გემრიელი და მარტივი შოკოლადის ტორტი "ერთჯერად, ორი, სამი": რეცეპტები, მიმოხილვები

ამ სტატიაში ნახავთ ტორტის ბევრ რეცეპტს "ერთდროულად, ორი, სამი".

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე დელიკატური, რბილი და აყვავებულ შოკოლადის ნამცხვარი. ბევრი დიასახლისი ფიქრობს, რომ ძნელია ასეთი დესერტის მომზადება, მაგრამ ეს ასე არ არის. ამ სტატიაში ნახავთ რეცეპტებს გემრიელი ნამცხვრებისათვის, რომელთა მომზადება შეგიძლიათ 20-30 წუთის განმავლობაში და მარტივი. წაიკითხეთ შემდგომი.

გემრიელი შოკოლადის ტორტი "ორი, სამი" Andychef- დან, Andrei Chef: რეცეპტი ენდი შეფი

ენდი შეფ ან ანდრეი შეფ ინტერნეტში კარგად ცნობილი კულინარიული კულინარიულია. მან უკვე გამოაქვეყნა ათასობით დესერტის რეცეპტი და სხვა კერძები. იგი ბევრ მათგანთან ერთად გამოვიდა. გემრიელი შოკოლადის ტორტი "ერთდროულად, ორი, სამი" Andychef– დან ადვილად გამომცხვარია ღუმელში ან მულტიკუკში. იგი დამზადებულია მარტივი პროდუქტებისგან, რომლებიც ხელმისაწვდომია ყველა დიასახლისისთვის. პირველი, მზადდება შოკოლადის ბისკვიტი. აქ არის რეცეპტი:

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - 260 გრამი
• შაქარი - 300 გრამი
• რძე - 280 მლ
• კარაქი - 60 გრამი
• მცენარეული ზეთი (სასურველია სიმინდი, თუ ეს არ არის, მაშინ მზესუმზირა) - 60 გრამი
• კაკაო-ფხვნილის ხარისხი -55 გრამი
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი
• კვების სოდა - 1.5 ჩაის კოვზი
• ვანილის ექსტრაქტი - 2 ჩაის კოვზი
• მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი
• ვაზის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი

ამ გზით საზ:

• ჩართეთ ღუმელი დათბობისთვის 175 გრადუსიროგორც ეს ცომი სწრაფად მოამზადებს.
• ამ დროს, აურიეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, საკვების სოდა, მარილი, გრანულირებული შაქარი. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტის ერთიანი განაწილებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ფრთხილად შერეული სოდა უზრუნველყოფს ცომის სწრაფად ამაღლებას ფორმაში.
• Sange შედეგად მშრალი ნარევი.
• დაამატეთ გაცხელებული კარაქი და დაარღვიე აქ ორი კვერცხი.
• დაასხით მცენარეული ზეთი და ვანილის ექსტრაქტი.
• დაამატეთ თბილი რძე და კარგად აურიეთ ცომი.
• მას შემდეგ, რაც მუწუკები გაქრა, დაასხით ღვინის ძმარი.
• ფორმით, რომლის ბოლოში ცხიმიანია ზეთი, დაასხით ცომი. ეს უნდა იყოს კონტეინერის მოცულობის ნახევარზე, რადგან გამოცხობის პროცესში ის მოიმატებს. თუ ფორმა მცირეა, აიღეთ სხვა. გამოაგზავნეთ ნამცხვარი 1 საათის განმავლობაში.
• სრული მზადყოფნის შემოწმების შემდეგ, ამოიღეთ ბისკვიტი ფორმისგან და მიეცით გაცივების შესაძლებლობა. შემდეგ გადაიტანეთ ბისკვიტის ტორტი კვების ფილმში.
• ორი საათის შემდეგ, გაჭერით ტორტი ნამცხვრებზე, რომლებიც კრემით უნდა იყოს გაჟღენთილი.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კრემი:

• ქურდი
• განას
• Ხაჭო
• კრემი მასკარპონის ყველით და ა.შ.

როგორ მოვამზადოთ ამ ტიპის კრემები ჩვენს ვებგვერდზე მოცემულ ბმულზე. შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ შედედებული რძის 1 ბანკი პაკეტის კარაქით ( 200 გ) - ის ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება. თავზე, ნამცხვარი უნდა იყოს მორწყული კაკაოს ჭიქით. როგორ მოვამზადოთ, წაიკითხეთ ამაში სტატია ამ ბმულზე. კაკაოს ნაცვლად, შოკოლადს შეიძლება დაემატოს ჭიქურა.

გემრიელი ნამცხვარი "ორი სამი", გამომცხვარი ნელი გაზქურის და ღუმელში -საიდუმლოებები: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი Olga Matvey- სგან, ვიდეო

ოლგა მატვიე გამოცდილების გამოცდილებით, თუმც ძალიან ახალგაზრდაა. მისი კულინარიული შედევრები პოპულარულია და ბევრ დიასახლისს სურს გაიმეოროს კერძების მომზადება მისი რეცეპტების მიხედვით. ყველაფერი იმის გამო, რომ დესერტი აუცილებლად შეიმუშავებს, რადგან რეცეპტი დეტალურად არის აღწერილი, ხოლო მომზადების პროცესი ხდება ვიდეოს მაყურებლის წინ. გემრიელი ნამცხვარი ერთდროულად, გამომცხვარი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, მოამზადეთ შემდეგი ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით.

პროდუქტები:

• ფქვილი - 250 გრამი
• სოდა - 1.5 ჩაის კოვზი
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი
• კაკაო - 55 გრამი
• შაქარი - 300 გრამი
• კვერცხები - 2 ცალი
• კარაქი - 60 გრამი
• ზეითუნის ზეთი - 60 გრამი
• ვანილის ექსტრაქტი - 2 ჩაის კოვზი
• რძე - 280 გრამი
• ღვინის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი

სამზარეულოს პროცესი:

• კონტეინერში, სადაც ყველა ინგრედიენტი შერეული იქნება, განათავსეთ sieve და განათავსეთ ყველა ნაყარი პროდუქტი, გარდა შაქრისა. გნახავთ, ამოიღეთ სიმსივნეები, რომლებიც დარჩა. აიღეთ sieve განზე.
• დაამატეთ შაქარი, კვერცხი, რძე, ვანილის ექსტრაქტი, კარაქი და ზეთისხილის შედეგად მიღებული მშრალი ნარევი და შეურიეთ მიქსერთან.
• დაამატეთ ღვინის ძმარი და აურიეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში.
• შეზეთეთ ნელი გაზქურის ფსკერი ზეთით და გადაიტანეთ ცომი მასში.
• ჩართეთ ნელი გაზქურა 1 საათის განმავლობაში.

იმავდროულად, ამ კომპოზიციის ტორტისთვის მზადდება პომადა:

• კაკაო - 100 გრამი
• რძე - 100 მლ -დან (შესაძლოა, უფრო მეტიც, კაკაოს ჯიშის მიხედვით)
• შაქარი - 35 გრამი
• ქლიავის ზეთი. - 1 დესერტის კოვზი

როგორ მოვამზადოთ პომადა:

• განათავსეთ კაკაო, შაქარი, მარილი მარილი და თანდათანობით, აურიეთ, დაასხით რძე კერძებში. ეს ყველაფერი კეთდება ღუმელზე.
• ნარევი მუდმივად არის შერეული ისე, რომ არ დაიწვას.
• როდესაც პომადა იძენს პრიალა ჩრდილს, განათავსეთ კარაქი (იძლევა მეტ სიპრიალს), დაამატეთ კოვზი კოვზი კოგნი (ალკოჰოლი ემატება სურვილს) და კარგად აურიეთ.
• პომადაში ზეთის დაშლის შემდეგ, ღუმელი შეიძლება გამორთოთ.

ერთი საათის გამოცხობის შემდეგ, ნამცხვარი ამოღებულია მულტიკუკერიდან და იქმნება თვითნებურად. კენკრის თავზე შეგიძლიათ განათავსოთ, როგორც სურათზე ან კაკალში. ამგვარი დესერტის მომზადების საიდუმლოებები ღუმელში:

• თუ თქვენ მოამზადებთ ასეთ ნამცხვარს ღუმელში, მაშინ გამოცხობის დრო დამოკიდებული იქნება ღუმელის ტიპზე.
• ზოგჯერ საჭიროა და 1 საათი ტემპერატურაზე მომზადებისთვის 175 გრადუსი იგივე რეცეპტისა და ტექნოლოგიის მიხედვით.
• არის დრო, როდესაც თქვენ უნდა გამოცხობა და 2 საათი.
• შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხით. თუ მშრალ ბაცილუსს დაასხით, მაშინ ნამცხვარი მზად არის. თუ ნედლეული, მაშინ გამოაცხვეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

ნამცხვრის ჩამოსხმისგან ამოღების შემდეგ, იგი გადაღებულია ფილმში რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა შეიძინოს უფრო მეტი რბილი და სისუსტე. ყველა - გემრიელი დესერტი მზად არის. აქ მოცემულია ვიდეო ამ ნამცხვრის მომზადების შესახებ:

ვიდეო: ძალიან მარტივი შოკოლადის ნამცხვარი ერთდროულად, ორი, სამი

მარტივი ნამცხვარი "ორი, სამი": კრემის ორი რეცეპტი

უბრალო ნამცხვარი "ერთდროულად, ორი, სამი" თავად არის ფოროვანი, ნაზი და სველი. მას ჩაისთან ერთად ტორტის სახით მიირთმევთ. მაგრამ კრემით, ეს უკვე რეალური იქნება. ქვემოთ ნახავთ კრემების ორ რეცეპტს, რომელსაც ხშირად იყენებენ საკონდიტრო ნაწარმი ასეთი ნამცხვრებისთვის. მომზადების ყველაზე მარტივი და არ საჭიროებს სპეციალურ პროდუქტებს მისი შემადგენლობისთვის არის არაჟანი.

მას დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• შაქარი-სან -130 გ
• ცხიმოვანი არაჟანი - 500 მლ
• შოკოლადი გემოვნებით - 200 გ
• ლიმონი - 0.5 ცალი.
• კარაქი - 1 სტადი.

ასე მოამზადე:

• სცემეს არაჟანი კარაქით და შოკოლადით მიქსერით ერთი წუთის განმავლობაში.
• დაამატეთ შაქარი და სცემეს მეტი 2-3 წუთი.
• გაწურეთ ლიმნის ნახევარი წვენის შედეგად მიღებული ნარევი და კიდევ ერთხელ სცემეს ნარევი ერთი წუთის განმავლობაში.

არაჟანი მზად არის ტორტის გამოსაყენებლად. კლასიკური კრემი ერთდროულად უბრალო ნამცხვრისთვის, ორი, სამი არის შოკოლადი.

მისი მომზადებისთვის გამოიყენება შემდეგი ინგრედიენტები:

• Gorky შოკოლადი დანამატების გარეშე - 210 გრამი
• რძე 2.5% - 110 მლ
• მაღალი ხარისხის კარაქი - 210 გრამი

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:

• კერძებში 110 მლ რძე დაფარულია აორიკულ დაფაზე გახეხილი შოკოლადით და წყლის აბაზანაზე აყენებს, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
• შემდეგ გაცივდით ნარევი და დაამატეთ დარბილებული გადინება მასში. ზეთი.
• კარგად აურიეთ მიქსერთან და განათავსეთ მაცივარი.
• -ით 15 წუთი შოკოლადის კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დესერტის გაფორმებისთვის.

ასეთი ტიპის კრემები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ნამცხვრების გაჟღენთისთვის. ისინი განიხილება უნივერსალურად და იყენებენ მთელი მსოფლიოს საკონდიტრო ნაწარმით.

საზაფხულო ტორტი ჟელატინით: მარტივი რეცეპტი ერთდროულად გამოცხობის გარეშე, ორი, სამი

ზაფხულში, როდესაც ცხელია არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ მთელ სახლში, ისევე როგორც ქუჩაში, მაგრამ გინდა ტკბილი, შეგიძლიათ საზაფხულო ნამცხვარი მოამზადოთ ჟელატინის და ახალი კენკრის გამოცხობის გარეშე. რეცეპტი მარტივია, და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი დესერტი 20 წუთი. შემდეგ ის რჩება დაელოდოთ სანამ ჟელე გაიყინება და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ საკუთარი მოხარშული ტორტის გემრიელი სიგრილე.

ამ დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ბისკვიტის ნამცხვრები ან ბისკვიტის ტორტი -300-350 გ
• არაჟანი - 500 გ
• შაქარი - 1 ჭიქა
• ჟელატინი - 20 გ
• ახალი კენკრა (ნებისმიერი) - 400 გ
• მოხარშული წყალი ოთახის ტემპერატურაზე - 0.5 ჭიქა

ახლა ჩვენ ვიწყებთ "საზაფხულო ტორტის ჟელატინით" მომზადებას მარტივი რეცეპტის მიხედვით, ერთდროულად გამოცხობის გარეშე, ორი სამი:

• მიიღეთ ჟელატინი და გაჟღენთილია გრილ წყალში. ველოდებით მას შეშუპებას.
• შემდეგი, გაჭრა ბისკვიტის ნამცხვრები ან ბისკვიტი პატარა ნაჭრებად.
• კენკრა თქვენი ნამცხვრისთვის შეარჩიეთ ნებისმიერი, თქვენი გემოვნებით - მოცვის, ყურძნის, ალუბლის, ჟოლოს. თუ კივის და მარწყვის მიღებას მიიღებთ, ფერების ნათელ კომბინაციას მიიღებთ.
• გაწურეთ კივი და მოჭრილი პატარა კუბურებად, მარწყვში ან ჟოლოში უნდა ჩამოიბანოთ და შემდეგ გაჭრა. მაგრამ არ გახეხოთ ეს კენკრა ძალიან პატარა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველა წვენი მიედინება მათგან ნამცხვარს, ის აღმოჩნდება არც ისე ლამაზი და მადის აღმძვრელი.
• ეს ნამცხვარი საუკეთესოდ კეთდება რაიმე სახის მრგვალი ფორმით, მაგალითად სალათის თასი. დაფარეთ თასი სასურსათო ფილმით რამდენიმე ფენაში.
• როდესაც ჟელატინი შეშუპდება, გაათბეთ ისე, რომ კარგად დაითხოვოს.
• ახლა დაასხით ჟელატინი არაჟანში (წინასწარ დაასხით შაქრით). აურიეთ.
• სცემეს ნაღების ნარევი.
• ამის შემდეგ, განათავსეთ მთელი სალათის თასი, რომელიც დაფარულია ფილმით, რომელსაც აქვს წინასწარ მომზადებული კენკრის მცირე ნაწილი და თავზე დაასხით მომზადებული ჟელატინის ნარევი.
• ამის შემდეგ, ფრთხილად დაასხით ბისკვიტის ნაჭრები მთელ სალათის თასზე და კვლავ დაასხით ნაღების ნარევი ჟელატინით.
• გააკეთეთ ეს პროცედურა, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დასრულდება თქვენთან.
• შემდეგ თქვენ უნდა მოათავსოთ ტორტი მაცივარში, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
• როდესაც დარწმუნდებით, რომ დესერტი მთლიანად გაიყინა, გადააქციეთ თასი რაღაც ბრტყელ ფირფიტაზე, დაფაზე და ა.შ.
• ამოიღეთ ფილმი. ტორტი მზად არის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დესერტი დაამშვენოთ ზემოდან კენკრით.

ნუ შეგეშინდებათ ამ დესერტის ექსპერიმენტის. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს შოკოლადი ან დაასხით თეთრი და მუქი ფენები მონაცვლეობით, პირველ რიგში მათ გაამკაცრეთ. განათავსეთ ნათელი კენკრა თეთრ ფენაში, ხოლო ბნელში - ბისკვიტის ნაჭრები.

ტორტი 1 - 11: ძალიან გემრიელი და ლამაზი ნამცხვარი "ერთ ჯერ, ორი, სამი"

ახლა ტენდენცია არის ნამცხვრები გამომცხვარი ნამცხვრებისთვის, რიცხვების სახით. ასეთი დესერტის მოსამზადებლად, ჯერ თქვენ უნდა გამოაცხოთ ბისკვიტის ნამცხვარი, შემდეგ კი მოჭრილი ფიგურა. როგორ გავაკეთოთ ეს, დეტალურად არის აღწერილი ჩვენს ვებ - გვერდზე არსებულ სტატიებში. აქ მოცემულია ტორტების სამზარეულოს რეცეპტების ბმულები 1 — 11:

• 1 წელი
• 2 წელი
• 3 წელი
• 4 წელი
• 5 წელი
• 6 წელი
• 7 წელი
• 8 წელი
• 9 წელი
• 10 წელი
• 11 წელი

ერთდროულად ძალიან გემრიელი და ლამაზი ტორტის შესაქმნელად, ორი, სამი, გაჟღენთილია კრემით და დაამშვენებს მას სხვადასხვა ტკბილეულით. უფრო მეტიც, ამის გაკეთება მარტივია (რეცეპტებში ყველაფერი დეტალურად არის აღწერილი). Კეთება ტორტი 8, აცხვეთ ორი მრგვალი ნამცხვარი და შიგნით მოჭრილი ორი "ხვრელი". დააკავშირეთ ისინი და მიიღეთ ფიგურა. ფიგურის გამოსაცხობად 11აცხვეთ ორი "ერთი".

ტორტი "ერთდროულად, ორი, სამი": მიმოხილვები ტორტის გამოცხობის შესახებ "ერთი, ორი ..."

თუ მალე დღესასწაული გაქვთ და დესერტის რეცეპტს ირჩევთ და ამავე დროს ეჭვი გეპარებათ, თუ არა ნამცხვარი ერთდროულად, ორი, სამი ან გააკეთეთ დესერტი უფრო რთული რეცეპტის მიხედვით, წაიკითხეთ მიმოხილვები. ამ ადამიანებმა უკვე სცადეს ასეთი ნამცხვარი და აღფრთოვანებული იყვნენ. ფაქტია, რომ ასეთი ნამცხვრები არ აღიქმება, როგორც იაფი და მარტივი. როგორც ჩანს, ეს არის ძვირადღირებული ნამცხვარი, რომლის შექმნა ბედია დიდი დროით მუშაობდა. აქ მოცემულია მიმოხილვები ნამცხვრის "ერთი, ორი ...":

არინა, 28 წლის

ერთმა მეგობარმა ჩაიზე მიმიწვია და ენდისგან მშვენიერ ტორტზე დამემართა. გამიკვირდა: ასეთი მარტივი კომპოზიცია და რა გემრიელია! უფრო მეტიც, ნამცხვარი სწრაფად მზადდება და ნებისმიერი დიასახლისი, რომელსაც არც კი ფლობს საკონდიტრო უნარ -ჩვევებს, შეუძლია ამის გაკეთება. ჩვენ ერთდროულად ჩავდექით ჩაი შოკოლადის ნამცხვრით, ორი, სამი ჭიქით, და მეგობარი ამბობს, რომ კიდევ ბევრი სახეობაა. ახლა მე ნამდვილად გავაკეთებ ასეთ მშვენიერ ტორტს სახლში.

გალინა ვლადიმიროვნა, 65 წლის

მე მიყვარს სახლში საცხობი და ჩემი საყვარელი ადამიანების განაწყენება სხვადასხვა გემრიელი. ამას წინათ ტორტის რეცეპტი ერთდროულად გავიგე, ორი, სამი. მან მიიპყრო წარმოებაში მისი გაურკვეველი და პროდუქციის მარტივი ნაკრები. ყველაფერი გავაკეთე, როგორც მოსალოდნელი იყო. განსაკუთრებით მომეწონა ჩიპი საკვების ფილმში გახვეული ბისკვიტის გამძლეობით. კმაყოფილი ვარ შედეგით, ნამცხვარი აღმოჩნდა აყვავებულ, რბილი, შესანიშნავი შოკოლადის გემოთი.

სვეტლანა, 31 წლის

ინტერნეტში ვიპოვნე ტორტის მომზადების გზა ერთდროულად, ორი, სამი. ეს არის მარტივი წარმოების რეცეპტი და არ მოითხოვს კულინარიული შედევრის დახვეწილ პროდუქტებს. მე არ მეშინია, ასე ვთქვათ, რადგან ნამდვილად მივიღე მაგარი, ძალიან გემრიელი და დელიკატური ნამცხვარი. კრემის გამომცხვარ და საჭმელს დიდი დრო არ დასჭირდა. მე გავაკეთე კლასიკური მჟავე კრემისებრი მასა და შემდეგ ჯერზე შევეცდები შოკოლადის კრემს. ჩემს სტუმრებს ყველაფერი მოსწონდათ.

ვიდეო: სუპერ სწრაფი ტორტი ერთდროულად, ორი, სამი. მისი გემოვნება ყველას გიჟდება!

წაიკითხეთ სტატიები თემაზე:

• Rafaello Cake: რეცეპტები
• პრაღის ტორტი: რეცეპტები, საიდუმლოებები
• გემრიელი ნამცხვარი 15 წუთში გამოცხობის გარეშე
• გემრიელი სახლის ტორტი: პოპულარული რეცეპტები
• გემრიელი მასტური ნამცხვრების დეკორაციისთვის: რეცეპტები