Que massa pode ser preparada a partir de resíduos de maionese: receitas de massa com a adição de maionese

Neste artigo, você encontrará muitas receitas deliciosas para maionese. Você pode cozinhar doces exuberantes que absolutamente todos vão gostar.

A maionese é um produto popular e popular usado como molho frio e para reabastecer diferentes saladas. Preparando -se para o banquete festivo, as donas de casa não esquecem de comprar uma grande quantidade de maionese, algumas das quais permanecem sem uso.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "O que cozinhar dos restos de uma massa não anotada?". Você encontrará receitas para tortas, tortas, croissants, bolo.

A vida útil do molho é limitada e, portanto, é útil ter receitas em mãos para preparar a massa, na qual você pode adicionar a maionese restante. Graças ao sabor e à composição química da maionese, a massa preparada é muito saborosa, se destaca com uma estrutura delicada e mantém o frescor por um longo tempo. Neste artigo, você encontrará muitas receitas para cozinhar pratos deste produto. Leia mais adiante.

A composição da maionese "provencal": por que está ficando com a massa saborosa?

A composição de maionese adequadamente preparada inclui gema, óleo vegetal, vinagre, suco de limão e mostarda. A maionese preparada em casa não contém aromas, aditivos químicos e emulsificantes. No produto da loja, por exemplo, em maionese "provencal" Boa qualidade, também não há componentes químicos, mas há um emulsificante - uma substância que conecta componentes hidrofílicos e lipofílicos (componentes biologicamente ativos) que não são misturados naturalmente.

A maionese feita de azeite ou óleo de abacate é considerada útil. Esse produto ajuda a reabastecer a deficiência de ácidos graxos necessários para o corpo, ajuda a melhorar a condição da pele, unhas e cabelos.

Por que uma massa deliciosa é com base em maionese?

• Pratos e saladas com este produto não podem sair à temperatura ambiente mais de 2-3 horas.
• A vida útil da maionese doméstico é 7 diase loja - não mais que 2 meses Do dia da produção.
• Os produtos de farinha com maionese não ficam obsoletos por um longo tempo, não desmoronam, têm um delicioso aroma.
• A massa preparada em maionese é mais elástica, exuberante, macia e saborosa.
• O segredo na composição do molho frio, cuja base é óleo vegetal, gemas de frango, vinagreou suco de limão.
• São esses ingredientes que dão a flexibilidade e a estabilidade do teste durante o cozimento ou o congelamento.

Abaixo de informações ainda mais úteis. Leia mais adiante.

Que massa pode ser preparada a partir dos restos da maionese?

A partir dos restos da maionese, você pode preparar uma massa universal para diferentes doces, leveduras, bem como para pães, tortas, biscoitos e pizza. Cada vez mais, a maionese está incluída no conjunto de produtos para a preparação da peça de trabalho, substituindo com sucesso o creme de leite ou o kefir pelo produto.

Qualquer massa (em fermento, comum, líquido, areia ou biscoito), misturada em maionese, não é seca, plástica e macia. A peça de trabalho preparada sobre maionese para panquecas e bolinhos tem uma aparência deliciosa e é caracterizada por bom gosto.

Massa líquida inundada rápida em casa ou maionese e creme de leite comprado para uma torta com repolho e qualquer outro cozimento sem fermento: uma receita

Despeje a massa líquida pode ser cozida com muita facilidade e rapidez. Os ingredientes necessários devem ser misturados, incluindo os restos de maionese comprados ou caseiros e um pouco de creme de leite (em algumas receitas, a massa é preparada apenas em maionese). Como recheio, você pode usar batatas, cogumelos, carne, geléia, repolho, em uma palavra, tudo o que está próximo e na geladeira. Você só precisa combinar corretamente os produtos e adicionar suas especiarias favoritas. Aqui estão algumas dicas:

• Tortas da massa inundada são sempre saborosas e macias.
• O recheio com esse método de preparação permanece suculento e combina bem com uma massa delicada.
• O tempo de cozimento das tortas em maionese e creme de leite depende da quantidade de massa, forma e enchimento selecionado.
• Antes de remover o produto do forno, você precisa verificar a prontidão.
• Se a torta estiver crua por dentro e já foi dourada por cima, você deve reduzir a temperatura do forno e cobrir os doces com papel alumínio e continuar a assar novamente 15-20 minutos.

Vamos preparar uma torta com repolho sem fermento. Aqui está uma receita para massa sem livres com uma foto:

Uma torta com repolho

Para preparar a massa, você precisa tomar:

• 3 ovos
• 80 g de creme de leite
• 100 g de maionese
• 150 g de farinha de trigo
• 2h. eu. fermento em pó
• 0,5 colher de chá. Sal

Para preencher:

• 400 g de repolho branco
• 2 cebolas de tamanho médio e 4 galhos de cebola verde
• 2 dentes de alho
• 20 g de vegetais e manteiga
• 20 g de pasta de tomate ou ketchup
• 1 colher de chá. Sal
• 5 - 6 galhos de salsa e endro
• Pimenta preta a gosto
• 20 g de sementes de gergelim

Sequência de cozimento:

• Você precisa começar a cozinhar a torta com o recheio.
• O repolho é picado.
• As cebolas são cortadas em pequenos cubos, o alho é passado pela prensa.
• Pique os verdes e os galhos de cebola verde.
• Em uma panela profunda, são adicionadas composição mista de manteiga e óleo vegetal aquecida e repolho, cebola, alho, sal, pimenta e pasta de tomate.
• A massa resultante, misturando periodicamente, cozinhe em fogo baixo sem cobrir a tampa. Você precisa ferver o repolho aproximadamente 15-20 minutos, antes da evaporação do líquido.
• Adicione verduras picadas ao recheio acabado, misture e deixe esfriar.

Começamos a preparar a massa:

• No recipiente profundo, os ovos são quebrados, maionese e creme de leite são adicionados, misturados com uma corola até que uma massa homogênea seja obtida.
• Peneire a farinha, o fermento, o sal são adicionados aqui e misture.
• A assadeira é lubrificada com óleo vegetal, metade da massa líquida é colocada. Um recheio resfriado é aplicado à camada (é necessário que fique sem água) e com uma colher seja nivelada.
• O restante da massa é derramado por cima, nivelado, polvilhado com sementes de gergelim (opcional).
• Asse no pré -aquecido até 180 ° C O forno é aproximadamente 40 minutos.

A massa derramada em maionese e creme de leite pode ser usada para preparar tortas com recheios diferentes. A sequência do cozimento é semelhante ao acima. Por exemplo:

TORTA DE PEIXE

Para enchimento, você pode usar peixe enlatado (sardinha, saira, cavala). Se desejar, você pode adicionar arroz (o recheio é satisfatório e macio), aumentando a quantidade de alimentos enlatados para peixe.

Para o recheio que você precisa tomar:

• 1 banco de peixe enlatado
• Cebola
• 100 g de arroz

Combine arroz fervido em água salgada com cebola picada e peixe esmagado com um garfo. Despeje o recheio com massa e asse a uma temperatura de 180 ° C. A torta pode ser servida com creme de leite, tanto quente quanto frio.

A massa rapidamente na pizza em uma panela em uma casa ou em maionese comprada "pizza sem massa": uma receita com uma foto

Você pode fazer pizza "sem massa" em uma panela em questão de minutos. Para fazer isso, você precisa tomar um mínimo de produtos, a maionese restante e preparar uma pizza perfumada, macia e deliciosa no fogo. Então, fazemos a massa rapidamente na pizza em uma panela em uma casa ou compramos maionese "pizza sem massa". Aqui está uma receita com uma foto:

Para preparar a massa, você precisa tomar:

• 3 ovos
• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de maionese
• Recheio de pizza (presunto, lingüiça, bacon, tomate, pimentão, cogumelos)
• Sal e pimenta preta a gosto

Sequência de cozimento:

• Os ovos são espancados com maionese e farinha, são adicionadas especiarias.
• A massa acabada é derramada em uma panela quente, untada com óleo vegetal, coberto com tampa e cozido em fogo baixo 3 minutos.
• A tampa é removida, os produtos destinados ao enchimento são distribuídos na superfície, polvilhados com queijo duro ralado.
• Cubra a frigideira e cozinhe 8-12 minutos.
• Ao servir, a pizza pode ser decorada com ervas frescas picadas.

Esta opção é conveniente para cozinhar no café da manhã. Caloria de assar, se prepara facilmente, sem exigir esforços e tempo especiais.

Teste em ovos e maionese em casa ou loja para tortas com fermento: uma receita para uma massa de levedura muito saborosa para assar, como cotão

Tortas caseiras em casa ou maionese de loja são sempre exuberantes, arejadas e mantêm frescor por um longo tempo. Você pode adicionar este produto à massa qualquer conteúdo de gordura (molho comum ou leve). A massa de levedura sobre maionese para tortas pode ser preparada com ou sem ovo. O produto com o ovo é mais suave e saboroso, uma vez que a gema afeta positivamente a estrutura da massa. Para amassar, é aconselhável tomar uma tigela profunda, uma vez que a massa de levedura aumentará e aumentará em volume. Aqui está uma receita para uma massa de levedura muito saborosa para assar, como cotão:

Para preparar a massa, você precisa tomar:

• 250 g de maionese
• 500 ml de água
• 30 g de óleo vegetal
• Ovo
• 50 g de levedura crua ou seca
• 1CH. eu. Sal
• 2st. eu. Saara
• 1,5-2 kg de farinha (talvez um pouco mais ou menos, depende da qualidade)

Sequência de cozimento:

1. Em água morna, dissolva a base de leveduras.
2. Quebre o ovo no prato e mexa bem com um garfo até que a massa de espuma seja obtida.
3. Adicione maionese, planta. Óleo, açúcar, sal e misture bem.
4. Coloque o fermento dissolvido na massa resultante, misture.
5. Em peças pequenas, despeje a farinha e amasse a peça de trabalho de teste para que ela fique macia em consistência. Se a peça de trabalho permanecer líquida, você precisará derramar mais farinha ( cerca de 200 g).
6. Feche a tigela com um pano de pano e leve -o para um lugar quente por 2 horas., rezando periodicamente para a crescente peça de trabalho com as mãos.
7. Após o tempo, a massa é mais uma vez esmagada e prosseguir para moldar tortas. Como recheio, todos podem usar seus ingredientes favoritos (batatas, repolho, ovos com penas, carne, fígado de carne, etc.).

Frite as tortas recebidas desta peça de trabalho de teste. óleo ou asse no forno.

A deliciosa massa em kefir, maionese, sem creme de leite para pizza no forno: receita para a melhor massa de pizza

Uma peça de trabalho de teste para pizza no forno em kefir e maionese pode ser feita muito rapidamente, e o sabor de tal cozimento é simplesmente excelente. O bolo é macio, com um cheiro delicado. A deliciosa massa em kefir e maionese também pode ser usada para fazer pizza em uma panela (é obtida por uma massa líquida, como para Oladiaes). Essa peça de trabalho é feita sem creme de leite. Aqui está a receita da melhor massa de pizza:

Para a fabricação de uma peça de trabalho de teste, você precisa tomar:

• Ovo
• 300 g de kefir
• 60 g de maionese
• 0,5 colher de chá. Refrigerante e refrigerante
• 400 - 600 g de comida. farinha

Para a camada:

• 300 g de salsichas metades -fumadas
• 30 g de ketchup ou molho de tomate
• 2 cebolas
• 400 g de campeões frescos
• 300 g de maionese
• 100 g de queijo sólido
• 20 g de planta. Óleos

Sequência de produção:

1. Quebre o ovo em um prato profundo, coloque um pouco de sal, refrigerante, kefir e maionese.
2. Adicione a farinha peneirada em partes à massa resultante. Despeje a massa em uma assadeira pré -acletos com óleo vegetal, distribuindo uma colher até obter uma superfície lisa.

Continuamos a cozinhar o recheio:

1. Corte a lingüiça em pequenos cubos.
2. Frite a cebola picada com cubos na panela até que uma sombra dourada clara apareça. Adicione cogumelos picados aqui, continue fritando em fogo baixo cerca de 5 minutos. O sal pode ser substituído por caldo de cogumelo em cubos.
3. Cubra a superfície da massa com uma camada de ketchup ou molho de tomate (você pode usar tomates), coloque a lingüiça picada por cima.
4. Em uma camada de salsicha em uma camada uniforme, distribua cogumelos fritos com cebolas e graxa com maionese.
5. Polvilhe com queijo ralado.
6. Coloque o cozimento em pré -aquecido até 180 graus o forno por 15 a 20 minutos.
7. Os remanescentes da maionese serão eliminados, e o aroma e a aparência apetitosa da pizza não deixarão ninguém indiferente.

Essa pizza já começará a publicar um delicioso aroma assim que você a colocar no forno. A aparência acabará sendo apetitosa, com uma crosta rosada nas laterais.

Cournik Dough on Mayonnaise: Receita

Kurenik - Um dos pratos populares da cozinha russa. É preparado a partir de massa de levedura, a partir de massa de kefir ou maionese e durante o jejum - a partir de uma peça de trabalho de teste na água. Todas as opções listadas são muito saborosas, no entanto, o Kimnik na maionese é mais suculento e perfumado. A massa elástica e oleosa pode ser feita em questão de minutos. Todo mundo escolhe o recheio para o Kournik a seu critério (peito de frango cozido, cogumelos, repolho e assim por diante). Vamos fazer tão assar. Aqui está a receita:

Para a fabricação de uma peça de trabalho de teste, você precisa tomar:

• 150 g de maionese
• 800 g de farinha
• 20 g de açúcar
• 200 ml de água
• 0,5 colher de chá. Sal
• 25 g de fermento

Sequência de estágio:

1. Em um líquido aquecido, dissolva uma colher de chá de açúcar e farinha granulada, dilua o fermento, saia 10 min.
2. Depois do tempo, coloque a maionese, o restante açúcar granulado, sal e mistura na composição.
3. A farinha perdeu através de uma peneira, adicione a outros componentes e amasse a peça de trabalho de teste para o desprezo. Feche um pano de pano, deixe descansar 30 minutos.
4. O recheio do tribunal tradicional é frango com batatas e cebola.
5. Distrito a massa em duas partes, enrole -a em uma camada redonda.
6. Coloque as batatas cozidas picadas em fatias finas no centro da primeira camada, sal, pimenta.
7. Na camada de batata, coloque as cebolas fritas em óleo vegetal.
8. Coloque o filé de frango (cru) em uma camada de cebola em pedaços pequenos.
   1. Coloque a segunda camada enrolada em cima da camada, puxa as bordas dos bolos e no meio faz cortes.
9. Lubrifique com gema de chicote e acostumado até 160 grausforno 40 min.

Um fumo avermelhado e relutante da boca se tornará uma decoração de qualquer banquete. Você pode organizar bolos ao seu gosto, tornando interessante padrões dos resíduos de massa macia e flexível. Abaixo de mais algumas receitas originais. Leia mais adiante.

Lixando massa em maionese e margarina: receita

A partir dos restos da maionese, basta fazer deliciosos biscoitos para o chá. Para formar uma peça de trabalho de teste suave, que contém maionese é muito fácil. Aqui está uma receita para massa de areia em maionese e margarina:

Para cozinhar, você precisa tomar:

• 250 g de comida. farinha
• 120 g de dreno. Óleos
• A gema de um ovo
• 100 g de açúcar
• 1 colher de chá. açúcar de baunilha e fermento em pó
• 60 g de maionese
• Uma pitada de sal

Sequência de produção:

1. No prato, misture óleo, maionese, sal e fermento em pó, jogue metade do açúcar, sal e baunilha.
2. Bata a gema com a restante areia de meia açúcar, adicione uma mistura de maionese e azeitonas.
3. Coloque a farinha e amasse a peça de trabalho de teste. Deve ser elástico e macio.
4. Formam cookies e assar em pré -aquecido até 180 graus forno.
5. Quando os biscoitos ficam rosados, saem do forno, deixam -os esfriar e depois polvilhados de açúcar.

Cookies caseiros em maionese saborosa e saudável. Se você usar moldes, poderá obter uma variedade de números da massa. Os biscoitos bruterados se tornarão um tratamento favorito de crianças que não pedirão mais doces da loja.

Massa rápida para salsichas no teste em maionese: receita

As salsichas da massa são um prato saudável que pode ser servido para o jantar. A massa feita na maionese permanece fresca por um longo tempo, não desmorona, mantendo o sabor até o final do dia. Aqui está uma receita para massa rápida para salsichas no teste em maionese:

Para cozinhar, você precisa tomar:

• 400 g de farinha
• 80 g de maionese
• 20 g de planta. Óleos
• 200 ml de água
• 0,5 colher de chá. fermento seco e açúcar
• 1 colher de chá. fermento em pó
• 0,5 colher de chá. Sal

Para a camada que você precisa tomar 10 salsichas E a gema de um ovo por falta.

Sequência de produção:

1. Dilua fermento, sal e açúcar granulado em água morna, adicionando gradualmente farinha com fermento em pó, manteiga e maionese.
2. Amasse uma peça de trabalho de teste elástica.
3. Feche a massa resultante com uma toalha e coloque em um local quente, para que aumente em volume e aumente.
4. Divida a peça de trabalho de teste final em pedaços, a partir da qual rolam tortilhas redondas, enrole as salsichas nelas, manchando com gema e instale -a em um aquecido até 170 grausforno 30 minutos.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Salsichas domésticas na massa: as receitas são simples, saborosas, rápidas".

As salsichas no teste são uma ótima opção para um lanche no trabalho. Eles gostam muito e os levam de bom grado para a escola e as crianças.

Panquecas para panquecas sobre leite e maionese: receita

As panquecas preparadas com maionese são de plástico, têm um ótimo sabor e aparência apetitosa. Eles ficarão felizes em comer crianças e adultos. Aqui está uma receita para panquecas sobre leite e maionese:

Para o teste que você precisa fazer:

• 2 ovos
• 50 g de maionese
• 30 g de açúcar
• 0,5 colher de chá. Sal e fermento em pó
• 20 g de planta. Óleos
• 100 ml de água morna
• 150 g de farinha

Sequência de produção:

1. Os ovos são espancados em um prato profundo, a maionese é derramada para eles, depois o açúcar granulado, planta. Óleo e farinha peneirada.
2. A peça de trabalho de teste é misturada até que uma massa homogênea seja obtida.
3. A frigideira deve estar cansada do fogo e graxa a planta. Oliva.
4. Distribua uma parte da massa sobre a superfície da panela e asse em fogo baixo um minuto de cada lado.

As panquecas na maionese serão finas, com um aroma específico. Para uma camada, você pode usar carne picada ou queijo cottage com passas.

Massa para bolinhos domésticos muito saborosos: receita

A peça de trabalho de teste elástica e suave em maionese pode ser usada para fazer não apenas bolinhos de casas, mas também bolinhos. Ao cozinhar bolinhos e bolinhos, eles não perdem a forma, não ficarão cegos. Os produtos podem ser armazenados na geladeira até 10 dias. Aqui está uma receita de massa para bolinhos domésticos muito saborosos:

Para cozinhar, você precisa tomar:

• 500 g de farinha
• 50 g de maionese
• Ovo
• 1 colher de chá. Sal
• 200 ml de água da temperatura da água

Sequência de produção:

1. Na farinha, errava através de uma peneira, coloque sal e depois maionese.
2. Despeje gradualmente a água e comece a amassar a peça de trabalho de teste.
3. Quando se torna denso, eles continuam amassando -o em uma superfície plana, pré -quedas dormindo com farinha.
4. Feche a massa acabada com uma toalha e saia para descansar por 30 minutos.
5. Como camada, você pode usar carne picada.
6. Se as famílias adoram mais vegetais, você pode cozinhar bolinhos com batatas.
7. Como recheio para bolinhos, eles usam queijo cottage, cerejas, carne ou batatas.

Os restos da maionese podem ser usados \u200b\u200bpara preparar alimentos interessantes e únicos. Para esse fim, são usados \u200b\u200bo molho doméstico e de loja. Se a vida útil da maionese expirou, não é permitido usar o produto para a preparação da massa. Cozinhe pratos diferentes a partir de um "molho", experimente os gostos. Crie novas receitas. Talvez seja a sua receita que se tornará um sucesso e muitas donas de casa cozinharão nela. E você surpreenderá sua casa com pratos deliciosos. Desfrute de sua refeição!

Vídeo: Receitas favoritas. A massa na maionese

Vídeo: Makovka Pie na maionese

Vídeo: Cookies em maionese. Os biscoitos de chá são rápidos e saborosos!

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