فرانسوی Klafuti - یک دسر خوشمزه با گیلاس ، توت فرنگی ، زغال اخته ، توت فرنگی ، گلابی: دستور العمل ها گام به گام ، عکس ، فیلم

فرانسوی Klafuti - یک دسر خوشمزه با گیلاس ، توت فرنگی ، زغال اخته ، توت فرنگی ، گلابی: دستور العمل ها گام به گام ، عکس ، فیلم

Klafuti یک دسر خوشمزه است که اصالتاً اهل فرانسه است ، اما آنها آن را در سراسر جهان دوست دارند. در این مقاله دستور العمل های زیادی با پر کردن میوه و توت های مختلف پیدا خواهید کرد.

محتوا

بسیاری از افراد عاشق پای میوه هستند. از این گذشته ، خوردن یک تکه پخت هوا با توت پر از یک فنجان چای یا قهوه بسیار خوشمزه است. اما یک دستور العمل برای طعم منحصر به فرد یک پای فرانسوی وجود دارد که به نظر می رسد بسیار لطیف ، شیرین و به سادگی بی وزن است.

در مقاله دیگری در وب سایت ما می توانید پیدا کنید بهترین دستور العمل های کیک های خوشمزه و پخت با نارنگیواد شما یاد خواهید گرفت که چگونه کلوچه های باشکوه ، شارلوت ، لایه ها و بیسکویت را از میوه های این میوه مرکبات بپزید.

اگر نمی دانید Klafuti چیست و هرگز چنین پای را امتحان نکرده اید ، پس چیزهای زیادی را از دست داده اید. شما فوراً باید این کار را انجام دهید. در این مقاله دستور العمل های Klafuti با پر کردن توت های مختلف را پیدا خواهید کرد. بیشتر بخوانید

Klafuti: Preight ویژگی ها چیست ، چرا فرانسوی ها آن را دوست دارند؟

کلفوتی
کلفوتی

Klafuti چیزی بین یک پای ظریف و یک کاسه هوا است. آنها با چنین پخت و پز در فرانسه آمدند. شیرینی های این کشور همیشه به دلیل تهیه شیرینی های ظریف ، که در دهان ذوب می شوند مشهور بوده اند.

چرا فرانسوی ها او را دوست دارند؟

  • این پای بسیار آبمیوه تر و خوشمزه تر از کروسان های معمولی است ، بنابراین اغلب برای صبحانه و به عنوان یک دسر در قهوه خانه های فرانسوی و شکلات ها سرو می شود.
  • خمیر Clafuti با مایع ، مانند وافل ها ، که زنان خانه دار اغلب در دوران اتحاد جماهیر شوروی تهیه می کنند ، تهیه می شود.
  • می توانید چنین پای را با پر کردن توت و همچنین میوه ها ارسال کنید یا یک پای شکلات درست کنید.

در دستور العمل کلاسیک برای کلافوتی فرانسوی با گیلاس ، انواع توت ها با استخوان قرار می گیرند ، زیرا اعتقاد بر این است که این استخوان است که یک عطر منحصر به فرد "بادام" و تلخی دلپذیر را اضافه می کند. اما می توانید گیلاس را تمیز کنید ، از اهمیت ویژه ای برخوردار است اگر بچه ها پای را بخورند.

شایان ذکر است: این کیک طعم و بوی تخم مرغی را نشان می دهد. همه این را دوست ندارند. فرانسوی ها کمی مشروبات الکلی را درون خمیر ریختند. همچنین می توانید از وانیل ، ذرت میوه مرکبات یا طعم های مناسب - گیلاس ، بادام و غیره استفاده کنید.

و یک ظرافت دیگر:

  • در دستور العمل فرانسوی ، Klafuti خمیر باید مایع باشد ، تقریباً مانند املت. بنابراین ، شیرینی های آرد این کشور اندکی را قرار داده اند.
  • در این حالت ، برای بیرون کشیدن شیرینی از فرم کار نخواهد کرد ، بنابراین در رامکین های جزئی سرو می شود.
  • می توانید در یک ظرف شیشه ای یا تابه ریخته گری پخته شوید. اما برای این کار ، آرد و بیکینگ پودر بیشتری را در پای قرار دهید ، در غیر این صورت برای برش و سرو آن مانند یک تکه پای کار نمی کند.

اشکال فلزی نازک برای پخت مناسب نیست ، زیرا لبه های شیرینی قبل از پخت وسط سوزانده می شود. معلوم است که چنین دسر در یک اجاق گاز آهسته در حالت "محصولات نانوایی".

بنابراین ، ما شروع می کنیم. در زیر بسیاری از دستور العمل های مختلف Klafuti - خوشمزه و پای هوا پیدا خواهید کرد. بیشتر بخوانید

کلاسیک فرانسوی Klafuti با گیلاس یا توت های گیلاس: دستور العمل کیک گام به گام ، عکس ، فیلم

کلاسیک فرانسوی Klafuti با گیلاس
کلاسیک فرانسوی Klafuti با گیلاس

Klafuti فرانسوی کلاسیک با گیلاس است - این یک شیرینی خوشمزه است که می تواند برای صبحانه ، میان وعده یا به عنوان یک دسر سرو شود. هنگامی که میهمانان در حال حاضر در آستانه هستند ، چنین پای کاملاً کمک می کند. آن را به سرعت و ساده کنید. گیلاس مناسب است ، چه تازه و هم بستنی. اگر انواع توت ها از فریزر هستند ، باید از قبل ذوب شوند. آب را از آنها بریزید و از دانه ها تمیز کنید.

شایان ذکر است که در کشور ما ، گیلاس تقریباً در همان زمان با گیلاس ادامه می یابد. بنابراین ، بسیاری از زنان خانه دار هنگام پختن چنین پای از این میوه ها استفاده می کنند. به نظر می رسد که کمتر خوشمزه است. اما خوب است اگر گیلاس قرمز باشد ، نه زرد. بنابراین پای بیشتر شبیه یک فرانسوی کلاسیک خواهد بود و جذابیت بیشتری پیدا می کند. بنابراین ، در اینجا دستور العمل پای گیلاس گام به گام با یک عکس است:

محصولات زیر را تهیه کنید:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  • گیلاس های تازه یا ذوب شده را روی یک صاف کننده قرار دهید. بگذارید او بایستد 15-20 دقیقهبه مایع اضافی شیشه آن را بیرون نبرید.
گیلاس ها را روی یک صاف کننده قرار دهید ، بگذارید مایع اضافی بکشد
گیلاس ها را روی یک صاف کننده قرار دهید ، بگذارید مایع اضافی بکشد
  • سپس آن را با تنتور گیلاس یا مشروبات الکلی بریزید.
  • آرد و ساه را مخلوط کنید. شن.
  • یک جریان نازک از کرم بریزید. آنها باید در دمای اتاق باشند. ویس را مخلوط کنید تا یکدست شود.
کرم را بریزید ، مخلوط کنید
کرم را بریزید ، مخلوط کنید
  • تخم مرغ و زرده را قرار دهید ، مخلوط کنید.
  • وانیل را اضافه کنید ، کمی آب گیلاس را که از انواع توت ها پراکنده کرده اید بریزید ، مخلوط کنید. خمیر آماده است.
فرم را با کره روغن کاری کنید
فرم را با کره روغن کاری کنید
  • شیشه ، ریخته گری یا هر شکل دیگری با دیوارهای ضخیم و پایین تخلیه را روغن کاری کنید. روغن نیمی از خمیر را بریزید و در دمای دم در اجاق گاز قرار دهید 180 درجه به مدت 10 دقیقه.
خمیر را به شکل بریزید
خمیر را به شکل بریزید
  • سپس بیرون بیاورید ، یک لایه از انواع توت ها را بچسبانید و خمیر باقیمانده را در بالا بریزید.
  • پخت و پز در 30-40 دقیقه. در 180-200 درجه، بسته به قدرت اجاق.

پای تمام شده را بپاشید. پودر شما می توانید آن را به صورت گرم و سرد سرو کنید. این ویدئو را تماشا کنید که چگونه زنان خانه دار چنین پای را پخت می کنند.

ویدئو: پای با گیلاس کلافوتی. دستور العمل ساده برای یک پای خوشمزه

ویدئو: Klafuti با گیلاس

Klafuti با سیب - غذای خوشمزه فرانسوی: دستور العمل گام به گام

klafuti با سیب
klafuti با سیب

Klafuti با سیب نیز عاشق سیب است. این میوه ها به خوبی با دارچین ترکیب شده اند ، بنابراین لزوماً به چنین پای اضافه می شود. این یک دوبله معطر عالی است. Klafuti را با سیب با شارلوت اشتباه نگیرید - به نظر می رسد لطیف تر و مطبوع است. در اینجا دستور العمل غذای خوشمزه فرانسوی گام به گام است:

به اجزای زیر نیاز خواهد بود:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. سیب ها را از پوست پوست بگیرید. برش به برش های نازک. هسته را بردارید.
  2. سیب های خرد شده ، نیمی از تخلیه را در یک تابه سرخ شده با چدن یا کازان قرار دهید. روغن و دارچین. SAH را بپاشید. شن.
  3. یک کاسه را روی یک آتش آهسته قرار دهید و سرخ کنید تا کارامل پوسته شود - 10 دقیقه.
  4. سپس رم را بریزید و بیشتر بگذارید 5 دقیقه.
  5. در یک کاسه دیگر ، شیر ، تخم مرغ ، بقیه SAH را مخلوط کنید. ماسه و آرد. خمیر را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
  6. سیب های خاموش شده را درون یک ظرف لیوان یا ریخته گری قرار دهید. با خمیر مایع در بالا بریزید. شما می توانید انجام دهید و برعکس ، ابتدا خمیر را بریزید و سپس سیب ها را دراز کنید. خیلی زیبا خواهد شد.
  7. پخت را در حین 30-40 دقیقه در 180 درجه.

پخت تمام شده را بپاشید. پودر مخلوط شده با دارچین و 1 گرم ونیلین. بگذارید کیک کمی روی میز بماند تا خنک شود و به صورت گرم سرو شود.

ویدئو: جولیا ویسوتسایا - کلافوتی با سیب و دارچین

Klafuti خوشمزه با توت: دستور العمل گام به گام

Klafuti خوشمزه با توت
Klafuti خوشمزه با توت

نوع دیگری از پر کردن مناسب برای Klafuti ، موهای زائد است. هر دو توت تازه و یخ زده مناسب هستند. توت برای این واقعیت مناسب است که نیازی به تمیز کردن ندارد ، فقط آن را بشویید. ساچ برای دکوراسیون مناسب است. پودر و انواع توت ها. بنابراین ، ما گیره های خوشمزه را با توت تهیه می کنیم. در اینجا دستور العمل گام به گام آورده شده است:

محصولات زیر را تهیه کنید:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. آرد را ببینید و با SAH مخلوط کنید. ماسه ، وانیل و کمی نمک اضافه کنید (این برای تأکید بر شیرینی در آزمایش لازم است).
  2. زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. زرده ها را در یک قطعه کار قرار دهید و پروتئین ها را به کف بزنید. سپس با دقت وارد جرم کل شوید.
  3. شیر یا کرم باید در دمای اتاق باشد. بنابراین محصول لبنی بهتر با بقیه مواد تشکیل دهنده ترکیب می شود.
  4. کمی روغن بگذارید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید ، می توانید با یک شلاق ، یا می توانید همه چیز را با میکسر از بین ببرید در طی 1-2 دقیقه.
  5. شکل تخلیه را روغن کاری کنید. روغن انواع توت ها را بگذارید و خمیر را بریزید.
  6. پخت در فر در 180-200 درجه به مدت 30-40 دقیقهواد به هیچ وجه ، درب فر را در حین پخت باز نکنید ، این می تواند بر خمیر تأثیر بگذارد و حل شود. آمادگی را بعد از نیم ساعت با استفاده از چوب چوبی بررسی کنید.

دسر ساه را تزئین کنید. انواع توت های توت و توت.

ویدئو: Klafuti با Blackcurrant. دسرها و شیرینی

بهترین clafuti با زغال اخته: قدم به قدم

klafuti با زغال اخته
klafuti با زغال اخته

خاصیت تهیه کلافوتی این است که انواع توت ها با خمیر مایع ریخته می شوند. من می خواهم فوراً توجه داشته باشم که در این دستور العمل ، بهتر است زغال اخته را با یک قطعه کار آزمایش کنید. اگر این کار انجام نشود ، به شکل خمیر برای انواع توت ها به طور کامل شروع نمی شود. این امر به این دلیل است که زغال اخته در مقایسه با گیلاس یا سیب های خرد شده ، توت کوچک است ، تمام قسمت زیر شکل را می پوشاند و به نظر می رسد که به طور جداگانه از خمیر. به طور کلی ، همه چیز به ترتیب است. در اینجا بهترین دستور العمل Klafuti با زغال اخته گام به گام است:

به مواد زیر نیاز خواهد بود:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. تخم مرغ ، سه. شن و ماسه و آمارتو را با سرعت زیاد مخلوط کنید تا تقریباً در حجم افزایش یابد 2 بار.
  2. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
  3. کرم را بریزید ، تمام انواع توت ها را بگذارید و دوباره مخلوط کنید. آماده.
  4. آلو را روغن کاری کنید. روغن خمیر را با انواع توت ها بریزید. پخت در 180 درجه - 40 دقیقه.

در حین پخت ، دسر به خوبی بالا می رود - این خوب است. هنگامی که شکل را از فر دریافت می کنید ، دسر کاهش می یابد - این طبیعی است. گرم سرو کنید ، SAH را پاشیده کنید. پودر

ویدئو: Klafuti - کیک سیل فرانسوی. فقط در فر هم بزنید

Clathi خوشمزه با توت فرنگی: دستور العمل گام به گام

Clathuti خوشمزه با توت فرنگی
Clathuti خوشمزه با توت فرنگی

دلپذیر ترین کلافوته با توت فرنگی بدون استثنا از همه لذت می برد. احساس راحتی کنید که آن را برای صبحانه یا به عنوان یک دسر برای یک میز جشن بپزید. آن را با خامه شلاق یا با یک توپ بستنی خامه ای سرو کنید - طعم آن بی نظیر است.

Clathi خوشمزه با توت فرنگی و توپ بستنی
Clathi خوشمزه با توت فرنگی و توپ بستنی

در اینجا دستور العمل کیک فرانسوی مرحله ای و مناقصه با توت فرنگی آورده شده است:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. بادام را در یک چرخ قهوه خرد کنید. می توانید آرد بادام معمولی را جایگزین کنید. حتی خوشمزه تر خواهد شد.
  2. فقط کره را ذوب نکنید بلکه در یک تابه با دقت بپوشید. چنین محصولی عطر سبک آجیل را اضافه می کند.
  3. سنجاب ها را به خوبی در کف و نیم ساه بزنید. Powns
  4. حالا روغن ، بادام زمینی ، آرد ، بیکینگ پودر ، بقیه SAH را مخلوط کنید. پودر ، وانیل.
  5. برگهای نعنا را ریز خرد کنید.
  6. پروتئین های شلاق ، نعنا را در یک قطعه کار آزمایش کنید. دوباره به آرامی مخلوط کنید.
  7. فرم را با روغن روغن کاری کنید و قطعه کار را بریزید. توت فرنگی ها را در بالا قرار داده و آن را کمی در خمیر "غرق" کنید.
  8. پخت در 180 درجه - 30 دقیقه.
  9. در نتیجه ، شما یک دسر خوشمزه با طعم توت فرنگی-توت فرنگی دریافت خواهید کرد. با توجه به قوام ، این چیزی است که بین Meringue و بیسکویت ظریف است.

هنگام سرو روی میز ، SAH را بپاشید. پودر و تزئین با شاخه های نعناع. در یک ظرف کوچک دیگر ، یک توپ بستنی قرار دهید. بسیاری از زنان خانه دار بستنی را درست در بالای پای قرار می دهند ، اما پس از آن با نعناع تزئین نمی شوند. اگر دسر را در یک کاسه تقسیم شده پختید ، می توانید با کرم شلاق در بالا تزئین کنید. چنین کیک با توت فرنگی دامنه بسیار خوبی برای تخیل در هنگام دکوراسیون است.

ویدئو: پای توت فرنگی Clafuti. فقط در فر هم بزنید!

دسر Clafuti با گلابی و آلو: دستور العمل گام به گام

دسر Klafuti با گلابی و زهکشی
دسر Klafuti با گلابی و زهکشی

در این دستور العمل فقط می توان از گلابی استفاده کرد. اما اگر آلو هم دارید ، آن را اضافه کنید. این میوه ها کاملاً با طعم خامه ای و عطر خمیر ترکیب شده اند. در اینجا دستور العمل دسر Klafuti با گلابی و آلو قدم به قدم آورده شده است:

موارد زیر نیاز خواهد داشت:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. گلابی را از پوست و وسط پوست بگیرید. برش به برش. تخلیه را در قابلمه قرار دهید. روغن و 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری SAH. شن. آتش را روشن کنید و گلابی ها را دراز کنید. میوه را تا آب با کره سرخ کنید و شکر کارامل را بدست آورد.
  2. اگر از آلو نیز استفاده می کنید ، آنها را بشویید و استخوان ها را بردارید. برش به برش های کوچک.
  3. زرده ها را از تخم مرغ جدا کنید. سنجاب ها را با SAH به کف بزنید. شن. زرده ها و اجزای دیگر را برای خمیر قرار دهید.
  4. همه چیز را با استفاده از میکسر با سرعت های کوچک کاملاً مخلوط کنید.
  5. ظرف را با روغن روغن کاری کنید. میوه ها را در پایین قرار دهید ، نیمی از خمیر را بریزید. پخت در طی 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد
  6. سپس شکل را از فر بیرون بیاورید ، بقیه پتو تست را بریزید و آلو را روی آن قرار دهید. دوباره قرار دهید تا دوباره پخت به مدت 20 دقیقهواد اگر پای را فقط با گلابی پختید ، آنها را به داخل تقسیم کنید 2 قسمت و پخت در 2 رویکرد.
  7. آمادگی را با چوب چوبی بررسی کنید. اگر خشک باشد ، شما آماده هستید. اگر اینطور نیست ، 10 دقیقه دیگر پای را در فر نگه دارید.

دسر را گرم و گرم سرو کنید ، با دانه کنجد یا SAH پاشیده شوید. پودر

Klafuti خوشمزه با تمشک: دستور العمل گام به گام

Klafuti خوشمزه با تمشک
Klafuti خوشمزه با تمشک

با شروع فصل تمشک ، حتماً با این توت Klafuti را انجام دهید. ظریف ترین و خوشمزه ترین دسر به سادگی عاشق خودش می شود. شما دائما آن را می پزید ، و حتی در زمستان. از این گذشته ، چنین پای می تواند با انواع توت های منجمد پخته شود. در اینجا یک دستور العمل برای Klafuti خوشمزه با تمشک قدم به قدم آورده شده است:

به مواد زیر نیاز خواهد بود:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. آرد را با SAH مخلوط کنید. برای تأکید بر شیرینی خمیر ، ماسه و کمی نمک بگذارید.
  2. تخلیه نرم شده را اضافه کنید. روغن ، مخلوط کنید.
  3. با استفاده از یک تخته Arideo ریز ، ZEST را از یک لیمو جدا کنید. خمیر را قرار دهید.
  4. تخم مرغ ها را وارد کنید ، شیر بریزید ، مخلوط کنید.
  5. فر را گرم کنید تا 180 درجه سانتیگرادقالب را با روغن روغن کاری کنید و قطعه کار را بریزید.
  6. تمشک را در بالا قرار دهید.
  7. پخت را در حین 30 دقیقه.
  8. پای را خنک کنید. اگر نمی توانید آن را از فرم خارج کنید ، آن را در آن بگذارید و آن را به میز خدمت کنید. در فرانسه ، این دقیقاً همان کاری است که آنها انجام می دهند.

قبل از سرو ، دسر SAH را بپاشید. پودر

در وب سایت ما بخوانید مقاله با دستور العمل های کیک با توت فرنگی در عجلهواد شما یاد خواهید گرفت که به سرعت دسرهای خوشمزه را بپزید.

ویدئو: Klafuti با دستور تمشک

klafuti از Andy Chef -پای شکلات با گیلاس: دستور العمل مرحله -برای یک پای گیلاس خوشمزه

Klafuti از Andy Chef - پای شکلات با گیلاس
Klafuti از Andy Chef - پای شکلات با گیلاس

گیلاس با طعم شکلات خمیر به خوبی پیش می رود. به همین دلیل آشپز معروف - اندی سرآشپز، من این ترکیب خاص را برای Klafuti انتخاب کردم. ساختن آن به آسانی به عنوان انواع دیگر چنین پای است. به جای لیما ، اگر این میوه مرکبات را ندارید ، می توانید از لیمو استفاده کنید. بنابراین ، ما Klafuti را از اندی رئیس آماده می کنیم - یک پای شکلات با گیلاس. در اینجا یک دستور العمل مرحله ای برای یک پای گیلاس خوشمزه از آشپز معروف است:

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. با استفاده از یک تخته کوچک ، لیما را به سمت ZEST بردارید.
  2. آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید: کاکائو ، آرد ، تخم مرغ ، ساه. ماسه و شیر
  3. ضرب و شتم با میکسر. این یک خمیر مایع معلوم شد - نگران نباشید ، باید چنین باشد.
  4. فرم را با روغن روغن کاری کنید. انواع توت های تمیز شده را بدون استخوان قرار دهید و یک تست را در بالای آن بریزید.
  5. در دمای 180 درجه سانتیگراد -30-40 دقیقه بپزید. کلافوتی باید کمی به شکل بلند شود. آمادگی را با یک چوب چوبی بررسی کنید.

قبل از سرو ، دسر SAH را بپاشید. پودر

ویدئو: شکلات Klafuti با گیلاس

Klafuti از Julia Vysotskaya با آلو "بخورید در خانه": دستور العمل گام به گام

Klafuti از جولیا ویسوتسایا با آلو
Klafuti از جولیا ویسوتسایا با آلو

جولیا ویسوتسایا - وبلاگ مشهور آشپزی پیشرو "غذا خوردن در خانه" و برنامه های تلویزیونی که در آن او غذاهای خوشمزه مختلفی را طبخ می کند. Klafuti آن با یک بافت ظریف و ترکیبی از پر کردن منحصر به فرد برای طعم و مزه مشخص می شود. با آلوها ، این پای نسبت به گیلاس یا انواع توت های دیگر بسیار ناخوشایند است. پخت و پز را امتحان کنید ، خوشمزه خواهد شد. در اینجا دستور Klafuti از جولیا ویسوتسایا با آلوها قدم به قدم:

به اجزای زیر نیاز خواهد بود:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. اجاق ها روشن می شوند تا گرم شوند 200 درجه.
  2. آلوها را در کنیاک خیس کنید به مدت 20 دقیقه.
  3. کرم را با میکسر ضرب کنید تا کف تشکیل شود.
  4. تخم مرغ ها را با SAH ضرب و شتم کنید. پودر جرم باید از حجم بالا برود 2 بار.
  5. به شلاق ادامه دهید ، شیر بریزید ، آرد و خامه شلاق بزنید.
  6. فرم را بپوشانید و با روغن روغن کاری کنید.
  7. آلوها را از کنیاک برداشته و به خوبی فشار دهید. انواع توت ها را به طور مساوی به شکل پخش کرده و یک تست خالی بریزید.
  8. پخت بیش از 30 دقیقه

هنگام سرو ، کیک SAH را بپاشید. پودر به جولیا توصیه می شود چنین کیک هایی را دقیقاً روی perchment پخت. در صورت پخت و پز به صورت بزرگ ، می توانید از یک کاسه و برش به قطعات تقسیم شده ساده تر شوید.

ویدئو: جولیا ویسوتسایا - کلافوتی با آلو

Tastier - Klafuti یا Tart Taten چیست؟

تاتن تارت
تاتن تارت

تاتن تارت - این همچنین یک دسر فرانسوی است ، مانند Klafuti. این یک نوع خاص از غذای خوشمزه است. هر زن خانه دار باید چنین پای را انجام دهد. پوسته ترد شن و ماسه با سیب کارامل به خوبی پیش می رود. این پای نیز نامیده می شود "تجمع"و چرا - در روند پخت و پز اطلاعاتی کسب کنید. تاتن ترش را امتحان کنید و بپزید و بگویید که شما خوشمزه تر هستید - گیج خواهید شد ، زیرا مقایسه این دو نوع کیک غیرممکن است. بنابراین ، ما در حال آماده سازی "تغییر" هستیم ، در اینجا دستور العمل است:

شما به چنین ترکیباتی احتیاج خواهید داشت:

محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند
محصولاتی که برای پخت و پز لازم هستند

این کار را انجام دهید:

  1. آرد را درون یک کاسه بزرگ قرار دهید.
  2. تخلیه سرد را رنده کنید. روغن نمک را برای تأکید بر شیرینی خمیر قرار دهید.
  3. وانیلین (0.5 کیسه) را اضافه کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. شما یک کودک خواهید گرفت.
  4. اکنون 1 قاشق غذاخوری. آب یخ را اضافه کنید و همچنان به مخلوط خود ادامه دهید. درمجموع ، بیش از 5 قاشق غذاخوری نیازی نخواهد داشت. قاشق غذاخوری آب.
  5. سریع خمیر را خمیر کنید ، آن را در یک فیلم بپیچید و به مدت 30 دقیقه آن را به یخچال ارسال کنید.
  6. سیب ها را بشویید ، پوست و هسته را تمیز کرده و به چهارم برش دهید.
  7. یک کارامل را در یک قابلمه درست کنید که روی آن یک پای پخت: روغن تخلیه را ذوب کنید. و ساه ماسه ، وانیلین باقیمانده را اضافه کنید. به محض شروع مخلوط در امتداد لبه ها ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
  8. سیب ها را در کارامل قرار دهید. ماهیتابه را دوباره روی یک آتش بسیار کوچک قرار دهید و به مدت 15 دقیقه آنها را لاغر کنید.
  9. سپس کمی را حذف کنید ، کمی خنک کنید.
  10. قطعه کار تست را از سرما برداشته و یک لایه نازک بیرون بکشید. سیب ها را با آنها بپوشانید و لبه ها را به سمت داخل صاف کنید.
  11. به مدت 40 دقیقه پخت و پز را برای Bruttle بگذارید.
  12. سپس بیرون بیاورید ، با یک بشقاب بزرگ بپوشانید و روشن کنید.
  13. برای انجام این کار با موفقیت ، می توانید شکل را با یک پای در آتش به معنای واقعی کلمه قرار دهید 3 دقیقهواد و آن را به گونه ای پیمایش کنید که قسمت پایین و لبه ها در پشت فرم قرار بگیرند. به محض اینکه دسر به خوبی شروع به پیمایش کرد ، آن را بچرخانید ، یک دستکش را با دست خود نگه دارید.

حتی اگر سیب کمی به شکل گیر کند ، اشکالی ندارد ، آنها را با یک قاشق به پای منتقل کنید. دسر داغ را می توان با بستنی سرو کرد. نوش جان!

ویدئو: Klafuti - انفجار توت

در مورد موضوع بخوانید:



نویسنده:
مقاله را ارزیابی کنید

یک نظر اضافه کنید

نامه الکترونیکی شما منتشر نمی شود. زمینه های اجباری مشخص شده اند *