Indo moins dans le four avec l'ajout de riz, de sarrasin, d'oranges, de mandarines, de pommes, de pommes de terre, de raisins secs, d'abricots séchés, de champignons: meilleures recettes, conseils de cuisson, à quel point à cuire?

Dans cet article, nous considérerons la préparation des Indoits dans le four avec divers additifs et garnitures.

Contenu

L'Indoite est considéré comme une espèce d'oiseaux distincte, qui a été amenée dans notre région pendant longtemps du territoire du Mexique. Officiellement, cet oiseau est appelé «Muscat Duck».
Un Indo -reuter cuit au four est un régal bien connu de nombreuses tables solennelles. Mais pour que le plat soit très savoureux, vous devez vous familiariser avec des secrets consommateurs.
L'Indoist est de la viande alimentaire. Ce n'est pas très gras, mais tendre. En comparaison avec la viande de dinde, elle est beaucoup plus douce. Et par conséquent, tout plat préparé de l'Indoist plongera à chaque personne.

Avez-vous déjà traité votre famille? Ensuite, n'hésitez pas à acheter des produits et allez à la cuisine!

Indo -reutop dans le four: conseils de cuisine

Vous avez pu choisir une carcasse. Comment le faire cuire correctement?

Pour commencer, versez la carcasse avec de l'eau très chaude ou tout simplement du bouillon de viande cuit. Ce processus vous permet d'obtenir un plat juteux.
Tu veux la cuisson REUTED INDOfour? Puis attirez-le à l'avance. Mais ne gardez pas l'oiseau dans la marinade de plus de 3 heures, car la viande peut devenir très sèche.

Choisissez le temps de cuisson parfait en tenant compte de la masse de la carcasse. Si l'oiseau pèse environ 1 kg 500 g, faites-le cuire 1 heure 30 minutes. Si l'oiseau traîne sur le poids de plus de 2 kg, maintenez-le dans le four pendant environ 2 heures ou plus.
Pour que l'Indo puisse se préparer uniformément, tournez-le constamment, arrosez-le avec le jus qui se formera.

Indo -reuter dans le four avec plat latéral de riz: recette en papier d'aluminium

Faites le plein pour le plat:

Un intérieur - pas plus de 3 kg
Riz - 180 g
Citron - 3 pcs.
Pommes sucrées - 2 pcs.
Carottes - 1 pc.
Miel - 1 cuillère à soupe.
Sauce de soja - 2 cuillères à soupe.
Moutarde - 1 T.L.
Sucre - 1 c.
Épices
Farine
Romarin
Clous de girofle

Processus de cuisine:

Pressez le jus du jus d'agrumes, chauffez un peu.
Ajouter le romarin, les clous de girofle au jus. Protorment pendant plusieurs minutes.
Rincez la carcasse, retirez le cou de l'Indoist, mais ne le jetez pas.
Versez l'oiseau de marinade pendant 2 heures 30 minutes. Prenez-le dans la fraîcheur.
Mettez le cou, les oignons nettoyés, les carottes dans le récipient. Le sel.
Faites bouillir ces ingrédients pendant 30 minutes.
Versez les céréales avec un bouillon, faites bouillir jusqu'à la moitié.
Lavez les pommes, coupez en cercles.
Sortez l'oiseau, frottez avec du sel, des épices.
À l'intérieur des intudiés, mettez le riz, linge la cavité avec des pommes.
Cousez l'oiseau ou fermez les cure-dents.
Mélanger le miel et la moutarde. Frottez l'oiseau avec cette composition.
Mettez la carcasse dans le moule, enveloppez-la avec une feuille de papier d'aluminium.
Cuire 2 heures en 30 minutes. Jusqu'à la fin, ouvrez le plat pour que l'Indoist soit recouvert d'un croustillant.
Prenez le bouillon soudé du cou. Chauffer un peu.
Ajouter la sauce, le sucre, la farine pour que le bouillon s'épaissit.
Servir l'Indoure avec la sauce et le riz résultants.

INDUST dans le four avec des oranges: recette

Ce plat a l'intention de s'approprier:

Indo -plate - 1 kg 100 g
Oranges - 0,3 kg
Honey - 2 c.
Ail - 30 g
Lavrushka - 4 pcs.
Épices - au goût

Processus de préparation de la marinade:

Râper le zeste d'orange dans le conteneur.
Ajoutez-y des épices et des ingrédients répertoriés.
Mélanger la masse.

Processus de préparation:

Faites des coupes dans la carcasse, signez-la avec des dents d'ail.
Placez l'oiseau dans le récipient dans lequel vous avez fait une marinade.
Prenez la carcasse dans le frais avec la marinade pendant une courte période.
Cuire 40 minutes.
Ajouter les tranches en tranches d'orange à l'oiseau, cuire encore 15 minutes.

Une autre recette très juteuse et aromatique pour laquelle vous aurez besoin d'oranges.

Le plat est assez simple, mais pour cela, vous devrez faire le plein:

Indo -2 kg
Paprika
Épices sèches
Romarin
Affel - 3 dent.
Des oranges

Processus de cuisine:

Peler l'ail. Moudre.
Grind Rosemary.
Pressez le jus des agrumes.
Mélanger les épices, l'herbe, ajouter de l'huile végétale.
Râper la carcasse avec la marinade obtenue, envelopper dans un film alimentaire.
Mettez l'Indoure dans une manche à cuisson, mettez un moule, cuire au four pendant 1 heure 30 minutes.
Ouvrez l'oiseau. Cuire encore 30 minutes. N'oubliez pas d'arroser l'oiseau avec du jus formé en forme.
Vous voulez obtenir une croûte plus croquante? Ajoutez ensuite du miel au jus.
Immédiatement, n'obtenez pas l'Indoure du four, attendez que la viande se couche et est trempée dans du jus.

Indista dans le four avec pommes: recette

La prochaine recette pour la cuisson de l'Indoutka. Faites le plein pour lui:

Indo -Plate - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Affel - 6 dent.
Citron - 1 pc.
Pommes - 3 pcs.
Pruneaux sans os - 100 g

Processus de cuisine:

Bien laver la carcasse. Laissez la peau et retirez l'intérieur.
Décollez le citron, coupez-le finement. Coupez l'oignon, hachez l'ail. Coupez les pommes avec des tranches.
Mélanger tous les ingrédients.
Râper l'Indoure avec des épices, du sel de tous les côtés. Plein l'oiseau avec une garniture.
Coupez le trou avec des cure-dents ou des brochettes en bois.
Mettez la carcasse sur le moule, cuire 1 heure 30 minutes.
De sorte que le canard acquière une croûte rougondie, frottez-la avec de l'huile. Arrosez périodiquement l'oiseau avec du jus formé dans un moule.
Coupez l'Indoure en morceaux portionnés, décorez avec des tranches d'orange ou de la grenade.

Indo Reuter dans le four avec des pommes de terre: recette

Vous voulez obtenir un indoure immédiatement avec un plat d'accompagnement? Ensuite, inscrivez l'oiseau et servez avec la garniture. Faites le plein pour le plat:

Indo -Plate - 1 pc.
Pommes de terre - 1 kg
Affel - 3 dent.
Miel - 3 cuillères à soupe.
Sauce de soja - 6 cuillères à café.

Processus de cuisine:

Lavez la carcasse, coupez l'excès de graisse, mais ne le jetez pas. Râper l'oiseau avec du sel, des épices.
Coupez les pommes de terre avec des tranches, remplissez-la avec un indoure. Mettez la carcasse sur le moule, la pomme de terre qui reste aussi. Mettez la graisse sur les pommes de terre, le sel.
Ajouter la sauce au miel, un peu d'huile végétale. Versez la masse sur le canard.
Enveloppez fermement la carcasse avec du papier d'aluminium, cuire 1 heure.

Indo moins dans le four avec des mandarines: recette

Les mandarines sont un symbole de chaque nouvelle année. Et par conséquent, d'eux, vous pouvez également faire un plat incroyable, uniquement en achetant à l'avance:

INDOWRY - 1 PC.
Tangerines - 1 kg

Processus de cuisine:

Laver et nettoyer les agrumes, sauver la peau. Écraser quelques mandarines.
Lavez l'oiseau, cousez, frottez avec du sel et des épices. Laissez-le corriger pendant quelques heures.
Divisez les Tangerines en petites tranches, clignotez un oiseau avec eux. Fermez la coupe dans le noyau avec la peau.
Mettez la carcasse sur le moule, cuire 1 heure 30 minutes. Après 60 min. Retournez l'Indoure.
Avant de servir sur la table, retirez la peau des agrumes. Garnir les tranches de mandarine indoure.

Indoite dans le four, sarrasin farci: recette

Aimez-vous plus le sarrasin? Ensuite, la prochaine recette est pour vous. Faites le plein pour lui:

Indo -Plate - 1 pc.
Mayonnaise - 200 ml
Graisse de porc - 200 g
Sarrasin - 170 g
Petites tomates - 8 pcs.
Oignons verts
Basilique
Safran

Processus de cuisine:

Lavez l'oiseau, séchez, versez de l'eau bouillante. Couvrez l'Indoute de mayonnaise, mettez-le au frais pendant un certain temps pour mariner.
Coupez le saindoux avec des cubes, faites bien frire jusqu'à ce que vous obteniez les barrières.
Faire bouillir le sarrasin ne bouillonne pas complètement.
Rincez l'oignon avec le basilic, hachez finement.
Mélanger les céréales de sarrasin avec des oignons, du basilic, du saindoux.
Saltez le plat, poivre. Ajouter le safran.
Lavez les tomates, mettez la garniture.
Retirez l'excès de mayonnaise de l'oiseau, frottez avec du sel, du poivre.
Faparque le sarrasin au noyau, envelopper dans du papier d'aluminium.
Cuire 2 heures.
Lorsque le temps passe, élargissez l'oiseau, cuire un peu plus de temps pour que la carcasse soit dorée.

Indo -reutop dans le four avec des pommes, des mandarines et du riz: recette

Vous devez faire le plein:

Indo -Plate - 1 pc.
Mandarins - 3 pcs.
Pommes aigres - 3 pcs.
Poivre bulgare - 2 pcs.
Céréales de riz - 180 g
Curry d'épices - 1 c.

Processus de cuisine:

Lavez l'oiseau, versez de l'eau bouillante. Versez de l'eau salée, laissez 2 heures.
Triez les céréales, rincez. Versez également de l'eau salée pendant quelques heures. Pour que le riz devienne jaunâtre, ajoutez du curry.
Tirez le canard de l'eau, séchez. Râper avec du sel, du curry.
Nettoyez les mandarines, retirez les graines, coupez en cubes.
Rincer, nettoyer, couper, couper en cubes.
Ajouter le poivron au croup de riz.
Versez l'oiseau de pommes, de cubes de mandarine, de céréales.
Mettez l'Indoure sur une plaque à pâtisserie, enroulez avec du papier d'aluminium.
Versez de l'eau dans le papier d'aluminium, enveloppez la carcasse, cuire au four pendant 2 heures.
Lorsque 2 heures passeront, agrandissez le papier d'aluminium, cuire au four pendant 30 minutes.

Indo -reutop dans le four dans la manche: recette

La préparation d'un tel oiseau est une méthode minutieuse qui implique un traitement thermique. La viande que vous cuisinez dans votre jus se révélera assez tendre. Afin de faire cuire l'Indoure au four, stockez:

Young Indo -load - 1 pc.
Carottes
Oignons
Tomates
Céréales de riz - 1 cuillère à soupe.
Fromage
Citron - 1 \\ 2 pcs.

Processus de cuisine:

Baise les oignons avec des carottes. Ajouter les tomates hachées. Mettez la garniture pendant quelques minutes, sel, poivre.
Faites bouillir les céréales, coupez le fromage. Ajouter les légumes cuits à ces composants.
Laver, sécher, sel et poivre. Saupoudrer d'agrumes, laisser mariner pendant une demi-heure.
Frapper l'oiseau avec des céréales, accrocher le trou.
Mettez l'Indoure sur la plaque à pâtisserie, enveloppant dans la manche et attachez les extrémités, faites des trous dans la manche afin qu'il n'éclate pas de l'air chaud. Placer la manche dans le moule, cuire 2 heures.

Indiste dans le four avec des raisins secs et des abricots séchés: recette

Pour ce plat, vous devez faire le plein:

Indo -Plate - 1 pc.
Rice - 1,5 cuillère à soupe.
Kuraga - 100 g
Raisins secs - 70 g
Crème sure - 100 ml

Processus de cuisine:

Faites bouillir les céréales.
Dans du riz bouilli, mettez des abricots et des raisins secs séchés.
Préparez l'Indoure, retirez le cou.
Éliminez tous les entrailles.
Lubrifiez l'oiseau avec du sel, du poivre.
Suivez la carcasse avec le remplissage du riz.
Développez les bords du trou, inscrivez-le, cousez les bords.
Enveloppez l'oiseau dans un morceau de papier d'aluminium, cuire sur une plaque à pâtisserie d'environ 4 heures.
Lorsque le temps passe, développez l'oiseau, graissez-le avec de la crème sure.
N'enveloppez pas la carcasse avec du papier d'aluminium. Cuire au four avant l'occurrence d'une croûte rose.

INDUST dans le four: comment cuire en fait?

Vouloir cuire le indoure avec des pièces portionnées? Suivez nos indices et stockez:

Plaque indo
Carottes - 1 pc.
Oignons - 2 pcs.
Pommes - 2 pcs.

Processus de cuisine:

Préparez la carcasse. Lavez-le, nettoyez-le un peu avec un couteau.
Coupez l'oiseau avec des morceaux portionnés, du sel, du poivre.
Lavez les racines, coupez-la. Coupez les pommes avec des cubes.
Placer la garniture de légumes dans la manche, puis les pommes, sur le dessus de l'oiseau.
Ajouter l'eau pour que l'Indoutka devienne juteuse.
Exprimez dans le four pas plus de 2 heures.
Servir avec des pommes au four. De plus, le canard va bien avec les légumes chauds.

Comment faire cuire un indoure avec des champignons: recette

Stocker:

Indo -Plate - 1 pc.
Le sarrasin - 1 \\ 2 cuillères à soupe.
Champignons - 300 g
Oignons - 1 pc.

Processus de cuisine:

Préparez l'Indoure. Nettoyez-le, rincez-le.
Râper la carcasse avec des épices, du sel.
Faire bouillir les céréales de sarrasin à l'avance.
Faites frire les champignons, ajoutez-y des oignons hachés.
Ajouter les champignons aux céréales, mélangez.
Fracter la carcasse préparée par la garniture.
Cousez l'abdomen avec des fils ou poignarder avec des cure-dents.
Mettez la carcasse dans le moule, cuire quelques heures jusqu'à la préparation complète.

N'ayez jamais peur de mener diverses expériences dans la cuisine. Pour l'Indo, vous pouvez prendre absolument toute garniture qui convient aux autres oiseaux.