پای Brusnice: بهترین دستور العمل های ماسه ، مخمر ، شیرینی پف ، با خامه ترش ، باز ، ریختن ، بیسکویت ، شارلوت با یک عکس. بهترین دستور العمل های مربوط به پر کردن برای لینگونبرری و سیب ، نشاسته ، خامه ترش ، پنیر کلوچه ، لینگونبرنی های یخ زده

در این مقاله دستور العمل هایی برای کیک های خوشمزه با Lingonberry ارائه می دهد.

محتوا

پای شن و ماسه با leingonberry و پنیر Cottage: دستور العمل ، عکس

BRUSNIKA - توت نه تنها سالم است ، بلکه خوشمزه است. مربا ، مربا ، و خود Lingonberry های تازه را می توان به هر دستور العمل پخت اضافه کرد تا آن را آبدار کند ، همراه با پر شدن غنی. به عنوان مثال ، محبوب ترین آنها یک پای شن است. خمیر این دستور العمل ساده است و همراه با توت به هیچ وجه خشک به نظر نمی رسد. علاوه بر این ، پنیر Cothage پر کردن و انواع توت ها را به هم می چسباند و به محصول طعم خامه ای و یک لایه الاستیک می دهد.

شما در خمیر مفید خواهید بود:

کرم ترش فاتوت (25-30 ٪ چربی)-210-220 میلی لیتر.
تخم مرغ -2-3 کامپیوتر. (اگر بزرگ باشد ، 2 کافی است)
قند -100-150 گرم (بسته به اینکه خمیر شما را ترجیح می دهید).
ارد -220-240 میلی گرم. (ساختار آزمون را تماشا کنید)
روغن یا پخش -50-60 گرم (می توانید از مارگارین استفاده کنید)
بسته بندی تخته (کوچک)

شما در پر کردن خامه ای-بروسنیک مفید خواهید بود:

پنیر کلبه (هر) -0.5 کیلوگرم (همچنین می توانید آن را با هر نوع توده پنیر چربی چربی یا دسر پنیر پنیر جایگزین کنید).
قند - در اینجا با توجه به ترجیحات ، مقدار قند باید توسط شما به طور مستقل اندازه گیری شود. شکر را درون توده کشک مخلوط کرده و امتحان کنید.
تخم مرغ - 2-3 کامپیوتر. (همچنین تعداد تخم ها به اندازه آنها و چگونگی پر کردن مایع بستگی دارد).
مانکی - 1-2 قاشق غذاخوری. (به منظور ضخیم تر شدن پر شدن)
انواع توت های بروسنی - شیشه ناقص

نکته مهم: شما می توانید از توت در هر شرایطی (تازه ، یخ زده یا خیس در شربت) استفاده کنید. مقدار Lingonberry بستگی به چگونگی پر کردن پنیر ضخیم پنیر ، 0.5 فنجان یا 2/3 فنجان توت کاملاً کافی خواهد داشت تا پای "جریان" نشود ، اما طعم توت غیرمعمول را بدست می آورد.

آشپزی:

تخم مرغ ها را از قبل با شکر ضرب کنید ، پودر بیکینگ ، خامه ترش و روغن نرم اضافه کنید.
کل جرم کاملاً مخلوط است ، آرد به تدریج و در بخش های کوچک اضافه می شود.
یک "خمیر شیب دار" از یک کاسه به سطح منتقل می شود و با دستان آن خمیر می شود.
با کمک یک پین نورد ، باید خمیر را کاملاً صاف کنید ، در صورت پاره شدن خمیر دلسرد نشوید.
یک قالب آماده کنید. باید به وفور با هر چربی آغشته شود و فقط پس از آن یک لایه خمیر را به آرامی قرار دهید ، با دستان خود را به لایه های مسطح صاف کنید و سوراخ ها را با قطعات ببندید.
خمیر را هنوز بپزید ، پر کردن را آماده کنید
اگر پنیر کلوچه دارید ، باید با استفاده از یک الک معمولی ، به حالت نرم و نرم پاک شود.
سمولینا را اضافه کنید و تخم مرغ را به پنیر خفه کنید. اگر توده به نظر شما خنک است ، می توانید تخم مرغ دیگری اضافه کنید ، سعی کنید خیلی کاملاً مخلوط کنید.
در آخرین لحظه انواع توت ها را اضافه کنید تا شکل و خاصیت ارتجاعی خود را حفظ کنند. آخرین باری که به آرامی مخلوط کرده و نتیجه آن را در بالای خمیر قرار می دهد.
یک قاشق را سطح کنید ، بنابراین ظرف شما مرتب خواهد شد ، شکل را به فر ارسال کنید و به طور انحصاری در دمای پایین (160-170 درجه) در طی 50-60 دقیقه بپزید. آمادگی خود را بررسی کنید ، اگر قدرت اجاق گاز کم دارید ، ممکن است به 20 دقیقه دیگر نیاز داشته باشید.

پای پف با leingonberry در فر: دستور العمل

تهیه یک پای لایه ای با Lingonberry های آبدار بسیار آسان است زیرا چنین خمیر برای خرید در هر فروشگاه کاملاً آسان است. شما باید دقیقاً خمیر پف-throat را انتخاب کنید تا باشکوه باشد. در حقیقت ، چنین کیک یک پوسته خرد شده با پر کردن آبدار و مفید است.

شما مفید خواهید بود:

بستنی تست -0.5 کیلوگرم (البته می توانید از خمیر آماده سازی خود استفاده کنید).
انواع توت های بروسنی -350-400 گرم در این دستور العمل ، مطلوب است که از تازه استفاده شود ، اما می توانید ژله ژله ای یخ زده یا لینگونبری را نیز اضافه کنید).
قند -چندین قاشق غذاخوری شن
تخم مرغ -برای روغن کاری پخت به او "سرخ شدن" می دهد

آشپزی:

خمیر باید از قبل یخ زدگی شود ، باید نرم و الاستیک باشد.
قالب پخت به طور انحصاری با طرف های زیاد مورد نیاز است ، فقط چنین ظروف اجازه نمی دهند آب انواع توت ها نشت کنند و پای را "قابل ارائه" نکنند.
تمام خمیر را به دو قسمت 250 گرم تقسیم کنید (اینها لایه های فوقانی و پایین خواهند بود).
فرم باید با هر چربی روغن کاری شود تا خمیر بچسبد.
به آرامی خمیر نورد شده را با لایه پایین دراز کنید. لایه نباید خیلی نازک باشد ، لبه های خمیر باید کاملاً "از طرفین" جاری شود و بلند شود.
انواع توت های شسته شده و خشک را روی خمیر با یک لایه یکنواخت قرار دهید ، انواع توت ها را با شکر بپاشید. همچنین می توانید ادویه های شیرینی پزی مورد علاقه خود را اضافه کنید: Zest ، Cinnamon ، Vanillin یا Nutmeg (All To Taste).
لایه بالایی خمیر را بیرون بیاورید و توت ها را با دقت بپوشانید. لبه های خمیر باید به سمت داخل وصل و پیچیده شود که پای کاملاً و عملاً "مهر و موم شده" باشد.
پخت را با یک تخم مرغ روغن کاری کنید و پای را به فر بفرستید. در آنجا ، درجه حرارت نباید بیش از 170-180 درجه باشد.
این پای خیلی سریع پخته می شود و 25-30 دقیقه کاملاً کافی خواهد بود. به محض اینکه پای شروع به تیره شدن و خرید پوسته قهوه ای کرد ، دما را خاموش کنید یا آن را کاهش دهید.

نکته مهم: یک کیک داغ وجود دارد و شما نباید برش دهید ، باید حدود 20-25 دقیقه بماند تا آب توت ضخیم تر شود زیرا قند خنک می شود و پای از هم پاشیده نمی شود و فرو نمی رود. کیک خنک شده به پایان رسیده همچنین می تواند با شکر پودر تزئین شود (روی داغ آن ذوب می شود).

شارلوت با Lingonberry: دستور العمل ، عکس

شما می توانید با Lingonberry با هر پای کاملاً پخت و پز ، حتی "شارلوت" مشهور آشپزی کنید. دستور العمل خمیر ساده است و توت تست طعم و آبمیوه گیری را اضافه می کند. نکته اصلی این است که با Lingonberry بیش از حد از آن استفاده نکنید و آن را بیش از حد بریزید تا شیرینی ها "جریان پیدا نکنند".

شما مفید خواهید بود:

آرد -240-250 (این دقیقاً یک لیوان است ، اندازه گیری شده یا صورت).
Sugar-150-200 G (مقدار را به سلیقه خود تنظیم کنید)
PCS EGGS-3-4. (بسته به اندازه و "خونسردی" آزمون)
Lingonberry-بیش از 0.5-2/3 لیوان

نکته مهم: این دستور العمل تقریباً برای هر تجهیزات آشپزخانه مناسب است: اجاق گاز ، اجاق گاز آهسته و حتی سازندگان نان.

آشپزی:

در ابتدا ، شما باید با دقت پروتئین تخم مرغ را به طور جداگانه از زرده با شکر ضرب کنید - این راز شکوه پخت است.
سپس به تدریج یک زرده را اضافه کرده و خمیر را خمیر کنید و آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید.
خوب است که خمیر را نه با یک قاشق ، بلکه یک مخلوط کن با نازل "کرولا" یا میکسر ضرب کنید.
به عنوان پودر بیکینگ ، می توانید از پودر بیکینگ یا سودا حرامزاده استفاده کنید.
انواع توت ها به یک خمیر کاملاً مخلوط اضافه می شوند ، به صورت دستی مخلوط می شوند و به شکل روغن کاری ریخته می شوند.
چنین پای باید در دمای متوسط \u200b\u200b(180-190-200 درجه بسته به قدرت اجاق گاز) در مدت 40 دقیقه پخته شود.

مهم:پای داغ باید خنک شود و فقط از آن از قالب خارج شود تا انواع توت ها جاری نشوند و ظاهر را خراب نکنند ، اجازه دهید کیک ها برای حدود 15-20 دقیقه "بایستند".

کیک باز با Lingonberry: دستور العمل ، عکس

این دستور العمل به شما پیشنهاد می کند که یک پای را با سیل خامه ای ترش خوشمزه بپزید. این او است که به توت ها اجازه نمی دهد آب را بگذارند و پخت حساسیت را به او بدهند. اساس چنین پای "باز" \u200b\u200bخمیر ماسه ای است.

شما مفید خواهید بود:

گسترش (مخلوط سبزیجات و نهایی) -100 گرم (با توجه به ترجیحات خود می توانید از روغن هرگونه چربی یا مارگارین نیز استفاده کنید).
قند -100-150 گرم (شیرینی پای را به دلخواه خود انجام دهید ، کم و بیش شکر اضافه کنید).
تخم مرغ - 2 رایانه.
ارد -340-350 (یک لیوان کامل و سوم دیگر) ، به قوام خمیر نگاه کنید.
بسته بندی کوچک پودر بیکینگ (تعویض سودا توصیه نمی شود).
خامه ترش (ترجیحاً روغنی ، حداقل 20 ٪) - 200 گرم. و شکر برای طعم دادن به خامه ترش (اگر شیرینی یا رژیم غذایی را دوست ندارید ، بدون آن می توانید انجام دهید).
کربنی- 1 فنجان توت تازه

آشپزی:

تخم مرغ باید با مقدار کمی شکر مورد ضرب و شتم قرار گیرد
داخلی ژلاتین را در آنجا قرار داده و روغن و آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید و خمیر را خمیر کنید. هنگامی که آن را به یک خمیر "شیب دار" تبدیل کرد ، باید با دستان خود ورزید.
در حالی که خمیر در حال استراحت است که از لینگونبرنی ها مرتب می شود ، آن را بشویید و آن را خشک کنید.
خمیر را باید با یک پین نورد چرخانده و با دقت به صورت خود قرار دهید ، به وفور با چربی چرب شده است. خمیر را به ارتفاع طرفین شکل بلند کنید.
توت را بریزید ، به همان اندازه اندازه گیری Lingonberry را با یک لایه یکنواخت در طول آزمایش توزیع کنید.
کرم پر شده خامه ترش را با شکر آماده کنید. توصیه می شود یک زن و شوهر قاشق آرد ذرت یا برنج را در توده خامه ترش قرار دهید (می تواند با سمولینا جایگزین شود) ، این باعث می شود که کرم متراکم تر شود و "جریان" نشود.
یک پای "باز" \u200b\u200bرا به مدت 40 دقیقه در دمای بیش از 170-180 درجه بپزید ، مرتع پخت را بررسی کنید و فقط یک پای خنک را برش دهید.

پای مخمر با Lingonberry: دستور العمل ، عکس

برای تهیه این پای ، می توانید از هر دو خانه و خمیر مخمر منجمد خریداری کنید که روند پخت و پز شما را ساده تر می کند.

شما مفید خواهید بود:

شیر (هر مقدار چربی) -220-250 میلی لیتر.
ارد -0.5 کیلوگرم (به علاوه ممکن است برای آبپاش تقریباً 80-100 گرم نیز نیاز داشته باشد).
مخمر خشک -2 قاشق غذاخوری. (همچنین می توانید تازه را در نسبت های مربوطه جایگزین کنید).
قند -1-2 قاشق غذاخوری. (برای تخمیر مخمر) و مقدار کمی شکر برای پودر کردن انواع توت های تازه (با چشم).

مهم:برای سرخ شدن ، خمیر مخمر را می توان قبل از ارسال به فر با یک تخم مرغ ضرب و شتم چرب کرد. همچنین ، به جای Lingonberry های تازه ، همیشه می توانید از ژله Lingonberry Jelly ، Lingonberry مرطوب یا خشک استفاده کنید.

آشپزی:

مخمر باید با شکر پر شود ، یک لیوان شیر گرم بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بایستد تا شروع به سرگردانی کنند.
پس از آن ، چندین قاشق غذاخوری به توده اضافه کنید. آرد ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و به من خمیر بدهید تا یک ساعت و نیم در یک مکان گرم ببندم. این لازم است به گونه ای که پخت با شکوه باشد.
پس از گذشت زمان ، می توانید شکر بیشتری را به خمیر اضافه کنید (اگر شیرینی را دوست دارید) و با داشتن یک فهرست از بقیه آرد ، خمیر را درست کنید.
خمیر را روی میز قرار دهید ، با کره چرب شده و دست های روغن کاری شده ، آن را خمیر کنید.
خمیر را بیرون بیاورید و آن را به شکل خود قرار دهید و در مرکز شکاف ایجاد کنید و لبه ها را بلند کنید.
Brusnik (از قبل شسته و خشک شده ، یا انواع توت های کنسرو شده بدون شربت) در بالای خمیر قرار دارد ، چیز زیادی قرار نمی دهد - یک لایه حتی کافی است. اگر خمیر دارید ، می توانید یک رقم خالص را بر روی انواع توت ها قرار دهید.
پای را با یک تخم مرغ روغن کاری کنید و آن را به فر بفرستید.
پای را به مدت 40-50 دقیقه در دمای 180-190 درجه بپزید ، بدون اینکه تمام این مدت اجاق گاز باز شود. اگر پای شروع به تاریک شدن کرد ، فقط دما را کاهش دهید.

کیک با Lingonberry و خامه ترش: عکس دستور العمل

شما برای آزمون اصلی مفید خواهید بود:

مارگارین یا پخش -100-120 گرم (همچنین می تواند با کره جایگزین شود).
تخم مرغ -2-3 کامپیوتر. (به اندازه تخم مرغ و نحوه خمیر مایع بستگی دارد).
ارد-300-330 گرم (خمیر نباید خیلی مایع باشد ، اما در عین حال نباید سست باشد).
وانیلین- 1 بسته بندی کوچک
پودر خمیرمایه- 1 کیسه کوچک
Brusnika تازه یا یخ زده- 1 فنجان توت
خامه ترش (محتوای چربی بالا)-150-200
آرد ذرت- 1.5 قاشق غذاخوری. (می توانید برنج را جایگزین کنید).
قند- به طعم (فقط به کرم)

آشپزی:

خمیر ماسه ای به روش معمول تهیه می شود: شکر به توده تخم مرغ شلاق اضافه می شود تا طعم آن را بچشید ، در قسمتهای کوچک آن را پخش کرده و آرد کنید.
خمیر باید تا زمانی که متراکم شود ، خمیر شود.
ورق را لطیف کرده و آن را به شکل روغن کاری قرار دهید ، طرفین باید با خمیر پوشانده شوند ، بگذارید در ابتدا بیش از حد آویزان شود.
یک لایه شکر را در بالای خمیر در پایین قرار دهید (فقط چند خیابان ، این اجازه نمی دهد آب لینگونبری خم شود و آن را به شربت تبدیل کند).
خامه ترش مخلوط شده با شکر و آرد (برنج یا ذرت) را بر روی لینگونبرری ها بریزید.
خمیر اضافی در طرفین داخل آن بسته شده و پای را به مدت 35-40 دقیقه به فر می فرستد ، با دمای بیش از 190 درجه.

دستور تهیه یک کیک سریع با Lingonberry با یک عکس

شما می توانید یک پای Lingonberry "سریع" و خوشمزه را با انواع توت های تازه تهیه کنید ، بلکه خالی است: مربا ، ژله ، مربا ، لینگونبرنی های duffed.

شما نیاز خواهید داشت:

تخم مرغ -4 چیز (لزوماً بزرگ)
ارد -2 لیوان (به قوام خمیر مراجعه کنید و تمرکز کنید).
شیر - 1 فنجان (هر مقدار چربی)
نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. (هر)
قند - 1 فنجان (اما میزان قند را خودتان تعیین می کنید).
بسته بندی کوچک پودر بیکینگ(در صورت تمایل می توانید سودا را نیز جایگزین کنید).
مربای برسنیک -1 فنجان (میزان پر کردن خود را تعیین کنید).

آشپزی:

تخم مرغ را به طور جداگانه ضرب کنید ، ابتدا پروتئین موجود در کف را با شکر و سپس به تدریج یک زرده اضافه کنید.
شیر گرم باید با میکسر ضرب و شتم شود و تخم مرغ ، نشاسته و همچنین بیکینگ پودر را به آن اضافه کند. همچنین ، به طور جزئی مداخله و آرد. خمیر نباید خیلی "خنک" باشد و باید در برابر میکسر تسلیم شود.
زمان پخت بستگی به قدرت اجاق گاز (تقریباً 40 دقیقه) دارد. گرما تا دما ، بیش از 190 درجه.
پای تمام شده باید خنک شود و از قبل پر از سرما شود
کیک خنک شده را به صورت افقی به نصف برش داده و با یک لایه مربای Lingonberry ، با کیک بپوشانید. پای تمام شده را با شکر پودر چاشنی بزنید.

پای بیسکویت با Lingonberry: دستور العمل ، عکس

برای این دستور العمل ، توصیه می شود از زندان یا مربا با ژلاتین (پکتین) استفاده کنید.

شما مفید خواهید بود:

ارد -1 فنجان (بیش از 250 گرم)
قند -200-250 گرم (به دلخواه و ترجیحات شما)
تخم مرغ -4 چیز (کوچک نیست!)
نمک - خرچنگ
مربا

آشپزی:

تخم مرغ ها را تقسیم کرده و پروتئین های خنک شده را با یک میکسر (یا مخلوط کن با نازل "کرولا") به حالت کف الاستیک بزنید ، در هنگام شلاق یک گل نمک اضافه کنید.
در فوم پروتئین ، به تدریج شکر را اضافه کرده و جرم را بزنید تا کاملاً حل شود.
زرده ها و سپس آرد را به مدت 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید ، بدون اینکه متوقف شوید.
جرم حاصل را به شکل مربع مسطح گسترده (به عنوان مثال یک اجاق کوچک) قرار دهید و دقیقاً 25 دقیقه را در دمای 180 درجه بپزید ، حذف و خنک شود.
بیسکویت خنک شده را به نصف برش دهید ، ژله لینگونبری را در یک قسمت لکه دار کنید ، قسمت دوم را بپوشانید ، پای را با شکر پودر تزئین کنید.

کیک لنتن با Lingonberry: دستور العمل ، عکس

حتی در روزه ، می توانید خود را با شیرینی های خوشمزه Lingonberry خوشحال کنید. تهیه پای از مواد ساده تهیه آن دشوار نیست.

شما مفید خواهید بود:

ارد -230-250
نشاسته (هر: ذرت ، سیب زمینی) -2-3 قاشق غذاخوری
روغن نباتی (هر) - 80-100 گرم.
قند - بیش از 100 گرم (با توجه به ترجیحات و طعم آنها)
یک کیسه کوچک پودر بیکینگ
مربا - 1 فنجان

آشپزی:

آرد لزوماً الک شده است
آرد را با یک اسلاید روی سطح کار قرار دهید
پودر بیکینگ را به آن اضافه کنید ، نشاسته ، مخلوط کنید
شکر را به طعم اضافه کنید
روغن نباتی را اضافه کنید ، خمیر را با دستان خود خمیر کنید. چقدر خمیر شما الاستیک است ، فقط به کمیتی که با روغن باد کرده اید بستگی دارد.
خمیر را برای مدت بسیار طولانی و با دقت خمیر کنید
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید
یک قسمت را بچرخانید و به صورت چربی روغن کاری شده قرار دهید.
بالای خمیر ، یک لایه یکنواخت از مربای چگالی لینگونبری قرار دهید
یک لایه دیگر خمیر را در بالای مربا قرار دهید ، بسیار نازک چرخانده شده است.
قسمت پایین و بالای پای را در طرفین خیلی محکم ببندید تا پر کردن "نشت" نشود.
این محصول را می توان برای گرفتن دم کردن چای سیاه روغن کاری کرد
اجاق گاز آن نباید بیش از 40 دقیقه در دمای متوسط \u200b\u200b190 درجه باشد و فقط بعد از خنک کننده برش دهید.

پای را با Lingonberrys پر کنید: دستور العمل ، عکس

شما مفید خواهید بود:

گسترش -200 گرم (می توان با مارگارین جایگزین کرد).
تخم مرغ -1 کامپیوتر. (فقط از یک زرده می توان استفاده کرد)
ارد -330 گرم (ببینید که خمیر خیلی سست نیست).
قند -حداقل 100 گرم (یا کمیت مطابق ترجیحات آن)
نشاسته ذرت -1 قاشق غذاخوری. با تپه
پنیر کلبه -180—200 گرم (می توانید از توده پنیر Coletage استفاده کنید)
خامه ترش (هر مقدار چربی) -200 میلی لیتر
گاو نر -انواع توت های تازه یا ذوب شده

آشپزی:

روغن نرم با تخم مرغ و شکر کاملاً ضرب و شتم می شود
به تدریج آرد را اضافه کنید ، سپس خمیر الاستیک را با دستان خود زانو بزنید.
پنیر Cottage را از طریق یک غربال بکشید ، با خامه ترش و نشاسته مخلوط کنید ، شکر اضافه کنید.
خمیر را بیرون بکشید ، روی پایین و لبه های فرم قرار دهید
انواع توت ها را روی خمیر بریزید (در صورت ذوب شدن ، آب اضافی را تخلیه کنید).
انواع توت ها را کمی با شکر بپاشید و با پر کردن بپوشانید
پای را به فر بفرستید و 30-40 دقیقه را در دمای متوسط \u200b\u200b(180 یا 190 درجه) بپزید.

پای Lingonberry منجمد: دستور العمل

قبل از پخت و پز ، حتماً باید انواع توت ها را به حالت نرم یخ بزنید و آب اضافی را از آنها تخلیه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

تخم مرغ -3 قطعه (لزوماً بزرگ)
ارد -2 لیوان (به قوام خمیر مراجعه کنید و تمرکز کنید).
نشاسته - 1 قاشق چایخوری (هر)
قند - 1 فنجان (اما میزان قند را خودتان تعیین می کنید).
روغن - 50 گرم (می توان با گسترش جایگزین شد)
بسته بندی کوچک پودر بیکینگ(در صورت تمایل می توانید سودا را نیز جایگزین کنید).
انواع توت های بروسنی -2/3 فنجان (قبلاً ذوب شده)

آشپزی:

تخم مرغ را به طور جداگانه ضرب کنید ، ابتدا پروتئین موجود در کف را با شکر و سپس به تدریج یک زرده اضافه کنید.
تخم مرغ را با نشاسته و روغن نرم مخلوط کنید ، پودر بیکینگ را اضافه کرده و به آرامی آرد را در قسمت هایی بریزید تا خمیر را خم کنید.
اگر خمیر مایع باشد ، به طور مستقیم به خمیر به انواع توت ها اضافه کنید ، به قوام نگاه کنید - کمی آرد بیشتر بریزید.
خمیر را به قالب حرکت داده و به مدت 35-40 دقیقه در دمای دمای 180-190 درجه در فر پخته شوید تا پخته شود.
کیک را از فر خارج کرده و آن را خنک کنید (حدود 30 دقیقه).
کیک خنک شده را به صورت افقی به نصف برش داده و با یک لایه مربای Lingonberry ، با کیک بپوشانید. پای تمام شده را با شکر پودر چاشنی بزنید.

پای کفیر با لینگونبرری و سیب در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل

شما مفید خواهید بود:

ارد -340-350 (این دقیقاً یک لیوان است ، اندازه گیری شده یا صورت).
قند -150-200 گرم. (مقدار را در سلیقه خود تنظیم کنید)
تخم مرغ - 2 رایانه.
قوربایر - 1 فنجان (حداقل 1 ٪ چربی)
یک کیسه کوچک پودر بیکینگ
کربنی -بیش از 0.5-2/3 لیوان

آشپزی:

پروتئین تخم مرغ را به طور جداگانه از زرده با شکر ضرب کنید - این راز شکوه پخت است.
سپس به تدریج یک زرده و کفگیر را اضافه کنید ، پودر بیکینگ - خمیر را خمیر کنید و آرد را اضافه کنید.
انواع توت ها به یک خمیر کاملاً مخلوط اضافه می شوند ، به صورت دستی مخلوط می شوند و به شکل روغن کاری ریخته می شوند.
کاسه multicooker را با چربی روغن کاری کرده و خمیر را بریزید ، 40 دقیقه در حالت "پخت" یا "سوپ" بپزید.

پر کردن سیل و لینگونبرری: دستور العمل های یک پای

دستور العمل های پر کردن خوشمزه برای کیک ها و کیک های بادی به شما کمک می کند تا با ظروف آزمایش کنید و آنها را با مواد مختلف تکمیل کنید. شما می توانید نه تنها Lingonberry را به هر پای ، بلکه میوه های دیگر نیز اضافه کنید.

پر کردن سیب و بروسنیک ، که شامل:

سیب شیرین -2 قطعه
Lingonberry های تازه -2/3 لیوان
دارچین -1 قاشق چایخوری
ونیلین -1 قاشق چایخوری
قند -0.5 فنجان
آب لیمو -1 قاشق غذاخوری.

نکته مهم: سیب باید از دانه ها تمیز شود و با مکعب های کوچک خرد شود و با توت و شکر مخلوط شود. چنین پر کردن برای یک سیل یا پای پف مناسب است.

پر کردن لینگونبرری و نشاسته برای پای: دستور العمل ها

نکته مهم: نشاسته به پر کردن Lingonberry اضافه می شود به طوری که توت آبدار "جریان نمی یابد" و آب اضافی به پخت نمی دهد. با چنین پر کردن ، می توانید یک کیک لایه ، سیل ، باز و مخمر تهیه کنید.

تهیه چنین پر کردن ساده است:

توت انتخابی و تمیز انتخاب شده را روی یک لایه خمیر قرار دهید ، با نشاسته پراکنده شوید.
توت را با شکر بپاشید
با یک لایه کوچک دیگر از نشاسته در بالا بپاشید ، می توانید دارچین را برای عطر اضافه کنید.

جایگزین از Lingonberry و پنیر Cottage برای پای: دستور العمل ها

تهیه پر کردن:

یک فنجان توت Lingonberry باید از طریق یک غربال زمین باشد
سیب زمینی ها و انواع توت ها را از 2/3 شکر مخلوط کنید
2 فنجان پنیر کسل کننده کسل کننده یا پنیر کلوچه تمام شده را به توده اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سیب زمینی یا نشاسته ذرت را مخلوط کنید ، دوباره مخلوط کنید.