Apakah saya perlu menambahkan cuka ke borsch: Pada tahap memasak apa dan apakah itu perlu? Apakah apel, cuka balsamic menambah borscht?

Apakah saya perlu menambahkan cuka ke borsch dan yang mana? Cari jawaban untuk pertanyaan ini dalam artikel.

Isi

Sup adalah raja meja makan, dan borsch - Ini adalah kebanggaan nyonya mana pun. Ini adalah hidangan yang sangat misterius dan tidak biasa. Ada banyak resep Borsch. Dan orang tidak bisa mengatakan dengan suara bulat mana yang paling menggugah selera, karena selera semua orang menyimpang.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Bagaimana cara memasak sup musim panas, borsch hijau, miring condong dengan telur?". Anda akan menemukan resep, dan juga belajar cara memasak bajak dari sorrel sesuai dengan resep klasik.

Setiap keluarga memiliki resep rahasianya sendiri untuk memasak borsch, yang diturunkan dari generasi ke generasi, dan mencoba untuk tidak mengungkapkannya. Banyak ibu rumah tangga memiliki pertanyaan: Apakah saya perlu menambahkan cuka ke hidangan ini dan pada tahap memasak apa? Mari kita cari tahu bersama. Baca lebih lanjut.

Apakah Anda menambahkan 9% dan gula saat memasak ke borscht: apakah perlu, berapa banyak, pada titik apa?

Asam asetat ditambahkan tidak hanya ke borscht, tetapi untuk persiapan banyak hidangan dan makanan ringan lainnya. Daftar bahan yang diperlukan dari hampir semua jenis Borsch mencakup produk unik ini. Saat menambahkannya, itu akan dicapai dengan pewarnaan yang sangat cerah dan menggugah selera dan semua rasa hidangan favorit Anda akan tetap ada. Jadi, apakah mereka menambah borscht cuka 9% dan gula Saat memasak? Apakah perlu, berapa, pada titik apa?

Untuk mencapai hasil terbaik, Anda harus mematuhi beberapa aturan:

Perhitungan jumlah cuka diukur dari ukuran wajan - 1 sendok makan tidak lengkap 9% cuka per 1 liter kaldu jadi.
Itu perlu untuk menambahkan gula - 1-2 sendok teh per 1 sendok makan cuka. Gula menekankan rasa sayuran segar dan menghilangkan asam berlebihan.
Gula ditambahkan secara bersamaan dengan cuka.
Perlu dipertimbangkan bahwa jika Anda sebelumnya menggoreng sayuran atau bit, maka cuka harus ditambahkan pada tahap ini.

Salah satu alasan paling penting untuk menambahkan cuka ke borsch sama sekali tidak memiliki kualitas yang penuh selera, tetapi dengan menjaga warna bit, karena dengan memasak yang berkepanjangan itu kehilangan warnanya, dan sup menjadi tidak merah sama sekali.

Apakah cuka sari apel menambah borsh: Apakah mungkin?

Saat menyiapkan Borsch dengan penambahan cuka, Anda dapat bereksperimen tergantung pada preferensi rasa dan hasil yang diinginkan. Oleh karena itu, saat menyiapkan sup, tambahkan dan cuka apel - Ini adalah produk alami, tidak seperti cuka meja. Saat menggunakan cuka sari apel, borsch Anda tidak hanya akan memperoleh asam yang halus, tetapi juga aroma apik dengan adanya catatan apel.

Apakah mungkin menambahkan cuka balsamic ke borsch?

Cuka balsamic -Mumbu -sweet-manis bumbu dari penyortiran yang disortir dalam barel. Salah satu bumbu paling chic, tapi cukup mahal. Juga, salah satu kualitas cuka khusus ini adalah pelunakan serat daging, menjadi lembut dan lembut. Cuka balsamic alami akan memperkaya borsch dengan rasa asam yang manis dengan buah dan nuansa kayu. Itu tidak akan membuat satu penikmat tunggal Borsch. Karena itu, jangan ragu untuk menambahkan produk ini ke sup dan nikmati rasa yang unik.

Itu layak diketahui: Sebagai pilihan yang murah, ada cuka balsamic produksi buatan dari produk sintetis.

Apakah perlu menambahkan cuka ke borsch?

Tidak, ini belum tentuTetapi banyak ibu rumah tangga yang marah dan kesal karena Borsch tidak selalu menjadi begitu cerah dan lezat jika produk ini tidak ditambahkan ke dalamnya. Seseorang hanya menakut -nakuti aroma cuka, karena itu cukup tajam dan tidak menyenangkan, tetapi Anda seharusnya tidak takut, itu membutuhkan sangat sedikit. Juga, jika cuka tidak ada di tangan, ia dapat dengan aman diganti dengan sendok jus lemon, tidak ada yang akan melihat perbedaannya.

Apakah cuka menambah sup Sorrel dengan telur dan berapa?

Cuka ditambahkan ke sup Sorrel dengan telur

Saat menyiapkan sup Sorrel cahaya dan musim semi dengan telur, cuka putih benar -benar ditambahkan dengan gula dan garam, tetapi sudah pada tahap akhir ketika sup siap. Itu dituangkan dalam jumlah kecil - 1 sendok teh per 1 liter cairanUntuk mendapatkan rasa yang sedikit manis dan pedas, serta untuk meningkatkan rasa sorrel.

Apakah cuka menambah sup kubis asam dari kubis segar dan berapa banyak?

Biasanya, bukanlah biasa untuk menambahkan asam asetat seperti sup kolor kubis, bahkan jika dimasak dari kubis segar. Rasa asam dapat dengan mudah dicapai dengan meletakkan tomat. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan rhubarb atau sorrel untuk asam. Tetapi jika seseorang tidak menyukai tanaman ini atau tidak suka, maka tentu saja cuka tidak akan pernah merusak sup Anda dan Anda dapat menambahkannya. Itu hanya akan dibutuhkan sendok makanan penutup dari 9%cuka Rasa yang unik akan mendapatkan panci dan sup kol.

Rahasia borscht lezat

Ada banyak rahasia dan trik untuk mempersiapkan borscht yang sempurna dan lezat untuk setiap ibu rumah tangga:

Anda dapat fokus pada kaldu, yang seharusnya harum dan kuat.
Juga, banyak ibu rumah tangga mencapai rasa dan aroma karena berbagai rempah -rempah.
Seseorang memiliki lada Bulgaria "sorotan".

Tetapi rahasia yang paling penting adalah bahwa hidangan apa pun harus disiapkan dengan cinta dan perhatian. Peran besar dimainkan oleh suasana hati saat memasak hidangan, itu harus selalu meningkat, karena selama memasak Anda meneruskan energi Anda ke hidangan. Borsch, dimasak dalam suasana hati yang baik dan dengan cinta, akan selalu menjadi yang paling lezat!

Resep untuk borscht paling lezat

Borsch adalah kebanggaan masakan Rusia. Ada banyak perselisihan tentang persiapan sup ini, seperti resep, tetapi tidak ada yang datang ke konsensus. Setiap resep berisi pro dan kontra yang layak diperhatikan. Mari kita coba menyiapkan salah satu opsi untuk borsch kubis segar yang paling lezat dengan iga asap. Ini resepnya:

Bahan yang diperlukan:

Ribs Asap Babi - 0,5 kg (Anda bisa dan banyak lagi)
Kubis segar - 200 g
Bit - 1 ukuran besar atau 2 rata -rata
Wortel - 1 PC.
Kentang-5-6 PC.
Bawang - 1 PC.
Bawang putih - 6 cengkeh
Minyak Sayuran - 3 sdm. sendok makan
Cuka 9% - 1 sdm. sebuah sendok
Saus Tomat - 2 sendok makan
Gula - 1 sdm. sebuah sendok
Garam - 1,5 sendok teh
Pigles dengan kacang polong - 3 pcs.
Bay Leaf - 1 PC.

Teknologi Persiapan:

Pertama -tama - siapkan tulang rusuk. Potong mereka dan kirimkan ke wajan, kenakan api kecil sehingga mereka sedikit cokelat. Ini diperlukan sehingga aroma daging asap dalam sup lebih terungkap.
Selanjutnya, potong kubis dengan strip dan kirim ke wajan dengan air mendidih, masak sampai mendidih, angkat busa.
Potong kentang yang dikupas dan dicuci dan potong kubis, juga didihkan, angkat busa dan biarkan mendidih sedikit lagi.
Langkah selanjutnya adalah melewati sayuran - melewati wortel melalui parutan kasar, potong bawang dengan kubus kecil, tambahkan setengah dari norma bawang putih dan mantra dalam wajan dengan sedikit minyak sampai keemasan. Tambahkan tomat ke sayuran, goreng selama beberapa menit lagi.
Kirim iga kecokelatan ke wajan dengan sayuran, ada juga lorong dan masak di atas api sedang.
Parut bit yang disiapkan pada parutan kasar dan dengan sedikit minyak terbakar, goyang cuka, gula dan garam.
Campur semuanya dengan baik, bagikan 100 ml air dan didihkan sampai kelembaban menguap. Kemudian kirimkan ke wajan dan masak sampai matang.
Di akhir persiapan, tambahkan daun salam dan merica dengan kacang polong, jika perlu, garam dan biarkan sup.
Saat borses diinfuskan, potong bawang putih yang tersisa dan kirimkan ke wajan, biarkan sup masih diseduh 5-10 menit.

Salah satu pilihan paling lezat untuk Borsch dengan aroma daging asap dan sayuran segar yang luar biasa sudah siap. Setiap gourmet akan menghargai rasa produk alami, karena dalam resep ini tidak ada yang berlebihan. Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana Anda memasak borsch bermerek Anda? Tulis resep di komentar. Mungkin dialah yang akan menjadi hit.