ყოველ სეზონზე, დიასახლისებს სურთ ზამთრისთვის რაიმე ახალი და გემრიელი მომზადება.
ამ რეცეპტის მიხედვით მიღებული კიტრი არავის არ დაუტოვებია გულგრილად. ისინი ადიდებენ ყველას, ვინც არ სცადა.
თუმცა, სცადე საკუთარი თავი!
რეცეპტი:
ჩვენ გავზომეთ 3 ლიტრიანი ქილაზე:
- ჩვენ ვიღებთ კიტრებსაც კი, თქვენ შეგიძლიათ პატარა, მაგალითად, სიმინდი - 2.5 კგ;
- bay Leaves-3-4 PCS;
- მარილის ქვა (დიდი სახეხი) - 1 სტადიის. l;
- კამა თესლი სასადილო კოვზი
- dill umbrellas-2-3 კომპიუტერი
- 1 პატარა ფესვი და 1 ფურცელი
- ქინძი თესლში - გემოვნებით
- მკვეთრი წიწაკა - 1/2 pod
- ნიორი -4-5 კბილი
- 1 \\ 6 პაკეტი სანელებლები კიტრი
მომზადება
- კარგად გარეცხეთ ბანკები (სტერილიზაცია არ არის საჭირო).
- ქილაში ბოლოში, დაასხით 1 ქოლგა კამა, ცხენოსნური ფურცელი და მოჭრილი ნიორი მოათავსეთ.
- 2 საათის განმავლობაში ცივ წყალში 2 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი. შემდეგ დაიბანეთ და საფუძვლიანად განათავსეთ ქილებში.
- ჩაასხით ქილაში, კიტრი სუფთა სასმელი წყლით, 1 ქილაზე წყლის მოცულობის გასაზომად.
- სანიაღვრე წყალი კირჩხიბიდან პანზე, გადაყარეთ დაფნის ფოთოლი, ქინძი, 1 სტადიის. კოვზი მარილი და გაათბეთ ეს მარილწყალი 70 გრადუსამდე.
- კიტების თავზე ქილაში, შეატყობინეთ კამა, მწვავე წიწაკის, ცხენოსნობის ფესვის თესლი და 1 \\ 6 პაკეტი სანელებლები კიტების დასამშვიდებლად.
- დაასხით მარილწყალში გაცხელებული 70 გრადუსამდე ქილაში ზემოდან, დააფარეთ სუფთა ლითონის სახურავით თავზე და დატოვეთ გასეირნება 72 საათის განმავლობაში.
- უმჯობესია, ქილა ფირფიტაში ჩადოთ ისე, რომ მარილწყალში მიედინება მისგან, როდესაც დუღილის დროს.
- 72 საათის განმავლობაში დაწყების შემდეგ, გადაწურეთ მარილწყალიდან ტაფიდან ტაფაზე, დაამატეთ კიდევ 1 სუფრის კოვზი მარილი ზემოდან და ადუღეთ.
- დაასხით ქილა მდუღარე მარილწყალით და გააფართოვეთ.
- შეინახეთ სარდაფში
- ან შეინახეთ მაცივარში ერთი თვის განმავლობაში, სანამ დუღილის შეჩერება და ამ გადაბრუნების შემდეგ კარგად ინახება ბინაში ჩვეულებრივ ტემპერატურაზე.
კიტრი აღმოჩნდება გემრიელი, სურნელოვანი, ხრაშუნა, უბრალოდ მარტივია!
ვიდეო: უჩვეულო მწნილი კიტრი სტერილიზაციისა და ძმრის გარეშე
