Crema fija para un pastel de galletas: 7 mejores recetas, secretos de cocina, reseñas

Recetas para hacer crema agria para un pastel de galletas.

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La crema crema es una de las opciones más comunes y asequibles para decorar e impregnar varios pasteles. En este artículo le diremos cómo cocinar crema agria para un pastel de galletas.

Crema agria simple para un pastel de galletas con azúcar en polvo

Ahora en las tiendas puedes encontrar una gran variedad de dulces preparados, pero aún así muchas mujeres intentan hornear pasteles por su cuenta. Una de las opciones más comunes para la crema para el pastel es la crema batida. Sin embargo, esta crema es muy grasa, aire, en la mayoría de los casos, el postre terminado está bastante seco. Es por eso que los pasteles de galletas, que están lubricados con crema de crema, a menudo se impregnan con componentes líquidos como licor, coñac o té.

No hay necesidad de hacer esto con crema agria, ya que es significativamente diferente en consistencia de lo cremoso, y hace que el postre sea húmedo, jugoso y muy satisfactorio. La opción más simple de crema agria es mezclar el producto principal con azúcar en polvo y vainilla. A continuación puede averiguar la receta más simple.

Ingredientes para cocinar:

0.5 kg de crema agria en casa
Un vaso de azúcar en polvo
5 g de azúcar de vainilla

Una receta para una crema agria simple para un pastel de galletas:

Es necesario batir crema agria en una licuadora durante 5 minutos.
Después de eso, vierta el azúcar en pequeñas porciones hasta obtener la consistencia del aire.
Por último, se introducen azúcar, vainilla. La tarea principal es que los granos de azúcar crujen en los dientes.

¿Cuál es la mejor crema agria para crema agria?

Si prepara una crema para la decoración, le recomendamos que para obtener una consistencia más gruesa, ingrese gelatina, almidón u otros ingredientes que le permiten hacer que la crema sea menos fluida. En este caso, el producto no es adecuado para la impregnación, ya que será lo suficientemente fuerte, seco y no podrá llenar las burbujas que están dentro del pastel de galletas.

¿Cuál es la mejor crema agria para la crema agria?

La crema agria de crema se puede usar, tanto con el mayor contenido de grasa como con baja grasa. Sin embargo, vale la pena entender que la crema agria menos aceitosa, la crema obtiene.
Sin embargo, la tarea de la crema agria no mantiene la forma, sino para impregnar los pasteles.
Por lo tanto, si no usa una crema agria gruesa y baja en grasa para los pasteles impregnantes, entonces para estos fines es bastante adecuado. Como decoración, puede usar crema de crema o crema batida.

Crema de requesón para un pastel de galletas

La crema más deliciosa, popular e interesante para un pastel de galletas es usar una mezcla peculiar de crema agria con requesón. El hecho es que el requesón da un postre de densidad, sabor saturado, se puede usar como crema para la decoración y las joyas. A continuación se muestra la receta más simple para hacer requesón y crema agria.

Ingredientes:

350 g de requesón 9 %
100 g de azúcar
220 ml de crema agria
Azúcar de vainilla

Receta para cocinar crema mezclada con queso artesanal para un pastel de galletas:

Es necesario preparar inicialmente el producto. Si compró el requesón casero granular, debe matarse varias veces en una licuadora o batidora.
Esto es necesario para deshacerse de los granos y hacer una masa de homogénea. También puede limpiar el producto a través de un tamiz. Es mejor usar polvo en lugar de azúcar.
Si esto no es posible, cargue el azúcar en una licuadora, conviértalo en una fracción pequeña. Elija la crema agria grasa máxima. A continuación, es necesario mezclar un minuto en una licuadora con una cabaña con crema agria, luego verter azúcar.

Tenga en cuenta que resulta no muy aire, sino lo suficientemente grueso y denso. Esta es una receta ideal para galletas lubricantes o pasteles de miel.

Linda crema con leche condensada para un pastel de galletas

La opción más simple para un pastel de galletas es el uso de crema agria con leche condensada. Para preparar este postre, no hay necesidad de usar el azúcar, porque es suficiente en leche.

Para la preparación, necesitas:

250 ml de crema agria
250 ml de leche condensada
Bolsa de Vanilin

Receta de crema agria con leche condensada para un pastel de galletas:

Para preparar una crema, bata de una licuadora o una crema agria de la batidora durante 2 minutos. Es necesario que se vuelva un poco grueso. Después de eso, vierta la leche condensada con un arroyo delgado.
Para estos fines, es mejor no hacer productos lácteos de grasas vegetales, sino una leche condensada natural con un alto porcentaje de contenido de grasa. Es necesario verter vainilla y batir por otros 2 minutos. No es necesario lograr la densidad, esplendor de la crema, ya que su textura no permite convertirse en espuma.
Es por eso que la crema se usa principalmente para impregnar galletas secas y pasteles de galletas. Para decorar el pastel, es mejor usar opciones más gruesas, como la crema batida.

Crema torcida de natillas para pastel de galletas

Una de las recetas más exitosas de crema agria es con la adición de un huevo y la elaboración de cerveza. El hecho es que tal crema resulta ser muy elástica, exuberante y aireada, mantiene bien su forma. Con esta crema, puede nivelar el pastel, llenar los eclairs o servir con frutas, como postre.

Tenga en cuenta que para preparar esta crema, es necesario tomar crema agria grasa, así como una buena mantequilla. En ningún caso para estos fines no puede usar una propagación, así como a la margarina. No se deben ser los aditivos vegetales en la composición de la mantequilla.

Ingredientes:

400 ml de crema agria grasa
Un huevo
200 g de mantequilla
Azúcar de vainilla
120 g de azúcar
20 g de almidón de maíz

Receta de crema codificada agria para un pastel de galletas:

Para cocinar, debe mezclar crema agria con azúcar y huevo de yema en el recipiente. A continuación, es necesario introducir azúcar de vainilla y almidón de maíz.
Toda esta mezcla se mezcla completamente con un tenedor, hasta que esté suave. Además, el recipiente se coloca en una sartén con agua hirviendo, que se encuentra a fuego lento.
Con una mezcla constante, es necesario que la masa se vuelva muy gruesa. Tan pronto como la masa se espese, es necesario apagar la calefacción y dejar enfriar.
Tan pronto como la masa se haya enfriado, se convertirá en temperatura ambiente, debe hacer mantequilla. Para hacer esto, toda la porción de aceite es golpeada con una batidora durante 5-7 minutos.
Es necesario que todo se vuelva blanco, se mantenga en un batidor, y también difiere en una consistencia del aire. En pequeñas porciones, se introduce una crema agria en la cuchara Oil One, que ya se ha enfriado. Pegar para obtener una masa elástica, homogénea y de aire que no cae del plato y no fluye.

Crema para un pastel de galletas con gelatina

Una crema agria, debido a su consistencia, rara vez se puede usar para nivelar. Sin embargo, si necesita preparar una crema baja en calorías que sea adecuada para la nivelación, se mantendrá perfectamente en forma, le recomendamos que use una crema de gelatina para estos fines.

Para estos fines, necesitará los siguientes ingredientes:

400 ml de crema agria
15 g de gelatina
70 g de azúcar
Vanilina
Un poco de agua

Receta de crema agria para un pastel de galletas con gelatina:

Para preparar la crema, es necesario remojar la gelatina en agua fría para que se disuelva por completo y se hinche. La mezcla se coloca en un baño de fuego o agua muy pequeño, constantemente mezclado.
Es necesario que la gelatina esté completamente disuelta y se vuelva líquida. Tan pronto como esto sucede, la mezcla no vale la pena hervir.
Es necesario quitar del fuego y a la izquierda hasta que se enfríe. Es necesario lograr una temperatura de 30-35 grados. Después de eso, es necesario vencer a la crema agria con azúcar en un tazón aparte y agregar vanillina.
Tan pronto como la mezcla se vuelve homogénea, es necesario verter el líquido con gelatina con una corriente delgada hasta obtener una masa elástica. Inicialmente, la mezcla será muy líquida, y definitivamente no es adecuada para alinear el pastel.
Para que la crema se vuelva espesa y adecuada para nivelar, debe colocarse en el refrigerador durante unos 40-60 minutos. Además, con la ayuda de una espátula o espátula, puede nivelar fácilmente la superficie de un pastel de galletas.

Tenga en cuenta que esta crema es excelente si necesita decorar el postre con frutas. El jugo no fluye a través de la crema y no la hace menos espesa. Es decir, las piezas de fruta no fallarán, sino que estarán en la superficie.

Crema de aceite dulce para un pastel de galletas

La crema agria en sí es bastante gorda, sin embargo, gracias a las características del producto principal, no puede alinear el pastel. Por lo tanto, si su tarea es usar una crema para alinear el pastel o su decoración, una opción ideal será una crema de aceite de crema agria. Agrega densidad de productos, haciendo que la crema sea menos móvil y más plástico.

Para cocinar, necesitará los siguientes ingredientes:

500 ml de crema agria grasa
200 g de mantequilla
100 g de azúcar en polvo
Vainilla

La receta para hacer una crema de aceite de pastel de galletas:

Es necesario obtener el aceite del refrigerador y dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora. Es necesario que se vuelva lo suficientemente suave, pero no fluye.
Un aceite suavizado debe ser golpeado con una batidora durante 3 minutos, luego verter una pequeña cantidad de azúcar. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregue crema agria en pequeñas porciones con una corriente delgada y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Tal masa debe colocarse en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora, y solo después de eso para alinear el pastel. En el refrigerador, la crema adquirirá una consistencia gruesa final y se volverá más plástico.

Crema de chocolate de crema agria para un pastel de galletas

Una de las cremas más deliciosas e inusuales basadas en la crema agria es el chocolate. Se distingue por un sabor amargo debido a la presencia de chocolate negro. Los amantes del chocolate apreciarán la crema y los pasteles caseros.

Ingredientes:

150 g de chocolate negro
70 g de mantequilla
150 ml de crema agria
Vainilla
Una pizca de sal
100 g de azúcar en polvo

Receta para una crema de galletas de un pastel de galletas:

Primero debes moler el chocolate, rompiéndolo en pedazos. Debe doblarse en una sartén, agregue toda la porción de mantequilla. La mezcla se coloca sobre un pequeño fuego y se agita completamente.
Es necesario que la masa se vuelva homogénea. Luego, la mezcla debe dejarse hasta que se enfríe, y dejar reposar durante 1 hora. Después de eso, el mezclador se enciende con plena potencia.
Tan pronto como la masa se vuelve suficiente aire, es necesario introducir crema agria, sal, vainilla y azúcar en polvo. Continúe trabajando como una batidora hasta que obtenga una masa gruesa y homogénea.
Tenga en cuenta que la crema al final resulta ser bastante densa, no fluida. Tiene un rico sabor de chocolate y una consistencia agradable.
Será una gran adición a los postres cremosos y de galletas. Esta crema rara vez se usa para alinear el pastel, ya que no tiene una consistencia densa.

Crema para crema: reseñas

Muchas amas de casa preparan postres de manera diferente. A continuación, en las reseñas, puede descubrir cuán deliciosa resulta la crema agria de varias amas de casa.

Crema de la ciudad para pastel, reseñas:

Sveta: Cocino pasteles caseros con poca frecuencia, no tengo ciertas habilidades, por lo que elijo las recetas más simples y directas. Cocino una galleta con la adición de refrescos y me muelgo con crema agria. Para preparar la crema, no uso una licuadora o una batidora, pero mezclo productos con un batidor. Nunca logro una consistencia gruesa, me encanta cuando la crema es líquida y impregna casi toda la textura de los pasteles.

Olga: Me gusta cocinar, cada semana miman mi hogar con pasteles caseros. A menudo cocino una galleta que lubricación con crema agria. Mi receta favorita con gelatina. Realmente me gusta decorar tales pasteles de frutas. A menudo pongo frutas en los pasteles. Los plátanos, así como las fresas, dan un rico sabor a frutas, haciendo que el postre sea más ligero.

Albina: Cocino crema agria exclusivamente de la crema agria del hogar, ya que creo que los productos en la tienda son de baja calidad y contenido de baja grasa. Con una mala calidad de tales productos, es muy difícil obtener una buena y crema de aire. Por lo tanto, llego a casa crema agria en el mercado. No cocino una crema agria clásica, sino con la adición de leche condensada. Esta crema es universal, ya que se puede lubricarse con pasteles de gofres o las alfombras más simples. Prefiero usar una crema para los pasteles de galletas lubricantes. Resulta un postre ligero y directo con un sabor exquisito. Si intentas decorar el pastel maravillosamente, todos los invitados estarán encantados.

Las recetas de deliciosos pasteles se pueden encontrar en artículos en nuestro sitio web:

Esta crema nunca saldrá por densidad como cocinada de la crema. Esto se debe al contenido de grasa de la crema agria y las características de cocción. El hecho es que después de agregar azúcar, la crema agria puede volverse bastante líquida, pero no debe estar molesto.