Co można przygotować z pozostałości, małych skrawków smalec: przepis na przetargi, w łuski z łuku

Nie wiesz, co gotować z resztek tłuszczu? Zrób nachylenia lub gotuj w łusce cebuli.

Zawartość

Każda gospodyni domowa wie, że resztki produktów mięsnych nie powinny być wyrzucane. Mogą zrobić wspaniały bulion lub inne puste pola.

Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Tłuszcz z wieprzowiny: skład, korzyści i szkody dla organizmu i zdrowia, wątroby, czym są witaminy, w jakim kwasie jest zawarte?”. Opisuje także korzystne właściwości i przeciwwskazania dla ciała kobiet i mężczyzn, podczas ciąży karmienie piersią.

W poniższym artykule porozmawiajmy o tym, co zrobić z resztkami tłuszczu. Czy muszę to wyrzucić, czy możesz coś zrobić? Przeczytaj dalej.

Salo: Co można z niego przygotować?

Okazuje się, że możesz zrobić dużo smacznego z tłuszrem. Na przykład:

Możesz także marynować tłuszcz, zapaść się w różnych przyprawach, a także usmażyć. Ale co zrobić, jeśli pozostały resztki? Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że możesz gotować od nich pyszne potrawy. Każdy miłośnik tych produktów będzie mógł to docenić. Placki mogą być przechowywane w lodówce przez długi czas. Po przechowywaniu ich smak się nie zmieni.

Shkvarni z reszt, małe skrawki tłuszczu: przepis

Wiele kobiet wie, jak prawidłowo przygotować gniazdo. Ale zaktualizujmy ten przepis i przypomnijmy, że jego etapy gotowania. Przygotuj zawiesinę z pozostałości, małych skrawków tłuszczu.

Będziesz potrzebować:

Przycinanie sałatek
Trochę soli
Lekko mielona pieprz

Etapy gotowania:

Pokrój skórę tłuszczu, jeśli wydaje się zbyt gruba. W ten sposób będzie lepiej.
Pokrój smalcę na małe kawałki. Wlać go pieprzem i solą.
Następnie będziemy potrzebować kociołka lub głębokiej patelni. Odpowiednia jest również patelnia z grubym dnem.
Wlej ciętą smalcę do pojemnika i podłóż powolny ogień.
Zamknij kotło z pokrywką na wierzchu i gniewnie. Nie zapomnij wymieszać wszystkiego.
Po tym, jak stoki stają się złote, chrupiące i będą kruche, pożar należy natychmiast wyłączyć.
Następnym krokiem będzie je złapać. Można to zrobić za pomocą łyżki szczelinowej.
A uwolniony tłuszcz łączy się w sterylny słoik. To będzie kęba. Na nim możesz usmażyć mięso lub warzywa. Ta mieszanina jest często stosowana zamiast margaryny, gdy konieczne jest pieczenie ciast lub piaskowców.

Pukanie jest dobrze przechowywane w słoikach, w chłodnym miejscu. Jeśli ktoś ma piwnicę, jest w porządku. Tam możesz zatrzymać sterylizowane puszki galaretki. Jeśli wstępniesz je z tłuszczem, można je przechowywać w zimnym miejscu przez dość długi okres.

Pozostałości tłuszczu wieprzowego: przepis na gotowanie w łuski z cebuli

Pozostałości tłuszczu wieprzowego gotowanego w łuski z cebuli

Możesz także zrobić pyszne danie z wieprzowiny tłuszczowych. W pewnym sensie jego wygląd będzie przypominał smażone plastry. Jeśli możesz dodać trochę więcej płynnego dymu, aromat wzrośnie elegancko. Tak więc gotujemy z resztek tłuszczu wieprzowego. Oto przepis na gotowanie z cebuli:

Składniki:

0, 5 kg. ciąć tłuszcz
Sól - 20 gramów
Czarny pieprz w groszku
LEAF BAY
3 goździki czosnku
Husk cebuli - garstka

Etapy gotowania:

Bardzo ostrożnie spłucz skrawki tłuszczu. Lepiej nawet wlać je wrzącą wodą.
Odcinamy całą skórkę nożem, szczególnie jeśli jest to zbyt trudne.

Następnie musisz gotować marynatę:

Bierzemy patelnię. Lepiej jest, jeśli jest stary, ponieważ łuski cebuli są zabarwione trwałym brązowym kolorem.
Napełniamy pojemnik wodą, która będzie musiała być solą.
Kusa cebuli jest również niezbędna do spłukania ze szczególną dokładnością i włożenia patelni.
Dodaj więcej czarnego pieprzu z groszkiem, czosnkiem i liściem laurowym.
Doprowadzimy wodę.
Umieść kawałek tłuszczu w środku z kucharzem.
Przykryj wszystko pokrywką i gotuj w przybliżeniu 40-45 minut.
Teraz dodaj cebulę. Zakładaj z niej górną warstwę.
Gotuj ponownie 20-30 minut.
Jeśli tłuszcz jest miękki, będziesz musiał wyłączyć ogień. Jeśli nie, musisz gotować do momentu ugotowania.

Powstała marynada z cebuli nie powinna być wyczerpana. Zostawmy skrawki od tłuszczu na jeden dzień. Powinny być dobrze przemoczeni. Następnie musisz zdobyć kawałki tłuszczu. Gotowy. Wytnij i podawaj do stołu. Wyglądali, okazali się jak wędzone smalec. Jeśli dodasz płynny dym podczas gotowania, nie możesz odróżnić smaku.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli w domu leżały pozostałości tłuszczu, nie wyrzucaj ich. Możliwe będzie przygotowanie pysznych przekąsek, które lubią twoje gospodarstwo domowe lub goście. Smacznego!