Asperges, haricots asperges et haricots patch: quelle est la différence? Quelle est la différence entre les haricots d'asperges de la correction ordinaire?

Les haricots d'osparage diffèrent d'un simple patch. C'est sain et très savoureux.

Pour éviter la confusion, il doit être clarifié. Il existe une plante asperge «Famille des asperges», les asperges coréennes «Fuj», une variété de haricots patch - «haricots asperges». Ce sont deux plantes complètement différentes de nom similaire. Et l'asperge coréenne n'est pas du tout une plante.

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Haricots difficiles: recettes de cuisson". Vous apprendrez à cuire des haricots délicieusement frais et congelés avec des champignons, des légumes, des œufs, de l'ail, du porc, du bœuf, du poulet, dans la pâte.

À partir de cet article, vous apprendrez ce qu'est une véritable asperge, comment elle diffère des haricots asperges. Nous vous dirons également en quoi les haricots et les asperges habituels sont différents. Lisez plus loin.

Vraies asperges: à quoi ressemble-t-elle, à quoi cela ressemble-t-elle, que font-ils, des propriétés utiles, comment cuisiner et manger?

La vraie asperge a un autre nom - asperges. Il y a du vert, du blanc et du violet. La vente est souvent verte. Vous pouvez acheter des frais et congelés. La culture appartient à l'un du début du printemps. À quoi cela ressemble-t-il, que font-ils, des propriétés utiles, comment cuisiner et manger?

• Pour manger, des pousses délicates d'au moins 20 cm avec des feuilles infructueuses sont utilisées.
• Le blanc est considéré comme plus tendre et agréable dans le goût.
• La différence réside dans la méthode d'atterrissage. Planté dans le sable et les germes germés donnent une asperge blanche si elles sont coupées jusqu'au moment apparaissent au-dessus de la surface.
• La plante devient verte à la suite de la photosynthèse.
• Le violet pousse sous le soleil, la tige est verte et la couronne est violette. Il n'y a pas de différences particulières de goût du vert. C'est juste la variété la plus rare.

Lisez sur notre site Web Un autre article utile sur le sujet: "Qu'est-ce que les asperges, à quoi ça ressemble?". Vous apprendrez beaucoup d'informations sur le vert, le blanc, le soja, le médicament, ainsi que les avantages et les dommages au corps, à la valeur, à la composition, aux vitamines, à la teneur en calories pour 100 grammes.

Les asperges se réfèrent aux plantes médicinales. Par conséquent, les jeunes pousses sont riches en diverses vitamines:

• Il y a un groupe de vitamines B, C, il y a A et E.
• Les pousses contiennent des fibres et des éléments minéraux: fer, magnésium, potassium.
• Il y a aussi de l'acide folique.
• La teneur en calories est de 21 kcal pour 100 g, mais la teneur en certains nutriments peut couvrir jusqu'à 20% de la norme quotidienne.

Il existe de nombreuses méthodes de préparation:

• Une bonne asperge grillée, bouillie dans une soupe, peut être cuite à la vapeur ou cuite au four.
• En tant que plat d'accompagnement, il est utilisé pour la viande et le poisson.
• Son goût délicat convient à la préparation de la garniture de la tarte et comme ingrédient pour le risotto et la pâte.
• Vous pouvez ajouter au ragoût de légumes et à la crème Sup.
• Avec la sauce est digne d'être un plat séparé.
• Ils mangent des asperges sous forme crue, ajoutant de jeunes pousses aux salades.

Ça vaut la peine de savoir: Il est très important de ne pas digérer lors de la préparation. Par conséquent, les pousses d'asperges doivent être préparées en position verticale. Une tige plus épaisse est cuite dans l'eau et un traitement de vapeur sera suffisant pour une délicate élite.

Pour le prix des asperges, et reste un produit assez cher. Bien que la plante soit et vivace de 8 à 20 ans ", vous ne pouvez obtenir des pousses que 2-3 ans après la plantation. Leur collection n'est réalisée que à la main.

Lisez sur notre site Web un article sur le sujet: "Comment et combien cuire les haricots de poulet congelés et frais dans la soupe, pour la salade?".

Les asperges coréennes sont plus abordables. Il est préparé à partir de la mousse de lait de soja. Il a de nombreuses substances bénéfiques, car elle est également d'origine végétale, et les substances nécessaires au corps contenues dans le soja y sont également. Il peut être séché et avant la cuisson, trempé ou préparé cru. Les soupes sont bouillies avec elle, ajoutées aux plats de légumes et de viande. Le séché séché peut être stocké pendant assez longtemps.

Otkryan Beans: Est-ce un légume féculeux ou non réclamé?

Les haricots de bureau appartiennent aux légumineuses. On sait qu'ils sont tous riches en amidon, à l'exception du soja. Il s'agit d'un légume féculent.

• Pour 100 gr. Le produit contient de 43 à 47 gr. cette substance.

L'amidon est un polysaccharide, dans le corps, il est converti en sucre. Ceux qui sont configurés pour perdre du poids ne devraient pas utiliser une grande quantité de haricots dans l'alimentation. Mais si vous faites cuire le plat, il vaut la peine d'utiliser des graisses «légères» en plus: crème sure, crème. Le produit est donc mieux absorbé par le corps. Mais cela ne vaut pas la peine de négliger complètement. Les plats de Basol sont non seulement savoureux, mais aussi bénéfiques pour leur composition chimique des minéraux et des vitamines.

Quelle est la différence entre les asperges et les haricots asperges?

Les haricots asperges ont reçu un nom en raison de la similitude avec les asperges réelles. Quelle est la différence?

• Ce ne sont que de jeunes gousses non mûres de haricots ordinaires.
• Lors du gel ou de la cuisson, ils coupent les cylindriques de 3 à 4 cm, et sous forme terminée, ils ressemblent à des pousses d'asperges. Ce sont différentes espèces de plantes.
• L'asperge appartient à un légume contenant une quantité minimale d'amidon, contrairement aux haricots.
• Les pousses d'asperges sont juteuses et délicates, et les gousses de haricots asperges peuvent être dures.
• Les asperges vendues dans nos magasins sont importées et les haricots asperges peuvent être cultivés dans le jardin ou le chalet d'été.

Le temps commence à collecter les asperges, c'est avril, et les haricots d'asperges mûrissent fin juin.

Haricots de bureau et haricots à patch à légumes: quelle est la différence?

Les haricots de bureau sont parfois appelés Zelenogrochkova. Ce sont des gousses vert et vert charnues de haricots légumes ordinaires. On l'appelle les asperges jusqu'à ce qu'une section croisée ronde soit sur la faute du pod. Lorsqu'il devient ovale, il s'agit déjà de haricots à patch à légumes. C'est la différence. Vous ne devriez pas manquer le moment pour obtenir ce produit.

Les gousses non mûres sont collectées pas plus de 8 à 10 jours. Plus épais peut être utilisé pour la conservation. Ces haricots conservent son goût et ses propriétés bénéfiques lors du gel.

Quelle est la différence entre les haricots asperges et les haricots ordinaires?

La dernière période de maturation est les haricots d'asperges, il devient des haricots simples ou ordinaires. Les gousses mûres sont appelées spatules. Ils deviennent plats, avec des haricots qui dépassent bien une peau dense. Les haricots mûrs nécessitent une cuisson plus longue. Et complètement séché - tremper quelques heures avant la cuisson.

Quelle est la différence entre les haricots asperges et Wigna?

Vigna est une plante herbacée, qui nous a apportée d'Afrique. Fait référence à la famille Bobov. Et bien qu'il ressemble à des haricots asperges, il diffère à un niveau biochimique. Il peut plutôt être appelé un parent d'Urd et de Masha.

• Les gousses mûres ne dépassent pas 2 cm de diamètre et augmentent jusqu'à 100 cm de long.
• À l'intérieur, il y a beaucoup de graines, de petits haricots de la taille d'un grain de blé.
• Mais tout comme une gousse de haricot, il a 2 châssis.
• Dans les zones climatiques chaleureuses de notre pays, Wign est déjà cultivé dans des jardins.

Dans les pays africains, les gousses et les feuilles végétales sont utilisées pour la nourriture. En Asie, les gousses sont préparées exclusivement. Dans les Européens, cette plante s'appelle les pois de vache. Il est en conserve, bouilli, cuit et congelé. Ils proposent beaucoup de plats délicieux, ajoutant un wign à la recette. Contrairement aux haricots asperges, riches en protéines et peut remplacer la viande et le poisson. Les bobs de vigna ne nécessitent pas de trempage préliminaire. Cette plante peut être un bon ajout aux légumes habituels sur notre table. La seule condition est que le traitement thermique est nécessaire.

Il vaut la peine d'essayer les asperges ou de diversifier le menu familial avec des haricots asperges. C'est très savoureux et sain.

Vidéo: Types de haricots. Choisissez les graines. Grains et haricots asperges

VIDÉO: Les haricots asperges se développent et soignent

Vidéo: Pitch (asperges) Beans - Tous les avantages et les inconvénients. Les avantages et les dommages des haricots de réparation

Lire sur le sujet:

• Comment et combien cuire les asperges vertes, blanc, mini?
• Salade légère avec des asperges, avec du poulet
• Asperges avec carottes en coréen
• Haricots off en coréen
• Plats d'asperges vertes
• Haricots poudre: recettes de cuisson
• Haricots pechal: avantages et préjudices