Válogatott zöldségek "kert" télen: a legjobb receptek, főzési tippek

Télen a friss gyümölcsök ritkák. Annak érdekében, hogy a testet vitaminokkal és hasznos alkatrészekkel telítsük a hideg évszakban, elkészítheti a "kertnek" nevezett válogatott zöldségeket télen.

Bővebben a zöldségszervezet receptjeit ebben a cikkben tárgyaljuk.

Hogyan főzzünk télen a "Kert" zöldségekből válogatott?

Ha úgy dönt, hogy "kertben" válogatott válogatott főzést készít, vegye figyelembe a következő funkciókat:

• válasszon sok különféle zöldséget, és kombinálja őket;
• válassza ki az összetevőket a preferenciák alapján, mert nincs egyértelmű recept.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el a zöldségeket a téli "kert" választékhoz?

Az összes receptben csak 2 alkatrésznek kell lennie az összes receptben a „Kert” zöldségekből - paradicsom és paprika.

A zöldségek előkészítése számos tényezőben van:

• a termékeknek tisztanak kell lenniük;
• valamint az előzetes elrendezés, méret és alak alapján.

Válogatott zöldségek "kert" télen: népszerű receptek

Számos módon főzheti a zöldség válogatott "kert". Róluk többet később ismertetünk.

A zöldség zöldségkertjének legegyszerűbb receptje "kert

Az előkészítéshez rendelkezésre álló alkatrészekre lesz szüksége, amelyek minden kertben és kertben megtalálhatók.

A válogatott zöldségek előkészítési folyamata "kert:

1. Hajtsa össze a paradicsomot, a paprikát, a sárgarépát és az uborkát egyenlő mennyiségben egy három liter edényben. Ezután tegye 4 gerezd fokhagymát és 1 babérlevelet az edénybe. Öntsük a forrásban lévő víz alkatrészeit, és várj egy negyed órát. A víz leeresztése után. Tehát sterilizálhatja az edényt és a zöldségeket.
2. Vigyázzon a pác előkészítésére. Keverje össze 1,5 liter vizet, 2 evőkanál. l. Só, 4 evőkanál. l. cukor és 3 teáskanál. ecet. Mossa meg a keverék főzésének pillanatát, és öntse a bankokat sóoldattal.
3. Helyezze a tartályokat forrásban lévő vízbe egy órán át, és sterilizálja a munkadarabot. Csukja be a fedeleket, és tegye arra a helyre, ahol az üres helyeket tárolják.

A zöldségek "kertjének" választéka télen sterilizálás nélkül

Azok a szeretők, akik először a téli betakarítással foglalkoznak, felhasználhatják a zöldségekből való válogatott „Kert” előkészítésének módszerét:

1. Vedd el paradicsom, édes bors, uborka, sárgarépa és fokhagyma Egyenlő mennyiségben. Öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja, hogy az óra egyharmadán főzze.
2. Engedje le a folyadékot, és tegye újra a tűzhelyre. Öntsük a zöldségeket forrásban lévő vízzel, várjon újra 20 percet.
3. Engedje le a vizet egy mély tartályba, és tegye a tűzhelyre. Öntsön sót és cukrot (4 evőkanál), és öntsön 3 teáskanál. ecet. Forraljuk fel a folyadékot.
4. Öntsük a pácot az üvegekbe, és tekerje fel fedővel.

Válogatott zöldségek "kert" tökkel

A zöldségekből való válogatás elkészítéséhez „kert A recept szerint tartsa be a következő utasításokat:

1. Vágja le 0,5 kg mókus gyűrűt, és tegye be az üvegeket. Kombinálja őket 1 kg paradicsommal és 1 kg uborkával.
2. Vigyázzon a főzésre pác- Ehhez adjunk hozzá 0,125 liter ecetet, 30 g sót, 30 g cukrot, 4 illatos borsót, 3 szegfűszegt és 4 babérlemezt.
3. Öntsük a zöldségeket forrásban lévő vízzel, és 5-10 perc elteltével engedjük le. Öntsük a pácot a tartályba, és húzzuk meg a fedeleket.

Válogatott zöldségek "kert" uborkából és hagymából

A zöldségkertből való válogatás elkészítéséhez tartsa be az ilyen technológiát:

1. Csiszolja meg 1 kg hagymát és 2 kg uborkát gyűrűkkel.
2. Öntsön 1 liter vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá 200 ml ecetet, 3 fokhagymás fogat és több babérlevelét. Felforral. Öntés pác zöldségek.
3. Engedje le a pácot, és újra forraljuk fel. Öntsön bele a zöldségbe, és zárja be az üvegeket fedelekkel.

Uborka-tomato "kert"

Finom snacket főzhet, csak uborkával és paradicsommal. Folyamat:

1. Öblítse le 1 kg uborkát és paradicsomot, és tegye be egy edényt 2 rétegben. Először uborkának kell lennie, és be kell fejeznie a stílus paradicsomot.
2. Készítse elő a pácot a fenti receptek egyikével.
3. Öntsük a zöldségeket forrásban lévő vízzel, és várjon az óra egyharmadát. A folyadék leeresztése után és öntsük be a pácot.
4. Öntsön egy kicsit a tartályba mustár szemcsékben, illatos bors és néhány szegfűszeg fokhagymás.
5. Adjon hozzá 1-2 teáskanál a konténerekhez. ecet, és tekerje fel a bankokat.

Gyümölcshivatkozható "kert"

A télen elkészíthet egy finom előételet, amely zöldségekből és gyümölcsökből áll. Folyamat:

1. Csiszoljon egy almát, egy hagymát és 300 g uborkát, paradicsomot és szőlőt.
2. Helyezze az alkatrészeket váltakozva rétegekben.
3. Öntsön 5-7 db-t. öböllemezek és 1 teáskanál. citromsav. Ízesítsük sóval, szárított kaporral, borssal és ízléssel.
4. Öntsük az alkatrészeket a fenti receptek egyikének megfelelően elkészített pácokkal.
5. Helyezze be egy serpenyőt vízzel, és sterilizálja a tartályokat.
6. Csavarja össze a fedelet.

Akut válogatott zöldségek "kert"

Ha a családja szereti az éles harapnivalókat, készítsen válogatottat e recept szerint:

1. Strail az edényt forrásban lévő vízzel. Hajtsa be bele 5 paradicsomot, 3 uborka, 1 sárgarépa, 2 édes paprika, 2 éles bors, fél hagyma, kapor esernyő, zöldek (petrezselyem és korrezvád), babérlevél, torma és ribizli (2 db). A zöldségeket nagy darabokra kell vágni.
2. Öntsük a forrásban lévő vizet a tartályba, és fedjük le fedővel. Várjon negyed órát.
3. Engedje le a vizet a serpenyőbe, és öntsön 3 evőkanál. l. Só és cukor. Forraljuk fel a tömeget.
4. Adjunk hozzá 1 tabletta -acetil -szalicilsavat minden üvegedényhez, és öntsük a zöldségeket pácokkal. Adjon hozzá 1 teáskanál. ecet, és húzza meg az üvegeket fedőkkel.

Hogyan tárolhatjuk válogatott zöldségkertből "kertben"?

• Miután elkészítették a válogatott "kertben" válogatott, a bankokat hűvös kamrába vagy alagsorba kell helyezni. A tartályt a garázsba is teheti.
• A növényi konzervációkat egy bizonyos hőmérsékleten kell tárolni. Biztosan ő 0 ° C -tól +20 ° C -ig- Az optimális páratartalom szintje 75%.

Mint láthatja, nincs semmi bonyolult a "kert" zöldségválaszték elkészítésében. Még a főzés területén kezdődő is megbirkózni fog ezzel a feladattal.

Válogatott zöldségek "kert" télre: áttekintések

• Karina, 29 éves: Minden évben feltöröm a válogatott zöldségkertből "kertben". Ez a legjobb megoldás a barátokkal való összejövetelre, mert a bank az összes kedvenc zöldségét tartalmazza.
• Nadezhda, 56 év: Gyerekeim inkább az akut választékot használják télen. Ezért évente 10-20 doboz ilyen snacket kell főznie. Szeretjük megnyitni a megőrzést vacsorára.
• Valentina, 47 éves: A "Kert" zöldségválaszték télen kedvenc élvezet. Ha a vendégek hirtelen jönnek, és nincs idő edények főzésére, kiveszem a választék bankját, és minden barátom elégedett. Az ilyen snackek gyakran segítenek a kis ünnepeknél, amikor valamit az asztalra kell tennie.

Azt javasoljuk, hogy olvassa el:

• Tippek és élet hackerek a téli házi feladatokkal kapcsolatban
• Hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot a télre
• Ajika nyers tormával télen
• Málna cukorral télen főzés nélkül
• Padlizsán kaviár télen
• A paradicsom télen egy húsdarálón átcsavarodott

Videó: Nagyon ízletes munkadarab a zöldségek télire