كريم لكعكة البسكويت ، جيلي من الكريمة الحامضة والكريمة: خطوة -وصفات الخطوة

تحضير كريم لذيذ وحساسة لكعكة البسكويت. اختر الوصفات في المقالة.

إذا كنت من محبي الكعك والخبز المنزلي ، ولكنك واجهت مشاكل: قلة الوقت ، قلة المهارة أو عدد المكونات ، فإن هذه المقالة ستساعدك على حل هذه المشكلات. والمعجنات المنزلية سوف ترضي أنت وعائلتك.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "وصفات من الكريمة للزينة من كيس حلويات".

البسكويت لكل ذوق أو عسل مصنوع من الكريمة الحامضة والكريمة ، والاختيار لك. اختر وصفة واخبزها واستمتع بطعم فريد. اقرأ كذلك.

وصفة لبسكويت الفانيليا المورقة والهواء لكعكة الكفير: كيف تفعل ذلك؟

في كثير من الأحيان عند الخبز ، يواجهون حقيقة أن البسكويت ليس مترجلاً أو يسقط بعد مرور بعض الوقت. الوصفة بسيطة في الواقع. تحتاج فقط إلى اتباع التعليمات ومعرفة بعض الأسرار. فكيف نفعل ذلك؟ فيما يلي وصفة لبسكويت الفانيليا المورقة والهواء لكعكة الكفير:

للطهي ، ستحتاج:

• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الزبدة - 100 غرام
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح ، الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• مرفق - 1 ملعقة صغيرة.
• الفانيليا -8-10 غرام.

تحضير:

نصيحة: الزيت والكفير والبيض نأخذه مسبقًا من الثلاجة. يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ، فمن الأسهل أن تعجن المنتجات حتى كتلة متجانسة.

1. لإعداد بسكويت لذيذ ، نأخذ زبدة عالية الجودة كأساس 82 ٪ محتوى الدهون. في الحالات القصوى ، يمكنك استخدام الزيت 75 ٪ محتوى الدهونلكن استبدال المنتج بالمارجرين غير مرغوب فيه تمامًا.
2. باستخدام خلاط ، تغلب على البيض حتى الرغوة. بمجرد أن يبدأوا في الضوء ، أضف السكر تدريجياً. النفط القادم والفانيليا. تغلب على كل شيء معًا.
3. يُضاف الدقيق والملح والصودا واستمر في الاختلاط مع خلاط بأقل سرعة. أو تفعل ذلك يدويًا باستخدام خفقت. انظر الدقيق قبل الإضافةلذلك فهي مشبعة بالأكسجين وستصعد البسكويت بشكل أفضل.
4. إذا تم خلط العجين حتى يصبح ناعمًا وكتلًا ، فإننا نسكب الكفير. تغلب على العجين مرة أخرى. يجب الحصول على اتساق الكريما الحامضة.
5. صب العجينة المعدة في طبق الخبز ، وتغطيته مع شهادة جامعية مسبقًا.
6. ضع بسكويت في مسخن مسبق 180 درجة فرن.
7. نخبز حوالي 30 دقيقةيعتمد على قوة التقنية.

نصيحة: للتحقق من استعداد البسكويت ، إجراء اختبار على مسواك. بيرس العجين ، إذا كانت الكتل عالقة على العصا ، فهي ليست جاهزة بعد. استمر في الخبز والتحقق.

اتضح أن بسكويت الهواء ، تزيين وتخدم على الطاولة.

كيفية طهي بسكويت شيفون الشوكولاتة لكعكة مع الحليب: وصفة

بسكويت شيفون الشوكولاتة له طعم دقيق للغاية. اتضح أن تكون رطبة إلى حد ما وهي مقطوعة جيدًا. يتم استخدامه للكعكة وفي تحضير العديد من الأطباق الأخرى ، ووصفتها بسيطة للغاية. كيف تطبخ في الحليب؟

مكونات:

• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر.
• السكر - 180 غرام.
• الحليب - 120 مل.
• الزيت النباتي - 50 مل.
• مسحوق الخبز - 8 غرام.
• ملح للتذوق
• دقيق القمح - 160 غرام.
• مسحوق الكاكاو-40 غرام.

تحضير:

نصيحة: لإعداد بسكويت شيفون الشوكولاتة ، تغلب على صفار الصفار والبروتينات بشكل منفصل.

1. كما هو الحال في وصفة البسكويت العادي ، تغلب أولاً على البيض.
2. يُضاف الحليب إلى الحاوية مع صفار البيض ويعجن تدريجياً حتى كتلة متجانسة ، وتسكب الزيت النباتي.
3. في وعاء منفصل ، نخلع دقيق القمح ، ومسحوق الكاكاو ، ومسحوق الخبز وقرصة من الملح. امزج المنتجات برفق فيما بينها. سوف يظل الملح طعم الشوكولاتة من الخبز.
4. الآن امزج المكونات فيما بينها ، مضيفًا رطبة إلى جافة ، مع الاستمرار في الاعتماد مع خفقت.
5. نذهب إلى البروتينات. قم بفوزه بخلاط حتى تتشكل رغوة خضراء ، وتنفس السكر تدريجياً وتستمر في العجن حتى يذوب.
6. يُضاف البروتينات إلى خليط مبكر ، واخلطه واحصل على عجينة الشوكولاتة لبسكويت الشيفون المستقبلي.
7. نحن نستعد طبق الخبز ، ولفه بالورق. ننشر العجين فيه. وضعت في فرن مسخن في مسخن مسبق في 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

مهم: بمجرد أن تصبح البسكويت دافئًا ، قم بإزالة الرق الورقية على الفور واتركها لتبرد على حامل خشبي. لا تستخدم الألواح الخزفية أو البلاستيكية ، سيصبح القاع رطبًا ، وسوف يسقط العجين!

قم بتزيين البسكويت النهائي وقدمه على الطاولة ، أو استخدامه لإعداد الكعكة واللفة وغيرها من الروائع.

نصيحة: إذا قمت بإضافة كيس من القهوة القابلة للذوبان ، فسوف تحصل البسكويت على رائحة لا تنسى. حاول أن تفعل هذا ودهشة ضيوفك بطعم فريد.

كيف وكيف تنقع بسكويت لكعكة بحيث تكون رطبة ولذيذة؟

من أجل أن تظل الكعكة عصيرًا وناعمًا ، يجب تشريبها. هناك العديد من الخيارات. لذا ، كيف وكيف تنقع بسكويت لكعكة بحيث تكون رطبة ولذيذة؟ وهنا عدد قليل من الخيارات:

تشريب السكر والماء- أبسط وأسرع تشريب لجعله ضروريًا مكونان و 10 دقائقزمن. للتحضير ، ستحتاج:

• الماء - 6 ملعقة كبيرة.
• السكر - 4 ملعقة كبيرة.

سخني الماء في الدلو ، وأضفه السكر إليه ويقلبه. نحن ننتظر أن يذوب السكر. يُغلى من خلال الغليان وخرجه من الحرارة.

نصيحة: لا تترك الشراب على الموقد الساخن ، وإلا فإنه سيبدأ بالكراميل.

التشريب مع الكونياك - عالمي ويقترب من أي كعكة. رائحة الكونياك سوف تعطي piquancy للبسكويت. ليس من الصعب طهيها ، ستحتاج:

• الماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• كونياك - 60 جم.

غلي الماء ، أضف السكر ، العجن ل 5 دقايق وخرج من النار. أضف كونياك إلى شراب التبريد. جاهز ، تشحيم الكعك.

نصيحة: يمكنك إضافة القهوة أو عصير الليمون إلى مثل هذا الشراب ، ثم سيكون الذوق أكثر تشبعًا.

تشريب الشوكولاتة - مثالي للبسكويت الشوكولاتة. لإعداده ، ستحتاج:

• الماء - 125 غرام.
• السكر - 100 غرام.
• الكاكاو - 50 غرام.
• الملح قرصة
• مستخلص الفانيليا - 8 غرام.

نضفي على الماء الغليان مع السكر وقليل من الملح. أضف الكاكاو ، خلاصة الفانيليا وخلطها ل 5 دقايق. نحن ننتظر التبريد ونقع البسكويت. من الأفضل تشريب فرشاة السيليكون ، لذلك سوف تكمن بالتساوي وفي الكمية المطلوبة.

وصفة لكريمة الجبن لذيذة وبسيطة لكعكة البسكويت ، لمحاذاة في المنزل: كيف تطبخ؟

الكريمة الكريمة أو ، في Cheese Cream البسيطة ، هي نهاية جيدة من أي كعكة البسكويت. اتساقه خفيف ، الهواء ، موزعة بسهولة. فيما يلي وصفة لكريمة جبن لذيذة وبسيطة لكعكة البسكويت ، لمحاذاة في المنزل:

ما هو مطلوب للطهي:

• الزبدة - 150 غرام.
• جبن الخثارة - 350 غرام.
• مسحوق السكر - 60 غرام.

نصيحة: للحصول على نسيج جيد للكريم ، يجب أن يكون الزيت دافئًا ، خفيفًا ، وجبنًا كوخًا ، على العكس من ذلك ، تم تبريده.

طبخ مثل هذا:

1. تغلب على الزيت لأول مرة بخلاط في غضون 7-10 دقيقة، سكب مسحوق السكر ، حتى الكتلة المورقة والأبيض.
2. نضع الخلاط بأقل سرعة. نجنح ونضيف الجبن المنزلية تدريجيا. لا حاجة لمحاولة التغلب على الجبن كثيرًا ، وإلا فإنها ستنمو. تحتاج إلى تحقيق نسيج متجانس.
3. قم بتطبيق كريم الجبن برفق على البسكويت وتوافق مع ملعقة.
4. إذا كنت لن تستخدم الكريم على الفور ، فضعه في الثلاجة. ولكن قبل التطبيق ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، لن يعمل بشكل مختلف لإجراء محاذاة.

إذا تركت كريمًا ، فيمكنك تزيين الكعكة ليس فقط ، فاستخدمها عند طهي الكعك أو السلال.

الفيديو: 6 كريمات كريمة رهيبة تم إعدادها في تهمتين!

كريم لطيف مع حليب مكثف لكعكة البسكويت: وصفة مع الصورة

الكريمة الثابتة مع الحليب المكثف هي الأسهل في التحضير ، يخضع لأي ربة منزل ، بغض النظر عن مستوى مهاراته. لكنها ستكون أيضًا إضافة رائعة لكعكة البسكويت. هذه وصفة مع صورة:

سوف يستغرق الأمر فقط مكونين له:

• الكريمة الحامضة 20 ٪ - 500 غرام.
• الحليب المكثف المغلي - 200 غرام.

نصيحة: إذا قمت بطهي الحليب المكثف بمفردك ، فسيحصل طعم الكريم على ملاحظة بالكراميل ، وسيكون تناسقه أكثر سمكًا.

طبخ مثل هذا:

• نأخذ الكريمة الحامضة ، تأكد من ذلك 20%، إذا كان محتوى الدهون أقل ، فلن يتحول الكريم إلى سميك.
• انتشرنا في وعاء ونضرب - 3 دقائق ، لا أكثر.
• أضف الحليب المسلوق تدريجياً واخفقوا أكثر في غضون 15 دقيقة، قبل تكوين الاتساق السميك والخور.

نقوم بتنظيف الكريم في الثلاجة لمدة 30 دقيقةنحن نطبق كريم مبرد على الكعك. يمكنك تزيين الكعكة مع التوت.

كعكة البسكويت محلية الصنع مع كريم كريم: وصفة خطوة بخطوة

تم وصف وصفة البسكويت الرائع محلي الصنع أعلاه ، في الفقرة الأولى ، ولكن يمكن أن يتنوع الحشوة. آخر جيد وخفيف ، في إعداد الخيار ، هو كريم كريم. هنا الوصفة خطوة بخطوة:

يشمل تكوين كريم الكريمة:

• كريم 35 ٪ الدهون (لا أقل) - 400 غرام.
• مسحوق السكر - 100 غرام.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

نصيحة: يجب أن يكون وعاء وخلاط وكريمة مبردة ، لذلك الكريم أفضل.

افعل هذا:

1. للتحضير ، نستخدم وعاء كبير لأن الكريم سيكون خصب. تغلب على الكريم بسرعة منخفضة.
2. يُضاف السكر والفانيليا بالتناوب. لا ينبغي استخدام السكر الطبيعي ، لا يمكن أن يذوب.
3. بعد تحريك جميع المكونات ، قم بتشغيل الخلاط بأقصى سرعة وسوط في غضون 3-4 دقائق.
4. يجب أن يصبح اتساق الكريم خصبًا وزيادة في الحجم 2 مرات.
5. نحن نطبق الكريم النهائي على الكعكة ، ويعطي الشكل ولا يتدفق ، فقط نضيف الخفة إلى البسكويت.

نصيحة: إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع الكريمة الملونة ، أضف أي صبغة طعام إليها.

كعكة البسكويت مع الكسترد الكلاسيكي: وصفة خطوة بخطوة

كريم كلاسيكي لكعكة البسكويت ، وليس فقط الكسترد. يعتبر الأمر بسيطًا ، لكن الطهي ليس سريعًا ، لكنه يستحق ذلك. هنا الوصفة خطوة بخطوة:

مُجَمَّع:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الحليب - 700 مل.
• السكر - 100 غرام.
• دقيق القمح - 60 غرام.
• الزبدة - 100 غرام.
• السكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة.

نصيحة: إذا كنت تستخدم مقلاة ذات قاع سميك ، فسيصبح الكريمة موحدة بسبب التسخين الصحيح.

طبخ مثل هذا:

1. قبل الطهي ، أخرج المنتجات من الثلاجة مقدمًا.
2. نستخدم البيض والسكر ونخلط كل شيء ، ونصب تدريجياً سكر الفانيليا.
3. قم بتشغيل الحد الأدنى لسرعة الخلاط وأضف الدقيق المقطوع. تغلب حتى يذوب الدقيق تمامًا وتبقى الكتل.
4. دون إيقاف الخلاط ، صب الحليب.
5. نضع المقلاة على النار البطيئة ، والآن من المهم خلط الكتلة باستمرار. لا شيء يجب أن يحرق ويضرب الجدران.
6. بعد فترة من الوقت ، سيبدأ السائل في تكثيفه ، وشراء نسيج كريمي.
7. بعد الغليان ، تغلي بضع دقيقة. وخرج من النار.
8. كما يبرد كريم إلى درجة حرارة متوسطة ، أضف الصرف. الزيت والعجن جيدا.

نصيحة: دع الكريم يتجمد في الثلاجة ، لذلك لن يتدفق أثناء الطبقة.

كريم الشوكولاتة لكعكة البسكويت مع الزيت لذيذ للغاية: وصفة كريم زيت

سيكون كريم الشوكولاتة ملءًا ممتازًا لكعكة البسكويت العادية أو كعك الشوكولاتة. جعلها بسيطة. فيما يلي وصفة لكريمة شوكولاتة الزيت لكعكة البسكويت مع الزيت لذيذة للغاية:

لإعداده ، ستحتاج:

• بلاط الشوكولاتة الأسود - 200 غرام. (2 PCS. 100 G.)
• زيت البرقوق. - 80 غرام.
• منتج ثابت - 200 غرام.
• الملح قرصة
• ساش. مسحوق - 1 ملعقة كبيرة.

نصيحة: اختر الشوكولاتة مع الكاكاو من 80 ٪ ، لأن طعم طبقة الكريمة يعتمد عليها.

طبخ مثل هذا:

1. بادئ ذي بدء ، الشوكولاتة السوداء والاستنزاف. نذوب الزيت في حمام مائي.
2. نأخذ وعاء جديد ونضع الكريمة الحامضة. يمكنك على الفور إضافة الملح و SAH. مسحوق.
3. نكون ونصنع مزيجًا من الشوكولاتة ، والذي تم ذوبانه مسبقًا. ضجة مع خفقت أو خلاط ، في الحالة الثانية ، بسرعات دنيا.
4. تحقق بعناية من أن كل شيء يناسب في الأسفل.

كريم زيت الشوكولاتة جاهز. إنه سميك وكثيف ، لا ينتشر. استخدمه لكعك البسكويت أو الحلويات الأخرى.

كريمة الكريمة الكريمة لكعكة البسكويت: وصفة

كريم غلوروبير هو نوع الكريمة التي سيعود ذوقها إلى الطفولة. حسب رغبته ، فإنه يذكرنا بالآيس كريم المذاب. وفقًا للاتساق - اتضح في كثير من الأحيان أقل من الكريمات السابقة ، لكنه لا يخسر لتذوقه تقريبًا. ها هي وصفتك الطبية:

لإعداد مثل هذا الكريم لكعكة البسكويت ، ستحتاج إلى:

• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• نشا الذرة - 3 ملعقة كبيرة.
• السكر - 180 غرام.
• الزبدة - 100 غرام.
• الحليب - 450 مل.
• كريم 33 ٪ - 200 مل.

نصيحة: لا تستخدم نشا البطاطس ، مع كريم الذرة سيكون أكثر رقة.

طبخ مثل هذا:

1. وضعت في النشا وعاء ، ساه. الرمال والبيض. امزج المنتجات مع كورولا.
2. إذا كان الخليط سميكًا ، فصب القليل من الحليب. نحن ننام النشا المتبقي ونواصل العجن.
3. نضع الحليب على النار ، دعه يغلي.
4. صب تيار رفيع في الخليط ، والخلط باستمرار.
5. اسكب في قدر إذا لم يتم ترك كتل وتم إذابة جميع المكونات.
6. وضعنا النار ونتدخل مع سماكة طبقة الكريمة. سوف تستغرق 7-10 دقيقة. نضيف الفانيلين في مزيج الغليان.

بعد ذلك ، تحتاج إلى ضبط الصرف. الزيت ، يمكنك إضافته بطريقتين.

طريقة 1:

• يُضاف قطعًا من الزيت المليء بالزيت إلى كتلة كريمية مغلي ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا.

الطريقة 2:

• يجب أن يكون الزيت المخفف "اجتاحت" مع خلاط. ثم نحضر الكريم المبرد إليه ونواصل التدخل بسرعة متوسطة. من هذه الطريقة ، سيصبح الكريمة أقوى وسميكة.

نواصل الطهي:

1. في وعاء منفصل ، من الضروري التغلب على الكريم. قبل ذلك ، نضع وعاءًا وكريمًا وكورولا في الثلاجة ، سيؤدي ذلك إلى تسريع العملية. فاز بأقصى سرعة.
2. المرحلة الأخيرة - مزيج 2 الجماهير الناتجة. امزج الكريمة مع الكريم واستمر في الخفق. نتيجة لذلك ، تحصل على خليط متجانس جيد. مستعد.

نغطس طبقات البسكويت ونضع في ثلاجة.

كريم زبادي كريم البسكويت: وصفة

هذا الكريم مثالي لأولئك الذين لا يحبون الدهون والكريمات الثقيلة. يتم إعداده ببساطة ، من المكونات الجاهزة المصنوعة ، من الضروري خلط كل شيء في النسب الصحيحة ، والملء للبسكويت جاهز. فيما يلي وصفة لكريمة كعكة البسكويت الزبادي:

مُجَمَّع:

• زبادي الفاكهة - 500 غرام.
• كريم 33 ٪ - 200 غرام.
• مسحوق الجيلاتين - 15 غرام.
• الماء - 90 غرام.
• ساش. مسحوق - 3 ملعقة كبيرة.

طبخ مثل هذا:

نصيحة: إعطاء الأفضلية لللبن الكثيف ، وإلا فإن اتساق الكريم سيكون سائل.

1. نقع الجيلاتين مقدمًا حتى يكون لديه وقت للتضخم. بعد تسخينه في حمام مائي أو ميكروويف ، هنا الشيء الرئيسي هو عدم ارتفاع درجة الحرارة - لا يمكنك الغليان. نترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. نذهب للعمل مع اللبن. نقيس المبلغ الذي نحتاجه ونتركه لتبريد. يجب أن يكون الزبادي من درجة الحرارة المتوسطة.
3. في فنجان منفصل ، تغلب على الكريمة المبردة (كيفية القيام بذلك ، في النصائح أعلاه). فاز بسرعات أقصى ، إلى روعة وكثافة.
4. إذا أصبح الزبادي بالفعل باردًا ، أضف Sah إليه. الحساء وخلط.
5. نضيف الجيلاتين المبرد ، والاستمرار في الخفق.
6. في كتلة متجانسة ، نضيف كريمة مخفوقة. ضع الخلاط وخلط كل ملعقة السيليكون.
7. عندما وصلوا إلى تجانس الكتلة ، يكون الكريم جاهزًا تقريبًا.

ثم هناك طريقتان للعمل معه:

طريقة 1:

• نجمع البسكويت في حلقة قابلة للفصل ونصب الكريمة النهائية على الكعك.
• في هذه الحالة ، سيكون الكريم سائلًا ويثخن على الكعكة أثناء تبريده.
• ثم يمكنك إزالة الحلقة.

الطريقة 2:

• نواصل العمل مع كريم ، وضعه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
• سيبدأ الجيلاتين عمله وفهمه.
• سيصبح الكريم كثيفًا وكثيفًا ، ثم يضعه مع ملعقة لكل طبقة من البسكويت والمعطف.
• في منتصف الكعكة ، يمكنك تطبيق الطبقة أكثر سمكا ، ونشر أعلى رقيقة.

اختر بأي طريقة مريحة لك. يمكنك إضافة المكسرات أو التوت في مثل هذا الكريم. سوف يتحول إلى خيار رائع لكعكة مع ملء لقضاء عطلات الأطفال.

كعكة البسكويت بدون كريم: وصفة

إذا كنت تحب كعكات البسكويت ، ولكنها تواجه باستمرار مشكلة محتوى الدهون أو حلاوة الكريمة المفرطة ، فإن الوصفة لكعكة البسكويت بدون كريم أدناه. تظل وصفة البسكويت كما هي ، كما وصفنا بالفعل (أنت تنظر في النص في الفقرة 1). يمكنك تجربة وصنع مثل هذه الكعكة مع بسكويت الشوكولاته كما تم وصفه أيضًا في النص.

سيتم استبدال الكريم بالملء ، وسوف يحتاجه:

• الكريمة الحامضة - 200 غرام.
• الحليب - 100 غرام.
• أي بيري (التوت ، الفراولة ، الكشمش) - 300 غرام.
• السكر - 200 غرام.

افعل هذا:

1. الخطوة الأولى هي أننا نستعد للبسكويت. وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه ، يجب أن تكون رائعة ، والتي نحتاجها. بعد أن يكون البسكويت جاهزًا لتركه ليبرد.
2. مع خطوة ثانية ، نقوم بإعداد التعبئة. نأخذ وعاء ونسكب الكريمة الحامضة فيه ، في هذه الحالة يمكنك أخذها 15 ٪ محتوى الدهون، ومع ذلك ، إذا كان الكريمة الحامضة سميكة للغاية ، فقم بتخفيفها بالحليب. يقلب جيدا حتى الاتساق المتجانس.
3. يجب فرز التوت الذي اخترته للكعكة وغسله وتجفيفه جيدًا. ضع التوت على منشفة ورقية ، فإنه يمتص الماء الزائد جيدًا.
4. ثم ننام التوت والسكر في الخلاط. تغلب ، يجب الحصول على نسيج الظلام.
5. قطعنا البسكويت المبرد بالفعل إلى النصف ، الوضع على طول. نترك الشوط الأول ، نقوم بقطع الثانية إلى قطع في شكل مكعبات.
6. نحن نشرب كعكة كاملة مع الكريمة الحامضة ، يجب أن تكون رطبة. ثم نضع الكعك في شكل مكعبات ونقع أيضًا في كتلة الكريمة الحامضة ، وعصائر التوت في الأعلى.
7. كرر بهذه الطريقة 2 طبقات وإزالة كعكة الثلاجة لعدة ساعات.

يمكن إعداد مثل هذه الكعكة البسيطة ولذيذة في 60 دقيقة. سوف يرضيك ، أطفالك وسيكون إضافة رائعة إلى الشاي.

العسل المرفق والكريمة: خطوة -وصفة خطوة

ضابط العسل هو بديل رائع لكعك البسكويت. عسله وقطعه الحساسة يذوب في الفم. الكريمة الحامضة تجعل وحدة العسل ليست سكرية ، ويضيف الكريم حجمًا ويزيل الحمض من المكونات الأخرى. فيما يلي وصفة خطوة من خلال الجهاز الهلامي المصنوع من الكريمة الحامضة والكريمة:

عجين:

• دقيق القمح - 400 غرام.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• العسل - 120 غرام.
• زيت البرقوق. - 85 غرام.
• السكر - 100 غرام.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة

طبقة كريم:

• كريم 33 ٪ - 200 غرام.
• منتج ثابت 20 ٪ - 300 غرام.
• ساش. الرمال - 150 غرام.

نصيحة: يجب أن يكون العسل سائلًا ، ثم سيتم توزيعه بالتساوي على طول الكعكة.

افعل هذا:

1. نأخذ خصيصًا ونكسر بيضين دجاج ، نصب ساه. الرمال وصب العسل. نكون ونضع الغاز.
2. عندما بدأ السائل في التسخين ، أضف الصرف. الزيت ، مع التحريك بشكل مستمر. نحن نسخن كل شيء على نار خفيفة.
3. بعد إذابة السكر ، أضف الصودا ، استمر في التحريك. بمجرد أن تصبح الجماهير أكبر مرتين وستتحول إلى اللون الأبيض ، نقوم بإزالة الدقيق من الموقد وفي أجزاء. امزج الشغل التجريبي واتركه يبرد.
4. العجين يثخن بعد التبريد ، ويرشها بالدقيق ويعجن على الطاولة. ضع العجينة الناعمة على طبق وغطاء مع فيلم التشبث ، أرسل 30 دقيقة. في الثلاجة.
5. بعد نصف ساعة نحصل عليها ونعجنها مرة أخرى. نطرح النقانق ونقطعها إلى شرائح متطابقة صغيرة ، ولفها في الكرة. ننشرهم على طبق ونغطيهم. فيلم حتى لا يكون العجين غير واضح.
6. كرة واحدة هي طبقة واحدة ، نأخذ ونطرح حتى تبدأ العجينة في التألق.
7. اصنع ثقوبًا مع شوكة على طول محيط الكعكة المستقبلية ، لذلك سيكون أكثر تجويفًا ، بدون فقاعات وينقع بشكل أفضل.
8. نخبز كعكة 1 - 5 دقائق. عند T ° 180 درجة. إذا كان من الضروري قطع الكعكة بالتساوي ، فمن الأفضل القيام بذلك بينما يكون الجو حارًا.

عندما تكون الكعك جاهزة للذهاب إلى كريم الطهي:

1. بادئ ذي بدء ، تغلب على الكريم لسماكة. إضافة تدريجيا SAH. الرمال والتداخل مع حلها الكامل.
2. ثم نحضر الكريما الحامضة ونضرب مرة أخرى تمامًا. إذا أصبحت طبقة الكريمة ناعمة ، فقم بتغطية وإزالة في الثلاجة.
3. في النهاية ، قم بتليين كل كعكة مع كريم وتليين الجانبين. قطع طبقات البسكويت يقطع وترش الكعكة من جميع الجوانب. في الأعلى ، في الإرادة ، تزيين مع التوت. نرسل عسل إلى غرفة الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

أي من هذه الكعك ستكون إضافة رائعة إلى القهوة أو الشاي ، وسوف ترضي أطفالك وأحبائك. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: كريم في بضع دقائق! 10 كريم لذيذ بشكل لا يصدق للكعك والحلويات. كريم لذيذ للكعك

فيديو: كريم لكعكة البسكويت - الزبادي. جبن كريم من الزيت والحليب المكثف

فيديو: أفضل كريم لكعكة! البروتين ، دسم ، الجبن المنزلية

اقرأ الموضوع:

• إظهار الكريمة ، كعكة الكريمة ذات الأطوار: وصفة
• كيف تطبخ كريم الليمون ، كرد للكعكة؟
• كريم الكسترد على نشا البطاطس: وصفات
• الكريمة للكعكة المنزلية هي أبسط وأسرع: وصفات
• كريم نابليون: 11 وصفة