Quelle est la différence entre le lait de coco et le lait de vache: comparaison des propriétés bénéfiques

Le lait de coco est différent d'une simple vache. Ces produits ont de nombreuses propriétés utiles.

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Une alimentation saine est florissante dans le monde. Les gens recherchent un remplacement pour les produits familiers, il existe donc de nombreuses alternatives pour le lait de vache. L'un d'eux est le lait de coco. Le produit contient des substances utiles et en raison du manque de lactose, sans danger pour les allergies.

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À partir de cet article, vous apprendrez comment le lait de coke diffère de la vache ordinaire. Nous vous dirons également quel produit choisir - lactose ou lait de vache. Lisez plus loin.

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Le lait sans lactose est fabriqué en transformant le lait naturel. Dans le processus, une enzyme de lactase est ajoutée, qui détruit complètement le lactose ou favorise la décomposition en sucres simples. Le galactose et le glucose formés de cette manière ont un effet positif sur le cerveau et aident le corps à mieux absorber le calcium. Après le traitement, un tel produit acquiert un goût sucré.

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Le lait aveugle a des substances bénéfiques:

Potassium. Soutient la balance hydrique.
Phosphore. Renforce les os.
La vitamine A. est nécessaire pour le système immunitaire et la vision.
La vitamine D. favorise l'assimilation du calcium et renforce l'immunité.
Vitamines B. Aide au travail des systèmes nerveux et hématopoïétiques centraux. Restaurer le métabolisme. Normaliser les processus d'oxydation et de restauration. Activement impliqué dans l'absorption des acides aminés, des protéines, des graisses.
Protéine. Il participe à la formation du tissu musculaire.
Calcium. Renforce les tissus osseux, les dents, les cheveux, les ongles.

Le lait sans lactose est particulièrement utile pour le régime alimentaire des enfants. Car il contient de nombreux minéraux divers qui affectent favorablement l'organisme en croissance.

Lait de coco - La difficulté du lait de vache ordinaire: comparaison des propriétés bénéfiques

Si nous comparons les propriétés bénéfiques de deux produits - Lactique et lactose, alors la première chose est de noter teneur en matières grasses.

Dans le lait de coco, il y en a beaucoup plus qu'en naturel.
Pour 100 gr. Le produit représente 50 gr. Gros. Mi-temps - graisses saturées.
Dans le lait de vache ordinaire pour 100 gr. contient une moyenne de 3 gr. Gros.
Par conséquent, le lait de coco est très élevé. Malgré cela, les acides gras sont facilement absorbés par le corps.

C'est ainsi que ces produits diffèrent - les avantages du lait de coco:

Il contient de nombreux acides aminés, oméga 3, 6, 9.
Le phosphore est un élément clé de la formation de tissu osseux. La substance stimule l'activité cérébrale.
Le produit est riche en manganèse et en sélénium, qui maintiennent la glycémie, soulagent les symptômes de l'arthrite et précèdent l'inflammation articulaire.
Une teneur élevée en vitamine C combat le rhume.
Le principal facteur guidé par les acheteurs est qu'il n'y a pas de lactose dans le lait de coco. L'intolérance à cette substance force littéralement à abandonner le lait naturel, le lait de coco devient le salut.
Il est parfaitement absorbé, alors qu'il a les mêmes propriétés utiles qu'un produit ordinaire.

Contrairement au lait de vache, à la noix de coco, il y a beaucoup moins de protéines et de calcium. Certaines espèces incluent Carragan, qui peut causer des problèmes digestifs.

Lait de coco ou vache: que choisir?

Pour décider du choix d'un produit à utiliser, il est recommandé d'étudier les avantages et les inconvénients du lait de coco. Alors que choisir?

Avantages de lait végétal:

La teneur élevée des vitamines affecte positivement le système nerveux.
La présence dans la composition du calcium, du zinc, du cuivre, du fer renforce les dents, les ongles, les os et améliore la peau.
La protéine végétale est bien absorbée.
Pas de lactose.

Inausives:

La teneur en matières grasses du lait de coco est plusieurs fois supérieure à celle de la vache.
Souvent, des ajouts nocifs sont ajoutés aux boissons: conservateurs, saveurs artificielles, stabilisateurs et émulsifiants afin d'améliorer le goût.
La plupart des fabricants utilisent le sucre comme additif. Dans ce cas, toutes les propriétés bénéfiques ne sont rien.

Le choix de la nourriture dépend entièrement de l'opinion et des désirs du consommateur. Si vous avez une allergie au lactose, vous ne devez boire que du légume, par exemple, du lait de coco. Si le régime alimentaire implique l'utilisation de produits moins gras, buvez du lait de vache. Il y a aussi beaucoup de calcium, et il est mieux absorbé.

Quelle est la différence entre l'eau de coco et le lait de coco?

L'eau de coco est un liquide doux et transparent qui se trouve à l'intérieur du fœtus. Il peut être ivre directement à partir de noix de coco encore non autorisées. À mesure qu'il mûrit, l'eau durcit, par conséquent, la pulpe est formée. C'est-à-dire que l'eau est naturelle, naturelle. Quelle est la différence?

Le lait de coco est extrait mécaniquement. Le liquide est obtenu après le traitement du copra - la partie blanche du fœtus.
Des différences significatives commencent par la composition. La pulpe est sursaturée de graisses. Bien que la protéine soit supérieure à celle du jus - 2,5 gr. Les glucides occupent 5,5 gr.
Si nous parlons de l'utilité, alors l'eau à cet égard gagne. Pour 100 gr. Ce n'est pas plus de 0,2 gr. Gros. Les écureuils sont inférieurs - environ 0,8 gr. La partie principale de la valeur énergétique est les glucides - 4 gr.

Le lait de coco est un produit complet de substances bénéfiques. Il peut être consommé quotidiennement, car la riche composition aide à renforcer l'immunité. Mais vous devez connaître la mesure, la noix de coco est très élevée. Le plus important est une digestibilité légère en raison du manque de lactose. Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, vous devriez faire attention au lait de coco pour ouvrir un goût inconnu et être bien bon.