Hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot a télre, a fagyasztóban, lépés -lépcső -utasítások, fotók

A paradicsom, mint általában a zöldségek, a romlandó termékeknek tulajdonítható, eddig mindig enni lehet a lejárati dátum lejárta előtt, különösen a zöldségek szezonjára - amikor nagyon sok paradicsom van, és egyszerűen sehova nem helyezkedik el. őket. Ebben a helyzetben a legmegfelelőbb megoldás a paradicsom fagyasztása.

Nem nehéz a paradicsom szabadon fagyasztása, azonban a folyamat egyes ajánlásainak és szabályainak betartása segíti az ízletes és egészséges üregek készítését.

Hogyan lehet otthon fagyasztani a paradicsomot?

• A legjobban tolerálja a fagyasztást érett, húsos, nem túl vizes paradicsom.
• Előszó A paradicsom csak formában fagyasztható paradicsomlé, tészta, burgonyapüré.
• A paradicsom fagyasztása előtt mindig óvatosan mossa le őket. Fagyasztó paradicsomot küldünk tiszta, száraz formában.
• Ha akarod Fagyasztja be a paradicsom körét, vágja le őket egy speciális késsel - egy bevágással. Egy ilyen fúvóka levág egy zöldséget, anélkül, hogy a gyümölcslevet megcsinálja, és nem deformálja.
• A gyönyörű fagyasztott zöldség beszerzéséhez 2 szakaszban kell fagyasztania: először minden darab/kör stb.
• Fagyasztania kell a zöldségeket, szorosan csomagolva őket, bezárva őket ragasztófóliával. Ellenkező esetben a szomszédos szagokat hozják, és a leolvasztás után elveszítik az ízét.

Hogyan lehet lefagyasztani a paradicsom egészét?

Fagyaszthatja az egész paradicsomot, és nagyon egyszerű és jövedelmező ezt megtenni. Mindig leolvaszthat és kivághat egy ilyen terméket, amennyire szüksége van, dörzsölheti a burgonyapürét vagy a frissítést. Az ilyen fagyok egyetlen mínusza - az egész paradicsom sok helyet foglal el a fagyasztóban.

• Választ Érett, nem robbant, nem túl nagy paradicsom. Ideális fagyasztáshoz, a kicsi paradicsom, mint a cseresznye, teljesen alkalmas. A legfontosabb az, hogy húsos, de nem túl lédús zöldségeket veszünk.
• Hatékonyan mossa le őket, szárítsa meg, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a szárokat.
• Választ taraamelyben fagyasztja a zöldségeket. Lehet, hogy egy csomag kapocs, műanyag vagy üvegtartály található.
• Helyezze a paradicsomot csomagba vagy tartályba. Ne töltse fel a táskát a tetejére, a tartályban, legyen az műanyag vagy üveg, fektesse le a paradicsomot rövid távolságra egymástól, így a minimumot hagyva több szabad centiméter a fedél alatt.
• Ha fagyasztja a zöldségeket a táskában, engedje el a levegőt tőle, és rögzítse azt, ha a tartályban helyezze el a paradicsomot és zárja be a fedelet.
• Jelölje meg a tartályt, és küldje el a fagyasztást.

Az egész paradicsomot több szakaszban is fagyaszthatja:

• Először tegye be az előkészített zöldségeket egy vágódeszkára, és küldje el a fagyasztóba, amíg teljesen fagyasztja.
• Miután hozzáadta a paradicsomot a csomagba, zárja be, meneteljen, és küldje el a fagyasztóba.

Ugyanígy a paradicsom bőr nélkül fagyasztható. Ehhez készítse el a zöldségeket a korábban jelzett módon, majd ne mélyítse el mindegyiket, és küldje el forró vízbe. Öntsön zöldségeket hideg vízzel, és megszabaduljon a bőrtől, szárítsa meg a paradicsomot, és fagyasztja le a fent megadott módszert.

Hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot télen darabokkal?

A téli darabokra fagyasztott paradicsom nagyon kényelmes. Hozzáadhat ilyen darabokat salátákhoz, pörköltekhez, elkészíthet egy omlettet és más ételeket velük. Ennek a fagyasztási módszernek az az előnye, hogy a paradicsomdarabok nagyon gyorsan fagyasztottak és leolvasztják, ezért gyakorlatilag nem veszítik el tulajdonságaikat.

• Választ gyönyörű, érett, nehéz Paradicsom, mossa le és szárítsa meg.
• Vágjon minden zöldséget félbeÜgyeljen arra, hogy távolítsa el a gyümölcslevet és a magot, vágja a kockákra.
• Vágódeszka vagy bármilyen más, megfelelő felület, amelyet be lehet helyezni a fagyasztóba, csomagolva Élelmiszerfilm.
• Helyezze a zúzott zöldségeket a táblára, próbálkozzon ne fektesse szorosan a kockákat szorosan egymáshoz.
• Fedje le a paradicsomot szorosan a ragasztófóliával, és küldje el a fagyasztást.
• Miután a zöldségeket fagyasztottuk, helyezze őket egy rögzítőelemmel vagy bármilyen tartályba lévő táskába.
• Jelölje meg, és tegye a fagyasztóba állandó tároláshoz.

Hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot körökben?

Egy másik lehetőség az, hogy a paradicsom fagyasztása körök. Ebben a formában a zöldségeket harapnivalók, sült tojások készítésével lehet felhasználni.

• Mossa meg a zöldségeket, vágja körbe egy speciális késsel (késsel göndör pengével, kés-fűrészel stb.)

• Tekerje be a táblát film vagy fólia És tegye rá a paradicsom körét egy rétegre.
• Helyezze a zöldségeket fagyasztva, és miután megfagytak, tegye őket egy táskába vagy tartályba, szorosan zárja be, meneteljen és tárolja a fagyasztóban.

Hogyan lehet fagyasztani a paradicsompürét?

Fagyaszthatja a paradicsomot burgonyapüré formájában, ez a fagyasztási módszer különösen jó az elfojtott paradicsom számára. Ilyen burgonyapürét adhatunk az első edényekhez, sütéshez, szószokhoz.

• Vegye ki a zöldségeket, mossa le, ha szükséges, vegye le a héjat egy korábban leírt módon.
• Vágja az egyes zöldségeket több részre, méretétől függően.
• Csiszolja a segítséggel turmixgép vagy húsdaráló.
• Öntsön bele műanyag szemüvegbe, jégformákba, édességekbe, cupcakesbe stb., Küldje el a fagyasztást.

• Amint a tömeg lefagy, vegye le az űrlapokból, hajtsa be egy táskába vagy tartályba, zárja be szorosan, meneteljen és küldje el a fagyasztóba.
• Azonnal hozzáadhatja a paradicsompürét só és néhány cukor, apróra vágott bors, zöldek vagy fokhagyma.

Hogyan lehet fagyasztani a töltött paradicsomot?

Ha sok közepes méretű paradicsom van, akkor kitöltheti és fagyaszthatja őket. A megfelelő időben csak a félig kidolgozott terméket kell leolvasnia, és termikusan feldolgoznia kell azt.

Javasoljuk, hogy a paradicsom hús töltelékkel van töltve:

• Vegye ki a megfelelő mennyiségű kis paradicsomot, mossa le, vágjon egy darab zöldséget szárával és távolítsa el a magot.

• Készítse elő a tölteléket: csináld darált hús Bármely pépből, ha hozzáadja Só, fűszerek.
• Öntsük a paradicsomot darált hússal, tegyük a deszkát előre feltöltve ragasztófóliával, és küldje el a fagyasztást.
• Miután a paradicsom fagyasztott, tegye őket egy táskába vagy tartályba, zárja be és szorosan meneteljen. Tárolja a fagyasztóban.
• Használhat bármilyen tölteléket, például hússal, gombával stb.

Hogyan lehet leolvasztani a paradicsomot a fagyasztókból?

Annak érdekében, hogy a zöldségek ne veszítsék el ízüket és áramlásukat, mivel átalakulnak a szuszpenzióvá, fontolja meg a paradicsom leolvasztásának fontos pontjait.

• Teljesen leolvasztja a paradicsomot Csak akkor, ha például nyersen eszik őket, adjon hozzá salátákat. Ehhez hagyja őket a hűtőszekrényben, amíg teljesen meg nem olvad, majd nedvesítse meg a papírtörlővel.
• Ha fagylalt zöldségeket fog használni az első és a második edény főzéséhez, tegye fel őket fagyott.

• A töltött paradicsomnak szintén nem szabad leolvasztani, fagylaltba tegye őket.

Lehetetlen forrásban lévő vízzel vagy más módon leolvasztani a zöldségeket, ami magában foglalja a magas hőmérséklet hatásait - a zöldségek elveszítik az ízét és az áramlást.

Most már tudja, hogyan lehet szabadon fagyasztani a paradicsomot, és még télen is tetszik magának és családjának ezekkel a finom zöldségekkel.

Reméljük, hogy érdekli, hogyan lehet fagyasztani:

• Túró
• Tojás

Videó: Téli fagyasztás paradicsom