پنیر را دوست داشته باشید ، اما همیشه وقت خود را برای غذا خوردن ندارید ، نمی دانید کجا پنیر کوچکی را که دراز و خشک می شوند قرار دهید؟ یک راه حل عالی یخ زدن پنیر است.
محتوا
- چگونه می توان پنیر سخت را یخ زد؟
- چگونه می توان پنیر سخت را با مکعب یخ زد؟
- چگونه می توان پنیر رنده شده سخت را یخ زد؟
- چگونه می توان پنیر را با برش یخ زد؟
- آیا این امکان پذیر است و چگونه می توان پنیر نرم را یخ زد؟
- آیا می توان پنیر را با قالب یخ زد؟
- چگونه پارمسان را مسدود کنیم؟
- چگونه می توان پنیر سخت یخ زده را یخ زد؟
- پنیر سخت ، نرم و ذوب شده در فریزر چه مدت است؟
- ویدئو: چگونه پنیر را یخ زدیم؟
شما می توانید نه تنها انواع سخت را یخ بزنید ، بلکه پنیرهای نرم نیز می توانند به فریزر ارسال شوند.
چگونه می توان پنیر سخت را یخ زد؟
پنیر جامد یکی از مقرون به صرفه ترین محصولات است ، در حضور مقدار زیادی از مواد مفید متفاوت است و همچنین بسیار خوشمزه و مغذی است. شاید به همین دلیل است که او تقریباً در هر خانه مهمان مکرر است. اما اگر ماندگاری محصول منقضی شود ، چه باید کرد ، اما شما نمی توانید کنار بیایید و وقت لازم برای خوردن این جالب را ندارید؟ درست است ، پنیر سخت باید منجمد شود.
- پنیر یخ زده ساده ترین است. توصیه می شود برای این منظور بیشتر از قطعات استفاده نکنید 200-250 گرم ، ایده آل -100 گرم.
- پنیر را به صورت قطعات کوچک برش داده و آن را در یک فیلم غذایی یا کاغذ پوستر ، فویل بپیچید. سعی کنید یک بشکه پنیر واحد بی سابقه باقی بماند.
- اکنون قطعات محصول را قرار دهید در یک بسته با بست ، و اگر او در ظروف پلاستیکی نیست.
- بسته/ظرف را ببندید و حتماً علامت ازدواج نوع محصول ، تاریخ یخبندان را مشخص کنید.
- ارسال انجماد
چگونه می توان پنیر سخت را با مکعب یخ زد؟
استفاده از پنیر یخ زده با مکعب ها پس از یخ زدایی برای تهیه میان وعده های مختلف ، کاناپه ها ، سالادها بسیار راحت است. پنیر خیلی راحت و سریع از این طریق منجمد می شود.
- پنیر را برش دهید مکعب های کوچک هرچه مکعب ها کوچکتر باشند ، سریعتر یخ می زنند.
- تخته برش را با یک فیلم یا فویل بپوشانید. محصول خرد شده را روی تخته قرار دهید و حتماً با یک فیلم بپوشانید - بنابراین پنیر خشک نمی شود.
- محصول را برای یخ زدن ارسال کنید و به محض یخ زدن ، تغییر دهید در یک بسته روی ظرف بست یا پلاستیکی.
- کیسه یا ظرف را ببندید ، راهپیمایی کنید و برای یخ زدن بفرستید.
- یخ زدن مکعب های پنیر به یکباره در کیسه نامطلوب است ، بنابراین آنها به هم می چسبند و یک توده را یخ می زنند.
چگونه می توان پنیر رنده شده سخت را یخ زد؟
پنیر رنده شده منجمد یافته ای برای مهمانداران است ، زیرا چنین محصولی در عرض چند دقیقه یخ زده می شود و می توان آن را به سالاد ، ساندویچ و تخم مرغ اضافه کرد.
- یک تکه پنیر بگیرید و آن را روی یک تخته برش یا هر سطح خشک دیگر رنده کنید.
- پنیر رنده شده را به یک کیسه یا ظرف پلاستیکی منتقل کنید ، نزدیک.
- ماماک و به فریزر ارسال کنید. در این حالت ، پنیر به هم نمی چسبد ، به سرعت یخ می زند و یخ زدگی می کند.
چگونه می توان پنیر را با برش یخ زد؟
گاهی اوقات بسیاری از پنیر خرد شده بعد از تعطیلات باقی می ماند. همیشه خوردن آن در یک روز همیشه امکان پذیر نیست ، اما جای تعجب است که آن را دور بیندازید. در این حالت ، تکه های خرد شده پنیر را می توان منجمد کرد.
- اگر مثلاً بخواهید این کار را از قبل انجام دهید ، تکه های پنیر خرد شده را تهیه کنید یا آنها را به طور خاص برش دهید برش پنیر و او را یخ زد.
- بسیاری از قطعات را برش دهید کاغذ پوستیچند قطعه پنیر و به همان اندازه دارید.
- هر قطعه پنیر را با کاغذ منتقل کنید ، و یک تکه از آن قطعه از آن را متناوب کنید.
- حالا پنیر را با کاغذ در کانتینر یا بسته پلاستیکی ، ظرف را ببندید.
- ماماک و به فریزر ارسال کنید.
- چنین تکه های کاغذ به هر قطعه کمک می کند بدون اینکه به دیگری بچسبد ، یخ بزند.
آیا این امکان پذیر است و چگونه می توان پنیر نرم را یخ زد؟
پنیر نرم نسبت به سخت نیست و برخی حتی بیشتر از محصول کلاسیک معمول هستند. به عنوان یک قاعده ، پنیرهای نرم کاملاً چاق ، دلچسب هستند و ماندگاری بعد از باز کردن بسته بندی بسیار اندک است. بنابراین ، بسیاری از کسانی که مرتباً چنین محصولی را خریداری می کنند ، در مورد اینکه آیا ممکن است و چگونه می توان پنیر نرم را یخ زد ، فکر می کنند.
- پنیرهای نرم و به ویژه ذوب شده می توانند یخ زده شوند ، اما قوام این محصولات و طعم آنها پس از یخ زدایی ممکن است تغییر کند.
- اگر شما می خواهید پنیر ذوب را یخ بزنید ، اگر قبلاً آن را باز کرده اید ، آن را در بسته بندی فروشگاه بگذارید ، یک قطعه از محصول را در فویل بپیچید.
- بعد از آن پنیر را در یک کیسه یا ظرف پلاستیکی قرار دهیدآن را علامت گذاری کنید و آن را برای یخ زدن ارسال کنید.
- اگر می خواهید پنیر را مانند یخ بزنید "فیلادلفیا"، انجام این کار همچنین امکان پذیر است ، اما شایان ذکر است که بعد از یخ زدایی ، پنیر می تواند جریان یابد و طعم آن را از دست بدهد.
- بهترین آن است در ظروف پلاستیکی یکبار مصرف یخ بزنید حجم کم
- فقط پنیر را در ظرف قرار دهید ، درب آن را ببندید ، راهپیمایی کنید و آن را به فریزر بفرستید.
آیا می توان پنیر را با قالب یخ زد؟
- یخ زدن پنیر با قالب نامطلوب است ، با این حال ، اگر اوضاع به این امر نیاز داشته باشد ، ممکن است. پنیرهای را با قالب به همان روش پنیر سخت معمولی یخ بزنید.
- در عین حال ، پنیر با قالب هرگز نباید در یک ظرف با سایر پنیر منجمد شود - این بر بو و طعم آنها تأثیر می گذارد.
- همچنین ارزش آن را دارد که بعد از آن بدانید پنیر یخ زده با قالب ، قوام و کمی طعم آنها را تغییر می دهد.
چگونه پارمسان را مسدود کنیم؟
پارمسان پنیر گران و بسیار خوشمزه است. علاوه بر این ، می توانید آن را یخ بزنید ، پس از یخ زدایی این پنیر طعم خود را از دست نمی دهد و به همان سختی و خوشمزه باقی می ماند.
- شما می توانید پارمسان را با یک قطعه بزرگ منجمد کنید ، اما بهتر است همه آن را یکسان کنید قطعات کوچک 100-150 گرم.
- شما باید پنیر را یخ بزنید ، آن را پیچیده کنید در perchment ، کاغذ موم شده و قرار دادن در یک کیسه با بست.
- قبل از قرار دادن پنیر در فریزر ، آن را مارک کنید تا بدانید چه زمانی آن را یخ زده اید.
چگونه می توان پنیر سخت یخ زده را یخ زد؟
اگر می خواهید طعم و قوام پنیر را حفظ کنید ، آن را به درستی یخ بزنید.
- یک قطعه از محصول یخ زده و مکان را بردارید در یخچال
- در سرما بگذارید تا کاملاً ذوب شود.
- به هیچ وجه باتری ، در مایکروویو ، در آب جوش و غیره را روی آن قرار ندهید.
پنیر سخت ، نرم و ذوب شده در فریزر چه مدت است؟
ماندگاری در فریزر به نوع آن بستگی دارد.
- پنیر سخت ، پارمسان ، یخ زده می تواند تا شش ماه در فریزر قرار بگیرد.
- پنیرهای سخت یخ زده ، پارمسان با قطعات طعم و مزه را حفظ می کنند تا 3 ماه
- اگر یخ زد پنیر نرم ، خامه خام ، پنیر ذوب شده ، ماندگاری آن در فریزر است 2-4 هفته
پنیرها را به درستی یخ بزنید ، در این حالت در خانه شما همیشه یک محصول خوشمزه و سالم وجود خواهد داشت که فقط نیاز به ذوب شدن و سرو شدن دارد.
ما امیدواریم که شما علاقه مند باشید که بدانید چگونه یخ بزنید:
ویدئو: چگونه پنیر را یخ زدیم؟
