Cum să decorați frumos plăcinta cu rămășițele aluatului: metode, sfaturi de la gospodine

Puține gospodine vor ghici să decoreze plăcinta cu rămășițele aluatului. Pentru a face este simplu, metodele sunt descrise în articol.

Conţinut

Fiecare gătit dorește ca felul său să fie nu numai gustos, ci și frumos, provocând pofta de mâncare și încântare. Pentru aceasta, produsul trebuie decorat.

Citiți pe site -ul nostru web un articol pe această temă: „Cum să orbi și să ciupi frumos plăcintele ovalelor, rotunde, pătrate, triunghiulare, karaite, sub forma unui trandafir, plic, pigtailuri, deschise?”. Veți învăța cum să decorați frumos plăcintele închise cu un strat de aluat, dungi, întorcându -se, tăind rolul - idei, fotografii.

Acest lucru nu este atât de dificil pe cât ar putea părea la prima vedere. De exemplu, o plăcintă cu drojdie este destul de ușor de decorat cu ajutorul reziduurilor de aluat. Căutați metode în acest articol de mai jos. Citiți mai departe.

Cum să faci o plăcintă frumoasă: Sfaturi de la gospodine

Pentru a face plăcinta frumoasă, doar bijuteriile nu sunt suficiente. Produsul finit ar trebui să fie egal, fără fisuri și defecte, o frumoasă culoare roz, care oferă plăcintelor un aspect delicios. Pentru a face plăcinta la fel și foarte frumoasă, puteți folosi sfaturi simple de la gospodine:

Răciți aluatul înainte de a pune în formă

Datorită acestui fapt, se va „odihni”, va deveni suplu și elastic. Cea mai bună opțiune este să o lăsați pentru o perioadă scurtă de timp în congelator. Dar nu supraalimentați, altfel va fi dificil să lucrați cu o astfel de lucrare.

Rahat de aluat de drojdie poate veni la îndemână

De exemplu, pentru formarea finală a produsului. În timpul gătitului, este adesea necesar să se alinieze marginile prin tăierea excesului. Nu aruncați aceste resturi. Din piese puteți face un „petic” la timp dacă marginile încep imediat să se așeze în cuptor sau partea superioară a plăcintei începe să se estompeze. De asemenea, folosind aceste resturi, puteți crea un design frumos pentru o plăcintă cu drojdie.

Formele de coacere ar trebui să fie cu pereți înalți

Dacă sunt scăzute, în acest proces pot apărea dificultăți. SDOBA nu va crește așa cum ar trebui să fie într -un recipient cu margini joase, modul în care va avea puțin spațiu pentru acest lucru. De asemenea, doar o cantitate mică de umplutură poate fi cazată într -o formă mică.

Decorarea plăcintei, trebuie să o rotiți tot timpul

Acest lucru este mult mai convenabil pentru a lucra, iar bijuteriile se vor dovedi a fi mai uniforme, corecte, ceea ce este foarte important.

Înainte de a trimite piesa de lucru formată la cuptor, merită să o plasați din nou în congelator

Pentru ca crusta plăcintei să iasă mai grosolan și să nu fie crăpată, temperatura aluatului înainte de gătit ar trebui să fie cât mai scăzută.

Ungeți cu gălbenuș

Produsele coapte vor fi mai apetisante dacă în 5-10 minute. Înainte de a trimite la cuptor, ungeți -le cu gălbenuș sau cu un ou bătut într -o masă omogenă. Apoi, suprafața produselor finite va fi lucioasă.

Înarmat cu aceste tehnici, orice bucătar poate crea o plăcintă ideală, frumoasă și delicioasă.

Cum să decorați frumos plăcinta cu rămășițele aluatului: moduri

Reziduurile obișnuite ale aluatului vor ajuta la placinta frumoasă. Nu le arunca afară. Vor face bijuterii excelente - flori, frunze, figuri și chiar o coadă de porc. Crearea unor astfel de bijuterii este destul de simplă, nu aveți nevoie decât de instrumente adecvate și fantezie a bucătarului. Decorul va oferi produsele punctului culminant, harului și completitudinii. Rețetele date mai jos vor ajuta la acest lucru.

Iată metode care sunt cele mai potrivite pentru aluatul de drojdie, deoarece devine magnific la coacere și își păstrează bine forma.
Dar ar trebui să încercați, de asemenea, să decorați aluatul și plăcintele de nisip. Bijuteriile plate sunt potrivite pentru asta.
În același timp, merită să luăm în considerare faptul că produsele finite răcite din aluatul de nisip, în timpul tăierii foarte ușor.
Prin urmare, este mai bine să le tăiați în timp ce sunt fierbinți.
Deci, bijuteriile din aluatul de nisip nu se crăpa în timpul coacerii, ar trebui să le dezbraceți cu o furculiță.

Există foarte multe opțiuni pentru decorarea produselor cu drojdie cu rămășițele de aluat. Le puteți decora cu ajutorul săpăturilor cret pentru aluat, tăiați detalii frumoase cu un cuțit - ondulat sau obișnuit sau puteți folosi degetele și imaginația. Pur și simplu va decora doar centrul plăcintei sau va aranja doar marginile sau puteți combina diferite metode. Deci, cum să decorați frumos plăcinta cu rămășițele de aluat este descris mai jos. Citiți mai departe.

Figura Matrițe: decorare simplă a plăcintei

Este excelent dacă există astfel de dispozitive la îndemână precum matrițele cu adâncituri pentru aluat. Cu ajutorul lor, este ușor să tăiați destul de multe cifre și detalii, să decorați cu ele orice plăcintă. Se va dovedi frumos și delicios. Aceasta este una dintre cele mai simple decorațiuni ale plăcintelor.

Folosind fantezie, este destul de ușor să aranjați modele din adâncituri în orice ordine - deasupra umpluturii sau deasupra unei plăcinte închise.

Piese de decorare a frunzelor

Puteți decora plăcinta doar cu frunze, dar compoziția frunzelor cu flori va arăta, de asemenea, excelent.

Stele pentru decorarea unei plăcinte

Pe cofetărie, vor arăta grozav. Răspândirea stelelor din farfurie va fi cu siguranță pe oricine. O astfel de decorare a plăcintei este ușor de făcut. Trebuie să aveți doar forme speciale de tăiere.

Inimi pentru decorarea unei plăcinte

Cu ajutorul prăjiturilor decorate cu inimi, puteți construi o adevărată recunoaștere a iubirii. Pregătirea unei astfel de plăcinte este foarte simplă, iar efectul va fi uimitor! Tăiați inimile cu o matriță specială și puneți produsele singure într -o ordine haotică deasupra plăcintei.

Panglici de aluat în decorarea plăcintei

Pentru fabricarea de panglici, benzi simple - nu sunt necesare primeri sau instrumente speciale. Sunt foarte ușor de tăiat cu un cuțit ascuțit. Este, de asemenea, una dintre cele mai simple bijuterii din aluat.

Din casete puteți crea o fabricație simplă, dar o împletitură foarte spectaculoasă. O astfel de bijuterie poate fi numită o opțiune clasică adecvată în proiectarea busolei atât în \u200b\u200bzilele săptămânii, cât și în vacanțe.

În primul rând, tăiați un număr mare de benzi din masa rămasă.
Marginile unor astfel de benzi pot fi făcute uniform sau cret.
Așezați benzile paralele între ele la aceeași distanță una de cealaltă peste umplutură, fixând toate panglicile pe o parte.
Apoi, ridicați benzile printr -una și puneți părțile transversale ale împletiturii.
Apoi, ar trebui să schimbați locația dungilor longitudinale și să stabiliți următoarele până când întreaga suprafață a plăcintei este închisă cu o împletitură.

Dacă plăcinta este dreptunghiulară, atunci puteți face o împletitură cu „pătrate” sau puteți „rombici”. În plus, atât lățimea casetelor, cât și distanța dintre ele pot varia.

Spirală pentru decorarea unei plăcinte

Aceasta este, de asemenea, o opțiune foarte simplă pentru decorarea plăcintelor. Este minunat să vii la îndemână dacă ai nevoie dintr -o dată urgentă să gătești ceva gustos și foarte frumos. Puteți face o spirală ca aceasta:

Rulați cu un strat chiar subțire, masa de testare rămasă într-un strat mare și tăiați în benzi 1-1,5 cm lățime.
Dungile ar trebui să se dovedească cât mai mult timp fără conexiuni.
Rămâne doar să aranjezi o plăcintă cu ei. Acest lucru ar trebui să se facă din centru, răsucind banda cu degetele și așezând foarte atent un cerc în jurul centrului, până când banda răsucită ajunge la marginile produsului.

Această bijuterie este perfectă pentru plăcintele rotunde.

Floare pentru decorarea frumoasă a plăcintei

Această versiune a frumoasei decorațiuni a tortului este, de asemenea, foarte ușor de fabricat și de completat bine produsul. Această sarcină este pe umăr la orice specialist culinar, chiar și pentru cei mai neexperimentați. Faceți o floare ca asta:

Pentru proiectare, restul de masă de testare este util sau o cantitate suficientă de aluat ar trebui separată în avans.
Din ea, tăiați petale înguste sau largi, sau ambele, precum și un nucleu sub forma unui cerc mic.
Deasupra umpluturii spre centru, sau pe măsură ce vă place mai mult, așezați un cerc din aluat și de la el într -un rând sau mai multe într -un cerc - petale.

Dacă plăcinta este dulce, atunci SDBA finisată poate fi presărată cu zahăr pudră.

Trandafiri în decorarea plăcintei

A face astfel de trandafiri pentru a decora plăcinta este ușor:

Rulați aluatul rămas.
Dintr -un gol laminat, tăiați cani de aceeași dimensiune și grosime, formându -vă cu degetele sau folosind o formă.
Așezați cercurile într -un rând, aplicând marginea următorului cerc la cea precedentă.

Răsuciți rândul rezultat într -un rulou.
Tăiați piesa de lucru rezultată exact la mijloc pentru a obține două jumătăți identice. Îndoiți ușor marginile ambelor jumătăți.

Astfel, ar trebui să se dovedească doi trandafiri. Rămâne doar pentru a le suplimenta cu frunze și a le așeza deasupra umpluturii plăcintei sau deasupra produsului închis.

Decorarea marginilor plăcintei

Există multe opțiuni diferite pentru proiectarea marginilor coacerii. Din nou, acest lucru va depinde de fantezia Bakerului și a timpului, pe care îl poate distinge pentru a -și decora capodopera culinară - o plăcintă din drojdie sau aluat de nisip.

Kosichka

În primul rând, este necesar să se facă benzi de aluat - lung, dar nu foarte larg. După aceea, țeseți o împletitură nu prea groasă din ele. În continuare, ar trebui să -l așezi cu atenție de -a lungul marginii produsului, care în avans lubrifiați cu gălbenuș sau umezesc cu apă. Atunci un astfel de decor nu se va potrivi strâns, nu va aluneca.

Pătrate

Totul este extrem de simplu aici. Din aluatul rămas, tăiați pătratele și puneți un cerc pe plăcintă, astfel încât marginile pătratelor să vină puțin unul pe celălalt. Puteți face, de asemenea, cu orice alte cifre. Și chiar mai ușor - este să tăiați o piesă de testare așezată în matriță cu foarfece pentru a face pătrate mici.

Pliante

Un decor excelent din reziduurile de aluat de drojdie pentru orice unt. Înainte de a începe decorarea produselor de patiserie în acest mod simplu, masa de testare ar trebui împărțită. Pentru început, rotiți -l într -un strat subțire larg, apoi tăiați frunzele din el cu o matriță.

O altă opțiune este de a roti bilele egale cu dimensiunea aluatului. Apoi apăsați -le prin prețuirea cercurilor plate și formați frunzele din ele. După aceea, puteți face nota cu un cuțit, imitând modelele de pe frunze sau tăiați cu atenție marginile. Acestea trebuie să fie expuse, ca în opțiunea cu un pigtail, pe marginea plăcintei sau un lubrifiat cu gălbenuș.

Semilună

Încântarea pentru test sau cu un cuțit, trebuie să tăiați figurile sub forma unei semilună, apoi să le așezați de -a lungul marginii plăcintei. Nu uitați să se umezească cu apă sau să se grăbească cu galben.

Cercuri

La fel ca în versiunea anterioară, folosind doar o matriță rotundă sau formând cercuri cu mâinile. În această tehnică, alegerea produselor este foarte diversă. Există, de asemenea, un număr nelimitat de astfel de matrițe.

Desigur, toate aceste bijuterii pot fi combinate. Dar este mai bine să nu folosiți mai mult de trei moduri diferite în același timp, pentru a nu exagera cu compoziția. De asemenea, aceste metode nu limitează imaginația, pe baza lor, puteți veni cu ceva propriu. La urma urmei, un adevărat bucătar este și un artist. Inventați și creați -vă capodoperele culinare. Bucura-te de masa ta!