زخرفة شخصيات الكعكة من السكر والمرتكز: المخططات ، أمثلة. كيف تلصق ورق السكر على الكعكة؟

صنع أرقام من السكر أو المرنة بسيطة. تحتاج إلى الحصول على معدات خاصة واتباع النصائح.

محتوى

يجب ألا تكون الكعكة الحقيقية لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا! قبل بضع سنوات ، كان تزيين الخبز النموذجي هو إنشاء القيود والزخارف والزهور من الكريمة الزيتية أو البروتين. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، أضافت هذا الديكور التقليدي تقنيات النمذجة من المطبوعات المصنة والأكل.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "كيفية حساب وزن وحجم الكعكة لعدد الضيوف؟". سوف تجد طرق الحساب والنصائح.

من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع أرقام من ورق السكر ومضغرة وكيفية لصق ورق السكر على الكعكة. اقرأ كذلك.

كيفية صنع أرقام من السكر والمرتكز: المخططات ، أمثلة

إذا كنت تحب النحت من البلاستيمين في مرحلة الطفولة ، فإن المجوهرات من Mastic ستبدو لك احتلالًا خفيفًا ورائعًا. كيف تصنع أرقام من المرنة؟ هنا مثال:

مبدأ العمل هو نفس نمذجة البلاستيمين.
لديك مادة بلاستيكية ناعمة يمكنك من خلالها صنع أي شيء.
تعزيز الشخصيات المعقدة مع قاعدة خشبية.
للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام أسياخ أو أسنان أو مباريات. في حالة استخدام الخيار الأخير ، من الضروري أولاً إزالة رأس الكبريت.

تذكر: من الصعب إرفاق تفاصيل الأرقام مع بعضها البعض. تليين برفق الكفاف وبالتالي تنفيذ التثبيت. في هذه الحالة ، من الضروري "زرع" التفاصيل حول أسياخ خشبية صغيرة.

آخر مهم آخر: أساس Mastic. يتم الحصول على أنعم من الحليب المكثف. إنه "يذهب" تمامًا إلى الطلاء لأنه لا يصلب ، لكنه يظل ناعمًا وبلاستيكيًا ، ولكن في الوقت نفسه لا يكون مناسبًا للنحت - يتم تشوه التفاصيل. Mastic ملطخة بشكل جيد بلون متجانس مع أصباغ الطعام مع سائل وفضفاضة. يمكن لعن اللعنة "سرقة" اللون ، وبالتالي فإن الألوان والظلال ناعمة ومكتوبة.
مصطكي كثيف من الخطمي. التفاصيل تبقي شكلها جيدا ، ولكن الأرقام لها خاصية الحجر - تصبح صعبة للغاية.

من المستحيل إجراء طباعة صور صالحة للأكل بدون معدات إضافية. لأداء الديكور ، يتم صنع المطبوعة على وافل أو ورق السكر. في ورش العمل ، يمكنك اختيار القوالب الموجودة. كثير منهم يعملون على أوامر فردية. يمكنك تقديم صور بتنسيق JPEG ، وسيقوم السيد بطباعة صورتك للتنسيق اللازم.

إذا كنت ترغب في صنع مثل هذه المجوهرات بنفسك ، فهذا أمر بسيط. ستحتاج إلى طابعة خاصة وورقة حلوة. كيف تعمل مع طباعة الصور على ورق السكر؟ هنا هو المخطط والأمثلة:

مطبعة.
ثم ضع الأساس من Mastic الكثيف ، على سبيل المثال ، من Marshmallow.
الغراء نمط السكر عليه.
قطع الصورة الناتجة. يمكنك قطع الصورة بطرق مختلفة. أساس الصورة هشة للغاية ، لذلك تحتاج إلى التصرف بدقة مع صورة صغيرة من الحجم الصغير من السهل القيام بها بالمقص.
إذا كانت الصورة ضخمة أو أن القاعدة هشة للغاية ، فسيتم إجراء فائض من الفائض باستخدام مداخن خاصة أو سكين حاد.

كيف تلصق ورق السكر على الكعكة؟

الكعك مع الطائرة العلوية بأكملها تحظى بشعبية كبيرة. ولكن كيف تلصق ورق السكر على الكعكة؟ ها هي التعليمات:

يجوز وضع طبقة من ورق السكر على أي كريم.
ومع ذلك ، من أجل تجنب المواقف غير المتوقعة ، على سبيل المثال ، يوصى بتكوين الفقاعات حول محيط الصورة لصنع طبقة من المرنة.
من الأفضل إعطاء الأفضلية للأساس من مارشميلو. اتضح أن جافًا ويمنع قاعدة السكر للرطوبة على السكر.

نواصل:

لإصلاح الصورة ، بعد التجميع الكامل للكعكة ، قم بمحاذاة الطبقة العليا بمساعدة الكريمة.
ثم ضع طبقة من المرنة.
على ذلك بالتساوي ، فرشاة الحلويات ، قم بتطبيق الغراء الغذائي. يمكن استبداله بالزبدة المخلوطة بالسكر المسحوق.
ضع الصورة بعناية في الأعلى. يتم اختيار لون Mastic بشكل أفضل في لهجة الصورة. إذا كان هناك الكثير من الزهور ، فيجب إعطاء الأفضلية لظلال الضوء من البيج أو البيج.

يمكنك التصرف بطريقة أخرى:

إذا وضعت المجوهرات مباشرة على الكعكة ، فيجب عليك أولاً ضغط الهيكل الكلي بطبقة ، ثم قم بإصلاحها على سطح الطبقة العليا.
تجدر الإشارة إلى أن طبقة المصطين يجب أن تكون رقيقة قدر الإمكان ، وليس أن يكون لديك عناد ، مخالفات ، كتل. يمكن أن يسبب بنية غير متساوية تشوه السكر أو التقسيم الطبقي أو تشكيل الشقوق على السطح.

تذكر: يمكن أن يؤثر غياب الطبقة سلبًا على الشكل العام للكعكة. إذا سحبت ورق السكر الرطوبة ، فستغير الصورة الألوان. إذا كان هناك الكثير من الرطوبة ، فستظهر البقع البيضاء في الصورة. قد يتغير شكل ورقة السكر أيضًا - سوف يذهب في الأمواج.

من الأفضل استخدام غراء الحفر لتثبيت الأوراق لاستخدام الاتساق الشفاف. يجب مشاركته جيدًا على السطح بأكمله مع أنحف طبقة. للتطبيق ، من الأفضل استخدام أداة ذات قاعدة سيليكون - وهذا سيحمي من ظهور Villi على السطح.

كيفية إرفاق شخصيات صالحة للأكل من السكر والمراس على الكعكة؟

يمكنك تزيين الكعك ليس فقط باستخدام طلاء كامل للطائرة ، ولكن أيضًا مع تطبيق جزئي للصورة.
ورقة السكر هي مادة رقيقة جدا. كيفية إرفاق شخصيات صالحة للأكل من السكر والمراس على الكعكة؟

إذا كان ديكور الكيك يتضمن التثبيت الرأسي للصورة ، فمن المستحسن تقويته أو جعل أساسًا كثيفًا:

في معظم الأحيان ، يتم استخدام Mastic لهذا الغرض.
يجب أن تكون المادة البلاستيكية كثيفة للغاية ، وأن تظل في حالة جيدة ولا تشوه تحت وزنها.
لا يختلف إجراء تكوين الديكور كثيرًا عن الطلاء الكامل: قم بطرح المصطغة بطبقة رقيقة ، قم بتطبيق الغراء.
على الأساس الناتج ، ضع نمطًا مسبقًا واتركه لعدة دقائق حتى يجف.
ثم نعلق الديكور الناتج إلى سيخ خشبي.

يمكن إجراء الإجراء باستخدام غراء الطعام أو الشوكولاتة أو ، كما ذكر أعلاه ، الزبدة مع SAH. مسحوق. إذا تم استخدام الشوكولاتة كغراء:

اختره إلى اللون الرئيسي للصورة - أبيض أو أسود.
بعد ذوبان عدة قطع في حمام مائي حتى يتشكل الاتساق المتجانس.
ثم اصنع سيخًا خشبيًا في الشوكولاتة وتطبيقه على أساس مصطكي.
بعد التجفيف الكامل ، لاصقة الشوكولاتة بشكل جيد مع Mastic.

أدناه المزيد من المعلومات المفيدة. اقرأ كذلك.

كيف تعمل مع طباعة الصور على ورق السكر؟

ورقة السكر هي مادة هشة للغاية. كيف تعمل مع طباعة الصور على ورق السكر؟ هذا ما يجب أن تتذكره:

المطبوعات المطبوعة عرضة للغاية للمؤشرات المادية: الرطوبة ، درجة الحرارة.
درجات الحرارة المنخفضة تزيد من هشاشة المادة.
من غير المقبول نقل صور الصور على ورق السكر عند درجة حرارة ناقص. في الوقت نفسه ، هناك تكسير للصورة وخسارة كاملة لسلامتها.
درجات الحرارة المرتفعة ليست أفضل: زيادة حادة يمكن أن تسبب انهيار في قطع صغيرة.
يتصرف الرطوبة بشكل مدمر على جودة الصورة - الصورة تغير الألوان والظلال ، تظهر المخالفات. هي العدو الرئيسي للرسومات المطبوعة ، لذلك يجب أن تكون حذراً بشأن سطح العمل. من أجل تجنب الحصول على السوائل للنمط ، يوصى برش سجادة العمل مع نشا الذرة. سيكون قادرًا على امتصاص الرطوبة الزائدة ، وفي الوقت نفسه ، لا يغير اللون الكلي للصورة.

الرسومات على ورق السكر لها حياة طويلة. في ظل الظروف المناسبة ، لا تفقد الصورة خصائصها الجمالية والعضوية لمدة 3 سنوات. ولكن من الصعب للغاية ضمان ظروف التخزين الكاملة المليئة بالملل ، وبالتالي لا ينصح بطباعة الكثير من الصور في وقت واحد. من الأفضل إجراء نسخة مطبوعة بكميات صغيرة.

نلخص ، زخرفة الخبز باستخدام عدو صورة أو أرقام مصنوعة من مصطكي ، يبسط بشكل كبير عملية الديكور ويوفر الوقت. تعد البساطة وإمكانية الوصول واحدة من أهم الصفات للمبتدئين. لم يعد بإمكانك القلق بشأن حقيقة أن الورود سوف تطفو وتتحول إلى ملفوف ، وستكون القذائف الجميلة زهرة. لتزيين الكعكة باستخدام القبعات العليا ، تحتاج إلى قطع الصورة بعناية ، وإصلاحها على سطح المعجنات.