რა უნდა გავაკეთოთ დიდი გამორჩეული კიტრი, თუ ბევრია - როგორ უნდა მწარე, მწნილი ზამთრისთვის: ბლანკების რეცეპტები

თუ თქვენ გაქვთ დიდი გამორჩეული კიტრი, მაშინ არ გაგზავნოთ ისინი ნაგვის ვედროში ან პირუტყვის საკვებად. მოამზადეთ გემრიელი ბლანკები მათგან ზამთრისთვის.

ქვეყნის სეზონი მთავრდება და თუ პირველი კიტრი ჭამს საწოლის დატოვების გარეშე, ახლა დიდი გარეგნობის ნიმუშები გვხვდება. ისინი არ არიან შესაფერისი საფუარისთვის ან მწნილისთვის. ამასთან, გამოცდილი დიასახლისებმა იციან რა უნდა გააკეთონ ამ მოსავალთან.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სტატია თემაზე: "რა უნდა გააკეთოს, თუ კიტრი გადახურულია, როდესაც მარილიან?". თქვენ ნახავთ სასარგებლო რჩევებს.

ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ გამოიყენოთ და რა უნდა გააკეთოთ Outgrown კიტრი. თქვენ ნახავთ რამდენიმე გემრიელ რეცეპტს - მარტივი და ორიგინალური. წაიკითხეთ შემდგომი.

ბევრი გადაჭარბებული კიტრი: რა უნდა გააკეთოს მათთან, როგორ გამოვიყენოთ?

თუ თქვენს ბაღში ბევრი გადაჭარბებული კიტრი გაქვთ და არ იცით რა უნდა გააკეთოთ მათთან, როგორ გამოიყენოთ იგი, მაშინ პასუხი არის ერთი - გამოიყენეთ ზამთრისთვის ბლანკებში. Შენ შეგიძლია:

• მარატი
• Მარილი
• Წაჩხუბება
• მზარეული სალათი, ხიზილალა, ლეჩო

ბევრი დიასახლისი კი ისინი შემწვარივით zucchini, მოჭრილი რგოლებით, ფქვილში ან ტაფაზე. სცადე, ძალიან გემრიელია.

ზამთრისთვის გადახურული კიტრი სტერილიზაციის გარეშე - როგორ მწარე: რეცეპტი

მარილი, პროდუქტების შენარჩუნების უძველესი გზა. Outgrown კიტრი დაზოგავს ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე. ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება. აქ არის რეცეპტი:

• თქვენ გჭირდებათ დაახლოებით 2 კგ -კიტრი

Დაწყება:

1. ჩვენ სტერილიზაციას ვაძლევთ ლიტრი ქილებს (ორთქლის აბაზანა ან ღუმელი).
2. ჩვენ ვაწარმოებთ სანელებლებს: horseradish (ფურცელი, ხერხემლის ნაჭერი), ნიორი (რამდენიმე კბილი) და კამა (ქოლგა და სქელი ღეროები).
3. ჩვენ ვჭრით კიტრი წრეებით 1.5-2 სმ სისქით, მჭიდროდ იწვა კონტეინერში.
4. ადუღეთ 1.5 ლიტრი წყალი.
5. 75 გრ მარილის დამატებით, გაცივდით მარილიანი ოთახის ტემპერატურაზე და შეავსეთ კიტრი.
6. ჩვენ თავზე დაფარვით ვფარავთ და 3 დღის განმავლობაში ვტოვებთ ოთახში. ამდენი დროა საჭირო პიკლინგისთვის.
7. მას შემდეგ, რაც ქაფი ქრება მარინადის ზედაპირზე, მარილი დასრულებულია.
8. მარილწყალში შერწყმა, ადუღდება და უკვე ცხელი ხდება ბანკებში.
9. ტარა დაფარულია სტერილიზებული ხუფებით.

ის უნდა ინახებოდეს მაცივრებში ან სარდაფში.

დიდი კიტრი პომიდორით და ოხრახუში - როგორ უნდა გავაკეთოთ: რეცეპტი

როგორ გსურთ იგრძნოთ ზაფხულის არომატი ზამთარში, მაგრამ მაღაზიაში შეძენილი ახალი კიტრი და პომიდორი ცოტათი შეგახსენებთ ამის შესახებ. მაგრამ სალათის ქილა, რომელიც მომზადებულია ზედმეტი კიტრი პომიდვრისა და ოხრახუშით, შეძლებს ამ სიამოვნების მიღებას. როგორ გავაკეთოთ? აქ არის რეცეპტი:

ასე რომ, ჩვენ უნდა გავაკეთოთ ეს სალათი:

• პომიდორი - 3 კგ
• კიტრი - 1 კგ
• ხახვი - 0,5 კგ
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ
• ნივრის თავები - 100 გ
• გამწვანების სავენტილაციო - კამა, ოხრახუში (სურვილისამებრ)
• მარილი - 2 სტადი. ლ.
• Sach. Pesok - 3 სტადიის. ლ.
• მცენარე, კარაქი - 150 მლ.
• სანელებლები - დაფნის ფოთოლი, წიწაკის ნაზავი
• ძმარი 9 % - 1 საათი. ლ. ყოველი ნახევარი -ლიტერული ქილისთვის

გააკეთე ეს:

1. თუ კიტების კანი მკვრივი, სუფთაა. ჩვენ მოვიცილეთ თესლი, გაჭერით ნახევარწრიული.
2. ჩვენ ვჭრით ნახევარი რგოლები და პატარა ხახვი, დიდი - რგოლების მეოთხედი.
3. მარილი და ნაზავი.
4. შემდეგი, ტკბილი პილპილი დაჭრილი თხელი ზოლებით, დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებით, დაჭრილი მწვანილი.
5. აურიეთ, დაამატეთ საჰ. ქვიშა და მცენარე. ზეთი. გამოყავით წვენის წინ, 20 წუთის განმავლობაში.
6. გადანაწილეთ სტერილურ ქილებში, დაასხით წვენი, შეავსეთ თითოეული ზემოდან.
7. ჩვენ სტერილიზაციას, სახურავებით ვფარავთ, ვავსებთ წყალს ქილაზე კისერზე, მოხარშეთ, სულ მცირე 30 წუთის განმავლობაში.
8. მზის ჩასვლამდე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ ძმარი თითოეულ ნაწილს.

ჩვენ ვამოწმებთ შებოჭილობას, ქილა თავდაყირა გადაქცევით. ჩვენ ვფარავთ რაღაც თბილ და ვტოვებთ სანამ მთლიანად გაცივდება.

ზამთრისთვის ტომატის პასტა დიდი გამორჩეული კიტრის ხიზილალის ხიზილალა: რეცეპტი

გამოცდილი ბედია იცის, რომ გარე კიტრიც კი შეგიძლიათ მოამზადოთ მშვენიერი სამუშაო ნაწილი. მოდით მოვამზადოთ ხიზილალა დიდი გამორჩეული კიტრიანი პომიდვრის პასტა ზამთრისთვის. აქ არის რეცეპტი:

ამ ხიზილალის შემადგენლობა:

• კიტრი - 2 კგ
• Zucchini - 1 კგ
• პომიდორი - 0,5 კგ
• ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ
• მკვეთრი წიწაკა - საშუალო ზომა 3 კომპიუტერი.
• ხახვი - 0,5 კგ
• სტაფილო - 0.5 კგ
• ნივრის თავი ან 10 კბილი
• მარილი - 60 გ (2 სტადიის ლ.)
• Sakh.Pesok - 75 გ (3 სტადი.)
• პომიდვრის პასტა (კეტჩუპი, დალაგებული პომიდორი თესლის გარეშე და პირსაბანი) - 6 სტადიის. ლ.
• ძმარი 9 % - 4 სტადიის. ლ.
• მცენარე. მასლო - 120 გ

გააკეთე ეს:

1. მარილიანი ხახვი წვრილად დაჭრილი.
2. დაასხით ზეთი მოცულობითი პანელში სქელი ფსკერით და გახეხეთ ხახვი, სანამ იგი გამჭვირვალე გახდება.
3. დაამატეთ უხეშად გახეხილი სტაფილო, გახეხეთ 2 წუთი.
4. დაჭრილი ტკბილი წიწაკა zucchini- სთან ერთად პატარა კუბებით, დაამატეთ და გახეხეთ 4 წუთის განმავლობაში.
5. გახეხეთ პომიდორი ხორცის საფქვავი ან ბლენდერი და დაამატეთ, ჩაშუშეთ აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში.
6. უხეში გრეიტზე, დაჭრილი კიტრი და მოათავსეთ პანში.
7. ქვემოთ მოცემულია პომიდორი. ჩასვით, მარილი და საჰ. ქვიშა.
8. დაამატეთ მკვეთრი წიწაკა მთლიანი და რეგულარულად აურიეთ, მოამზადეთ კიდევ 25-30 წუთი დაბალ სითბოზე.
9. ჩვენ ვიღებთ მკვეთრ წიწაკას, ეს აღარ არის საჭირო.
10. გახეხეთ ნივრის კბილი წვრილ გრატზე, აურიეთ ძმარი და გააფართოვეთ ხიზილალში, კარგად აურიეთ და დატოვეთ იგი ღუმელში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ჩვენ სტერილურ ქილებში ვსვამთ, სტერილური ხუფებით ავდექით. ჩვენ გადავტრიალებთ მას, დაფარავს თბილი საბანით და დავტოვებთ სანამ არ გაცივდება.

მე აღარ შემიძლია გადავიტანო გადახურული კიტრი - როგორ გავაუმჯობესო: ზამთარში ნაპირების კიტრიანი რეცეპტი მარილწყალისთვის

მწნილს შეიძლება უწოდონ ზამთრის წვნიანი - ცხელი და გულწრფელი. მაგრამ შესაძლებელი იქნება სრულყოფილი გემოვნების მიღება მხოლოდ თვისობრივი და გემრიელი შემონახული კიტრი, მთავარი ინგრედიენტი. ამრიგად, გადაჭარბებული კიტრი აქ გამოდგება. აღარ გადააგდოთ ისინი. როგორ გავთხოვდე? აქ არის რეცეპტი კიტრი ბანკებში ზამთრისთვის მარილწყალისთვის.

• სამუშაო ნაწილის 1 მეთოდი - რეცეპტში არ არის ძმარი, რომელიც ინახება მაცივარში ან სარდაფში.

Ზე ორი ლიტრი ქილა აუცილებელია:

• კიტრი -600-800 გ (ახალგაზრდა)
• გამწვანების რამდენიმე ყლორტი

მარინადი:

• კიტრი - 1 კგ (გარეთ)
• ნიორი თავი - პატარა
• მარილი - 2 სტადი. ლ.

ჩვენ ვიწყებთ მარინადიდან მომზადებას:

1. ჩვენ ვიყენებთ დიდ ტექნიკურ დაფას, სახეხი კიტრი.
2. დაასხით მარილი და შეიკრიბეთ პრესაში, კარგად აურიეთ და დაელოდეთ სანამ წვენი გამოჩნდება.

შემდეგ:

1. ჩვენ გავავრცელეთ კამათის ფსკერზე, ჩვენ ორივე მხრიდან ოდნავ დავჭრათ ახალგაზრდა კიტრი და ვიდექით.
2. მათ შორის არსებულ voids, დაამატეთ გახეხილი და შეავსეთ წვენი ზემოდან.
3. დახურეთ სახურავით, მანამდე მანამდე შეზუმრა მკვეთრი მკვეთრი მდოგვით. ეს ხელს შეუწყობს მუწუკის თავიდან აცილებას.
4. ჩვენ სარდაფში ან მაცივარში ჩავდოთ.
5. სამი დღის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ გემრიელ პატარა დამარილებულ კიტრი.

• მე -2 გზით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ზედმეტად და მახინჯი ნიმუშები, დაფარავს მხოლოდ გახეხილი. გამოიყენეთ ისინი სხვადასხვა კერძების მომზადებისას. მაგალითად, მჟავე კრემის სოუსში ჩაშუშვის დამატება.

საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

• კიტრი - 500 გ
• მარილი - 2 ჩ.ს.
• Sach. Pesok - 2 tsp.
• ძმარი 9 % - 1 სტადიის. ლ.
• წყალი - 350 მლ.
• სანელებლები - წიწაკის წიწაკა, ლავრუშკა

გააკეთე ეს:

1. კიტრი უნდა დაუშვან, რომ რამდენიმე საათი ცივ წყალში იწვა.
2. შემდეგ გაჭრა, როგორც მოგწონთ: პატარა კუბურები, კუბურები, წრეები.
3. შეავსეთ სტერილიზებული ქილა, სანელებლების ბოლოში ჩასვლის შემდეგ.
4. შეანჯღრიეთ დასრულებული კონტეინერი მკვრივი სტილისთვის.
5. დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ 15-17 წუთის განმავლობაში, დაფარეთ წინასწარ სტერილიზებული სახურავით.
6. გადაწურეთ წყალი, კვლავ ადუღეთ, გაიმეორეთ პროცედურა.
7. ისევ გაშრეს, დაამატეთ მარილი, საჰ. ქვიშა და ძმარი.
8. დაასხით მდუღარე მარინადის შევსება, გააფართოვეთ სახურავი.
9. განათავსეთ დასრულებული ქილები თავდაყირა და გახეხეთ. მარტო დატოვე სანამ მთლიანად გაცივდება.

ზამთარში, ასეთი კიტრი თქვენ მიიღებთ გემრიელ მარილწყალს, კარგად დაამატეთ სალათს.

გაიზარდა, დიდი კიტრი ზამთრისთვის კორეული: რეცეპტი გემრიელი სალათისთვის

მათ, ვისაც კორეის სამზარეულოსგან უყვართ სხვადასხვა ბოსტნეულის კერძები, შეუძლიათ მოამზადონ ზამთრის სალათი. გამოდის საკმაოდ დიდი ნაწილი, შეგიძლიათ ნაკლებად მოხარშოთ ინგრედიენტების ნახევრად დაყოფით. აქ არის რეცეპტი მოზრდილი, დიდი კიტრიანი გემრიელი სალათისთვის, ზამთრისთვის კორეულად:

Ჩვენ ვიღებთ:

• კიტრი - 4 კგ
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკგ
• Carrot Seasonings პაკეტი კორეული (ჩვენ ვუყურებთ პაკეტზე რეგისტრირებულ სიმძიმეს)
• მცენარე. მასლო - 200 მლ.
• მარილი - 4 სტადი. ლ. (გორაკის გარეშე)
• Sach. Pesok - 8 სტადიის. ლ. (1 კოვზი 25 გ)
• ნივრის თავი -6-8 კბილი
• ძმარი 9 % - 200 მლ

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილოებს, ვჭრით სპეციალურ TERA დაფაზე გრძელი ზოლებით.
2. ჩვენ ასევე ვიმოქმედებთ კიტრი.
3. გახეხეთ ნიორი (წვრილად დაჭრილი ან გამოიყენეთ ნიორი პრესა), დაამატეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი სიის მიხედვით.
4. აურიეთ (ბევრს არ დააჭირეთ). ჩვენ გამოვყავით რამდენიმე საათის განმავლობაში, წვენის ფორმირებისთვის.
5. ჩვენ მას ბანკებში (სტერილიზებული) ვატარებთ, თანაბრად ვანაწილებთ ბოსტნეულს და წვენს.
6. გარდა ამისა, სტერილიზაცია შემდეგნაირად ხდება. დიდი პანელის ან ავზის ძირში უნდა იყოს პირსახოცი, ეს ხელს შეუწყობს კონტეინერის ფსკერის გადაჭარბებულ გადახურებას. დააინსტალირეთ, წყალში ჩასმული კისერზე. დაფარეთ ხუფებით, 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყლის მომენტიდან.
7. ჩვენ ვტრიალებთ, გადავტრიალებთ, მჭიდროდ დაფარავს და ვტოვებთ სანამ არ გაცივდება.

გამოდის 10-11 ნახევარი ლიტრიანი ქილა.

კიტრის ხიზილალა საფქვავების ხორცის საფქვავი: ზამთრის ბილეთის რეცეპტი

ჩვენ მიჩვეული ვართ ხიზილალის მომზადებას zucchini ან ბადრიჯანიდან. კიტრის ხიზილალა შეიძლება გახდეს სასიამოვნო გემოვნების დამატებით მეორე კერძისა და მხოლოდ ზამთარში თქვენს სუფრასთან საჭმლის საჭმელად. გადაიტანეთ კიტრი ხორცის საფქვავი. გრილებიც შესაფერისია. აქ არის სამუშაო ნაწილის რეცეპტი:

ამ კერძს დასჭირდება:

• კიტრი - 1 კგ
• ხახვის -2 კომპიუტერების ხელმძღვანელი.
• სტაფილო - 2 კომპიუტერი.
• მარილი - 1 სტადი. ლ. (30 გ)
• ძმარი 9 % - 60 მლ.
• Sach. Pesok - 2 სტადიის. ლ. (50 გ)
• ტომატი. მაკარონი - 2 სტადი. ლ.
• მცენარე. მასლო - 100 გ
• სანელებლები (ნიორი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მკვეთრი წიწაკა) - სურვილისამებრ

გააკეთე ეს:

1. გახეხეთ ყველა ბოსტნეული ხორცის საფქვავში, შემდეგ კი, ბლენდერის გამოყენებით, გადააქციეთ ერთგვაროვან მასაში.
2. დაამატეთ მარილი, მცენარე. ზეთი, Sah.Pesok, პომიდვრის უღელტეხილი და ღუმელი არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ რეგულარულად აურიოთ.
3. დაამატეთ ძმარი, სანელებლები და დატოვეთ ჩაშუშვა არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში.
4. ფრთხილად, ცხელი ნაზავი ეშვება წინასწარ მომზადებულ სტერილურ ქილებში, გააფართოვოს სახურავი და გადააქციეთ იგი, გახეხეთ.

ბლენდერის შეწყვეტამდე შეგიძლიათ წვრილად დაჭერით და გახეხოთ ხახვი და სტაფილო. ჩაქრობის დრო შეამცირეთ 10 წუთამდე. ეს შეცვლის ცოტა გემოვნებას უკეთესობისკენ.

გადაჭარბებული კიტრი ტომატის წვენში ქართულ-ჰაუში, რომ საზ: რეცეპტი

ქართული კერძები ყოველთვის გამოირჩევა პიკანტური მცენარეების პიკანტური გემოთი და არომატით. ეს კონსერვაცია არ იქნება გამონაკლისი. როგორ მოვამზადოთ ზედმეტი კიტრი პომიდვრის წვენში ქართული? აქ არის რეცეპტი:

მისთვის აუცილებელია:

• კიტრი - 2 კგ
• პომიდვრის პასტა - 300 გ, უკეთესია, თუ ეს არის სახლის ტომატის წვენი, წაშლილი პომიდორი
• წყალი - 600 მლ.
• მცენარე. მასლო - 80 მლ.
• მარილი - პირველი. ლ.
• Chesnokovka-2 შუა თავები (100-120 გ)
• ძმარი 9 % - 80 მლ.
• მკვეთრი წიწაკა - ნახევარი ტრიალი თესლის გარეშე
• სანელებლები (წიწაკის ნაზავი, დაფნის ფოთოლი, 1/2 ჩ/კ.

გააკეთე ეს:

1. კიტების მოჭრა დამოკიდებულია მათ ზომაზე. საშუალებები შეიძლება იყოს წრეებში, დიდ ნაყოფებში ჩვენ წრეებს ვყოფთ ნახევარ ან კვარტლებში.
2. ჩაასხით წყალი სალაში, დაამატეთ პომიდორი. ჩასვით, კარგად აურიეთ და დაამატეთ ყველა კომპონენტი, წინასწარ შეიტანეთ ნიორი.
3. მკვეთრი წიწაკა იჭრება თხელი რგოლებით.
4. მოხარშეთ შედეგად მიღებული ნარევი 5 წუთის განმავლობაში. და დაამატეთ კიტრი მას. დუღილის მომენტიდან 10-12 წუთის განმავლობაში ვემზადებით, აურიეთ.

ჩვენ სტერილურ ქილებში ვსვამთ, გავაფართოვეთ. ჩვენ ვტრიალებთ და ვაფარებთ მას, სანამ მთლიანად გაცივდება.

ზამთრისთვის კიტრიანი საჭმლის საჭმელები ყველაზე გემრიელია: პომიდვრის ბადრიჯნის კიტრი ლეჩოს რეცეპტი

ლეჩო ყველას უყვარს გამონაკლისის გარეშე. ეს გემრიელია, ხოლო პომიდვრის მჟავე კერძი ორიგინალ გემოს აძლევს. მოდით მოვამზადოთ ყველაზე გემრიელი საჭმლისგან კიტრი ზამთრისთვის. აქ მოცემულია კიტრის ლეჩოს რეცეპტი ბადრიჯანი პომიდორში:

კომპონენტები:

• კიტრი - 1 კგ
• ბადრიჯანი - 1.5 კგ
• პომიდორი - 1.5 კგ
• მკვეთრი წიწაკა - 0.5 ცალი.
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 კგ
• მარილი - 1 სტადი. ლ. პატარა წვერით (30 გ)
• Sakh.Pesok - 130 გ
• ძმარი 9 % - 4 სტადიის. ლ.
• მცენარე. მასლო - 3/4 სათვალე
• ჩესნოკოვკა - პატარა თავი
• სანელებლები გემოვნებით: წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი: კამა, ოხრახუში, ცილანტრო

გააკეთე ეს:

1. თუ ხილზე არის მკვრივი ქერქი, გაასუფთავეთ იგი და ამოიღეთ დიდი თესლი.
2. დაჭრილი ბადრიჯნის კუბებით, დაახლოებით 1 სმ.
3. გახეხეთ პომიდორი და ტკბილი წიწაკა ბლენდერის გამოყენებით.
4. ჩადეთ პანში და დააყენეთ ღუმელში, დაამატეთ მარილი.
5. სამზარეულოს პროცესში, არ უნდა დაგვავიწყდეს აურიეთ.
6. დუღილის დროს, განათავსეთ ბადრიჯანი, დატოვეთ 2-3 წუთი. და დაამატეთ კიტრი.
7. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
8. დროის შემდეგ, დაამატეთ ზეთი და Sah. Pesok, მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
9. დაამატეთ ძმარი და სანელებლები, გააჩერეთ და ამოიღეთ სითბოდან.

დაასხით მომზადებულ კერძებში, სწორი - სტერილიზაციის გარეშე. დასრულებული ლეჩოს მოცულობა დაახლოებით 2 ლიტრი იქნება.

მწნილის ნაჭრები გადაჭარბებული კიტრი: რეცეპტი

ზამთრის ბოსტნეულისა და ხილის კონსერვაციაში ჩართულ თითოეულ დიასახლისს აქვს ნოუთბუქი ან ნოუთბუქი, რომელსაც აქვს დედისაგან მემკვიდრეობით მიღებული რეცეპტები და, შესაძლოა, ბებია. აქ არის ერთ -ერთი ასეთი - გადაჭარბებული კიტრი, რომელსაც მწარედ მოჰყვა ნაჭრები.

მთავარი კომპონენტები:

• კიტრი - 1.5 კგ
• Fuck - root (10 სმ) და სამი ფურცელი
• კამა - 6 ქოლგები (შეგიძლიათ გაშრობა)
• ნიორი - 5 კბილი
• გორკის წიწაკა - აუცილებლად სუფთა, 1 კომპიუტერი.
• სანელებლები - 10 ბარდა სურნელოვანი წიწაკა და 20 - შავი

მარინადი:

• წყალი - 1.5 ლ
• მარილი - 3 სტადი. ლ.
• Sach. Pesok - 2 სტადიის. ლ.
• ძმარი 9 % - 8 სტადიის. ლ.
• ქინძი - 1 ჩ.ს. თესლი
• მდოგვი - 1 ჩ.ს. თესლი
• ლავრუშკა - 4 ცალი.

გააკეთე ეს:

1. სტერილიზებულ ქილებში ჩვენ ვსვამთ სანელებლებს, ნიორი, კამა, ფოთლები და ცხენოსანური ფესვის ნაჭრები, დავჭრათ რგოლები და გახეხეთ მწარე წიწაკა.
2. ჩვენ დავაყენეთ კიტრი, რომელიც დაჭრილი სქელი წრეებით ან ნაჭრებით, მჭიდრო შევსებისთვის ვხუჭავთ.
3. დაასხით მდუღარე წყალი, დაფარეთ სახურავებით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
4. სანიაღვრე და დაასხით სუფთა მდუღარე წყალი, დატოვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
5. ჩვენ ვამზადებთ მარინადს, სანამ კიტრი აღშფოთებულია. ჩვენ ვუღალატებთ წყალს, ვათავსებთ მარინადის ყველა დანარჩენ ინგრედიენტს, გარდა ძმარი, დაასხით 4 წუთის შემდეგ. დუღილი, ისევ მოიყვანე ადუღებამდე.
6. ბოსტნეულისგან წყლის გადაყლაპვა, დაასხით ისინი მარინადით. ჩვენ ვსვამთ და ვაფასებთ მას გაცივებას.

უმჯობესია შეინახოთ გრილ ადგილას.

დიდი გამორჩეული კიტრი: სასარგებლო რჩევები

იმისათვის, რომ მოძრავი სრულყოფილი გახდეს, საკმარისი არ არის მხოლოდ იმის ცოდნა, თუ რა ინგრედიენტების რაოდენობა და შეკვეთები ბანკების განლაგებიდან. თქვენ მაინც უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე ხრიკი და წესები. აქ მოცემულია რამდენიმე სასარგებლო რჩევა დიდი გამორჩეული კიტრი:

• Ცხარე წიწაკები. გაასუფთავეთ თესლი, ისინი გადაჭარბებულ მწარედ იძლევიან. მზა კერძში სასიამოვნო, მსუბუქი pinworm, 1 ლიტრზე 1 ლიტრზე სიგრძის წიწაკის ნაჭერი საკმარისია. ბანკი კონსერვაციისთვის.
• გამოიყენეთ სუფთა ქვის მარილი, დიდი სახეხი. იოდირებული, "დამატებითი" მარილი - არ არის შესაფერისი კონსერვაციისთვის.
• სამზარეულოს დაწყებამდე, გაჟღენთილია კიტრი რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივ წყალში. ეს მისცემს წვნიან ხილს.
• დაამატეთ რამდენიმე მუხის ფოთოლი ქილაში ან ცოტა მშრალი მდოგვი. ისინი მისცემენ კიტრის სიმკვრივეს და გახადებენ მათ ხრაშუნას.
• მცენარეული ზეთი უნდა დახვეწილი იყოსწინააღმდეგ შემთხვევაში, კერძი შეიძლება დაწვა.
• მოცხარის ფურცელი, ცხენოსნობა, ოხრახუშის და ნიახურის ფესვის ნაჭრები სპეციალურ არომატს მისცემს.

არ გადააგდოთ გადაჭარბებული კიტრი, რადგან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი საჭმლის საჭმელები და ზამთრისთვის მოძრავი. ცივ დღეს, სასიამოვნო იქნება მარინადის ქილა გახსნათ და გახსოვდეთ ცხელი ზაფხული. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: რა უნდა საზ კიტრი? ზამთრისთვის ბლანკების 4 რეცეპტი

ვიდეო: კიტრი. სამუშაო ნაწილის ზამთრის გარეთ კიტრი - 7 კოტეჯი

ვიდეო: მინდა ასეთი ცარიელი - სად უნდა მივიღო კიტრი?

წაიკითხეთ თემა:

• როგორ გადავარჩინოთ კიტრი უფრო გრძელი?
• რეცეპტი ყველაზე გემრიელი და ხრაშუნა კიტრი
• ზამთრის სალათები კიტრი, ხახვი, პომიდორი
• სალათი კიტრი, პომიდორი, წიწაკა ზამთრისთვის
• მწნილი პომიდორი და კიტრი ერთ ბანკში ზამთრისთვის
• მწნილი პომიდორი squash, კიტრი ზამთრისთვის