Pastel de polen de hojaldre terminado con leche y crema condensados: deliciosas recetas

¿Quieres cocinar un postre rápido y sabroso para el té? Luego recomendamos prestar atención a un registro interesante del registro.

La hojaldre terminada le permite preparar una amplia variedad de postres y nuestra receta no es una excepción. Después de pasar un mínimo de esfuerzo y tiempo, obtendrá una deliciosa obra maestra culinaria.

Trucos de pastel de polen

Tal delicioso decorará una fiesta de té simple y cualquier evento festivo. Muchas azafatas prefieren preparar esta opción para un pastel para las vacaciones de Año Nuevo.

En primer lugar, lea varios trucos culinarios:

• Dar sabor picante en crema Agregue café molido natural o una cuchara de coñac.
• Para que el pastel esté saturado de crema, es mejor cocinarlo con anticipación.
• Cómo crema más gorda para crema, cuanto más fácil sea vencerlos en una masa estable.
• Para una impregnación rápida del pastel, es mejor preparar crema de crema que de forma aceitosa.
• Cada capa de palos con una crema se puede rociar con migas de nogal.
• Hojaldre Es mejor enrollarlo bien antes de cortar. Cuanto menos se eleva la masa, mejor se saturan los espacios en blanco con crema.
• Receta clásica Incluye dos ingredientes para la crema - Leche y crema condensada. La mantequilla se agrega a pedido del cocinero.

Pastel de hojaldre con leche y crema condensados

Lista de componentes:

• 800  gRAMO  no exposición  soplo  masa
• 1  frasco  condensas
• 0,5  litro  grasa  crema
• pétalos  almendra

Cómo cocinar:

1. Previamente masa descongelada Coloque la mesa rociada con harina y córtelo en las mismas tiras largas de 1,5-2 cm de ancho.
2. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino y con un espacio de 0,5 cm, coloque las tiras de la masa. Horneamos hasta que la luz sea de la luz.
3. Crema fría Batir con una licuadora.
4. Sin dejar de batir gradualmente agregar leche condensada.
5. En la mesa, extienda un rectángulo formado a partir de varias capas de película adhesiva.
6. Como base para el tronco, manchamos la primera capa con crema. Extendimos rayas crujientes en la parte superior, nada menos 7-10 PC. Nos manchamos bien con crema en la parte superior. Del mismo modo, formamos 2 capas más. Dejamos un par de cucharas de la crema para la decoración.
7. Usando la película, tire del lado derecho e izquierdo hacia el medio, formando un registro. Dejamos el rollo en la película durante al menos 6 horas para impregnación.
8. Libre el registro formado de la película, alinee la forma con los restos de la crema y decore con pétalos de almendras.
9. Pastel de hojaldre con leche y crema condensados Corte con piezas porciones de 2-3 cm, extendida en un plato.

Pastel de polen con leche condensada hervida

Cómo cocinar un registro con leche condensada hervida:

1. La masa terminada se extiende finamente y corta las tiras con un dedo de espesor.
2. Transferir los espacios en blanco en una bandeja para hornear con pergamino Y enviar al horno con una temperatura de 180 grados.
3. Después de un cuarto de hora sacamos Pasteles dorados. Dividimos el número de espacios en blanco en dos partes, para dos capas. Dejamos 3-5 palos para polvo.
4. Vierta en un recipiente profundo crema enfriada, Adjuntamos Leche condensada hervida. Batir con una batidora hasta un estado homogéneo.
5. Batir un paquete de aceite derretido en un contenedor separado. Mezclar gradualmente con masa cremosa.
6. Cubrimos la encimera con varias capas de película de comida. Formamos la primera capa de espacios en blanco crujientes y abundantemente manchado con crema.
7. A continuación, presentamos la siguiente porción de los palos y nuevamente mancha con crema.
8. Envolvemos los lados del producto al centro con una película, formando Piso de piso con leche condensada. Nos movemos al frío para abrochar el formulario durante varias horas.
9. Lubricado los troncos congelados con restos de la crema. De varios palos hacemos una miga y decoramos el registro del registro. Además, a voluntad, coloque hermosas bayas.

Pastel de hojaldre con leche y crema condensados

Si no está limitado en el tiempo y está listo para cocinar la masa usted mismo, le sugerimos usar nuestra receta: masa de hojaldre con sus propias manos.

Lista de componentes:

• 1 paquete de mantequilla
• ¾ taza de agua
• 1 taza de harina
• Una pizca de sal

Ahora:

• Vierta la harina sobre la mesa, coloque 50 g de aceite de temperatura ambiente. Agregue sal y aceite molido manualmente con harina.
• En las migajas de aceite, gradualmente vertimos agua y amase la masa a una masa homogénea elástica.
• Extienda la masa en un grueso un rectángulo con lados sobresalientes.
• Poner en el medio mantequilla ablandada Y distribuya uniformemente a lo largo de la parte superior, dejando un par de cm de los bordes.
• Doblamos las partes laterales de la masa en el aceite, primeros lados, luego la parte superior y al final de la parte inferior.
• Enrolle gradualmente un rectángulo para una distribución uniforme de aceite. La nueva capa de masa debe ser tres veces mayor del tamaño original.
• Dobla el espacio en blanco con un sobre y envíe durante media hora al refrigerador para que el aceite no se derrita. Rodando y doblando la masa en el sobre repite 5-6 veces. De la masa, hornee pastel de poleno enviar al congelador.

Puff Puff con crema de crema

Más lejos:

1. La masa de hojaldre prefirida se divide en las mismas tiras. Nos acostamos en una bandeja para hornear con pergamino. Hornear al color dorado.
2. Vierta la harina en una sartén profunda. Con agitación constante, coloque gradualmente la leche.
3. Separe 4 yemas de los huevos de gallina, bata con un tenedor y adhiérase a la leche.
4. Vierta el azúcar en una sartén y amase hasta la disolución de granos.
5. Coloque una sartén con una mezcla de leche en un pequeño fuego y amase para espesar, pero no deje que hierva. Vierta en otro tanque para enfriar.
6. Adjuntamos mantequilla suave, leche condensada, vanillina y ralladura de limón. Si lo desea, se puede excluir la leche condensada. Crema para troncos de pastel Listo.
7. Lo ponemos en la película de comida de cerca La primera capa de palos crujientes Y lubricarlos abundantemente con crema. Espolvorea con pétalos de almendras.
8. A continuación, extendemos otra capa de masa, cubrimos con crema y espolvorea con almendras.
9. Forma con nuestras manos ronda, cubierto con una película. Enviamos al refrigerador hasta el día siguiente.
10. Antes de servir, rociamos el registro una vez más. Resulta tierno y moderadamente húmedo polen Pake de Hope Pastry terminado.

Video: pastel como Napoleón