Ce qui peut être préparé à partir de la bouillie de sarrasin d'hier restante

Ne jetez pas les restes de la bouillie de sarrasin, d'eux, vous pouvez cuisiner de délicieux plats. Recherchez des recettes dans l'article.

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Grain de sarrasin - non seulement un produit utile, mais aussi très pratique. Le sarrasin bouilli peut être un plat indépendant ou agir comme un plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson. De plus, il est utilisé pour préparer les deuxièmes plats nutritifs et même les desserts à faible calories d'origine. Toutes ces traditions proviennent depuis l'époque de Kievan Rus, où le sarrasin a été l'un des principaux plats de l'alimentation, c'est pourquoi il a été appelé "Reine des céréales".

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Indo -Useat dans le four avec l'ajout de riz, de sarrasin, d'oranges, de mandarines, de pommes, de pommes de terre, de raisins secs, d'abricots séchés, de champignons". Vous trouverez les meilleures recettes, les conseils de préparation et apprendre à cuire un oiseau délicieusement.

La bouillie de sarrasin a été combinée avec différents aliments, des crêpes luxuriantes et des crêpes en ont été cuites. Que sont les calories faibles, mais en même temps, les plats savoureux peuvent être préparés à partir de sarrasin déjà fini? Comment «sauver» la bouillie restante et plaire à des êtres chers avec de la nourriture exquise? Recherchez des réponses à ces questions dans l'article ci-dessous. Lisez plus loin.

Porridge de sarrasin d'hier - Que faire avec les restes: conseils

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Comment faire cuire le sarrasin sur l'eau?". Vous apprendrez également à faire cuire le sarrasin dans le lait, dans les sacs, un plat d'accompagnement, pour nourrir un enfant, et vous pourrez cuire le sarrasin friable.

Il est peu probable que quiconque puisse abandonner la bouillie de sarrasin nouvellement préparée et friable. Ce plat est parfait pour le petit déjeuner, il est servi pour le déjeuner et le dîner. Mais que se passe-t-il si le sarrasin est resté d'hier, et de la manger déjà à contrecœur? Certes, tout le monde connaît une telle situation.

Une maîtresse expérimentée conviendra que ce précieux produit n'en vaut certainement pas la peine. Différents ingrédients peuvent être ajoutés à la bouillie bouillie de sarrasin, créant de vrais chefs-d'œuvre culinaires et des membres surprenants de votre famille. Alors, que faire des restes de la bouillie de sarrasin d'hier? Voici les conseils:

Le sarrasin restant est utilisé pour préparer différents escalopes, petits cocu, grec et beaucoup d'autres plats.
La bouillie de sarrasin d'hier peut devenir remplissage pour les rouleaux de chouqui sont généralement servis avec une torréfaction de carotteset Luck, ou Blinov.
Beaucoup cuisinier crêpes de sarrasin. Pour ce faire, ajoutez de la farine, du kéfir ou du lait aigre, de l'œuf et faites frire dans une casserole. Avec l'aide d'un mélangeur, la pâte peut facilement être rendue homogène.
Également préparé à partir de la bouillie de sarrasin casserole avec des œufs ou avec cottage cheese Et une petite quantité de crème sure.
Et certaines femmes au foyer inventives font même cuire gâteaux de sarrasin!

Grech elle-même est un produit plutôt sans prétention, et il n'est pas si difficile d'en faire cuire des plats. Mais il y a certaines subtilités qui sont importantes à savoir afin d'obtenir éventuellement la bouillie parfaite avec une consistance friable, ainsi qu'une excellente base pour d'autres plats délicieux.

Conseils de préparation de sarrasin utiles:

Mieux vaut choisir une céréale plus légère. Il y a des substances beaucoup plus bénéfiques, car le traitement thermique était minime.
Il est important de rincer correctement les céréales. Pour ce faire, il est pratique d'utiliser un tamis. Un petit maillage aidera à éliminer tous les inutiles, y compris en excès d'eau, afin que la consistance du plat soit parfaite.
N'oubliez pas les proportions. Pour préparer toutes les recettes de sarrasin bouillies, la bouillie dispersée est meilleure. Par conséquent, vous devez observer des proportions claires - 2:1c'est-à-dire prendre une partie des céréales et deux parties de l'eau.
Ne faites pas cuire le sarrasin pendant longtemps. Pour cette raison, il peut perdre sa forme. Après bouillir, vous devez cuisiner les céréales environ 15 minutes, après quoi il vaut la peine de simplement couvrir la casserole d'un couvercle, vous pouvez également l'envelopper avec une serviette. Après cela, laissez la bouillie pas moins d'une demi-heure.

Ensuite, vous pouvez vous familiariser avec les recettes originales, où le sarrasin bouilli sera l'ingrédient principal. Lisez plus loin.

Ce qui peut être préparé à partir des restes de la bouillie de sarrasin: côtelettes de recettes de sarrasin bouilli hier hier

Donc, vous avez toujours le sarrasin d'hier. C'est dommage de le jeter, et cela n'en vaut pas la peine - après tout, c'est un produit précieux. Mais vous pouvez faire de délicieuses escalopes à partir des restes de cette bouillie de sarrasin. Surprendre votre ménage. Alors, que peut être préparé à partir des restes de la bouillie de sarrasin? Voici une recette pour les côtelettes classiques:

Tu auras besoin de:

Porridge de sarrasin - 800 g.
Oignon - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Oeufs - 2 pcs.
Farine ou amidon - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe
Poivre, épices (au goût)

Faites ceci:

Pour commencer, hachez finement l'oignon et frottez les carottes sur une râpe.
Ensuite, vous devez mélanger la bouillie finie, les oignons hachés et les carottes, la farine ou l'amidon, les œufs, ajouter du poivre et d'autres assaisonnements à votre goût.
Le mélange résultant est mieux haché à l'aide d'un mélangeur, puis procédent à la formation de côtelettes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également les rouler en farine ou en chapelure.
Ensuite, faites frire les côtelettes avec une petite quantité d'huile végétale. Ils se révéleront encore plus tendres et juteux s'ils les intégrent en plus dans une casserole. Ces escalopes sont également souvent cuites au four.

Beaucoup cuisent des produits du sarrasin avec l'ajout de pommes de terre pour les rendre plus satisfaisants et saturés au goût. Pour ce faire, vous devez râper les pommes de terre et vous mélanger avec le reste des ingrédients. La recette est décrite plus en détail ci-dessous.

Choix de boucle en bouillie avec pommes de terre:

Ce plat peut certainement être appelé maigre ou végétarien, car il est préparé exclusivement à partir de produits végétaux. Ces escalopes sont généralement servies avec de la crème sure, et pendant le jeûne, une friture d'oignon est parfaite.

Produits nécessaires:

Bouchou à boucle bouilli - 2 verres
Pommes de terre - 2 pcs. (grand)
Sel, poivre, assaisonnements (au goût)

Faites ceci:

Vous devez d'abord laver les pommes de terre, nettoyer, puis la râper sur la râpe moyenne.
Ensuite, pressez et vidangez l'excès de liquide de la masse de pommes de terre.
La bouillie de sarrasin est préférable de se réchauffer un peu, donc elle deviendra plus souple et friable.
Mélangez-le ensuite avec des pommes de terre râpées.
À ce stade, ajoutez des épices à notre discrétion. Le poivre moulu et l'aneth séché seront suffisants.
Vous pouvez également ajouter légèrement si vous pensez qu'il n'y a pas assez de sel.
Après cela, pétrissez la masse résultante avec vos mains ou avec un buisson, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Avant de commencer à modéliser, il est préférable de humidifier légèrement vos mains avec de l'eau afin que le mélange ne colle pas. Vous pouvez rouler des escalopes dans de la farine ou de la panure.
Ensuite, faites-les frire dans de l'huile végétale pendant environ trois minutes d'un côté et de l'autre.

Ensuite, vous devez faire un feu plus petit, couvrir la casserole d'un couvercle et disperser un peu plus les côtelettes. Prêt.

Le sarrasin dans le lait: Recette pour préparer le petit déjeuner à partir de la bouillie de sarrasin d'hier

Le sarrasin d'hier peut facilement être transformé en un plat délicieux et nutritif qui est parfait pour le petit déjeuner. Ce régal plaira aux enfants et aux adultes. Vous pouvez compléter la bouillie de sarrasin lait avec différents fruits et baies, qui non seulement semblent esthétiquement esthétique, mais sont également une source supplémentaire de vitamines. Voici une recette pour le petit déjeuner de la bouillie de sarrasin d'hier dans le lait:

Ingrédients:

Sarrasin bouilli
Du lait
Sel, sucre au goût
Fruits ou baies préférées

Processus de cuisine:

Le nombre de produits est généralement sélectionné à l'œil.
Pour commencer, verser du lait dans une casserole, mettre sur le poêle et porter à ébullition.
Après cela, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût, une petite quantité de sel et tout mélanger bien.
Ensuite, nous versons le sarrasin d'hier au lait et attendons que notre future bouillie bouillonne.
Après ça, cuisiner à nouveau 5-10 min., Pas plus.
Vous pouvez ajuster la densité du plat à votre discrétion en ajoutant du lait ou du sarrasin.
Versez la bouillie de lait fini sur les assiettes et servez à la table.

En haut, vous pouvez mettre vos fruits ou baies préférés et profiter non seulement d'un délicieux petit déjeuner, mais aussi d'un beau petit déjeuner.

Pancakes des restes de la bouillie de sarrasin - Comment cuisiner: recette

Que faire si d'hier vous avez laissé du sarrasin doux bouilli, et c'est dommage de le jeter? Il n'est pas nécessaire de jeter et de ne pas le faire, il est préférable d'utiliser de la bouillie pour préparer un dessert d'origine. Par exemple, il y a de merveilleuses crêpes de sarrasin. Comment cuisiner des résidus? Voici l'ordonnance:

Cela aura besoin:

Bouchou à boucle bouilli - 2 verres
Oeufs - 2 pcs.
Milk condensé - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Conseils: Nous ajoutons du lait condensé pour que le sarrasin devienne plus visqueux. Vous pouvez remplacer cet ingrédient par du miel, mais vous savez probablement que lorsqu'il est chauffé, les avantages de ce produit sont perdus.

Hier, ajoutez des œufs, du lait condensé et bien mélanger bien. Ensuite, vous devez verser de l'huile végétale sur la casserole préchauffée et y mettre une cuillerée de pâte. Après cela, faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Maintenant, notre délicieux petit déjeuner ou dessert est prêt. Vous pouvez également y ajouter de la crème sure ou de la confiture et de servir.

Ragoût avec un sarrasin friable hier - comment cuisiner: une recette pour délicieux sarrasin

Le grec lui-même est un produit très sain et délicieux, sans prétention et pratique à préparer. La bouillie finie peut également devenir la base d'un plat simple et copieux des produits les plus abordables, qui ne prendra pas plus d'une demi-heure pour se préparer. Vous serez certainement satisfait du résultat. Comment faire de délicieux sarrasin de sarrasin avec une céréale friable d'hier? Voici l'ordonnance:

Ingrédients:

Porridge de sarrasin - 800 gr.
Ragoût - 400 gr.
Huile végétale - 50 gr.
Oignon - 100 gr.
Légumes verts
Sel, poivre, épices

Combien prendre de la bouillie et des ragoûts pour préparer ce plat, nous déterminons par proportion 1:2. Par exemple, pour 400 gr. La viande est nécessaire 800 gr. le sarrasin bouilli.

Faites ceci:

Vous devez d'abord moudre l'oignon et le faire frire pendant plusieurs minutes à feu moyen. Il est conseillé de le faire dans une grande casserole.
Ensuite, prenez la bonne quantité de viande mijotée (maison avec la graisse est parfaite) et faites frire tous ensemble environ 10 minutes.
Après cela, vous devez ajouter de la bouillie de sarrasin dans la casserole et bien mélanger la masse résultante.
Il est maintenant temps de sel et d'assaisonner le plat. D'après les assaisonnements, vous pouvez utiliser différents types de poivre, ainsi qu'un mélange prêt à des épices prêt pour le sarrasin.
Il reste seulement pour couvrir un couvercle et fumer à nouveau 10 minutes à feu doux.

Lorsque vous servez, vous pouvez ajouter des légumes verts et utiliser le plat.

Voici quelques recettes supplémentaires pour faire un tel plat dans l'article: "Comment faire cuire le sarrasin avec du ragoût dans une casserole, dans une mijoteuse, le four, cuire dans une casserole dans une casserole?". Vous trouverez les meilleures recettes. Vous apprendrez à faire du sarrasin avec du ragoût avec des champignons, des légumes, des oignons, dans une offre.

Le sarrasin sur les céréales bouillies d'hier avec des oignons et des carottes - Comment cuisiner: recette

Le sarrasin avec des oignons et des carottes est une version très simple et budgétaire du plat d'accompagnement, qui va bien avec les salades, la viande et les escalopes. La bouillie de sarrasin dans cette version peut également agir comme un plat indépendant. Une telle recette plaira à ceux qui adhèrent à une bonne nutrition. Si vous n'utilisez pas de beurre en cours de préparation, ce plat peut être considéré comme maigre ou végétarien. Alors, comment cuisiner le sarrasin sur les céréales bouillies d'hier avec des oignons et des carottes? Voici l'ordonnance:

Tu auras besoin de:

Bouloise de sarrasin bouilli - 600 g.
Oignon - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe. une cuillère
Beurre - 30 g.
Verts, assaisonnements

Il vaut la peine de savoir: Vous pouvez vous passer du beurre, mais le goût du plat ne sera pas aussi saturé.

Processus de cuisine:

L'oignon doit être nettoyé de la balle, laver et hacher.
Nous nettoyons également les carottes, mon et frottons sur une râpe.
Ensuite, versez de l'huile végétale sur une casserole chaude, chauffez-la et envoyez un arc avec des carottes.
À ce stade, vous pouvez également ajouter du beurre et faire frire tout à feu moyen à un état doux.
Les verts doivent être finement hachés et ajoutés à la torréfaction, puis passer plus 10 minutes.
Ensuite, mettez le sarrasin bouilli dans la poêle et mélangez-le bien avec des légumes.
Il ne reste que si nécessaire de sel et d'assaisonner le plat à votre goût.

À la fin, couvrir la casserole d'un couvercle, éteindre le feu et laisser infuser 5-10 minutes.

Biscuits alimentaires de la bouillie de sarrasin restante: recette de cuisson

Vous serez probablement surpris, mais même les biscuits alimentaires peuvent être préparés à partir de la bouillie de sarrasin restante. Cela se révélera très savoureux et en même temps, il sera utile. Voici une recette pour faire des biscuits régimes à partir de la bouillie de sarrasin restante:

Produits nécessaires:

Kefir - 150 ml.
Miel - 1 cuillère à soupe. une cuillère
Huile végétale - 1 cuillère à café
Bran de seigle - 1 cuillère à soupe. une cuillère
Pommes - 2 pcs. (moyen)
Sarrasin - 1 tasse

Processus de cuisine:

Vous devez d'abord broyer le sarrasin bouilli car cela vous convient.
Nous nettoyons les pommes et frottons sur une râpe grossière.
Ensuite, mélangez soigneusement la masse de sarrasin avec le son, l'huile végétale, le miel et le kéfir, ajoutez des pommes.
Le mélange s'avère assez visqueux et souple, sculpte bien.
La pâte ne doit pas être sèche, friable. S'il sculpte mal, vous pouvez ajouter un petit kéfir.
Nous formons de petites boules pour commencer, puis tournons leurs gâteaux.

Cuire des biscuits pendant environ une heure à une température 150-160 degrés.

Casserole de fromage cottage avec sarrasin d'hier - Comment cuisiner: recette

La casserole de fromage cottage est un plat inhabituel de produits simples et abordables. Une combinaison si intéressante d'ingrédients est très nutritive. Cette casserole est bonne dans tous les sens: elle est préparée sans farine et huile, alors qu'elle a un goût délicat et agréable. Voici une recette pour cuire la casserole de fromage cottage avec le sarrasin d'hier:

Tu auras besoin de:

Sarrasin - 1 tasse
Fromage cottage (5-9% de matières grasses) -200 g.
Crème sure - 0,5 tasse (dans la pâte) et 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe (pour lubrification)
Oeufs - 2 pcs.
Sugar - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe
Sel - 0,5 c.

Processus de cuisine:

Le fromage cottage peut simplement être bien pétri avec une fourchette, mais il est préférable de l'essuyer à travers un tamis ou de broyer avec un mélangeur.
Mélanger la masse de caillé avec un sarrasin préparé avant.
Ajouter le sucre, le sel et la crème sure aux œufs, frottez bien.
Ensuite, nous relions le fromage et la chaleur cottage avec le reste des ingrédients.
Maintenant, le mélange résultant peut être disposé dans un plat de cuisson.
Nous lubrifions la future casserole et faisons cuire dans les préchauffés jusqu'à 180 degrés four, approximativement 30-40 minutes Avant l'apparition d'une croûte brune.

Ce plat est généralement servi chaud. La crème sure, le yaourt ou le lait condensé sont parfaits pour la casserole. Vous pouvez décorer avec des baies fraîches.

Vidéo: casserole de sarrasin

Que cuisiner du sarrasin restant: recette de la Brec

Le grec est un plat populaire dans la cuisine nationale de nombreux peuples d'Europe de l'Est. Souvent, il est préparé avec l'ajout de viande hachée. Mais si vous suivez le poteau ou ne mangez pas du tout de viande, ce plat peut être cuit sans viande hachée. La quantité de bouillie de sarrasin et de viande hachée peut être ajustée en fonction de vos préférences de goût personnelles. Quelqu'un prépare le sarrasin, comme les escalopes ordinaires, et certains les éteignent en plus dans la sauce, afin qu'ils se révèlent plus doux et juteux. Alors, que cuisiner du sarrasin restant? Voici une recette pour le sarrasin:

Produits nécessaires:

Viande hachée - 500 g.
Oignon - 2 pcs. (grand)
Porridge de sarrasin - 500 g.
Oeufs - 1 pc.
Affel - 1 pc.
Farine pour un effondrement
Sel, assaisonnements (au goût)
Huile végétale
Pâte de tomate

Processus de cuisine:

Les oignons doivent être hachés. Pour ce faire, vous pouvez le faire défiler dans un moulin à viande ou le frapper avec un mélangeur.
Mélangez ensuite l'oignon avec de la viande hachée, puis conduisez dans le mélange résultant de l'œuf, si nécessaire, sel et ajoutez des épices au goût.
Ensuite, vous devez y mettre un sarrasin bouilli et mélanger tout soigneusement.
De cette masse, sculpte les côtelettes et les rouler dans la farine.
Maintenant, il ne reste que pour faire frire le sarrasin des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. À la fin, vous pouvez toujours les adapter à l'ajout de pâte de tomate.

Selon cette recette, le sarrasin est tendre, juteux et incroyablement savoureux, donc tout le monde devrait essayer de les faire cuire.

Plat savoureux de sarrasin-jailli

Un délicieux plat de sarrasin-bouckwheat est en quelque sorte

Dans cette option, même ceux qui ne le mangent jamais mangeront de la bouillie, ils demanderont également des suppléments. Le sarrasin selon cette recette est quelque peu similaire à Pilaf, friable, avec un goût et un arôme riches. Voici une recette étape par étape pour faire un délicieux plat de bouclé de sarrasin dans un tas:

Tu auras besoin de:

Viande hachée - 300 g.
Porridge de sarrasin - 500 g.
Oignon - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe
Huile végétale-2-3 cuillère à soupe. cuillères à soupe
Sel, épices au goût

Processus de cuisine:

La casserole doit être bien chauffée, verser de l'huile végétale dessus.
Hacher finement l'oignon, râper les carottes et passer jusqu'à ce qu'il soit doux.
Ensuite, ajoutez de la viande hachée, de la pâte de tomate, mélangez tout soigneusement et faites frire jusqu'à ce que la viande hachée soit prête.
Ensuite, nous mettons la casserole dans le reste des ingrédients déjà finis le sarrasin, ajoutez un peu d'eau.
Vous pouvez maintenant terminer le plat si nécessaire, ainsi que ajouter vos épices préférées.
Nous couvrons avec un couvercle et un peu appuyez sur tout ensemble à feu doux.
Ajouter l'ail haché dans le plat latéral déjà fini, mélanger à nouveau. Vous pouvez également saupoudrer d'herbes.

Combien de plats exquis peuvent être préparés à partir du produit le plus ordinaire! Cela ne nécessite qu'un peu de temps libre et d'imagination. Cuisinez avec plaisir, créez vos plats d'origine. Cela se révélera très savoureux. Bon appétit!