ჟოლოს შაქარი ზამთრისთვის სამზარეულოს გარეშე: სამზარეულოს სიკეთეების საიდუმლოებები, რეცეპტები

თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი საზაფხულო კოტეჯი, მაშინ ნებისმიერ შემთხვევაში, როდესაც შეაგროვეთ კარგი მოსავალი, თქვენ გექნებათ მისი დაზოგვის ამოცანა. შაქრის ახალი ჟოლოს შესანიშნავი ვარიანტია ზამთრისთვის მოსავლის მისაღებად. მართლაც, ამ კერძში დარჩება ყველა ჯანსაღი ვიტამინი, კვალი ელემენტი და კენკრის მშვენიერი არომატი.

სიცივით, რომლებიც ზამთარში ხალხს ატარებენ, ბუნებრივი ვიტამინები გამოიყენება როგორც ბუნებრივი პანაცეა. სურნელოვანი ჟოლოს შაქრით ასევე გამოიყენება ვირუსული და ბაქტერიული დაავადებების იმუნიტეტისა და რთული თერაპიის შესანარჩუნებლად. ამ პროდუქტის უპირატესობა ის არის, რომ ჟოლოს გარეშე სითბოს მკურნალობის გარეშე ინარჩუნებს გაცილებით მეტ ვიტამინებს, ვიდრე ჯემი კენკრისგან. პროდუქტის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ის სიცივეში უნდა იყოს შენახული. შემდეგი, ჩვენ გავარკვიეთ დესერტის დამზადების პოპულარულ რეცეპტებს.

მალინა შაქრით: სამზარეულოს საიდუმლოებები

იმისათვის, რომ ჟოლოს შაქარი იყოს გემრიელი, ჯანმრთელი, სურნელოვანი და ის რაც შეიძლება დიდხანს ინახებოდა, მისი სამზარეულოსა და შენახვის დროს უნდა დაფიქსირდეს ზოგიერთი საიდუმლოება.

• შეაგროვეთ კენკრა დღისით, სასურველია არა წვიმაში, არამედ მზიან ამინდში. ასეთი მოსავალი ყველაზე წარმატებული იქნება.
• დაუყოვნებლივ დაამუშავეთ ჟოლო. ნუ დატოვებთ მის დამუშავებას მეორე დღეს ისე, რომ კენკრა არ მჟავდება. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი სწრაფად გააფუჭებენ.
• პირველი, დაასხით კენკრა ოდნავ დამარილებული წყლის ხსნარით. ხსნარის კონცენტრაცია: 2-4 ჩაის კოვზი მარილი საკმარისია ორი ლიტრისთვის. ჟოლოს გაჟღენთილია დაახლოებით 20 წუთი. ამ პერიოდის განმავლობაში, მწერები, რომლებიც გვხვდება კენკრებში, გამოჩნდება. შემდეგ ამოიღეთ გაფუჭებული ჟოლოს.
• ახლა კენკრა ოდნავ გაშრეს. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ წყალი შედის პროდუქტში, სამუშაო ნაწილი უფრო სწრაფად წავა.
• დასრულებული სამუშაო ნაწილი სტერილიზებულ ქილებშია ჩასმული და მოხარშული ხუფებით დახურულია. ეს არ არის აუცილებელი რკინა.

ქვემოთ მოცემულია სხვადასხვა რეცეპტები ვიტამინის დესერტის მომზადების მიზნით, შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი. გაითვალისწინეთ, რომ მზა პროდუქტი უკეთესი დარჩება, თუ მეტ შაქარს დაამატებთ.

ჟოლოს შაქარი ზამთრისთვის სამზარეულოს გარეშე - რეცეპტი მოცხარისგან

Sweet Treats - ჟოლოს შაქრით შესანიშნავი დესერტი. და თუ კერძს სიყვარულით და ყველა წესით ამზადებთ, მაშინ შეუძლებელი იქნება გემრიელი პროდუქტის გაძარცვა. სასიამოვნოა ზამთრის გრძელი საღამოზე ტელევიზორის მახლობლად ჯდომა და ცხელი ჩაის დალევა ტკბილი ჟოლოსთან, ფუნთუშით. ასეთ მომენტებში მზიანი, თბილი ზაფხულის დღეები ახსოვთ.

შაქრის შავი მოცხარი აქვს თავისებური, მდიდარი გემო, იმისდა მიუხედავად, რომ პროდუქტი მხოლოდ ვიტამინების საწყობია, ყველას არ უყვარს მოცხარი მისი სუფთა ფორმით. მაგრამ ჟოლოს შაქარი, მოცხარი - გემრიელი მკურნალობა. სამუშაო ნაწილს ექნება დელიკატური არომატი და სასიამოვნო გემო. შემდეგ ჩვენ შევისწავლით, თუ როგორ მზადდება ეს დესერტი.

პროდუქტები:

• ჟოლოს კენკრა - 975 გ
• შავი მოცხარის - 975 კგ;
• შაქარი - 1.9 კგ.

პროცესი:

1. მოამზადეთ მოცხარის, ჟოლოს მწიფე კენკრა. გარეცხეთ დამარილებულ წყალში, მშრალი, დაალაგეთ.
2. მოამზადეთ ბანკები, დაიბანეთ ისინი, სტერილიზაცია. მოხარშეთ ხუფები.
3. გახეხეთ კენკრა შაქრის ქვიშით. მოათავსეთ ქილებში და ჩაკეტილი ხუფებით.
   

შაქრის დამატება შეიძლება. შეინახეთ პროდუქტი ქვედა თაროზე მაცივარში.

ჟოლოს შაქარი სამზარეულოს გარეშე - ჯემი

სითბოს დამუშავების გარეშე გემრიელი ჯემი შეგიძლიათ მიიღოთ ჟოლოს კენკრისგან. ეს დესერტი შეიცავს ვიტამინ C- ს, რაც შეუცვლელია ვირუსებისა და სიცივის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ასეთი ბუნებრივი მედიცინა ხელს შეუწყობს ინფექციების დროს სხეულის მომატებულ ტემპერატურას გაუმკლავდეს. გარდა ამისა, ჟოლოს შაქრით და ჟელატინით მშვენიერი მკურნალობაა, რომლის ჭამაც შესაძლებელია.

შემადგენლობა:

• ჟოლო - 1.9 კგ;
• შაქარი - 2.9 კგ;
• ჟელატინი - 13 გ;
• წყალი - 230 მლ.

სამზარეულოს პროცესი:

1. კენკრა ფრთხილად ერევა, ჩამოიბანეთ, მშრალი. ახლა დაამატეთ შაქრის ქვიშის შაქარი კენკრას, მოათავსეთ ტკბილი მასა ცივ ადგილას 3-4 საათის განმავლობაში, სანამ ის წვენს არ მისცემს.
2. მიიღეთ ჟელატინი, მოათავსეთ კონტეინერში, დაასხით წყალი. მოდით მასის შეშუპება.
3. ახლა გახეხეთ კენკრა შაქრით. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული კოვზი, გულშემატკივარი.
4. თუ ხისგან გამრეცხვის მეშვეობით ჯემს ჩამოკიდებით, დასრულებული დესერტი აღმოჩნდება განსაკუთრებით სურნელოვანი, დელიკატური, გემრიელი.
5. ახლა აიღეთ დაშლილი ჟელატინი, გაგზავნეთ ცეცხლში, წყლის აბაზანაში ისე, რომ პროდუქტი მთლიანად დაიშალა.
6. ჟელატინის მასა შეურიეთ ჟოლოს კენკრით და შაქრით. აურიეთ, რომ ყველაფერი თანაბრად იყოს.
7. მიამაგრეთ შუშის ქილები გადაბმული ხუფებით. მას შემდეგ, რაც ჯემი დაასხით ბანკებში. გადაიტანეთ ტევადობა ხუფებით. სიცივეში გაგზავნეთ.

ჟელატინით ჟოლოს დიდი ხნის განმავლობაში მაცივარში ინახება, მაგრამ მოხარშული დესერტისგან განსხვავებით, მისი შენახვის ვადა ჯერ კიდევ ნაკლებია. და გაცილებით მეტი სარგებელი არ არის მოხარშული ჯემით. ეს დელიკატესი ისეთივე სასარგებლოა, როგორც მხოლოდ დახეული კენკრა.

ჟოლოს შაქარი ზამთრისთვის: კლასიკური რეცეპტი

რეცეპტი, რომელიც ქვემოთ მოცემულია, სამზარეულოსთვის სრულიად მარტივია. ჟოლოს კენკრა ინარჩუნებს მათ ვიტამინებს და დიდხანს ინახება შედარებით. მწიფე ჟოლო შაქრით არის შერეული ოდენობით: 1 -დან 1.5 ან 1 -დან 2 -მდე, თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე. შაქრის ქვიშა მოქმედებს როგორც კონსერვანტი, ტკბილი პროდუქტის წყალობით, გახეხილი კენკრა დიდხანს გაგრძელდება.

პროდუქტები:

• ჟოლოს - 0.975 კგ
• შაქრის ტკბილი ფხვნილი - 125 გ
• შაქარი-ქვიშა -1.5 კგ.

პროცესი:

1. მწიფე ჟოლოს დაბანა ფრჩხილების ხსნარში, სანამ მწერები არ დატოვებენ მას. დაახლოებით ოცი წუთი დასჭირდება.
2. ამოიღეთ ყველა ზედმეტი, ისევ ჩამოიბანეთ კენკრა. შემდეგ მშრალი.
3. შემდეგი, ფრთხილად დაალაგეთ ჟოლოს, ამოიღეთ ფოთლები, ბალახის პირები, სხვა ჩხუბი.
4. კენკრა შეურიეთ შაქარს, ნაზად გახსენით ხისგან ხისგან ან ბლენდერიდან.
5. შემდეგ დაე, მასობრივი დგომა, მოდით, სიროფი გამოჩნდეს. ამას რამდენიმე საათი დასჭირდება.
6. აიღეთ ბანკები, კარგად დაიბანეთ ისინი, სტერილიზაცია მოახდინეთ მიკროტალღურ ან ორთქლში.
7. დაასხით დასრულებული დესერტი მშრალ ქილებში, უბრალოდ არ დაასხით პროდუქტი პირდაპირ სახურავის ქვეშ.
8. დაასხით ფხვნილი ჟოლოს თავზე ქილებში, მხოლოდ ამის შემდეგ დახურეთ დესერტი სტერილური ხუფებით.

შეინახეთ დასრულებული მკურნალობა თაროებზე მაცივარში. და იცოდეთ, რომ სიცივეშიც კი, სამუშაო ნაწილი ინახება ნაკლები, ვიდრე მოხარშული ჟოლოს ჯემი.

მნიშვნელოვანია: როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჟოლოს პროდუქტი შაქრით გაცილებით ნაკლებად ინახება, ვიდრე სითბოს დამუშავების ჯემი. ამიტომ, შეეცადეთ ჭამა ნედლეული პროდუქტი ორ თვეში, თუ დესერტი ინახება უბრალოდ საკუჭნაოში, გათბობის გარეშე. იმ შემთხვევაში, თუ მაცივარში ჟოლოს ინახავთ, დახურული ქილები ინახება დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში.

ჟოლო შაქრით და ასპირინით ზამთრისთვის სამზარეულოს გარეშე

სურნელოვანი ჟოლო შაქრით შესანიშნავი პროფილაქტიკურია, რომელიც სხვადასხვა დაავადებებისგან ეხმარება. მართლაც, კენკრაში არის მრავალი ვიტამინი, მინერალი, რომლებიც ხელს უწყობენ ადამიანის სხეულში საჭირო ელემენტების შენარჩუნებას. შაქრის დესერტის უკეთესობის მისაღწევად, ზოგიერთ დიასახლისს მას აცეტილსალიცილის მჟავა უმატებს. ტაბლეტები უნდა იყოს დაჭრილი, შემდეგ კი ბანკებს დაემატა. ამის წყალობით, სამუშაო ნაწილი არ დუღდება.

პროდუქტები:

• ჟოლოს - 475 გ
• შაქარი - 625 გ
• არაყი - 65 მლ
• ასპირინი - 2 კომპიუტერი.

პროცესი:

1. მომზადებული, დალაგებული კენკრა შაქრის სცემეს ბლენდერით, დაამატეთ ალკოჰოლი.
2. როდესაც ყველაფერი მზად არის, ჯემი ნაპირებად შეედინება. კონტეინერები უნდა იყოს სტერილური.
3. ასპირინის ფხვნილს ემატება თითოეულ ქილაში. პერგამენტი მაღლა დგას, შუშის ქილები ჩაკეტილია. პროდუქტის შენახვა უფრო მომგებიანია მაცივარში.

ჟოლოს ზამთრისთვის გაყინული შაქარი

მათთვის, ვისაც აქვს საყინულე, ზამთრისთვის უმჯობესია განახორციელოთ პროდუქტის გაყინვა. შაქრით ეს ჟოლოს დიდი ხანია ინახება, ხოლო სამზარეულო საერთოდ არ არის რთული. გაყინვისთვის, დიდი რაოდენობით შაქარი არ იქნება საჭირო, რადგან გაყინული კენკრა კარგად ინახება და კონსერვანტების გარეშე.

პროდუქტები:

• ჟოლოს - 0.975 კგ
• შაქარი - 125 გ

პროცესი:

1. დაასხით კენკრა შაქრით, რუბლს შეადგინეთ, შემდეგ კი მასა დადგით ოთახში.
2. ახლა ნაზად აურიეთ ყველაფერი. ეს ჟოლო უკვე შეიძლება გაყინული იყოს.
3. დესერტი შეიძლება დაასხით პლასტმასის თასებში ან სპეციალურ პაკეტებში zip შესაკრავით.
4. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ დასრულებული ჟოლოს შაქარი საყინულეში.
   

სტატიის წაკითხვის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ჟოლოს მოსავლის რეცეპტი ზამთრისთვის შაქრით. პროპორციები შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნების პრეფერენციების შესაბამისად. და სასარგებლო ჯემები გახდება თქვენი ოჯახის საყვარელი მკურნალობა. გარდა ამისა, ამ გზით მომზადებული კენკრა არის პირველი ხალხური საშუალება სიცივის სამკურნალოდ.

ვიდეო: ჟოლოს შაქრით გაწითლებული