Ce qui peut être fait d'œufs savoureux, simples et rapides: 16 meilleures recettes et idées inhabituelles

Nous offrons des idées simples quoi cuisiner rapidement des œufs, mais savoureuses!

Le produit d'oeuf est toujours dans l'arsenal de toute femme au foyer. Il est souvent utilisé comme ingrédient supplémentaire dans de nombreux plats. Et quels plats peuvent être fabriqués à partir d'œufs comme du composant principal, nous le dirons dans ce matériau.

Comment faire une omelette d'air à partir des œufs?

Pour préparer une omelette volumineuse et magnifique des œufs, vous aurez besoin:

• 5 œufs
• 1/3 c. Le sel
• ¼ cuillère à café. Poivre
• huile végétale pour la friture

Processus de cuisine:

1. Séparez les jaunes des protéines. Ajouter le sel et le poivre aux jaunes, secouez un peu de fouet. Battre les protéines avec une pincée de sel dans une mousse luxuriante jusqu'à ce que des pics stables soient formés. Comment le faire correctement, nous lisons dans notre article "Comment battre correctement les blancs d'œufs à des pics stables?"
2. Versez l'huile dans la casserole, versez les jaunes. Nous étalons la masse des protéines sur le dessus, lissons la surface avec une spatule.
3. Couvrir et languir à feu doux pendant environ 7 minutes.
4. Nous avons coupé en deux et déposons la moitié de l'omelette sur l'autre.

Comment faire un ovaire yin-yang inhabituel des œufs?

Nécessaire:

• 2-4 œufs
• 0,5 c. sel et poivre au goût)
• longue tige du persil ou de l'aneth
• plastique

Instructions sur la façon de fabriquer un yin-yang comestible à partir des œufs:

1. Le nombre d'oeufs dépend de la hauteur souhaitée du plat et du nombre de personnes. Séparez les jaunes des protéines, battez chaque mélange avec l'ajout de sel et de poivre un peu avec un fouet.
2. Lubrifiez la casserole avec de l'huile, formez un limiteur de la tige pour créer un virage. Versez les jaunes dans une seule section. Nous retirons la tige et remplissons la seconde moitié de la casserole avec des protéines.
3. Nous faisons des trous avec un couvercle en plastique (voir photo), versons la moitié du jaune dans le trou de la protéine (et vice versa). Nous retournons et le laissons faire frire pendant encore 1 minute.

Comment prendre un petit déjeuner copieux des œufs?

Une recette très simple, mais inhabituelle et nutritive.

Besoin:

• 5 œufs bouillis vissés
• 100 g de crème sure
• 50 g d'aneth
• pour ¼ cuillère à café. sel et poivre au goût)

Instructions sur la façon de préparer un petit-déjeuner rapide et copieux des œufs:

1. Faire bouillir les œufs, refroidir, nettoyer et couper les moitiés.
2. Nous nous sommes répandus dans un plat de cuisson, du sel, du poivre et des saupoudrer d'herbes hachées. N'oubliez pas de graisser la plaque à pâtisserie d'huile.
3. Versez la crème sure sur le dessus. Nous cuisinons dans le four pendant 15 à 20 minutes à une température de 200 ° C, jusqu'à la croûte dorée.

Comment faire des sandwichs chauds à partir d'œufs: recette simple

Nous aurons besoin:

• 2 oeufs
• 2 tranches de pain
• ¼ tomate
• 50 g de saucisse bouillie
• 10 g de persil
• 20 g de fromage
• 5 g de sel et de poivre
• huile végétale pour la friture - 1 cuillère à soupe. l.

Schéma, comment faire des sandwichs chauds à partir des œufs:

1. Nous sortons la pulpe du pain. Nous répandons les croûtes dans une poêle préchauffée, graissé d'huile végétale.
2. Au milieu, nous jetons des saucisses, des tomates et des verts hachés hachés de cubes.
3. Nous conduisons dans l'œuf, le sel, le poivre, saupoudrer de fromage râpé et le volume sous le couvercle pendant 3 minutes.

Comment préparer le petit déjeuner à partir d'œufs en 10 minutes: Casserole lavash

Préparer:

• 2 feuilles de lavash mince
• 3-4 œufs
• 5 g de sel et de poivre
• 40 g de fromage solide

Algorithme, comment cuisiner le petit-déjeuner rapide des œufs et de la lavasha:

1. En forme de casserole, nous avons découpé 2 cercles du lavash. Versez l'huile, chauffez bien la casserole.
2. Nous étalons la première feuille, conduisons les œufs, les distribuant uniformément. Nous couvrons avec une deuxième feuille de lavash, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
3. Nous couvrons avec un couvercle et languissons pendant 5 à 7 minutes à feu doux. Nous avons coupé 4 parties, avant de servir, vous pouvez décorer avec des légumes verts hachés.

Comment cuire la casserole des œufs et des courgettes?

Ingrédients:

• 1 petite courgette
• 50 g de fromage solide
• 2-3 œufs
• 0,5 h L. sel et poivre

Instructions sur la façon de faire une casserole de régime à partir des œufs et des courgettes:

1. Sur une râpe grossière, nous frottons le fromage et les courgettes.
2. Nous conduisons les œufs, le sel, le poivre et nous mélangeons bien.
3. Nous faisons frire à feu doux sous le couvercle pendant 10 minutes.

Comment faire un rouleau à partir des œufs des œufs: recette, idées de garnitures

Pour faire des crêpes à partir d'œufs, vous avez besoin:

• 5 œufs
• 100 ml de lait
• 2 cuillères à soupe. l. farine
• 0,5 c. Le sel
• ¼ cuillère à café. poivre moulu
• Huile végétale pour la friture

Processus de cuisine:

1. Mélanger les œufs avec tous les composants, bien battre avec un fouet.
2. Faites frire les crêpes d'une épaisseur allant jusqu'à 0,5 cm. Depuis le calcul des ingrédients, 5 crêpes sont obtenues.
3. Nous répartissons la garniture sur toute la surface et tordit l'omelette avec un rouleau, coupé en portions.

IMPORTANT: Vous pouvez mélanger le mélange d'oeuf-lait avec une garniture et former un rouleau directement dans une casserole.

Que de remplir les rouleaux:

• 100 g de fromage fondu, légèrement léger et 2 gousses d'ail. Moudre;
• 400 g de champignons, 2 ampoules et herbes. Hacher et faire frire finement jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajouter des légumes verts à la fin;
• 300 g de poulet, oignon haché. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit;
• 1 boîte de nourriture en conserve de poisson, aneth, 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise. Écrasez bien avec une fourchette.

Important: Pour la garniture, vous pouvez utiliser tous les produits - viande hachée, foie, produit de poisson, bâtons de crabe, saucisses, fromage, tomates et autres légumes.

Que cuisiner rapidement des œufs: la collation d'origine pour les sandwichs

Cette recette convient aux cas où les invités viendront bientôt, et il n'y a rien pour les surprendre.

Les ingrédients principaux:

• 4 œufs
• 3 cuillères à soupe. l. crème aigre
• 2-3 g de sel
• 2-3 g de poivre moulu
• 30 g d'oignons verts
• 30 g de croak ou ordinaire (vous pouvez ajouter tous les légumes verts si vous le souhaitez)
• 2 cuillères à soupe. l. CAPERS ou CORCHONS
• 0,5 pain haché

Pour la préparation de la sauce, vous avez besoin:

• 1 jaune
• 1 cuillère à café. vinaigre de vin ou pomme
• 1 cuillère à café. moutarde
• 150 ml d'huile de légumes ou d'olive
• 3 g de sel

Algorithme, comment faire une délicieuse collation à partir d'œufs:

1. Nous faisons de la mayonnaise. Mélanger tous les composants de la sauce (à l'exception de l'huile), battez un fouet légèrement jusqu'à consistance lisse. Verse graduellement de l'huile végétale, fouettant d'un mélangeur pour épaissir.
2. Nous pré-faisant bouillir les œufs dans une vis, le terme sur une râpe grossière ou pétrir avec une fourchette.
3. Ajoutez des câpres ou des richons légèrement écrasés. À la fin, nous jetons des verts hachés. Mélangez tout soigneusement et étalez-vous sur du pain!

Astuce: Un tel apéritif d'oeufs peut être préparé avec l'ajout de concombres salés pas trop acides, de hareng, de nourriture en conserve et même de bâtons de crabe. Ou ajoutez simplement plus de verdure différente.

Comment faire des escalopes à partir d'oeufs: Step -By -Trep Recepe

Oui, les escalopes peuvent être préparées à partir d'œufs, sans viande hachée, oignons et autres ingrédients familiers.

Nous aurons besoin:

• 6 œufs durs bouillis
• 3 cuillères à soupe. l. En train de dormir
• 2 cuillères à soupe. l. crème aigre
• 5 g ou 1/3 c. sel et poivre au goût)
• 20-30 g de verdure (facultatif)
• 3-4 cuillères à soupe. l. Huiles pour la friture
• 3-4 cuillères à soupe. l. farine pour la panure

Algorithme:

1. Broyer les œufs sur une râpe grossière.
2. Ajouter tous les composants - vous pouvez ajouter des épices au goût. Par exemple, un goût intéressant et une couleur vive donnera du curcuma, du paprika. Assez de ¼ c. Hacher finement les verts, vous pouvez prendre tout ce que vous aimez.
3. Nous pétrissons, formons des côtelettes et roulons en farine. Faites frire à feu moyen jusqu'à la croûte dorée.

Quoi faire des œufs inhabituels pour le petit déjeuner: ovules orsini

Ingrédients:

• 4 œufs
• ¼ cuillère à café. Le sel
• 50 g de beurre
• 50 g de fromage solide (facultatif)

Comment préparer un petit-déjeuner en nuage à partir des œufs:

1. Séparer les protéines des jaunes. Il vaut mieux laisser les jaunes dans la coquille.
2. Battre la protéine avec une pincée de sel (environ 3 g) en mousse stable. La masse finie doit atteindre le fouet et garder la forme.
3. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre. Prenez haut, mais pas trop grand. Vous pouvez simplement couvrir la plaque à pâtisserie de parchemin, la lubrifier également d'huile.
4. Si vous cuire dans la forme, nous décalons la masse protéique, faisons de petites recoins et envoyons-y les jaunes. Sur le parchemin, vous pouvez simplement faire des nids de protéines fouettées et placer les jaunes au centre.
5. Cuire à une température de 170-180 ° C pendant 15 minutes. Regardez quand une teinte dorée apparaît à la surface. La plaque à pâtisserie n'a pas besoin d'être placée à haut, la chaleur doit provenir d'en bas.
6. Saupoudrer de fromage râpé et laisser reposer dans le four pendant encore 3-4 minutes. Servir immédiatement des "œufs dans les nuages".

Comment faire une casserole espagnole pour le petit déjeuner ou les œufs espagnols des œufs

Nous aurons besoin:

• 4 œufs
• 1 poivre sucré
• 50 g de fromage solide
• 1 oignon
• 4 tiges d'oignons verts
• 2 gousses d'ail
• 0,5 tasse de jus de tomate
• 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate
• 0,5 c. Papriki
• 0,5 c. origan séché
• 50 g d'épinards (peut être remplacé par des orties, du croak, du persil ou de l'oseille)
• huile végétale pour la friture - 2 cuillères à soupe. l.

Instructions sur la façon de faire une casserole espagnole à partir des œufs:

1. Nous hachons l'oignon en demi-anneaux, coupons finement l'ail. Faites frire sur 1 cuillère à soupe. l. Huiles à la croûte dorée.
2. Coupez le poivre avec des carrés ou de petites rayures. Ajouter à la casserole. Nous assaisissons avec Paprika et Oregan.
3. Les épinards ne sont pas nécessaires pour moudre. Nous jetons aux légumes, fermons le couvercle et languisons pendant 1 minute.
4. Hacher finement l'oignon vert, ajouter à la casserole avec du jus de tomate et coller, mélanger et éteindre le feu.
5. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec l'huile restante, déplacez la masse végétale. Nous conduisons des œufs sur le dessus et saupoudons de fromage, le frottant sur une râpe grossière. Essayez de ne pas saupoudrer les jaunes!
6. Nous avons mis le four pendant 5 minutes à une température de 190 ° C.

Quoi cuisiner des œufs et de la viande ou une recette ou une recette pour les œufs à Shottland

Préparer:

• 6 œufs
• 300 g de viande hachée
• 200 g de craquelins de panure
• 20 g de persil ou de tout vert (facultatif)
• 1 cuillère à soupe. l. moutarde
• 0,5 c. sel et poivre moulu (au goût)
• huile végétale pour la friture - environ 0,5 L

Comment faire des escalopes inhabituelles à partir d'œufs et de viande hachée de viande:

1. 4 œufs font bouillir le logiciel - à environ 4 minutes du moment de l'ébullition.
2. Mélanger la viande hachée avec des épices, des herbes hachées et de la moutarde. Nous pétrissons bien.
3. Nous utilisons 2 œufs pour le panoramique - battez-les avec un fouet. Versez séparément les craquelins.
4. Nous faisons un cercle de viande hachée, plaçons les œufs durs à l'intérieur et formons une balle.
5. Nous nous effondrons dans l'œuf et la chapelure, faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'huile doit recouvrir presque complètement la côtelette, n'oubliez pas de le retourner périodiquement.
6. Nous nous étendons sur une serviette en papier et donnons un peu la graisse.

Que cuisiner des œufs pour la table festive: tasses d'oeufs

Aurait besoin:

• 4 œufs durs
• 0,5 concombre
• 20 g de verts de persil et d'aneth
• 100 g de fromage fondu
• 1 cuillère à café. jus de citron
• 2 cuillères à café. carottes brutes ou bouillies
• 1 cuillère à soupe. l. noix concassées
• 3 g de sel

Comment faire des tasses comestibles à partir d'œufs:

1. Nous avons coupé un peu le haut des œufs pour retirer le jaune. Pour la stabilité, coupez le fond.
2. Nous combinons les jaunes avec du fromage fondu, des carottes râpées et des herbes hachées. Ajouter les noix, le jus de citron, le sel au goût. Battez tout bien avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
3. Œufs de flamme. Des tranches de concombre, faites une «soucoupe», un stylo - d'une tige de persil. Sur le dessus, vous pouvez décorer avec des brindilles de verdure.

Comment faire cuire les champignons des œufs?

Pour faire un champignon à partir d'œufs, nous avons besoin:

• 10 œufs
• 1 Banque du foie de la quantité
• 1 cuillère à café. mayonnaise (peut être remplacée par du yaourt)
• 20 g de verdure (facultatif)
• thé noir

Préparation:

• Faire bouillir et refroidir les œufs. Coupez la partie inférieure et plus large de l'œuf (environ 1/3). Retirez les jaunes, pour la stabilité, la pointe est légèrement coupée.
• Brew Tea Cool - il doit être bouilli dedans des hauts des champignons (environ 15 minutes) jusqu'à ce que les «chapeaux» soient peints.
• Tirez les jaunes avec le foie de la morue et des légumes verts hachés. Essayez d'obtenir moins d'huile en conserve. Assaisonner de mayonnaise et farcez ce mélange d'oeufs. Couvrir de chapeaux bruns d'en haut.

Quoi cuire des œufs inhabituels: des œufs farcis avec une imprégnation de betterave

Pour la marinade dont vous avez besoin:

• 500 ml de jus de betterave
• 100 ml de vin ou de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara
• 2 pcs. feuille de laurier
• 5 pois de poivre noir

Pour les paniers:

• 6-8 œufs
• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise
• 2 cuillères à café. moutarde
• pour ¼ cuillère à café. sel et poivre moulu
• 1/3 c. curcuma et papriki (facultatif)

Processus de cuisine:

1. Nous préparons la marinade. Mélanger tous les composants, mettre le feu et porter à ébullition. Cool.
2. Faire bouillir les œufs, refroidir, nettoyer et envoyer une journée à la marinade de betteraves.
3. Nous avons coupé les œufs le long, mélanger les jaunes de moutarde et de mayonnaise, assaisonner de sel et de poivre.
4. Nous purons et remplissons bien les œufs avec du jaune. De plus, vous pouvez décorer avec des herbes.

Pour faire une collation rapide des œufs, vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture. Par exemple, avec des concombres salés, du fromage fondu, du jambon, du thon ou du saumon fumé.

Que cuisiner des œufs pour la table festive: paniers d'oeufs avec imprégnation de vin

Préparer:

• 6 œufs
• 150 g de saumon légèrement salé
• 30 g de beurre
• 1 l de vin sec rouge
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron
• pomme verte pour la décoration
• 2 g de sel

Instructions sur la façon de faire des paniers de vin à partir d'œufs:

1. Faire bouillir les œufs durs, refroidir et nettoyer. Placer dans du vin pendant 6 à 8 heures pour nourrir avec des notes de couleur et parfumées.
2. Couper en deux, frotter les jaunes avec du beurre, ajouter du sel et du jus de citron.
3. Nous avons coupé le saumon dans des plaques minces, les tranches réparties arbitrairement la protéine dans la récréation. Pressez le mélange crémeux jaune à travers la buse "astérisque" sur le dessus.
4. Nous répandons les petites tranches de la pomme, les saupoudrant de jus de citron.

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Vidéo: Que peut-il être fait d'œufs savoureux, simples et rapides - 36 façons!