Plăcintă cu rubarb, cele mai bune rețete-clasice, rapide, cu brânză de căsuță: top-3 din cea mai bună rețetă cu ingrediente detaliate și instrucțiuni pas cu pas

Dacă nu știți ce coacere să vă placă pe cei dragi, vă sugerăm să gătiți o plăcintă delicioasă cu Rhubarb conform rețetelor noastre.

Conţinut

Nu toate gazdele știu despre o astfel de plantă precum rubarba și proprietățile sale utile. În ciuda acestui fapt, Rhubarb este o legumă utilă, care în compoziția sa are multe vitamine și nutrienți.

Ei folosesc rubarb atât în \u200b\u200bmedicină, cât și în gătit. În ultimul caz, planta este folosită pentru prepararea compozitelor, sucurilor, plăcintelor, etc. Revoluția oferă mâncărurilor o aromă plăcută și un gust acru.

Revenge Pie: rețetă clasică

Plăcinta cu ruba este o dulceață neobișnuită care nu va plăcea fiecare dinte dulce. În același timp, încercarea unui astfel de tratament merită cu siguranță, pentru că se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă, aromată și cu acru.

Rhubarb nepelenit - 700 g
Făină - 230 g
Zahăr - 220 g
Unt - 230 g
Ou Kurin - 2 buc.
Amidon - 65 g
Pulbere de copt - 20 g
Sare - jumătate h. L. Fără deal
Scorţişoară

Rețeta indică numărul de rubarbă nepelată, după ce curățați leguma, va rămâne aproximativ 500-550 g. Spălați rubarba, curățați, uscați, tocați-o cu bucăți mari.
Anterior, untul trebuie îndepărtat de la frigider sau congelator, astfel încât să devină moale, deoarece va fi mult mai ușor să lucrați cu un astfel de produs. De asemenea, puteți înlocui untul cu margarină, dar ar trebui să fie de înaltă calitate, altfel gustul produsului finit poate suferi.
Așadar, conectați uleiul moale la zahăr, sare, scorțișoară, amestecați și apoi bateți cu un mixer sau un blender și o duză adecvată.
Continuând să bată ingredientele, să le adauge ouă la ele. După adăugarea unui ou, bateți masa timp de aproximativ 30-45 de secunde. Este recomandabil să folosiți ouă de casă, astfel încât plăcinta se va dovedi mai gustoasă și mai frumoasă.
Cernim făina și combinăm cu ingredientele uscate rămase.
Combinăm ingrediente uscate și masă preparată anterior. Bateți aluatul cu un mixer.
Se dovedește că aluatul nu este lichid, ci lipicios, pur și simplu nu îl poți lua cu mâinile.
Tăiați vasul de copt sau o foaie de copt cu hârtie pergament.
Ușor, cu ajutorul unei linguri, puneți aluatul pe o foaie de copt, neteziți -l.
Acum puneți aluatul Rhubarb tocat anterior, apăsându -l ușor.
Trimiteți o foaie de copt la un cuptor cald pentru o jumătate de oră.
După acest timp, verificați pregătirea produsului, este posibil să aibă nevoie de încă 10-20 de minute. Fii copt până la gătit.
Scoatem plăcinta terminată de la cuptor la cererea pulberii, a cacao și a servi.

Tort cu rubarbă și brânză de căsuță

Alte ingrediente pot fi, de asemenea, adăugate la plăcintă cu rubarbă. Astfel, puteți diversifica gustul produsului, îl puteți face și mai tandru, mai gustos și mai aromat. Datorită brânzei de căsuță care este folosită în această rețetă, plăcinta este aerisită, dar, în același timp, plină de inimă.

Brânză de căsuță de casă - 270 g
Rhubarb nepeledat - 500 g
Făină - 250 g
Unt - 210 g
Ou Kurin - 2 buc.
Pulbere de copt - 15 g
Sare - 2 g
Zahăr - 175 g
Amidon - 12 g

Brânza de căsuță este cea mai bună pentru a folosi de casă, astfel încât plăcinta se va dovedi mai gustoasă. Dacă brânza de căsuță este uscată și finită, este mai bine să o omorâți cu un blender. Puteți utiliza, de asemenea, masă de caș dulce, atât cu aditivi, cât și fără.
Bateți ouăle într -un alt recipient, adăugând 120 g de zahăr și sare la ele. Dacă doriți să obțineți mai multă coacere aromatică, adăugați puține condimente, de exemplu, scorțișoară, turmeric.
Avem nevoie de ulei moale, așa că trebuie să -l îndepărtați în avans de la frigider.
Adăugați uleiul înmuiat în amestecul de ou din porții, amestecați ingredientele până se obține o masă omogenă.
După aceea, adăugați o brânză de căsuță întreruptă la masa rezultată, amestecați din nou produsele.
Lăudați făina, conectați -vă cu praful de copt.
Adăugați treptat ingrediente uscate într -o masă preparată anterior, frământați aluatul.
Conform acestei rețete, aluatul nu se va dovedi lichid, nu se va lipi de mâini.
Acum spălați rubarba, uscați, curățați și tăiați în bucăți mici. Se va dovedi destul de mult, nu vă faceți griji, în procesul de pregătire a acestuia va deveni mult mai puțin, așa că folosiți cantitatea de ingredient specificat în rețetă.
Împărțiți aluatul rezultat în jumătate. Rotiți ambele părți ale aluatului, una dintre ele va fi baza plăcintei, cealaltă vom acoperi baza cu umplutura.
Foaia de copt pe care veți coace produsul, veți lubrifia cu unt sau îl veți acoperi cu pergament, astfel încât va fi mult mai ușor să obțineți plăcinta finisată.
Transferați baza pe foaia de copt, presărați -o cu amidon.
Acum puneți rubarba în aluat, presărați -l cu zahărul rămas.
A doua parte a aluatului, acoperiți baza cu umplutura, asigurați -vă că ciupiți marginile produsului.
Dacă doriți, spargeți plăcinta cu gălbenuș de ou, astfel încât produsul dvs. va dobândi o crustă maro frumoasă în procesul de coacere.
Trimitem plăcinta la un cuptor încălzit timp de 45-60 de minute.
Răciți plăcinta coapte și serviți la masă.

Revenge Pie: Rețetă rapidă

Această rețetă este excelentă pentru cei care nu pot sau nu doresc să facă coacerea mult timp, precum și pentru cei care gătesc o astfel de plăcintă pentru prima dată. Se pare că produsul este foarte gustos, cu o acțiune ușoară.

Kefir - 250 ml
Făină-320-350 g
Ou Kurin - 2 buc.
Zahăr - 200 g (110 g pentru umplere)
Unt - 180 g
Pulbere de copt - 20 g
Rhubarb nepelenit - 700 g
Acasă smântână - 400 ml
Sarea este un vârf

Bateți uleiul înmuiat cu ouă, zahăr (200 g) și sare.
Adăugați kefirul în amestec, amestecați.
Vedeți făina, adăugați o pulbere de copt la ea.
Turnați treptat făina cu praf de copt în amestecul de lichid, amestecați bine, obțineți un aluat destul de lichid.
Acoperiți forma cu laturi înalte.
Turnați ușor aluatul lichid în formă.
Cojiți rubarba, spălați -vă, uscați și tocați fin.
Bate smântână cu 110 g de zahăr.
Puneți rubarba pe aluat, apăsându -l ușor.
Turnați smântâna biciul deasupra Rhubarbului, distribuiți -o ușor.
Puneți plăcinta într-un cuptor încălzit timp de 20-30 de minute.
După ce răciți plăcinta și serviți la masă.

Revenge Pie este o coacere delicioasă pentru casă, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Astfel de produse de patiserie pot fi diversificate prin nuci, fructe și fructe uscate, precum și condimente și condimente aromatice.