O que pode ser preparado a partir de resíduos de massa de massa: receitas

Você pode cozinhar muitos pratos deliciosos dos restos de massa. Procure receitas no artigo.

Os bolinhos são parte integrante e amada da culinária russa. Para férias, e às vezes apenas para a alma, muitos imediatamente colhem uma grande quantidade de massa, limpam -a no frio e o armazenam lá por uma semana ou duas. Bolinhos para bolinhos, a festa por trás da festa e, como resultado, o recheio é bombeado e os remanescentes da massa sobrevivem à data de validade. A questão surge - é possível usar essa massa em outras receitas? Resposta: Sim, claro! E existem muitas dessas receitas. Abaixo, você encontrará muitos pratos deliciosos que podem ser preparados a partir de resíduos de massa. Leia mais adiante.

Bolos crocantes de resíduos de massa de massa: receita

Uma opção boa e rápida para usar os resíduos de massa e nenhum outro ingrediente é necessário para o recheio ou na massa. Aqui está uma receita para bolos crocantes de bolinhos - finos e saborosos:

Ingredientes:

• Massa para bolinhos
• Farinha - para a superfície de pó
• Óleo de mostarda/vegetais - um pouco para fritar

Método de cozimento:

1. Divida a massa no número desejado de peças.
2. Polvilhe o rolo e a massa com farinha para que ela não grude.
3. Enrole a massa para a espessura 1-2 mm.
4. Aqueça a panela em fogo alto. Adicione um pouco de óleo.
5. Coloque a camada de massa enrolada. Frite de cada lado um minuto, antes do aparecimento de bolhas.
6. Enquanto um bolo estiver frito, estenda o outro - e assim, até que você use toda a massa.

Bolos prontos -feitos são melhor armazenados em um recipiente selado ou embrulhados em uma toalha. Desfrute de sua refeição.

Pizza no forno com a base de resíduos de massa de massa: receita

A escolha do preenchimento é limitada apenas pela sua imaginação, porque existem centenas de opções. Pode ser carne, vegetariana, queijo, com frutos do mar e talvez uma mistura de cada espécie. Esta receita é um clássico simples, com lingüiça e queijo. Asse pizza com a base dos remanescentes da massa de bolinho no forno como:

Os seguintes produtos serão necessários:

• Massa para bolinhos
• Molho de tomate - 100 gramas
• Tomate - 1 peça
• Queijo - a gosto
• Qualquer salsicha - 200 gramas
• Verdes frescos - para decoração

Fazem isto:

1. Polvilhe a massa e um alfinete com farinha. Enrole -o em uma camada fina, o diâmetro depende do tamanho da assadeira.
2. Esfregue o queijo, corte a lingüiça em círculos, corte os tomates em lâminas finas.
3. Enxugue a camada de massa na assadeira. Coloque nele 2-3 colheres de sopa Molho de tomate, queijo, tomate, salsicha.
4. Polvilhe com ervas picadas.
5. Polvilhe com queijo de cima - haverá uma deliciosa crosta crocante.
6. Asse pizza no forno 25-30 minutos a 160 graus.

Você pode, se desejar, não coloque os verdes frescos esmagados no produto semi -acabado antes de assar, mas polvilhe -o no prato acabado. A massa de pizza é crocante, nem um pouco louca. Uma ótima opção para reuniões amigáveis.

Batata Kystyby de resíduos de massa de massa: uma receita para um prato delicioso sem bolinhos e carne picada

A combinação de bolos crocantes e batatas com creme macio não deixará ninguém indiferente. Tente cozinhar um prato a partir de resíduos de massa. Aqui está uma receita para um prato saboroso sem bolinhos e carne picada - batata kystyby:

O que será necessário (para 6 porções):

• 200 g de massa de massa
• 0,5 kg de batatas
• 50 ml de leite
• 100 g de manteiga
• Sal, pimenta - a gosto

Método de cozimento:

1. Limpe e corte as batatas em pedaços. Despeje água na panela, salve -a, jogue as batatas e cozinhe até cozinhar.
2. Quando as batatas ferveram, escorra a água. Misture com manteiga e leite. Adicione sal e pimenta. Faça purê de batatas e adie o resfriamento.
3. Divida a massa para bolinhos em 6 peças iguais, Sutil cada um deles.
4. Fale uma frigideira. Frite os bolos 1 minuto de cada lado.
5. Enquanto os bolos são quentes e elásticos, coloque o purê de batatas em um lado do bolo e depois feche -o com uma alma gêmea.
6. Lubrifique Kystyby com manteiga e sirva.

Excelente creme de leite é combinado com este prato. Serve como uma acidez refrescante para os receptores do paladar.

Dúmias em molho cremoso de leitura sem encher de resíduos de massa: receita

Dedicado a todos os amantes de bolinhos cozidos. De fato, nesta receita, é o personagem principal. De fato, os manequins são os mesmos que Kletski. Se você quiser, em vez de um molho, eles podem ser adicionados a qualquer sopa. Então, aqui está a receita para manequins em molho cremoso de leitura sem encher dos resíduos da massa:

Aqui está o que você precisa:

• Massa de massa
• Manteiga derretida - um par de colheres de sopa
• Dente de alho
• Sal - a gosto
• Creme de leite - um pouco

Método de cozimento:

1. Coloque um pote de água no fogo.
2. Enquanto isso, enrole a massa em salsichas. Corte -os em fatias.
   Enrole cada peça em um bolo, enrole oito.
3. Assim que a água ferver, sal, jogue os oito resultantes na água e cozinhe até cozinhar cerca de 5 minutosaté que eles apareçam.
4. Derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho picado e frite por alguns minutos. O óleo se tornará mais perfumado.
5. Enrole os manequins acabados em molho de óleo. Sirva com creme de leite.

De acordo com o método de preparar um manequim, quase como bolinhos. Embora sem encher, mas o mesmo saboroso.

Mini-perelets com batatas e cogumelos a partir de resíduos de massa: receita

Acontece que um prato perfumado e saudável. Ótima alternativa a bolinhos ou bolinhos. De uma parte dos resíduos, você terá 5 pequenos rolos. Aqui está uma receita para mini-alterações com batatas e cogumelos de resíduos de massa de massa:

Você precisará do próximo conjunto de produtos:

• Massa de massa de 300 g
• 4 coisas. batatas
• 1 cenoura pequena
• 1 pc. cebola
• 1 pimenta búlgara
• 150 g de cogumelos
• 2 dentes de alho
• 1 Colher de Sopa. pasta de tomate
• Óleo de girassol - para fritar
• Água
• Pimenta de sal

Método de cozimento:

Camada inferior e preenchimento:

1. Pique a lâmpada e o pimentão, rale as cenouras.
2. Frite os vegetais em uma pequena quantidade de óleo em fogo médio até meio cozido. Reserve até agora
3. Frite os cogumelos e o alho em outra panela. Pimenta e sal a gosto.
4. Ferva batatas e teto.
5. Adicione as batatas aos cogumelos e misture.

Rolos:

1. Corte as peças da massa, aproximadamente em 2 vezes maisdo que como você faria bolinhos.
2. Role cada peça na forma de um círculo, não muito sutil, aproximadamente 3 mm espessura.
3. Coloque o recheio do tamanho de batata por cima e desligue o rolo.
4. Quando todos os rolos estiverem prontos, coloque uma batata frita em uma assadeira.
5. Coloque os rolos nele à distância um do outro para que eles não grudem.
6. A forma deve ser derramada com água misturada com pasta de tomate e especiarias. Despeje para que os topos dos rolos não sejam cobertos com líquido.
7. Cubra a forma com papel alumínio e coloque -se pré -aquecido a 200 graus o forno. Pela 20 minutos Retire a folha e cozinhe até que quase toda a água esteja evaporada.

Pronto, os rolos são melhor servidos em forma quente. Se desejar, você também pode polvilhar com ervas.

Bolinhos com queijo cottage a partir de resíduos de massa: receita

Um enchimento delicado nos braços de uma massa macia é uma descrição precisa desses bolinhos de queijo cottage. Apesar do queijo cottage na composição, eles não são nada doces. Apenas para uma refeição completa. Se você deixou a massa deixada de bolinhos, faça bolinhos para uma variedade de bolinhos. Eles podem ser aplicados no café da manhã ou no jantar. Aqui está uma receita para bolinhos com queijo cottage de resíduos de massa:

O seguinte precisará:

• Aproximadamente 250 g de massa de massa
• 300 g de queijo cottage seco de alto teor de gordura
• O ovo é pequeno
• 1 Colher de Sopa. Saara
• 1 Colher de Sopa. Creme de leite de gordura
• Sal - pitada generosa

Fazem isto:

1. Misture cuidadosamente em uma tigela queijo cottage, ovo, creme de leite, açúcar e sal.
2. Enrole a massa em uma camada fina - 1-2 mm espessura.
3. Usando manchas em forma de vidro ou biscoito, círculos de corte
4. Coloque um pouco de preenchimento no centro de cada círculo para que haja espaço suficiente para a pitada das bordas ao redor.
5. Prenda as bordas dos bolinhos. A costura deve ser confiável para que o recheio não caia durante o cozimento, mas, ao mesmo tempo, não muito grosso.
6. Bolinhos de cozinha em água salgada cerca de 5 minutosdepois  eles virão à superfície.
7. Quando os bolinhos estiverem prontos, despeje -os com manteiga derretida ou azeite para não grudar.

Muitas donas de casa fazem massa especial para bolinhos. Mas tente cozinhá -los da massa, não se tornará menos saboroso.

Chebureks de resíduos de massa de massa: receita

Essas tortas são um prato tradicional dos povos caucasianos do norte. Fica suculento e crocante. Quanto mais cebolas no recheio de carne, mais suculência e sabor único. Aqui está uma receita para folhetos da massa de massa:

Os seguintes produtos serão necessários:

• 250-300 g de bolinhos de massa
• 500 g de carne picada (carne bovina+carne de porco)
• 3-4 PCs em cebola abrangente 250 g
• 1 colher de chá Pimenta preta da terra
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar

Fazem isto:

1. Misture o recheio com cebolas picadas. Sal e pimenta. Você pode tomar carne picada que deseja. O principal é que é gordo o suficiente.
2. Enrole a massa para a espessura em 2-3 mm. Usando uma tigela ou forma especial, corte círculos da massa (tamanho - o que você deseja).
3. Coloque o recheio para metade do círculo de corte, embrulhe -o com outra metade e bata a massa. Você pode esmagar as bordas com um garfo - isso dará à Cheburek confiabilidade e padrão.
4. Despeje o óleo vegetal na panela. Deve cobrir completamente o fundo da panela. Aqueça em fogo médio.
5. Frite o cheburek em óleo quente até a crosta dourada.

Vale a pena saber: A temperatura desejada do óleo pode ser verificada jogando uma pitada de farinha nela - se ela imediatamente sibilou, o óleo foi aquecido na temperatura desejada.

Coloque o Cheburex acabado em uma toalha de papel para empilhar o excesso de gordura.

Tortas "preguiçosas" com batatas de resíduos de massa de massa: receita

Uma combinação muito bem -sucedida é a massa para bolinhos e batatas. Especialmente, se ambos, permaneceram de receitas culinárias anteriores. Como todo o número de resíduos é diferente, é melhor medir todos os ingredientes a olho. Não há precisão aqui. Aqui está uma receita para tortas "preguiçosas" com batatas a partir de resíduos de massa:

Você precisará:

• Massa para bolinhos
• Batatas-3-4 peças
• Manteiga - um pouco
• Leite - 50 ml
• Cebola - 1 peça
• Dill, salsa - par de galhos

Fazem isto:

• Descasque e corte em pedaços de batatas. Ferva em água salgada. Escorra a água, adicione um pouco de manteiga e leite. Faça purê de batatas. A consistência deve ser espessa, mas não adesiva.
• se você tem os restos de purê de batata batatasUse-o. Mas primeiro, vá bem com um garfo. Se os purê de batatas eram líquidos, você terá que evaporar o excesso de umidade em uma panela, esfriar e só então usar a receita para isso.
• Limpe e pique a cebola. Frite em uma pequena quantidade de óleo. Adicione purê de batatas.
• Pique as verduras finamente e também adicione purê de batatas.
• Enrole a massa para a espessura 2 mm. Distribua uniformemente na superfície do purê. Transforme a massa em um rolo apertado.
• Corte o rolo em círculos de espessura 1-1,5 cm. Pressione -os levemente para melhor enfiar o recheio e a massa um para o outro.
• Aqueça a panela com manteiga em fogo alto. Coloque os círculos picados e frite -os nos dois lados.

Creme de leite é mais adequado para este prato. Adiciona um contraste adicional de textura e temperatura. Em vez de batatas, você pode usar carne picada. Vai ficar muito saboroso, satisfatório e apetitoso, como na foto acima.

"Nachos" com molho de queijo de resíduos de massa de massa: receita

Esta receita requer um pouco de trabalho, mas o resultado vale a pena. Uma alternativa mais útil aos chips comprados. Aqui está a receita do prato nachos com molho de queijo de bolinhos:

Você precisará:

Molho:

• Cerca de 200 g de queijo sólido
• 1 Colher de Sopa. leite

Nachos:

• Massa para bolinhos
• 1 pimentão pequeno
• 1 cebola pequena
• Milho enlatado ou azeitonas

Fazem isto:

1. Divida a massa em vários pedaços. Role cada peça com muito sutil. Idealmente, as silhuetas dos dedos devem ser visíveis através dele.
2. Doce uma panela seca. Coloque os upsies enrolados e frite -os de cada lado 1-2 minutos.
3. Assim que eles removeram o bolo do fogo, corte -o imediatamente nos triângulos e coloque -o na grelha para esfriar. Como são tão magros, eles esfriam rapidamente e ficam crocantes.
4. Corte o queijo com cubos e transfira para o ensopado. Adicione o leite lá e coloque fogo médio. Aguarde o derretimento total do queijo. Sal e pimenta o molho a gosto.
5. Corte as cebolas e pimenta. Frite -os em uma pequena quantidade de óleo.
6. Agora comece a coletar o prato. Coloque uma camada de 1/3 fichas da massa Em uma assadeira, despeje -os 1/3 de molhoColoque os vegetais. Repita o processo até que os ingredientes terminem.
7. Coloque o formulário no pré -aquecido até 200 graus forno por 10 minutos. Sirva imediatamente.

Ótima opção de lanches para uma grande empresa. Antes de servir, polvilhe com milho enlatado ou azeitonas.

"Chebureks" com maçãs de resíduos de massa de massa: receita

Externamente - Cheburek, dentro - preenchimento de maçã doce. A combinação de outono de maçãs e canela é relevante e saborosa em qualquer época do ano. Aqui está uma receita para "Cheburs" com maçãs de resíduos de massa:

Você precisará:

• Cerca de 300 g de massa de massa
• 3 pecas. Maçãs
• 2-3 colher de sopa. Saara
• Uma pitada de açúcar de baunilha
• ¼ colher de chá canela

Fazem isto:

1. Rale maçãs em um ralador grosso. Coloque -os em uma tigela, adicione açúcar, baunilha e canela. Misturar.
2. Divida a massa em pedaços. Enrole cada peça em um círculo.
3. Coloque um pouco de preenchimento no centro de cada caneca.
4. Preencha cuidadosamente as bordas e pressione -as com um garfo, o que fornecerá o padrão e a confiabilidade adicional.
5. Despeje o óleo vegetal para fritar na panela. Aqueça em fogo médio.
6. Frite os chebureks de ambos os lados até a cor dourada. Em seguida, mude -os para uma toalha de papel para permitir que o excesso de gordura escorra.

O recheio dos Cheburs pode ser muito diversificado. Além dos clássicos de carne, você pode criar muitos recheios doces. As maçãs são perfeitamente combinadas com massa frita. Polvilhe o prato acabado com açúcar em pó ou canela moída.

Fígado de açúcar de resíduos de massa de massa: receita deliciosa e doces doces

Biscoitos de açúcar crocantes - rápido, simples, delicioso. Aqui está uma receita para deliciosos e doces doces-de-açúcar de cano de biscoitos de resíduos de massa de massa:

Você precisará:

• Massa de massa
• Açúcar - um pouco para aspersão
• Manteiga - para lubrificar a massa
• Canela ou açúcar em pó - se desejado para aspersão

Estágios de cozinha:

1. Sutil a massa.
2. Lubrifique a superfície com manteiga derretida, polvilhe abundantemente com açúcar. Nesta fase, você pode adicionar canela.
3. Vire a massa com um rolo. Corte -o em círculos com uma espessura de aproximadamente 1,5 cm.
4. Coloque as canecas em uma assadeira coberta de pergaminho.
5. Assar presa para 180 graus O forno é dourado.

Aumentou -se uma ótima sobremesa rápida para o chá. Não requer nenhum problema, e o resultado excede a expectativa. Você pode na fase de rolar o rolo, colocar as fatias de maçã na massa. Vai ficar muito saboroso. Mas você pode fazer sem preencher. Polvilhe com canela ou açúcar de confeiteiro por cima. No entanto, mesmo sem aspersão, os biscoitos são doces e apetitativos.

Brushwood Sweet de resíduos de massa de massa: receita

Doces de massa crocante na boca. Bishop é um clássico da nossa infância. Faça -o dos resíduos de bolinhos. Aqui está a receita:

Você precisará:

• Massa para bolinhos
• Açúcar em pó - para aspersão
• Óleo vegetal - para fritar

Estágios de cozinha:

1. Estenda a massa em camadas finas, cerca de uma espessura de aproximadamente 2 mm.
2. Corte em tiras finas de tamanho 2x10 cm. No meio de cada fita de teste, faça pequenos cortes para que a outra extremidade da massa possa ser feita através deles.
3. Despeje o óleo vegetal no ensopado em paralelo e coloque -o em fogo médio. A temperatura desejada pode ser verificada jogando um pequeno pedaço de massa no óleo. Se ele costurar imediatamente, o óleo foi aquecido o suficiente.
4. Frite a massa até dourar.
5. Em seguida, transfira para os guardanapos para que o vidro fique em excesso de óleo.
6. Tendo colocado -o em outro prato, polvilhe o mato -maca abundantemente com açúcar em pó.

Dessa forma, mesmo uma quantidade muito pequena de massa pode ser descartada. E este pincel você "clicará" como sementes - e não notará como a tigela ficará vazia.

Todas as receitas aqui são apenas uma pequena parte do que pode ser preparado a partir de resíduos de massa. Não tenha medo de experimentar e criar suas variações, e talvez alguém cozinhe de acordo com sua receita. Boa sorte e apetite agradável!

VÍDEO: Coisas doces, muito saborosas e rápidas dos resíduos de bolinhos

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