ზამთრისთვის ასორტი ბოსტნეული "ბაღი": საუკეთესო რეცეპტები, სამზარეულოს რჩევები

ზამთარში ახალი ხილი იშვიათია. ცივ სეზონში ვიტამინებითა და სასარგებლო კომპონენტებით სხეულის გაჯერების მიზნით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ასორტი ბოსტნეული, რომელსაც ზამთრისთვის "ბაღი" უწოდებენ.

დაწვრილებით ბოსტნეულის ასორტიერების რეცეპტები განვიხილავთ ამ სტატიაში.

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის "ბაღიდან" ასორტიმენტი ზამთრისთვის?

თუ გადაწყვეტთ ბოსტნეულის "ბაღიდან" ასორტიმენტს, გაითვალისწინეთ შემდეგი მახასიათებლები:

• შეარჩიეთ მრავალი სხვადასხვა ბოსტნეული და აურიეთ ისინი;
• შეარჩიეთ კომპონენტები თქვენი პრეფერენციების საფუძველზე, რადგან არ არსებობს მკაფიო რეცეპტი.

როგორ ავირჩიოთ და მოვამზადოთ ბოსტნეული ასორტიმენტის "ბაღისთვის" ზამთრისთვის?

ყველა რეცეპტში, მხოლოდ 2 კომპონენტი უნდა იყოს წარმოდგენილი ყველა რეცეპტში ბოსტნეულიდან "ბაღი" - პომიდორი და ზარის წიწაკა.

ბოსტნეულის მომზადება რამდენიმე ფაქტორშია:

• პროდუქტები უნდა იყოს სუფთა;
• ასევე წინასწარ განლაგებული, ზომისა და ფორმის საფუძველზე.

ზამთრისთვის ასორტი ბოსტნეული "ბაღი": პოპულარული რეცეპტები

არსებობს მრავალი გზა, რომ მოხარშოთ ბოსტნეულის ასორტი "ბაღი". უფრო მეტი მათ შესახებ აღწერილი იქნება მოგვიანებით.

ბოსტნეულის ბოსტნეულის ყველაზე მარტივი რეცეპტი "ბაღი

მომზადებისთვის, დაგჭირდებათ ხელმისაწვდომი კომპონენტები, რომლებიც გვხვდება ყველა ბაღში და ბაღში.

ასორტი ბოსტნეულის მომზადების პროცესი "ბაღი:

1. დაკეცილი პომიდორი, ზარის წიწაკა, სტაფილო და კიტრი თანაბარი რაოდენობით სამსაფეხურიანი ქილაში. შემდეგ ქილაში ჩასვით ნიორი და 1 დაფნის ფოთოლი. დაასხით მდუღარე წყლის კომპონენტები და დაელოდეთ საათში მეოთხედი. წყლის გადინების შემდეგ. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ სტერილიზაცია ქილა და ბოსტნეული.
2. იზრუნეთ მარინადის მომზადებაზე. შეურიეთ 1.5 ლიტრი წყალი, 2 სტადიის. ლ. მარილი, 4 სტადიის. ლ. შაქარი და 3 ჩ / კ. ძმარი. დაიბანეთ ნარევი დუღილის მომენტი და დაასხით ნაპირები მარილწყალით.
3. კონტეინერები ჩადეთ მდუღარე წყალში მეოთხედი მეოთხედი და სტერილიზაცია მოაწყვეთ სამუშაო ნაწილს. დახურეთ ხუფები და განათავსეთ ის ადგილი, სადაც ბლანკები შეინახება.

ბოსტნეულის "ბაღის" ასორტიმენტი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე

მისტერებს, რომლებიც პირველად არიან ჩართული ზამთრისთვის მოსავლის აღებით, შეუძლიათ გამოიყენონ ბოსტნეულისგან ასორტიმენტის მომზადების მეთოდი "ბაღი:

1. Აიღე პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, კიტრი, სტაფილო და ნიორი თანაბარი რაოდენობით. დაასხით მდუღარე წყალი და გაუშვით საათის მესამედი.
2. გადაწურეთ სითხე და ისევ ღუმელში განათავსეთ. დაასხით ბოსტნეული მდუღარე წყლით, ისევ დაელოდეთ 20 წუთს.
3. გადაწურეთ წყალი ღრმა კონტეინერში და დააყენეთ იგი ღუმელში. დაასხით მარილი და შაქარი (4 სტადიის.) და ასევე დაასხით 3 ჩ / კ. ძმარი. თხევადი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. დაასხით მარინადი ქილებში და გააფართოვეთ ხუფებით.

ასორტი ბოსტნეული "ბაღი" squash

ამ რეცეპტის მიხედვით ბოსტნეულიდან ასორტიმენტად მოამზადეთ, დაიცავით შემდეგი ინსტრუქციები:

1. გაჭრა 0,5 კგ ციყვი რგოლებით და ჩადეთ ქილებში. შეუთავსეთ ისინი 1 კგ პომიდორს და 1 კგ -კიტრი.
2. იზრუნეთ სამზარეულოს შესახებ მარინადი. ამისათვის დაამატეთ 0.125 ლიტრი ძმარი, 30 გრ მარილი, 30 გრ შაქარი, 4 სურნელოვანი ბარდა, 3 კბილი და 4 დაფნის ფურცელი.
3. დაასხით ბოსტნეული მდუღარე წყლით და 5-10 წუთის შემდეგ სანიაღვრე. დაასხით მარინადი კონტეინერში და გამკაცრეთ ხუფები.

ასორტი ბოსტნეული "ბაღი" კიტრი და ხახვი

ბოსტნეულისგან "ბაღისგან ამ ასორტიმენტის მოსამზადებლად, დაიცავით ასეთი ტექნოლოგია:

1. გახეხეთ 1 კგ ხახვი და 2 კგ კიტრი რგოლებით.
2. დაასხით 1 ლიტრი წყალი პანში და დაამატეთ 200 მლ ძმარი მას, 3 ნივრის კბილი და რამდენიმე დაფნის ფოთოლი. ადუღებამდე მიიყვანე. დასხმა მარინადი ბოსტნეული.
3. გადაწურეთ მარინადი და ისევ ადუღებამდე მიიყვანეთ. ჩაასხით ბოსტნეული და დახურეთ ქილები ხუფებით.

კიტრი-ტომატის "ბაღი"

თქვენ შეგიძლიათ საზიო საჭმლის მომზადება მხოლოდ კიტრი და პომიდვრის გამოყენებით. პროცესი:

1. ჩამოიბანეთ 1 კგ კიტრი და პომიდორი და ჩადეთ ქილაში 2 ფენა. ჯერ უნდა არსებობდეს კიტრი და თქვენ უნდა დაასრულოთ სტილის პომიდორი.
2. მოამზადეთ მარინადი ზემოთ ჩამოთვლილი ერთ -ერთი რეცეპტის გამოყენებით.
3. დაასხით ბოსტნეული მდუღარე წყლით და დაელოდეთ საათის მესამედს. სითხის შემდეგ სანიაღვრე და დაასხით მარინადში.
4. ოდნავ ჩაასხით კონტეინერში მდოგვი მარცვლეულში, სურნელოვანი წიწაკა და ნიორი რამდენიმე კბილი.
5. კონტეინერებში დაამატეთ 1-2 ჩ / კ. ძმარი და გააფართოვეთ ბანკები.

ხილის-ვეგეტაციური "ბაღი"

ზამთრისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი მადა, რომელიც შედგება ბოსტნეულისა და ხილისგან. პროცესი:

1. გახეხეთ ერთი ვაშლი, ერთი ხახვი და 300 გრ კიტრი, პომიდორი და ყურძენი.
2. კომპონენტები მონაცვლეობით განათავსეთ ფენებად.
3. დაასხით 5-7 ცალი. დაფნის ფურცლები და 1 ჩ / კ. ლიმონმჟავა. სეზონი მარილით, გამხმარი კამა და პილპილი და გემო.
4. დაასხით კომპონენტები მარინადით, რომელიც მომზადებულია ზემოთ ჩამოთვლილი ერთ -ერთი რეცეპტის მიხედვით.
5. ჩადეთ პანში წყლით და სტერილიზაცია მოახდინეთ კონტეინერებში.
6. გადახრა ხუფები.

მწვავე ასორტი ბოსტნეული "ბაღი"

თუ თქვენს ოჯახს უყვარს მკვეთრი საჭმელები, მოამზადეთ ასორტი ამ რეცეპტის მიხედვით:

1. გახეხეთ ქილა მდუღარე წყლით. მასში ჩამოყაროს 5 პომიდორი, 3 კიტრი, 1 სტაფილო, 2 ტკბილი წიწაკა, 2 მკვეთრი წიწაკა, ნახევარი ხახვი, კამა ქოლგა, მწვანილი (ოხრახუში და cilantro), დაფნის ფოთოლი, ცხენოსანი და მოცხარი (2 ცალი.). ბოსტნეული უნდა მოჭრილიყო დიდ ნაჭრებად.
2. დაასხით მდუღარე წყალი კონტეინერში და დაფარეთ სახურავით. დაელოდეთ მეოთხედი საათს.
3. გადაწურეთ წყალი პანში და დაასხით 3 სტადიის. ლ. მარილი და შაქარი. მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე.
4. თითოეულ ქილაში დაამატეთ 1 ტაბლეტის აცეტილსალიცილის მჟავა და დაასხით ბოსტნეული მარინადით. დაამატეთ 1 tsp. ძმარი და გამკაცრეთ ქილები ხუფებით.

როგორ შევინახოთ ასორტი ბოსტნეულიდან "ბაღიდან"?

• ბოსტნეულის "ბაღიდან" ასორტიმენტის მომზადების შემდეგ, ბანკები უნდა ჩადონ გრილ საკუჭნაოში ან სარდაფში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ კონტეინერი ავტოფარეხში.
• ბოსტნეულის კონსერვაციები უნდა ინახებოდეს გარკვეულ ტემპერატურაზე. ის უნდა იყოს 0 ° C- დან +20 ° C- მდე. ტენიანობის ოპტიმალური დონეა 75%.

როგორც ხედავთ, ბოსტნეულის ასორტიმენტის "ბაღის" მომზადებაში არაფერია გართული. სამზარეულოს სფეროში დამწყებთათვისაც კი გაუმკლავდება ამ ამოცანას.

ასორტი ბოსტნეული "ბაღი" ზამთრისთვის: მიმოხილვები

• კარინა, 29 წლის: ყოველწლიურად ვსვამ ბოსტნეულის "ბაღიდან" ასორტიმენტს. ეს საუკეთესო ვარიანტია მეგობრებთან ერთად შეკრებისთვის, რადგან ბანკი შეიცავს თქვენს ყველა საყვარელ ბოსტნეულს.
• ნადჟდა, 56 წელი: ჩემს შვილებს ურჩევნიათ მწვავე ასორტიმენტი გამოიყენონ ზამთარში. ამიტომ, ყოველწლიურად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი საჭმლის 10-20 ქილა. ჩვენ გვიყვარს სადილისთვის კონსერვაციის გახსნა.
• ვალენტინა, 47 წლის: ბოსტნეულის ასორტიმენტი "ბაღი" ზამთარში საყვარელი მკურნალობაა. თუ სტუმრები მოულოდნელად მოვიდნენ და კერძების მომზადების დრო არ არის, ასორტიმენტის ნაპირს ვიღებ და ყველა მეგობარი კმაყოფილია. ხშირად ასეთი საჭმლის საჭმელები ხელს უწყობენ მცირე არდადეგებს, როდესაც სუფრაზე რამე უნდა დააყენოთ.

ჩვენ გირჩევთ წაიკითხოთ:

• რჩევები და ცხოვრების ჰაკები ზამთრის საშინაო დავალების შესახებ
• როგორ გაყინოთ პომიდორი ზამთრისთვის
• Ajika Raw with Horseradish ზამთრისთვის
• ჟოლოს შაქარი ზამთრისთვის სამზარეულოს გარეშე
• ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთრისთვის
• პომიდორი ზამთრისთვის ხორცის საფქვავი გადაბმული

ვიდეო: ძალიან გემრიელი სამუშაო ადგილი ბოსტნეულის ზამთრისთვის