Portas de fila de fila: recetas, fotos, videos

Hornee un delicioso pastel, como el filtrante. Busque recetas en el artículo.

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Cuando llegan las vacaciones o la celebración familiar, siempre quieres que la comida sea un sabor increíble, especialmente el postre. Después de todo, son los platos dulces que se sirven al final de las vacaciones y son su finalización. Los pasteles de la compañía de confitería son muy populares ahora "Fili-Baker". Pero, ¿por qué comprar y pagar de más, si puedes hornear tú mismo?

En otro artículo en nuestro sitio web encontrará recetas de deliciosos y rápidos pasteles "en una vez, dos, tres". Elija una receta, cocine y complace el sabor único de sus parientes.

A continuación encontrará varios pasteles que cocinaremos según la receta de esta compañía. Leer más.

Fili-Baker es Renata Agzamova: ¿Por qué los pasteles tienen demanda, composición del producto y sitio web oficial?

"Fili-Baker" - Esta es la compañía de confitería de Moscú que opera en muchas grandes ciudades de Rusia. Este es un taller de un famoso confither en Rusia - Renata Agzamov. Sus pasteles son muy populares entre los consumidores. Las personas piden deliciosos productos de confitería en el sitio web oficial de esta producción En diferentes vacaciones. Son ideales para el gusto, ya que los confectores de la compañía se utilizan en la producción de pasteles solo ingredientes naturales. Por ejemplo, si la composición de los productos incluye crema agria, entonces para "Fili-Baker" Está hecho con tecnología especial en grandes plantas lácteas.

En general, puede hablar de esta empresa sin cesar. Ahora horneemos deliciosos pasteles según su receta. Leer más.

Fili-Baker-New Kyiv Cake: Receta

El pastel de Kyiv es un manjar amado por muchos golosos desde la época soviética. Pero ahora, los confitores modernos, usan una nueva receta para este pastel. U "Fili-Baker" se llama así "New Kyiv". Aquí está la receta de este pastel:

Se necesitarán los siguientes productos:

Necesitará tales productos para el pastel

Cocinar así:

Los huevos deben estar frescos. Cuanto mejor será la proteína del huevo, mejor será. Separe las proteínas de las yemas y enfríe en el congelador durante 15 minutos.
Secia las nueces en el horno, luego enfríe y corte en gran medida.
Batir proteínas con sal a espuma densa.
Combine nueces cortadas, harina, sah. Arena, vainilla. Mezclar bien.
Coloque 40 gramos de SAH en proteínas batidas con sal. Arena y continúe batiendo hasta que el grano de azúcar se disuelva.
Extienda el papel de hornear en una bandeja para hornear y dibuje 1 o 2 círculos (diámetro aproximadamente 18 cm con un lápiz) para que sea más conveniente plantar la masa. Luego gire el papel sobre el otro lado para que las sustancias del lápiz de los círculos no entren en la masa.
Combine proteínas batidas con una mezcla de nogal. Mezcle, pero no con un mezclador, sino manualmente para que las proteínas no pierdan su esplendor.
Dobla la masa en una bolsa de confitería y comienza a plantar en el pergamino. Ponga un horno calentado a una temperatura de 150 grados durante 1,5 horas. Si hay una función de convección en el horno, active.
Cuando se enfríen los pasteles hechos a medida, retírelos del pergamino. Son fáciles de retrasar detrás del papel.
Ahora corta los pasteles en un círculo para que estén perfectamente pares. Esto se puede hacer usando un anillo de hornear. De los restos resultantes, haz al bebé.

Ahora haz la crema:

En un tazón, conecte el huevo, la sal, la vainilla y el SAH. arena. Revuelva y vierta leche.
Ponte a fuego medio y cocine después de hervir hasta que espese.
Enfría la futura crema.
Pon la mantequilla suave y bata al esplendor.
Agregue Cognac, mezcle nuevamente. Listo.

Recogemos el pastel:

Establezca un poco de masa cremosa para la decoración.
Pon el resto en una bolsa de confitería y mancha los pasteles, recoge el pastel.
La crema también cubra todo el producto en la parte superior y los lados.

Para decorar, coloque el cacao en una crema retrasada, mezcle y con la ayuda de una bolsa de confitería, haga lados ondulados. En el medio puedes dibujar una red con chocolate derretido. También otra opción: agregue el tinte a la crema y planta "rosas" con una bolsa o jeringa de confitería. Deje que el producto terminado esté saturado en el refrigerador y puede servir sobre la mesa.

Biscuit Cake "Fil-Baker"-"Pimbir": Receta con una foto

Cualquier golosina ama el helado. Es tan dulce y tierno como el pastel "Crema" de Fil-panker.Un delicioso y del postre de galletas de aire atraerá a todos sin excepción. ¿Quieres cocinarlo tú mismo? Aquí hay una receta con una foto:

Se necesitarán los siguientes productos:

Hacer esto:

Derrita la mantequilla y déjela hasta que se enfríe sobre la mesa.
Separe las proteínas de las yemas y batir hasta que aparezca la espuma exuberante.
Continúe batiendo agregando SAH. Arena 1 cucharada. cuchara. La espuma persistente debería resultar.

Pon las yemas a las proteínas y mezcle suavemente.
Mezcle la harina con almidón.
Ingrese una mezcla seca a los huevos con azúcar. Mezcle suavemente con una cuchara.
Vierta el drenaje enfriado. Aceite y mezcla también ligeramente.
Coloque la masa en una forma, cuya parte inferior primero debe cubrirse con pergamino.
Para que la parte superior de la galleta sea uniforme, gire continuamente la forma con la pieza de trabajo de prueba durante 30 segundos. agujas del reloj.

Luego colóquelo en un horno, calentado hasta 180 grados durante 30 minutos. Revise la preparación con un palo de madera.
Cuando la galleta se haya enfriado, sáquela de la forma. Envuelva en la película de comida y colóquelo en el refrigerador durante varias horas: relájese.

Jarabe de cocina para la impregnación:

Mezcle agua con SAH. Jugo de arena y limón.
Envíe al gas, hierva y apaga el fuego.
Ponte a un lado, deja que la mezcla se enfríe.

Cocinamos la crema:

Tire de los huevos en el tazón, coloque el Sah. Arena y vainilla.
Pon un par de cucharadas. cucharadas de harina y crema agria, mezcle hasta que quede suave.
Coloque un tazón en la estufa en un fuego lento y cocine hasta que la masa se espese.

Genial, cubriendo un tazón con una película adhesiva. Para que la película no se adhiera a los platos, transfiera la mezcla a otra sartén.
Tire del aceite por adelantado del refrigerador.

Importante: La crema resultará deliciosa y la textura deseada, si la masa cocida y el drenaje. El aceite será la misma temperatura.

Continuamos:

Batir el aceite con una batidora para 5 minutos.
Agregar 1 cuchara natillas y continuar venciendo.
Saca 1/3 de la masa de crema en un lugar frío. Será útil para la decoración.

Recogemos el pastel:

Cortar la galleta 3 capas Con la ayuda de un cuchillo afilado o un hilo especial.
Sumerja el primer pastel con jarabe, coloque la mitad de la crema y suave.
Cubra con el segundo pastel, remoje y coloque la crema restante. Leve.
Cubra con el tercer pastel, sumérjalo y un poco de grasa con masa crema.
Saca en un lugar frío para enfriar.
Luego saque el pastel y lubrique con crema fría en los lados y desde arriba.
Queda para decorar: con la ayuda de una jeringa de confitería, sienta los hermosos "golpes". Listo.

Pon el pastel terminado en un lugar frío a 3-5 horas. Ahora puedes servirlo a la mesa. Delicioso pimbir crema Agrega un pastel de un sabor único del helado más delicado. Vea cómo la anfitriona hornea un postre similar en casa.

Video: Cake "Pimbir" o un pastel con un sabor a helado. Crema "Pimbir" para el pastel

Pastel de galletas con crema agria "Panchitto" o "Sancho Pancho Kucheryvy" de "Fili Baker": Receta

Pastel con crema agria "Panchitto" Mucha gente ama. Es delicado, sabroso, con una textura cremosa, y la galleta casi no se siente en ella, ya que se corta en pedazos. En los supermercados, puede comprar pasteles porciones "Pancho", a "Fili-Baker" Produce tal postre en forma de pastel grande, que es perfecto para cualquier fiesta. Intenta cocinarlo tú mismo. Para poner el pastel, necesitará una forma en forma de domo. Aquí hay una receta de pastel de galletas "Sancho Pancho Kucheryvy":

Preparar tales ingredientes:

Hacer esto:

Para hacer una galleta, bata las claras de huevo con SAH por separado. arena a espuma. Luego ingrese a las yemas y mezcle. Mezcle ingredientes secos y póngalo en huevos batidos con azúcar. Mezclar bien de nuevo. Pon la pieza de trabajo de prueba en forma y hornee a 160 grados durante 40-60 minutos.
Para la crema, bata por separado la crema para hinchar y luego crema agria con el SAH. polvo. Mezcle estas dos mezclas con una batidora.
Para llenar las tuercas cortadas, las piñas y los duraznos también cortan en cubos.
Ahora corta la galleta en pedazos.

Empiece a colocar el pastel en forma abovedada:

Primer lino en la forma de la película de comida.
Luego sumerja piezas de galleta en una crema y se acueste.
Entre las capas de crema de galletas, tuercas y frutas.
Cuando todos los productos terminen, coloque el pastel en el refrigerador durante varias horas.
Luego gire el pastel terminado y sácalo del molde.

Vierta la crema y decore con lápiz labial de chocolate o chocolate derretido. Panto está listo, puedes servir a la mesa.

Pastel "Bird Milk", "Folk Bird" de "Fili Baker": receta

leche de pájaro - Postre favorito de muchos niños y adultos. Después de todo, es imposible resistir este souffle de aire que se derrite en la boca. U "Filker-Baker" pastel "Bird's Milk" especial. La delicada textura del souffle va bien con una galleta delgada. Intenta hacerlo tú mismo.

Vale la pena señalar que en esta empresa hay una receta de postre "Pájaro popular". En su composición, es lo mismo que la leche de pájaro. Este es solo un nuevo nombre para el pastel habitual. Por lo tanto, cuando se hornea un pastel, se puede llamar a un pájaro folk o en la leche simple de un pájaro de camino. Aquí está la receta:

Necesitará tales ingredientes:

Hacer esto:

Primero, hornee la galleta de un tercio de los productos que son necesarios para una gran pieza de trabajo. Puede usar cualquier receta de galletas antes mencionada, pero dividir todos los ingredientes en 3 partes.
Ahora hagamos un souffle: Sumergir agar en el agua 10 minutos. Lleva a ebullición y pon al Sah. arena. Cocine hasta obtener un jarabe, que debe drenar de una cuchara con una corriente continua delgada.
Luego bata al condensador. Leche con ciruelas. aceite. Dejar de lado. Batir la proteína con el ácido cítrico a una espuma persistente.
Sin dejar de batir, vierta jarabe caliente, pero con una corriente delgada. Debe drenar en un tazón a lo largo de la pared, enfriándose un poco, pero al mismo tiempo permanecer caliente.
Agregue la vainilla y vuelva a vencer la mezcla.
Pon la leche condensada con mantequilla y mezcle.

Tome una forma desmontable y comience a recolectar el pastel:

Primero, coloque casi a la parte superior del souffle.
Pon un pastel de galletas encima.
Dé la vuelta al pastel.
Derrita el chocolate en un baño de agua y enfríe un poco. Vierta el postre y póngalo en un lugar frío.

Después de un par de horas, puede servir el pastel a la mesa. A todos sus invitados y hogares les gustará este postre.

Pastel de Napoleon Village de Fili-Baker: Receta

Pastel de la aldea de Napoleón de Fili-Baker

Hacer esto:

Cierre la mantequilla fría en trozos pequeños.
Mezcle la harina con refrescos y sal. Vierta las almendras molidas. Mezcla.
Luego coloque el aceite picado y muele en la miga.
Vierta los huevos en agua fría, agregue vinagre, mezcle bien.
Vierta esta mezcla de huevo a la harina, revolviendo con las manos.
Amasar la masa. Si resultó demasiado pegajoso, agregue un poco más de harina. Como resultado, debe amasar la masa suave y elástica.
Envuelva la pieza de trabajo de prueba en la película y retírela en el congelador 30 minutos.

Preparar base de crema para el pastel de Napoleón:

Vierta la leche en un tazón y póngase gas. Llevar a ebullición, pero no hierva.
En el tazón de la licuadora, coloque los huevos, coloque el Sah. Arena y almidón. Golpea bien.
Vierta esta mezcla en una cacerola, ponte el gas y comience a introducir leche con una corriente delgada, revolviendo constantemente hasta que espese.
Cuando la masa se volviera gruesa, coloque vainilla y drene. aceite. Interferir hasta que el aceite se derrita por completo.
Luego cubra la mezcla con una película y coloque en un lugar frío por 1-2 horas.
Batir la crema fría hasta que esté hinchada, agregue enfriado lactoso Y mezclar bien con una batidora.

Horneamos pasteles:

Retire la masa, divida en 2 partes y retire una nuevamente en el congelador.
Extienda una capa delgada para brillar. Si se rompe, está bien. Corte en los bordes, en el medio no es necesario.

Lubrique la capa con mantequilla derretida y comience a apagarse para obtener un rectángulo.
Enróllelo para que se convierta en el tamaño de una bandeja para hornear, rociando con almidón.
Transfiera la capa de masa al horno, enderezando los bordes. Perfora el tenedor sobre toda la superficie. Poner un horno a 200 grados durante 20 minutos. El pastel debe volverse rosado y desmenuzable. Si no hornea, las capas no funcionarán.
Póngase en contacto con los bordes. Divida el pastel en partes iguales. Convierte los restos en el bebé.
Hornee el segundo pastel. Resultó delicioso y crujiente korzhi para el pastel Napoleón.

Recogemos el pastel:

Lubrique abundantemente pasteles y lados, así como la parte superior del producto.
Espolvorea las migajas de todos los lados.
Pon en un lugar frío para la impregnación, listo.
Mire el video debajo del texto, la anfitriona hornea casi el mismo pastel: sabroso y aire.

En el original, el fabricante solo hornea 4 pasteles, y el resto de la masa está doblado con una "salchicha", corta en pedazos y luego extiende un tobogán sobre el pastel. Vale la pena señalar que en "Fili-Baker" Casi todos los pasteles tienen forma de domo, este es su chip. En casa, puede hornear y distinguir el producto como desee.

Video: Cake de Napoleón. Una receta simple para el pastel más delicado. Natilla "Pimbir"

Pastel Golden Key de Fil-Baker: Receta

El pastel original de Fil-Baker llamado Golden Key está decorado de manera especial. Una llave de chocolate se encuentra en la parte superior. Naturalmente, en casa, no funcionará para hacer una decoración de postres de este tipo, pero esto no es necesario. Simplemente hornee el pastel en la receta cerca del original y sirva a la mesa. Sus hogares e invitados simplemente estarán encantados. Aquí está la receta:

Será necesario preparar los siguientes productos:

Hacer esto:

Coloque tres huevos por adelantado del refrigerador para que sean a temperatura ambiente. Batir los huevos y el SAH. Arena al esplendor.
Hervir leche con drenaje. aceite. Enfriar ligeramente.
Mezcle la harina con polvo de hornear, coloque la masa del huevo. Mezcla.
Ahora vierta leche caliente del desagüe. aceite. Mezcla.
Pon la masa en la forma y hornee el pastel en el horno cuando 180 grados Dentro de media hora.
Enfría el pastel terminado. Puede hacerlo con anticipación y almacenarlo en un lugar frío, envuelto en una película de comida.
Para preparar la crema, queso mezclado de var. leche condensada.
Pon la crema y bata a la densidad. La crema está lista.

Corte el pastel en 3 partes, lubrique cada capa con crema. Cubra con crema en la parte superior y los lados. Decora los restos de leche condensada hervida. Listo: sirva el pastel a la mesa. Mire el video de qué otra manera puede preparar un postre similar.

Video: Cake Golden Cake - una simple deliciosa receta de pastel

Cake "Fairy Tale" de "Fili Baker": Receta

Muchos de nosotros recordamos un pastel así desde que los tiempos soviéticos lo tienen desde la infancia, para los demás de los jóvenes. En cualquier caso, este postre evoca recuerdos agradables de los viejos tiempos, bueno y bueno. Compañía "Fili-panker»También ofrece pastel de consumidores "Cuento de hadas". Este es un postre delicioso y especial con delicada galleta blanca y crema de aceite. Vamos a cocinarlo, aquí está la receta:

Necesitará tales ingredientes:

Hacer esto:

Nos vemos harina. Batir por separado las yemas y media SAH. Arena. Luego supere las proteínas con el resto del azúcar. Mezcle proteínas y yemas batidas, coloque la harina y mezcle bien.
Hornee la masa en forma rectangular cuando 180 grados Dentro de media hora. Pre -Lubrique el formulario con aceite o beathal por pergamino. Enfríe la capa terminada en forma, luego sácala, envuélvala en una película y coloque la galleta en un lugar frío para madurar.
Ahora corte las esquinas del pastel para hacer una forma semicircular. El resto es adecuado para el bebé. Si es de color pálido, fríelo en una sartén seca hasta que estén doradas.
Prepare el jarabe para la impregnación: 100 gramos Sach. Mezclar arena con 115 ml agua caliente. Agregue Cognac y enfríe.
Haz una crema: Mezclar dos yemas de pollo con 125 ml leche, pon el sah. arena ( 185). Pon un tazón en la estufa y revuelva constantemente, hierva. Cocine no más de 5 minutos.
Enfríe, cubra con una película y llévela al refrigerador. Batir el aceite y la vainilla al esplendor. Mezcle todos los ingredientes, agregando el coñac restante. Mezclar y dividir la mezcla en 2 partes.
Agregue el cacao a una parte y mezcle.
Divida la crema restante de nuevo en 2 partes. Poner comida roja en uno ( 1-2 gotas), en el segundo - verde. Puedes usar tintes naturales: jugo de remolacha y espinacas.

Comenzamos a recoger el pastel: corta la galleta en 2 o 3 partes. Lubrique el pastel y cubra lo siguiente. Lubrique los lados con crema y espolvoree con migajas. En la parte superior, mancha el pastel con pastel de cacao y decora con masa de crema de colores.

Fili-Baker Cake "Melody With Punes": Receta

Bunny le da a los productos de confitería una nota picante. Con él, los pasteles y los pasteles parecen mucho más sabrosos. Las ciruelas secas o desagradables se fusionan con la textura de la galleta, la masa de arena y la crema, ayuda a los golosinas que se enamoran de pasteles y pasteles la primera vez. Pruébelo, también le gustará. Horneemos el pastel "Melodía" con ciruelas en la receta "Fili-Baker".

Se necesitarán los siguientes productos:

Hacer esto:

Para la masa, combine el aceite suave, los huevos, la miel y el SAH. arena. Batir hasta que aparezca la espuma.
Agregar 1 cucharada. Las nueces picadas, la harina tamizada con polvo de hornear.
Amasar la masa suave.
Divida la pieza de trabajo de prueba en 3 partes, envuelva cada una de ellas en una película y llévela al refrigerador 2-3 horas.
Luego enrolle cada parte y coloque el formulario con el diámetro 23 cm.
Hornee las capas de masa en 180 grados Hasta dorado para 20-25 min.

Prepara la crema:

Molle los azulejos de chocolate con nueces en una licuadora.
Vierta las migajas de chocolate en un tazón refractario, vierta el licor y coloque el aceite de drenaje (un par de cucharas). Ponlo en agua caliente.
Revuelva con una cuchara hasta que las migas de chocolate se derritieran.
El resto del desagüe. Vence el aceite en una exuberante masa. Agrega SAH. Polvo y mezcle de nuevo.
Enfríe la masa de chocolate e intervenga en la mezcla de aceite.
Al final, coloque las ciruelas pasadas picadas. Listo.

Recogemos el pastel:

Lubrique bien cada pastel con crema. Póngalos el uno al otro.
Cubra la masa de crema de la parte superior del pastel y los lados.
Luego espolvoree el postre con chispas de chocolate en la parte superior y decore los lados con un coco. El pastel está listo.

Ponga la cocción en el refrigerador para impregnación. Después de unas horas, puede servir a la mesa.

Fil-Baker Cake-Tiramisu: Receta

"Tiramisu" - Este es siempre un postre mágico. Es delicado, suave, aireado y muy sabroso. Esto siempre es elegante y un sabor único. Una crema densa se ve muy apetitosa en un corte. Hornee un pastel así y sorprenda a su familia y amigos. Normalmente "Tiramisu" Preparado sin hornear, este es bueno tal postre, simple y rápido. Por supuesto, en "Fili-Baker" Tenemos nuestra propia receta, pero intentaremos repetirla. Hornee y dime, tienes el pastel tan delicioso como el de esta compañía de confitería o incluso más sabrosa. Aquí está la receta:

Prepare los siguientes productos:

Hacer esto:

En agua caliente (1 cucharada) disuelva el café.
Vierta el coñac.
Ahora rápidamente sumerge los cocineros en café con coñac y ponte en forma.
Ahora haga una base de crema: fría, crema para que se rompa con una batidora a una densidad.
Coloque la máscara en la sartén, agregue la SAH. Polvo y latido con una licuadora.
Conecte estas dos masas y vuelva a vencer todas las cosas.
Coloque la mitad de la masa de crema en las galletas en forma.
Coloque la segunda capa de galletas, sumergiéndola en una solución de café.
Distribuya la segunda parte de la masa de crema.
Pon el pastel en un lugar frío. Luego sáquelo del formulario.
Usando un colador, espolvoree la parte superior del postre con un cacao-poleador.

Corta el pastel en pedazos y sirve. Si le queda una crema, puede colocarla en la parte superior con una jeringa de confitería en forma de "conos". Espolvorea el cacao desde arriba de nuevo. Resultará muy bellamente y apetitoso.

Por supuesto, en un taller de confitería profesional existe todos los equipos y herramientas necesarios para hornear un delicioso pastel. Además, nadie revelará la composición del pastel y la receta de preparación en una empresa en particular. Pero esto no significa que las mujeres no puedan hornear el mismo apetito y delicioso, por ejemplo, pastel de pancho o tiramisa.

Para hacer pasteles caseros, las amas de casa usan el mezclador planetario máximo, y muchos solo tienen ordinarios. Sin embargo, los pasteles hechos en casa no serán menos sabrosos que los de los confiteros especializados. Por lo tanto, prepare y sorprenda un sabor único de los postres. ¡Disfrute de su comida!