ou într -o tigaie, rețetă pentru gătit:

Ungeți tigaia cu unt și deschideți piureul de cartofi. Pentru nivelare, cel mai bine este să folosiți o lamă de silicon. Este necesar ca părțile care seamănă cu un recipient din cartofi.
Turnați ouăle pe recoltarea cartofului, supt -le. Puneți la cuptor aproximativ 20 de minute. Îndepărtați soba, adăugați brânză solidă, instalați în cuptor aproximativ 5-10 minute.
Este necesar să se topească și s -a dovedit o crustă frumoasă. Puteți pregăti un fel de mâncare portabil, nu într -o tigaie, ci într -un recipient mic sau vase de lut.

Omlet cu piure de cartofi într -o tigaie

O omletă uimitoare poate fi preparată din piureul de cartofi. Acest fel de mâncare se referă la bucătăria japoneză, pe lângă piureul de cartofi și ouă, sunt incluse alte legume.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

O rosie
Unul mare, roșu, ardei gras
Zucchini mici
Catel de usturoi
600 g piure de cartofi
6 ouă
Ulei vegetal
Ceapă

Omlet cu piure de cartofi într -o tigaie, rețetă pentru gătit:

Tăiați ceapa în bucăți mici, prăjiți în ulei vegetal. Când leguma dobândește o culoare aurie, este necesar să se adauge roșii și dovlecel, precum și ardei gras. Acoperiți cu un capac și fierbeți până când este gătit.
Este necesar să obțineți o masă omogenă similară cu tocană. Acum introduceți ouăle în piure de cartofi și bateți cu un mixer. Adăugați un cuișor de usturoi și o lingură de făină. Lasă masa legumelor să se răcească puțin. Este necesar să se răcească la o temperatură de aproximativ 60-70 de grade. Sarcina principală este de a preveni ouăle de ouă. Acum amestecați amestecul de legume cu piure de cartofi și ouă.
Puneți o tigaie prăjită cu ulei, gătiți aproximativ 25 de minute. Felul de mâncare poate fi gătit atât pe aragaz, cât și la cuptor. Dacă preferați să gătiți vasul pe aragaz, asigurați -vă că îl acoperiți cu un capac. Omleta este gata atunci când, atunci când este apăsat pe suprafață, vasul nu se deformează, devine dur, elastic.

Cum să prăjiți piureul de cartofi într -o tigaie?

Puree -ul într -o tigaie nu poate fi doar încălzit, ci și prăjit. Există o mulțime de gastronomi dintr -un astfel de fel de mâncare.

Pentru a -l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

600 g de piure de cartofi
Un ou
100 g de brânză
Ulei vegetal
Puțină făină
Sare
Condimente
Cepe verzi
Smântână

Cum să prăjiți piureul de cartofi într -o tigaie, rețetă:

Trageți oul în piureul de cartofi și amestecați bine. Cel mai bine este să folosiți un mixer sau un alt echipament de bucătărie în aceste scopuri, astfel încât masa să devină omogenă și să apară bule în el. Este necesar să -l aerisiți.
Adăugați sare și mirodenii, apoi introduceți o cantitate mică de făină, uitați -vă la consistența masei. Dacă este prea lichid, asigurați -vă că adăugați mai multă făină, astfel încât masa să devină suficient de groasă. Dacă utilizați aluat prea lichid, acesta se poate lipi de o tigaie și se destramă. Frecați brânza pe o răzătoare fină și intrați în masa cartofului. Turnați ulei vegetal în stewpan.
Este nevoie de aproximativ o treime din capacitatea totală a tigaiei. Dulce -l într -o stare fierbinte și cu o lingură sau mâini umede formează prăjituri mici. Acestea trebuie prăjite pe fiecare parte timp de 3-5 minute. Sarcina principală este realizarea culorii de aur. Sunt servite astfel de prăjituri cu ceapă verde și smântână. Aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun după o sărbătoare furtunoasă, când au rămas un pic de cartofi piure.

Brynza cu piure de cartofi într -o tigaie

Un fel de mâncare picant, cu un gust cremos bogat. Poate fi folosit pentru micul dejun atunci când există resturi de piure de cartofi.

Ingrediente:

700 g de piure de cartofi
150 g la Brynza
2 becuri mari
Ulei vegetal
Condimente
Cepe verzi

Brynza cu piure de cartofi într -o tigaie, rețetă pentru gătit:

Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și macinați ceapa, prăjiți până la crusta aurii. Adăugați piureul de ieri și amestecați. Este necesar ca masa să devină omogenă.
Măcinați burdul pe răzătoare și tăiați ceapa verde în dungi mici. Sare și ardei piure de cartofi, adăugați Brynza împreună cu ceapa verde, amestecați bine. Un astfel de fel de mâncare este cel mai bine servit cu smântână.
Emasa KH este prea groasă, puteți turna puțină cremă sau lapte. Amintiți -vă că focul ar trebui să fie slab, astfel încât crusta să nu se formeze. În acest fel de mâncare, este complet inutil. Înainte de a servi, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să stea timp de 3 minute. În acest timp, Brynza se va topi și va dobândi consistența piureului de cartofi.

De ce piureul de cartofi are un gust apos?

Gustul piureului de cartofi depinde de calitatea și varietatea cartofilor selectați.

De ce cartofii cu piure de cartofi este un gust apos:

Pentru a menține gustul cartofilor piure pentru o lungă perioadă de timp, este necesar să alegeți cartofii potriviți. Acestea sunt tuberculi rotunzi cu o piele ușoară. Dintre acestea, se obține o masă omogenă, plastică. Asigurați -vă că sare apa în timpul gătitului.
Acest lucru se face cel mai bine de la început. Asigurați -vă că puneți cartofii în apă rece și aduc treptat la fierbere. După pregătirea pieselor, decoctul trebuie să fie drenat. Dacă supraexpuneți cartofii în acest decoct, obțineți piure de cartofi cu un gust apos.
Asigurați -vă că folosiți lapte cald și ulei încălzit la temperatura camerei. Într -adevăr, la temperatura camerei, produsele sunt mai bine amestecate cu piure de cartofi decât cele de la frigider. În niciun caz, nu bateți prea mult piureul, astfel încât o cantitate imensă de amidon nu iese în evidență. În acest caz, masa va arăta ca lipiciul, deloc gustos. Nu este nevoie să gătești o cantitate imensă de mâncare laterală, astfel încât să rămână a doua zi.

Doriți să înghețați produsele în congelator? Atunci vă va interesa articole de pe site -ul nostru:

Dacă pregătiți prea mult cartofi cu piure de cartofi pentru vacanță, nu se va întâmpla nimic groaznic. Din acest fel de mâncare puteți pregăti o mulțime de feluri delicioase care vor deveni o opțiune excelentă pentru micul dejun pentru întreaga familie.