چه چیزی می تواند از بقایای پنیر قدیمی تهیه شود: نکات ، دستور العمل ها

اگر پنیر باقیمانده دارید ، یک غذای خوشمزه تهیه کنید. به دنبال دستور العمل ها در مقاله باشید.

محتوا

پنیر - بخشی جدایی ناپذیر از میز جشن و رژیم غذایی روزمره. انواع زیادی پنیر وجود دارد که به عنوان یک میان وعده مستقل یا مؤلفه اصلی ظروف مختلف استفاده می شود.

در مقاله دیگری در وب سایت ما در مورد موضوع بخوانید: "آیا می توان پنیر سخت را یخ زد ، و چگونه می توان پنیر سخت را آزادانه یخ زد؟".

اگر دائماً در حال جمع آوری بسیاری از باقیمانده های پنیر (حتی انواع مختلف) هستید ، غذاهای خوشمزه و سالم یا میان وعده هایی را از آنها تهیه کنید که با آبجو یا گناه قابل سرو است. این نتایج در مورد خانوارها خوشحال خواهد شد ، که قطعاً از مکمل ها درخواست می کنند. بیشتر بخوانید

چه کاری می توان با بقایای پنیر انجام داد: نکات

از آنجا که پنیر فروشگاه از هر نوع تنوع تحت پردازش ویژه و فاز آنزیم قرار می گیرد ، مجاز به ذخیره آن برای مدت زمان طولانی است.

انواع سخت پنیر تقریباً تاریخ انقضا داشته باشید 4-5 هفته در دمای 0 تا 5 درجهواد در این حالت ، لازم است محصول را در کاغذ یا کاغذ موم شده بپیچید.
انواع نرم پنیر توصیه می شود در منهای دما ذخیره شوید (در صورت نیاز به مدت طولانی). انواع نرم شروع به وخامت می کنند بعد از 3-4 روز، پس از باز کردن بسته بندی اصلی.

لازم است بقایای پنیر را فقط در صورتی که محصول بسیار خراب شود ، دور ریخته شود. تمرکز بر طعم محصول شیر ترش تأثیر نمی گذارد. پنیر بسیار متقاطع را می توان در کفیر قرار داد و یک شبه باقی مانده است. در صبح ، این محصول دوباره تازه و مناسب برای مصرف خواهد بود. بنابراین با بقایای پنیر چه کاری می توان انجام داد؟ در زیر نکات مفید بسیاری پیدا خواهید کرد.

بقایای پنیر قدیمی را می توان بر روی لایه فوقانی پیتزا که به ماکارونی یا سس ها اضافه شده بود ، مالش داد و روی آن قرار داد ، برای کاتلت ها در گوشت شیمیایی یا خرد شده قرار داد. بقایای چنین محصولی نیز می تواند برای پخت و پز استفاده شود:

پنیر در خمیر
رول لاواش با پنیر رنده شده و پر کردن ژامبون
tsukini با پنیر
سس معروف به سالاد سیم پیچ
خاج
آبشار پنیر و غیره

در بیشتر موارد ، در بیشتر موارد با آن داغ می شود. با این حال ، آنها بسیار اشتها آور هستند و با خونسردی خورده می شوند.

چه چیزی می تواند از باقیمانده پنیر تهیه شود؟

با داشتن دستور العمل های خوب ، می توانید چیزهای مختلفی را از پنیر تهیه کنید. اگر بقایای انواع مختلف پنیر را مخلوط کنید ، ظرف آن خوشمزه تر می شود ، اما در بعضی موارد شما باید توصیه های موجود در دستور العمل را کنترل کنید. در موارد خاص ، فقط انواع جامد محصول شیر تخمیر شده مجاز است. موارد زیر آنچه را می توان از بقایای پنیر مختلف تهیه کرد ، شرح داده شده است. بیشتر بخوانید

دستور العمل های ظروف از بقایای پنیر خامه ای "Hochland"

با تشکر از ترکیب انتخاب شده و طعم زیاد محصولات ، برند آلمانی "هوچلند" او یکی از محبوب ترین و محبوب ترین در بین خریداران شد. این محصول منحصراً از اجزای طبیعی ساخته شده و برای سلامتی مفید است. در زیر چندین دستور العمل ظروف از باقیمانده پنیر خامه ای پیدا خواهید کرد "هوچلند".

صدف در سس پنیر:

لازم برای گرفتن:

400 گرم پنیر هوچلند (ترجیحاً ذوب شده)
1.5 کیلوگرم صدف در پوسته منجمد شده است
یک لیوان شیر
نصف لیوان شراب خشک سفید
1 پیاز
3 میخک سیر
30 گرم کره
نمک ، فلفل سیاه برای طعم دادن
باگت

دنباله پخت و پز:

شیر گرم را با پنیر ذوب شده مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید.
سیر و پیاز ریز خرد شده را در یک تابه جداگانه سرخ کنید.
در شراب بریزید و تبخیر کنید 2 دقیقه ، سپس صدف ها را اضافه کنید ، قابلمه را با یک درب ببندید و بپزید 3 دقیقه.
سس پنیر میلک ، نمک ، فلفل را به قابلمه اضافه کنید ، درب آن را ببندید و بپزید 2 دقیقه دیگر.

ظرف به همراه قطعات خرد شده باگت در صفحات عمیق سرو می شود.

کاتلت های اشباع شده با سیب زمینی:

با توجه به حضور در ترکیب محصول ترش ترش ، کاتلت ها طعم و نرمی خامه ای ظریف را به دست می آورند.

لازم برای گرفتن:

400 گرم پنیر خامه Khokhland (ترجیحاً با قارچ)
1 کیلوگرم سیب زمینی
2 عدد تخم مرغ
خامه ترش ، سبزیجات و کره برای طعم دادن
پودرهای سوخاری
آرد گندم

دنباله پخت و پز:

سیب زمینی ها را در پوست ، خنک ، رنده کنید.
تخم مرغ ، کره ذوب شده ، نمک و فلفل را به توده حاصل اضافه کنید.
کمی آرد را اضافه کنید تا خمیر از آن باشد که می توانید کتلت ها را کور کنید.
کتلت را از آزمایش (دست های مرطوب) تشکیل دهید. ابتدا یک کیک درست کنید ، یک قاشق غذاخوری پنیر را داخل آن قرار دهید ، لبه ها را وصل کنید و با حرکات سبک آن را به یک توپ بچرخانید ، سپس صاف کنید.
کتلت های تمام شده را در کراکرها بچرخانید و در روغن نباتی سرخ کنید.

کاتلت ها را می توان به عنوان یک ظرف مستقل با خامه ترش یا ظرف جانبی به گوشت سرو کرد.

چه چیزی را می توان از بقایای پنیر کلوچه تهیه کرد: دستور العمل کیک سیب با پر کردن پنیر پنیر

پنیر Cottage بدون اضافه کردن مواد نگهدارنده از خامه تهیه می شود. این محصول کاملاً در یخچال ذخیره می شود. بقایای آن را می توان برای تهیه کرم ها ، کیک های پنیر ، کیک و سایر ظروف استفاده کرد (می توانید خیال کنید!). چه چیزی می تواند از بقایای پنیر کلوچه تهیه شود؟ در اینجا یک دستور العمل برای کیک سیب خوشمزه با پر کردن پنیر کلوچه آورده شده است:

برای تهیه کیک ، باید مصرف کنید:

130 گرم کره
80 گرم شکر
250 گرم آرد
یک خرچنگ قند وانیلی

برای پر کردن:

400 گرم پنیر کلوچه
100 گرم شکر
60 گرم مربا (توت فرنگی یا تمشک)
2 عدد تخم مرغ
یک خرچنگ قند وانیلی

برای تشکیل لایه بالایی:

3 سیب
35 گرم شکر
60 گرم گلبرگ بادام
10 گرم دارچین

دنباله پخت و پز:

برای تهیه کیک ، کره ، شکر ، وانیل را مخلوط کرده و ضرب و شتم کنید تا یک توده همگن بدست آید.
سپس آرد را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
با دستان خود ، خمیر را در پایین شکل قابل جدا کردن توزیع کنید و طرفین را تشکیل دهید.
کیک را با مربا روغن کاری کنید.
پر کردن را آماده کنید. پنیر ، شکر و وانیل را ضرب کنید تا یک توده همگن ، سپس بدون متوقف کردن ضرب و شتم ، یک بار تخم مرغ را اضافه کنید.
کرم حاصل را روی مربا توزیع کنید.
سیب ها را با شکر و دارچین روی لایه خامه مخلوط کرده و خرد شده و خرد شده قرار دهید.
لایه سیب را با گلبرگهای بادام بپاشید و قرار دهید در فر که قبلاً روی فر روشن شده بود ، پخت و پز کنید 180 درجه به مدت 60 دقیقه قبل از ظاهر رنگ طلایی سبک.

یک کیک معطر و خوشمزه با پر کردن ظریف را می توان با چای سبز یا کاکائو سرو کرد.

چه چیزی می تواند از باقیمانده پنیر جامد تهیه شود: دستور العمل سالاد

انواع زیادی از پنیر جامد در کشورهای مختلف جهان تولید شده است. چشیدن به ترکیب و فرآیند فن آوری خاص تولید محصول ترش ترش بستگی دارد. انواع جامد پنیر عمدتاً با شراب قرمز گران قیمت و همچنین علاوه بر سالاد و میان وعده ها ارائه می شود. برای تهیه غذاهای مختلف سرد و گرم می توانید از باقیمانده پنیر جامد استفاده کنید. بنابراین چه چیزی را می توان از باقیمانده پنیر جامد تهیه کرد؟ دستور آشپزی سالاد "بلوند":

لازم برای گرفتن:

4 گوجه فرنگی (متوسط)
سوسیس 150 گرم (جوشانده)
100 گرم پنیر جامد
3 سیب زمینی
200 گرم سس مایونز
میخک سیر
روغن نباتی برای سرخ کردن سیب زمینی

دنباله پخت و پز:

سیب زمینی های پوست کنده را روی یک رنده که برای هویج کره ای استفاده می شود ، خرد کنید. نی های حاصل را در یک قلاب بشویید ، روی یک حوله کاغذی خشک کنید.
سیب زمینی های خشک را در روغن نباتی سرخ کرده و برای جذب چربی روی دستمال بگذارید.
گوجه فرنگی ها را به حلقه های نازک برش داده و در یک لایه قرار دهید.
یک سس نیمی از سس مایونز و سیر خرد شده را بپزید ، توده های حاصل از آن گوجه فرنگی را چربی کنید.
سوسیس خرد شده را درون یک نی روی گوجه فرنگی قرار دهید و یک مش مایونز را در بالا درست کنید.
پنیر را رنده کرده و آن را روی سوسیس قرار دهید ، سپس مجدداً یک سس مایونز درست کنید.
سیب زمینی سرخ شده را در بالا قرار داده و برای اشباع ترک کنید 30 دقیقه.

زمان پخت و پز سالاد حداکثر است 20 دقیقهواد این یک غذای جالب ، دلچسب و خوشمزه است که می تواند روی میز جشن سرو شود.

چه چیزی را می توان از بقایای پنیر Maasdam تهیه کرد: دستور العمل توپ های پنیر

پنیر ماسدم - یک محصول محبوب ترش هلندی ، به نام این شهر در هلند. این محصول دارای سوراخ های بزرگی است که در هنگام رسیدن تحت تأثیر گاز شکل می گیرد. خمیر به رنگ زرد خامه ای است. پوسته پنیر نیز زرد ، صاف است. پنیر ماسدم مجاز به ذخیره در یخچال است بیش از 10 روز در یک ظرف شیشه ای. بقایای پنیر برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود: کیک ، خاچاپوری ، پنکیک و غیره. بیایید توپ های پنیر خوشمزه درست کنیم. در اینجا نسخه است:

لازم برای گرفتن:

400 گرم پنیر
2 میخک سیر
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
50 گرم تراشه های نارگیل

دنباله پخت و پز:

پنیر را روی یک رنده رنده کنید.
سیر فشرده شده از طریق سیر را به توده حاصل اضافه کنید.
فصل با مایونز (در صورت تمایل نمک اضافه کنید).
توده را به خوبی مخلوط کنید. با یک قاشق چایخوری یک مخلوط پنیر بگیرید و توپ ها را با دستان خود بچرخانید.
توپ را در تراشه های نارگیل فرو کنید.

توپ های حاصل روی یک ظرف گذاشته شده و به عنوان یک میان وعده سرد برای شراب سرو می شوند.

چه چیزی را می توان از بقایای پنیر ریکوتا تهیه کرد: دستور العمل فیاون به زبان ایتالیایی

ریکوت - پنیر سرم سنتی ایتالیایی. این ماده از سرم گوسفند ساخته شده است که پس از تهیه انواع دیگر پنیر باقی می ماند. این محصول دارای طعم شیرین خاص ، رنگ سفید و بافت غده است. از آن برای تهیه محبوب در ایتالیا دسر فیادون ، که در صورت وجود باقیمانده پنیر در دست ، می توان به راحتی به طور مستقل درست کرد ریکوتواد در اینجا نسخه است:

چه چیزی لازم خواهد بود:

10 گرم نشاسته ذرت یا سیب زمینی
3 عدد تخم مرغ
250 گرم ریکوت
¼ فنجان شکر
یک خرچنگ قند و وانیلی و نمک
Zest یک لیمو

دنباله پخت و پز:

شکر و تخم مرغ را بزنید.
نشاسته ، نمک ، وانیل و زست را اضافه کنید ، خوب ضرب و شتم کنید.
Riccot را به توده حاصل اضافه کنید.
جرم حاصل را به صورت پوشیده از کاغذ perchment بریزید.
در فر در دمای دم قرار دهید 180 درجه به مدت 40 دقیقه.

فیاتون به درستی تهیه شده باید طلایی باشد. از فرم ، پخت فقط پس از خنک شدن باید برداشته شود. برش به مثلث یا مربع (اختیاری). برای چای سرو کنید.

ماکارون ها با خامه و پنیر: دستور العمل

پنیر باقیمانده اغلب برای پختن غذاهای گرم استفاده می شود. پمپ بنزین خامه ای ماکارونی معمولی را با یک غذای فوق العاده خوشمزه درست می کند. به آرامی و اصلی معلوم می شود. در اینجا دستور العمل ماکارونی با خامه و پنیر وجود دارد:

لازم برای گرفتن:

ماکارونی 200 گرم (ترجیحاً شاخ)
750 میلی لیتر شیر
160 گرم پنیر خامه ای
10 گرم پاپریکا شیرین و فلفل سیاه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

دنباله پخت و پز:

پاپریکا ، فلفل ، نمک را به شیر گرم اضافه کنید ، آتش بزنید و به جوش بیاورید.
بعد از جوشاندن شیر ، ماکارونی را پرتاب کرده و حرارت را به متوسط \u200b\u200bکاهش دهید ، بپزید 12 دقیقه، دائماً مخلوط می شود تا زمانی که ایالت آلدندیا برسد. در صورت تمایل ، می توان کمی شیر را در فرآیند پخت و پز اضافه کرد تا سس بیشتری وجود داشته باشد.
پنیر را به ماکارونی تمام شده اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

این یک غذای خوشمزه ، خوشمزه ، به راحتی قابل هضم و دلچسب است - یک گزینه عالی برای شام. این کار به سرعت تهیه می شود ، در عرض چند دقیقه آنها می توانند با استفاده از بقایای پنیر قدیمی ، تمام خانواده را تغذیه کنند.

در غذاهای سنتی ، در صورت تمایل می توانید انواع مختلفی از پنیر را برای دریافت غذاهای کاملاً جدید ، رضایت بخش و غیرمعمول اضافه کنید. این به صرفه جویی و دور انداختن بقایای یک محصول ترش سالم و گران قیمت کمک می کند. نوش جان!