کیک های خوشمزه و پخت با نارنگی: بهترین دستور العمل ها. چگونه با نارنگی ها یک شارلوت ، بیسکویت ، لایه ها ، کیک پنیر پنیر آماده کنیم؟

ماندارین آبدار و شیرین را می توان به راحتی در پخت خانگی استفاده کرد. چنین ظروف با طعم غنی از مرکبات بسیار خوشمزه و ظریف به نظر می رسد.

کیک شیرینی پف با نارنگی: دستور العمل و عکس

پختن یک پای لایه بسیار ساده است ، برای این کار لازم نیست که شیرینی پف خود را ورز دهید ، فقط خرید آماده -ساخته شده ، یخ زده در فروشگاه. مناسب ، مخمر و بدون مخمر.

شما نیاز خواهید داشت:

• خمیر پف خریداری شده - 0.5 کیلوگرم. (هر)
• نارنجی (انواع شیرین) -3-4 رایانه های شخصی.
• مربا -3-4 قاشق غذاخوری. ل. (هر ضخیم)
• قند -3-4 قاشق غذاخوری.
• شکر پودر شده برای تزئین یک پای تمام شده

آماده سازی:

• یک ظرف پخت بگیرید و آن را با مقدار کمی روغن چرب کنید.
• نیمی از خمیر (قبلاً یخ زده) را بچرخانید و در پایین فرم دراز بکشید و در امتداد لبه ها کشیده شوید.
• خمیر باید با مربا روغن کاری شود یا مربای مایع نباشد. استفاده از اپل ترجیح داده می شود.
• ماندارین ها باید تمیز و به برش ها تقسیم شوند. برش ها به زیبایی در بالای خمیر گذاشته شده اند.
• برش های ماندارین با قند در بالا پاشیده می شوند.
• قسمت دوم خمیر را نباید به شدت چرخانده و یک لایه ضخیم باقی بماند.
• با چاقو در قشر خمیر ، تعداد زیادی برش عمودی درست کنید.
• یک تکه خمیر برش خورده را کشیده و آن را با برش های ماندارین بپوشانید ، لبه ها را محکم تعمیر کنید.
• پای را با دمای 180-190 درجه به فر ارسال کنید.
• چنین پای به مدت طولانی پخته نمی شود ، بیش از 25 دقیقه.
• پودر بیکینگ تمام شده را تزئین کنید.

کیک پنیر Cottage با نارنگی: دستور العمل و عکس

شما مفید خواهید بود:

• آرد مربع -1 فنجان (این 220-230 است ، حتماً از طریق یک غربال آشپزی الک کنید).
• پنیر کلبه ای از هرگونه چربی - 600 گرم (پنیر کلبه ای را چاق کنید ، پای را مزه تر کنید).
• روغن - 3 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ -3-4 رایانه های شخصی. (بسته به اندازه)
• قند -100-120 گرم.
• پخت شبانه روزی - 1 کیسه
• نارنجی - 0.5 کیلوگرم.
• روغن -80-100 گرم (مقدار چربی خامه ای حداقل 73 ٪).
• خامه ترش - 170 (محتوای چربی بالا ارجح است)

آماده سازی:

• تخم مرغ را با مقدار کمی شکر مالش دهید
• سپس روغن نباتی را به توده اضافه کنید.
• پنیر کلبه باید از طریق یک الک آشپزی پاک شود. حدود 150 گرم پنیر Cottage را به توده تخم مرغ اضافه کنید. خمیر حاصل باید با میکسر به خوبی مورد ضرب و شتم قرار گیرد.
• سپس به تدریج آرد را در قسمت های کوچک بریزید ، یک کیسه کیسه پخت اضافه کنید.
• خمیر حاصل باید کاملاً خمیر شود و در یک ظرف پخت قرار دهد (باید از قبل روغن کاری شود).
• سه پروتئین را با یک نمک نمک بزنید و به تدریج شکر را اضافه کنید تا کف شود.
• زرده ها را اضافه کنید.
• در ادامه به جرم تخم مرغ ، تمام کره های نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید.
• بدون توقف شلاق زدن ، خامه ترش و پنیر کلوچه را که از طریق یک الک به یک توده نظافت شده است ، اضافه کنید.
• ماندارین ها باید از پوست و غشاهای اضافی تمیز شوند. برش ها را به آرامی روی خمیر پنیر پنیر قرار دهید.
• برش ها با کرم پنیر کلوچه ریخته می شوند
• چنین پای برای مدت زمان بسیار طولانی در دمای پایین پخته می شود. فقط از این طریق او می تواند نرم و لطیف شود. پخت باید تقریباً 50-60 دقیقه طول بکشد و درجه حرارت نباید از 170-180 درجه باشد.

پای ماسه ای با نارنگی: دستور العمل و عکس

شما مفید خواهید بود:

• ارد - 420 گرم (بالاترین درجه و لزوماً از طریق یک غربال آشپزی الک شده است).
• روغن 73 ٪-100 گرم (می تواند با مخلوط سبزیجات و نهایی جایگزین شود).
• پخت شبانه روزی- 1 بسته
• قند- 120 گرم.
• تخم مرغ- 3 رایانه. (بزرگ)
• ماندارین- 0.5 کیلوگرم (انواع شیرین)
• مربای سیب- 3 قاشق غذاخوری.
• پودر شکر برای دکوراسیون

آماده سازی:

• روغن باید در دمای اتاق باشد.
• روغن با 2 تخم مخلوط می شود.
• شکر را اضافه کرده و جرم را با میکسر ضرب کنید.
• کمی نمک اضافه کنید.
• به تدریج ، در بخش های کوچک ، آرد الک شده را درون خمیر اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
• خمیر نباید بچسبد ، اما الاستیک خواهد بود
• بخشی از خمیر را به فریزر بفرستید ، دیگری باید از بین برود.
• خمیر باید با یک لایه نازک از مربای سیب آغشته شود
• ماندارین ها باید با برش هایی در بالای مربا تمیز و پخش شوند.
• برش های ماندارین را با شکر بپاشید
• خمیر باقیمانده روی یک رنده درشت می مالد. کودک حاصل باید مستقیماً روی برش های ماندارین ریخته و آنها را بپوشاند.
• فرم به فر ارسال می شود. پای به سرعت پخته می شود ، 30 دقیقه در دمای 180-190 درجه.

پر کردن کیک با نارنگی: دستور العمل و عکس

شما مفید خواهید بود:

• ارد - 420 گرم (بالاترین درجه و لزوماً از طریق یک غربال آشپزی الک شده است).
• کره 73 ٪ - 100 گرم.
• پخت شبانه روزی - 2 کیف
• ساخاp-100-150 گرم.
• تخم مرغ -3-4 رایانه های شخصی. (بزرگ)
• ماندارین - 0.5 کیلوگرم (انواع شیرین)
• خامه ترش -100-120 گرم (محتوای چربی بالا)
• وانیلین - 1 کیسه (می توان با عصاره یا شکر وانیلی جایگزین کرد)

آماده سازی:

• روغن باید نرم شود ، باید در دمای اتاق باشد.
• روغن به کاسه سالاد ارسال می شود که در آن کاملاً با 2 تخم مرغ مخلوط می شود تا یک توده همگن.
• تقریباً 100 گرم شکر را اضافه کرده و با استفاده از میکسر ، توده را درون کف بزنید.
• نمک را نمک ، خرج کردن کافی است.
• به تدریج ، در بخش های کوچک ، آرد الک شده را درون خمیر اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
• خمیر الاستیک را خم کنید و بگذارید کمی در یخچال (30-30 دقیقه) استراحت کند.
• ماندارین ها باید از پوست ، فیلم و غشاها تمیز شوند.
• خمیر را باید بچرخانید و به صورت روغن کاری شده قرار دهید. برش های خمیر ماندارین در بالای خمیر گذاشته شده است.
• پر کنید: 1-2 تخم مرغ را با خامه ترش ، 20 گرم شکر (2 قاشق غذاخوری با تپه) ، وانیل و حدود 20 گرم آرد مخلوط کنید.
• پرکننده حاصل باید با برش های ماندارین ریخته شود.
• فرم به فر ارسال می شود. چنین پای خیلی سریع پخته می شود ، 30 دقیقه در دمای پایین 180-190 درجه کافی خواهد بود.

شارلوت با نارنگی: دستور العمل و عکس

شما مفید خواهید بود:

• قند -1 فنجان (220-230 گرم)
• ارد -1 فنجان (240-250)
• تخم مرغ - 4 چیز. (بزرگ)
• نارنجی -3-4 رایانه های شخصی. (انواع شیرین)
• پخت شبانه روزی - 1 کیسه

آماده سازی:

• تخم ها به طور جداگانه مورد ضرب و شتم قرار می گیرند (پروتئین های زرده ، پروتئین هایی با شکر).
• به تدریج شکر را اضافه کنید ، بدون اینکه متوقف شود که توده را درون کف شلاق بزنید.
• آرد باید الک شود و در قسمت های کوچک به همراه یک کیسه پودر بیکینگ به خمیر اضافه شود.
• نارنگی ها تمیز شده و به برش ها تقسیم می شوند
• فرم با روغن کمی روغن کاری می شود (هر)
• خمیر را به شکل بریزید (کاملاً مایع خواهد بود) ، بر روی توده روی خمیر در امتداد یک اسلاید نارنگی فرو کنید ، همه چیز را بیان نکنید.
• شارلوت نارنگی را به مدت 40 دقیقه در دمای 180-190 درجه بپزید.

دستور العمل بیسکویت با نارنگی و شکلات: دستور العمل ، عکس

شما مفید خواهید بود:

• نارنجی - 4 چیز. (انواع شیرین)
• آرد مربع - 300 گرم (حتماً از طریق یک غربال آشپزی الک کنید).
• تخم مرغ - 4 چیز. (بزرگ)
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. (پودر)
• قند -250-300 گرم (بسته به شیرینی ترجیحی).

آماده سازی:

• تخم مرغ ها را با شکر ، ابتدا پروتئین ها ضرب کنید و سپس به تدریج یک زرده اضافه کنید.
• بدون متوقف کردن مخلوط کردن ، کاکائو را به توده اضافه کنید
• آرد را به آرامی بریزید و توده را کاملاً مخلوط کنید و در یک خمیر همگن مخلوط کنید.
• ماندارین ها باید از پوست و غشاها تمیز شوند.
• تکه های نارنگی به خمیر ارسال می شوند
• خمیر به شکل روغن کاری ریخته می شود و به مدت 35-45 دقیقه در دمای 190-200 پخته می شود

پخت: لایه هایی با نارنگی ، دستور العمل و عکس

شما نیاز خواهید داشت:

• به پایان رسید (ذخیره) شیرینی پف - 250 گرم.
• نارنجی - چند رایانه. (انواع شیرین)
• عسل - 3 قاشق غذاخوری.
• شکر پودر شده -2-3 قاشق غذاخوری.
• کره - 3 قاشق غذاخوری.
• قند -3-4 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• خمیر به دو قسمت تقسیم می شود
• یک قسمت بیرون زده و به RHM یا مربع بریده می شود.
• سس که مربع ها را روغن کاری می کند از عسل مایع و روغن ذوب شده است.
• باید سه برش نارنگی در بالای سس قرار داده شود ، آنها را با مقدار کمی شکر بپاشید.
• قسمت دوم تست در حال چرخش است که به مربع های مشابه بریده شده است.
• ماندارین ها با لایه ای از خمیر پوشانده شده اند که در لبه ها ثابت است. لایه ها چندین بار با یک چنگال سوراخ شده و به مدت 25 دقیقه به دمای 190-200 درجه می روند.
• لایه های آماده شده با پودر پاشیده می شوند

کیک پنیر پنیر با نارنگی ، چگونه آشپزی کنیم؟

شما نیاز خواهید داشت:

• ارد -1 فنجان (220-250 گرم)
• ماندارین - 3 رایانه. (انواع شیرین)
• چرب -250-300 گرم.
• تخم مرغ -2-3 رایانه های شخصی. (چگالی خمیر را ببینید)
• پخت شبانه روزی - 1 کیسه
• قند - (حداقل 100 گرم)
• دارچین - 0.5 قاشق غذاخوری
• روغن (حداقل 73 ٪)-80-100 گرم (می توان با گسترش جایگزین شد).

آماده سازی:

• تخم ها باید با قند به دقت ضرب و شتم شوند (ترجیحاً پروتئین ها به طور جداگانه از زرده ها).
• به تخم مرغ ها ، به تدریج روغن کمر ، دارچین ، بیکینگ پودر و پنیر کلوچه ذوب شده را از طریق یک الک مخلوط کنید.
• به آرامی آرد را مخلوط کرده و خمیر را خمیر کنید.
• ماندارین ها تمیز می شوند ، غشاهای اضافی برداشته می شوند.
• نارنگی ها به خمیر اضافه می شوند
• خمیر به شکل روغنی ارسال می شود و در دمای 190-200 درجه به مدت 40 دقیقه پخته می شود.

دستور العمل کیک کیک در یک Multicooker با نارنگی ، عکس

شما نیاز خواهید داشت:

• ارد - 1 فنجان با اسلاید (تقریباً 300 گرم)
• تخم مرغ -2-3 رایانه های شخصی. (بسته به اندازه)
• مخلوط میوه ای - 100 گرم (گسترش)
• قند - به طعم (حداقل 50 گرم)
• پخت شبانه روزی - 1 کیسه

آماده سازی:

• تخم مرغ از هم جدا شده و پروتئین با شکر در کف شلاق می خورد. فقط در این صورت می توان زرده ها را به تدریج اضافه کرد.
• نرم را از قبل پخش کرده و کاملاً با تخم مرغ ، بیکینگ پودر مخلوط کنید.
• برش های پوستی ماندارین را در کاسه قرار دهید.
• در داخل اجاق گاز آهسته ، با هر روغن روغن کاری کنید و خمیر را درون آن بریزید. یک کیک کیک را به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.

ویدئو: "پای با نارنگی"