Wie kann man den Teig schnell und richtig auftauen?

Möglichkeiten, Hefe und Blätterteig aufzudelnen.

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Fast alle Bewohner unseres Landes lieben Gebäck, köstliche Kuchen, Puffpies. Wenn es jedoch nicht genügend Zeit gibt, wird ein solcher Teig in Form von halbfinanzierten Produkten in gefrorener Form gekauft. Der Teig wird im Kochen verkauft. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie den Teig richtig auftauen können.

Wie kann man schnell gefrorenen Hefeteig auftauen?

Erfahrene Hausfrauen, die oft vorbereitet und verwendet werden, um ihre Zeit zu retten, kneten den Teig oft mehrmals. Das heißt, sie teilen einen großen Teil in mehrere Klumpen, die im Gefrierschrank eingefroren sind. Im Verlauf des schnellen Auftauens steigt ein solcher Teig in kurzer Zeit ziemlich schnell, leckere und üppige Produkte werden erhalten.

Wie man schnell gefrorenen Hefeteig auftauert:

Es ist zu verstehen, dass sich Hefe mit einer Temperatur von 33 Grad perfekt vermehren. Wenn die Temperatur, bei der der Teig aufgetaut wird, mehr als 40 ° beträgt, sterben einige dieser Mikroorganismen, Kohlendioxid emittiert nicht.
Dementsprechend steigen solche Produkte nicht. Daher versucht die Hauptaufgabe beim Auftauen des Hefeteigs nicht, den Prozess zu beschleunigen. In der Tat sterben im Verlauf des schnellen Auftauens und bei der Verwendung schwerer Erwärmung ein Teil der Hefe, was die Eigenschaften des fertigen Produkts stark beeinflusst.
Daher ist die beste Option für das schnelle Abtrusting von Hefe-Teig warmes Wasser, dessen Temperatur 35-37 Grad beträgt. Für diese Zwecke muss ein gefrorenes Produkt in mehrere Beutel gewickelt und in eine Schüssel mit warmem Wasser gesenkt werden.
Versuchen Sie, häufiger Wasser zu wechseln, da es schnell abkühlt, da der Teig die Erkältung ins Wasser verleiht. Daher ist es möglich, einen Kilogramm -Klumpen in etwa 1 Stunde aufzuheben. Versuchen Sie nicht, die Temperatur zu erhöhen, da dies trotz der schnellen Entfaltung die Qualität des Produkts nachteilig beeinflusst.

Wie kann man den Teig aus dem Gefrierschrank auftessen?

Viele glauben, dass Hefeteig in der Mikrowelle aufgetaut werden kann. Tatsächlich ist dies jedoch nicht so. Die Hauptessenz ist, dass in der Mikrowelle aufgrund der Schwankung von Wasserpartikeln und des Kochens eine Heizung durchgeführt wird.

So tauen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank auf:

Es gibt viel Flüssigkeit im Hefetest, es ist mit Gluten, Hefe verbunden. Während der Abtauung in der Mikrowelle aufgrund der Schwankung dieser Partikel stirbt ein Teil der Hefe, was die Produkte klumpig und überhaupt nicht luftig macht.
Daher besteht die Hauptaufgabe im Verlauf des Auftauens für Hefe -Teig darin, einen übermäßigen Temperaturanstieg zu verhindern. Die ideale Option besteht darin, in der Nähe der Zentralheizungsbatterie aufzuheben.
Ein Klumpen Hefe -Teig kann in eine Pfanne gelegt werden, mit einem Handtuch bedeckt und von den Brennern umgeben. Es ist am besten, eine Pfanne auf den Herd zu legen, aber den Brenner nicht in Brand zu bringen, sondern die benachbarten Einschaltungen einzuschalten. Aufgrund der Hitze des benachbarten Brennholzes taut sich der Teig schnell auf. Dies wird nicht zur Überhitzung des Schiffes beitragen und die Qualitätsmerkmale des Produkts verschlechtern.

Wie kann man den Teig schnell in der Mikrowelle auftauen?

Die Methode zum schnellen Abtauen in der Mikrowelle kann mit Pizza -Teig oder frischen Kuchen verwendet werden, die in einer Pfanne gebraten werden. Für sie ist der Tod einer bestimmten Anzahl von Hefepilzen nicht so auffällig.

Wie man den Teig schnell in der Mikrowelle aufttt:

Daher kann der Pizza -Teig in die Mikrowelle platziert und das Programm „Fast Defructions“ installiert werden. Wenn es keinen solchen Modus gibt, ist ein Programm mit einer Kapazität von bis zu 100 Watt geeignet. Wieunter der Leistung tritt die Auftauung umso besser auf.
Jede Minute ist es notwendig, den Klumpen des Teigs so zu drehen, dass der Auftauungsprozess gleichmäßig stattfindet. Sie dürfen das Produkt nicht zulassen. Lassen Sie den Teig nicht 10-15 Minuten in der Mikrowelle.
Infolgedessen erhalten Sie einerseits einen Klumpen, der vollständig gebacken wurde, aber andererseits gefroren und roh. Infolgedessen riskieren Sie das Produkt.

Wie kann man den Puffteig schnell aus dem Gefrierschrank auftauen?

Die Mikrowelle ist auch nicht sehr geeignet, um Blätterteig zu tummeln. Die ganze Essenz ist die Methode zur Vorbereitung. Typischerweise werden Backschichten aufgrund der Wechsel von Mehlmasse und Fett erhalten. Eine solche Struktur wird durch mehrere Addition und ein mit Öl geschmiertes Teigschichten erreicht.

Wie man den Puffteig schnell aus dem Gefrierschrank auftteln:

Wenn Sie eine solche Produktmikrowelle platzieren, kann das Fett in den meisten Fällen aus dem Produkt ausgehen und der Teig bleibt kalt roh.
Nach der Vorbereitung eines solchen Produkts erhalten Sie keine geschichtete Struktur.

Wie kann man den Pizza -Teig schnell auftauen?

Der Teig für frische Kuchen, Pizza kann in einem Wasserbad aufgetaut werden.

Wie man den Pizza -Teig schnell aufttt:

Für diese Zwecke ist es notwendig, den Teig in die Pfanne zu legen, nachdem sie mehrere Papiertücher auf den Boden gelegt haben.
Ein in Polyethylen eingewickelter klumpiger Teig wird darüber gelegt. Der Behälter wird in ein Gefäß mit kochendem Wasser eingetaucht und auf ein kleines Feuer gelegt.
Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, den Teig so zu drehen, dass die oberen Schichten, die mit den Wänden des Gefäßes in Kontakt stehen, nicht überhitzen.

Wie kann man den Teig schnell auftauen?

Einige Arten von Teig, insbesondere Puffhefe, werden nicht empfohlen, mit hohen Temperaturen aufzuheben. Auf dem Paket ist geschrieben, dass es wünschenswert ist, das Produkt ohne Drucken bei Raumtemperatur für ein bis zwei Stunden auszulegen. Der Hauptvorteil des Blattenteigs besteht darin, dass er aufgrund kleiner Dicke schnell genug auftaust. Sie können ein Handtuch nehmen, es auf den Heizkühler legen und den Teig darauf legen, ohne ihn aus dem Paket zu entfernen. Drehen Sie alle 10 Minuten den Teig auf die andere Seite, so dass der Auftauvorgang gleichmäßig stattfindet.

Wie man den Teig schnell auftteln:

Sie können einen Multicooker oder Yogurtnik verwenden, um den Teig aufzuheben. Zu diesem Zweck werden mehrere Papierhandtücher auf den Boden des Gefäßes gelegt und auf ihnen einen Teigklumpen in Polyethylen- oder Lebensmittelfilm.
Als nächstes wird der „Teig“ -Modus des Slow Cookers oder der übliche Arbeitsmodus des Joghurt eingeschaltet. Der Hauptvorteil einer solchen Enttäuschung besteht darin, dass die Temperatur auf einem Niveau von bis zu 40 ° gehalten wird, was den Tod der Hefe verhindert.
Dies wirkt sich daher nicht auf die qualitativen Merkmale des Produkts aus. Der Teig steigt schnell auf, taucht in kurzer Zeit auf.

Wie kann man den FIL -Teig auftauen?

Teigphil - Dies ist eine Mischung, aus der griechisches Gebäck hergestellt wird. Diejenigen, die mindestens einmal in Griechenland ausgeruht haben oder gerne Bäckerei dieser Art besuchen, wissen, dass Gebäck besonders weich, sehr flauschig und geschichtete Struktur sind. Dies ist dank eines speziellen Tests möglich, der durch Anschließen mehrerer sehr dünner Schichten durchgeführt wird. Es ist jedoch schwierig, einen solchen Teig zu Hause aufgrund einer sehr subtilen Struktur vorzubereiten. Daher wird es häufig unter industriellen Bedingungen hergestellt und in Form eines halbfreundlichen Produkts verkauft.

Wie man den Teig Philoster aufttt:

Es lohnt sich zu verstehen, dass Sie die Mikrowelle in keinem Fall verwenden können, um einen solchen Test aufzuheben, da Sie die geschichtete Struktur vollständig ruinieren. Es ist ratsam, einen Kühlschrank zu verwenden.
Nicht die beste Option zum Auftauen bei Raumtemperatur. Tatsache ist, dass bei einer Temperatur von über 10 Grad ein solcher Teig klebrig wird und die Schichten zusammenkleben. Um dies zu vermeiden, besteht die ideale Option darin, im Kühlschrank aufzuheben.
Für diese Zwecke sollten Sie jedoch keine geschlossene Verpackung verwenden. Es ist am besten, Polyethylenteig zu extrahieren und ihn auf die Oberfläche einer mit Pergament bedeckten Holzbrett zu legen.
Ein paar Stunden reichen aus, um aufzubrechen. Danach können Sie die Schicht sofort auf dem Pergament ausrollen und darauf backen. Schalten Sie die Produkte aus dünnem Teig ausphil Es ist sehr schwierig, es zu reißen.