Salsichas domésticas na massa: as receitas são simples, saborosas, rápidas

É difícil encontrar uma pessoa que não gostaria de salsichas deliciosas e aromáticas no teste. Você pode cozinhá -los de maneiras diferentes.

Leia mais sobre as receitas mais comuns neste artigo.

Preparação de salsichas caseiras em massa frita: a receita mais simples

Prepare salsichas fritas em casa na massa. A desvantagem desse método é apenas que muito óleo vegetal é necessário.

Processo:

1. Misturar 160 ml de leite e água mornae despeje na mistura sobre  10 g de sal e fermento, 60 g de açúcar. Bata com cuidado com um batedor. Deixe a missa por um quarto de hora para que o fermento incha.
2. Despeje 120 ml de óleoDespeje 500 g de farinha. Deve ser uma massa que gruda um pouco nos dedos. Cubra o recipiente com a massa e deixe por 2 horas em um local quente.
3. Lubrifique a mesa com uma pequena quantidade de óleo. As mãos também precisam ser lubrificadas para que a massa não grude. Formulário 15 bolas, cujo tamanho não é mais do que um ovo de galinha.
4. Enrole as bolas e coloque a salsicha no centro. Fixar as bordas para fazer a torta de uma forma oblonga.
5. Coloque as tortas na panela em que o óleo já se aqueceu.
6. Frite até que a massa adquira uma tonalidade dourada.
7. Coloque o cozimento em uma toalha de papel para remover o restante do óleo. Depois que você pode servir à mesa.

Como cozinhar salsichas em massa folhada em casa: 2 receita popular

Tais salsichas caseiras no teste apelarão não apenas para adultos, mas também para crianças. O processo de cozimento levará um pouco de tempo, então esta receita é adequada até para donas de casa ocupadas.

Processo:

1. 400 g da massa acabada, que é fácil de encontrar na loja mais próxima, cortada em pequenas tiras. Puxe as tiras em direções diferentes para que se tornem mais plásticas.
2. Enrole 8-10 salsichas com tiras formadas.
3. Coloque um tapete de silicone em uma assadeira ou folha de pergaminho. Coloque as tortas formadas por cima.
4. Bata 1 ovo e lubrifique a massa para eles.
5. Aqueça o forno a +200 ° C e asse por cerca de 20 minutos. Uma crosta dourada deve aparecer. Sirva para a mesa.

Para assar mais suculentos e perfumados, você pode adicionar um pouco de queijo. Tais opções serão especialmente para o seu gosto. Não é necessário gastar muito tempo e esforço na preparação de massa folhada. Você pode comprar pronto -feito na loja mais próxima.

Processo:

1. Limpe 5 salsichas do celofane e corte o queijo derretido nos pratos.
2. Polvilhe a mesa com farinha e estenda a massa sem puff. Seu comprimento deve exceder o tamanho da lingüiça em 3 vezes. Corte a camada de massa em tiras, cuja largura é de cerca de 3 cm.
3. Coloque uma fatia de queijo no produto da salsicha e embrulhe -os com massa folhada. Execute o procedimento na diagonal.
4. Coloque os espaços em branco em uma assadeira na qual já há pergaminho.
5. Lubrifique a massa com um ovo batido. Polvilhe -o com uma pequena quantidade de sementes de gergelim.
6. Coloque no forno e asse por meia hora à temperatura +180 ° C..
7. Deixe os doces esfriarem um pouco e sirva à mesa.

Salsichas domésticas no teste de levedura

Se você preparar uma massa baseada em kefir, será muito gratificante. Você pode adicionar um pouco de gergelim ou cominho para que a lingüiça doméstica no teste tenha uma aparência mais apetitosa.

Processo:

1. Misture o recipiente profundo 1 unidade. fermento (7-10 g), 40 g de açúcar e 100 ml de água morna. Coloque a mistura em um local quente para que o fermento incha.
2. Misture em uma tigela separada 250 ml de uma bebida acolhedora quente, 1 ovo, 5 g de sal e massa. Misture e despeje a farinha. Amasse a massa.
3. Despeje na massa 60 ml de óleo vegetalPara torná -lo mais plástico. Deixe a massa por várias horas para se encaixar bem.
4. Limpe as salsichas. Enrole a massa e corte -a em tiras finas.
5. Enrole as salsichas com elas e coloque -as em uma assadeira coberta de pergaminho.
6. Aguarde 20 minutos e coloque a assadeira no forno. Tempo de cozimento - meia hora à temperatura +200 ° C..
7. Você pode polvilhar a massa com sementes de gergelim. Além disso, não se esqueça de lubrificar os espaços em branco com um ovo batido, para que o cozimento acabado adquira um tom dourado.

Salsichas em massa nos espetos

Uma boa opção para um piquenique - salsichas na massa nos espetos. Eles são bastante fáceis e rapidamente preparados em casa.

Processo:

1. Corte 2 salsichas ao meio. Coloque cada uma das peças em um espeto e faça cortes em espiral.
2. Misture 100 g de farinha e 40 ml de água. Não deve sair com uma massa apertada. Divida em 4 partes e torça cada uma delas em um torniquete. Enrole os cortes no produto da salsicha.
3. Aqueça em uma panela de 200 ml de óleo vegetal e coloque salsichas em um espeto. Eles precisam fritar por não mais que 3 minutos.

Salsichas no teste "flor"

Se você tem filhos pequenos, pode cozinhar deliciosos assados \u200b\u200bna forma de uma flor. Não é difícil fazer essas salsichas no teste.

Processo:

1. Misture 10 g de fermento e 100 ml de água morna. Despeje 60 g de açúcar e misture. Dê -me a massa por 10 minutos para infundir.
2. Misture a massa, 1 ovo, 0,25 litros de iogurte e 5 g de sal. Depois de despejar 80 g de óleo vegetal na massa e misture.
3. Despeje 0,5 kg de farinha, que deve primeiro ser peneirada. Amasse a massa para ser elástica. Cubra o recipiente e aguarde algumas horas. Desta vez é suficiente para a massa subir.
4. Remova o filme das salsichas. Divida a massa em partes iguais e forme ovais a partir deles. Coloque o produto da salsicha no centro, envolva -se e corrija as bordas.
5. Faça algumas incisões e enrole a massa em uma flor.
6. Coloque os espaços em branco em uma assadeira e espere meia hora. Depois que você pode colocar no forno e asse por 20 minutos a uma temperatura de +180 ° C.

Como escolher as salsichas certas para cozinhar?

• Para tornar o cozimento saboroso, você deve escolher o ingrediente certo corretamente. Estude cuidadosamente o rótulo. Preste atenção especial A composição da carne. Se for planejado que as crianças comam bolos, os produtos devem ser evitados, que incluem estabilizadores de sabor e corantes.
• Siga também as datas de validade dos bens. Quanto mais tempo ele pode ser armazenado, maior a probabilidade de que a composição não seja útil. Se você já possui fabricantes de confiança, não deve procurar outras opções. Considere também o custo das mercadorias. As salsichas de qualidade não podem ter um preço baixo.

Agora você sabe que a preparação de salsichas na massa é fácil. Você só precisa escolher ingredientes de alta qualidade e aderir às instruções da receita selecionada. Se necessário, você pode adicionar outros componentes: cogumelos, queijo ou sementes de gergelim. Tudo depende das preferências de sua família.

Salsichas domésticas no teste: revisões

• Gennady, 34 anos: Eu constantemente pergunto à minha esposa para que ela prepare salsichas no teste. Prefiro quando um pouco de queijo é adicionado ao recheio. Então o cozimento se torna não apenas mais saboroso, mas também mais satisfatório.
• Denis, 25 anos: Anteriormente, eu sempre pedia à garota que cozinhasse salsichas deliciosas e perfumadas na massa. Uma vez eu decidi surpreendê -la, e ele cozinhará tudo sozinho. Qual foi a minha surpresa quando o resultado final excedeu todas as expectativas. Agora eu gosto de assar deliciosos doces.
• Lika, 40 anos: Meus filhos gostam muito de quando eu coloco salsichas no teste na escola. Eu prefiro polvilhar doces com sementes de gergelim e adquire um sabor mais rico.

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VÍDEO: A receita mais fácil com a qual você preparará salsichas deliciosas na massa