نادراً ما تقابل شخصًا لا يحب الحلويات. الكعكة هي واحدة من الحلويات الأكثر شيوعًا التي لا تهدف إلى الأطفال فحسب ، بل أيضًا للبالغين.
محتوى
إذا قررت صنع كعكة في المنزل ، فلا يكفي معرفة الوصفة. من المهم جدًا إعداد كريم لذيذ ، وهو المكون الرئيسي. سيخبرك هذا المقال بكيفية صنع سميد في المنزل.
كيف تطبخ كريم سميد كلاسيكي؟
إن خصوصية هذه الوصفة هي أن جميع ربات البيوت يمكنهم متابعتها ، حتى أولئك الذين لم يشاركوا في الخبز. تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة. من المؤكد أن بعضهم موجود في مطبخك. ليس من الصعب العثور على المكونات المفقودة في أقرب متجر بسعر معقول. إذا كنت قلقًا بشأن حقيقة أن كريم السلطعون سيكون له طعم ثري من السميد ، فهذا ليس كذلك. إذا كنت تلتزم بشكل صحيح بتعليمات طهي الكريم ، فلن يكون لديه صفعة من السميد.
مُجَمَّع:
- سميد - 100 غرام
- الحليب (2.5 ٪ من الدهون) - 0.5 لتر
- السكر - 230 جم
- الزبدة - 150 غرام
- السكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة.
معالجة:
- صب الحليب في stewpan عميق.
- أضف السميد إلى الحاوية واخلطه جيدًا شوكة أو خفقت.
- ضع sternpan على النار.
- كما يتم تسخين الخليط ، أضف السكر. تحريك الكتلة باستمرار حتى لا تحترق ، ولا تتشكل الكتل.
- بعد غلي الكتلة ، طهيها لمدة 3-5 دقائق ، ثم قم بإزالتها من الحرارة. يجب أن يكون الخليط سميكًا. وهذا هو ، طهيه حتى يثخن.
- دع العصيدة باردة.
- تغلب على الزبدة في طبق عميق. في المتوسط \u200b\u200b، يجب أن تستمر العملية من 5 إلى 7 دقائق. يجب أن تشتري القداس لون أبيض.
- أضف إلى زيت حيوان مطبوخ في وقت سابق من السميد. من الأفضل القيام بذلك تدريجياً حتى يكون الاتساق متجانسًا.
- متى سيكون الكريم سنو وايتصب السكر الفانيليا ، وضرب مرة أخرى.
- ضع الكريم في الثلاجة لمدة نصف ساعة بحيث يتجمد.
- ابدأ تصميم الكعكة.
كيف تطبخ كريم سميد الليمون؟
إذا قمت بإضافة القليل من الليمون إلى كريم Semolina ، فسوف تحصل على طعم غير عادي. مثل هذا الكريمة mankid بالتأكيد ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضا البالغين. تأكد من تجربة هذه الوصفة في المنزل إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف والأسر مع قدرات الطهي الخاصة بك.
مُجَمَّع:
- سميد - 80 جم
- الحليب - 0.5 لتر
- السكر - 150 غرام
- زيت الحيوانات - 225 جم
- الليمون - 100 غرام
معالجة:
- ضع الليمون كله في طبق وصب الماء المغلي.
- صب السميد في حليب ساخن. حرك الخليط حتى يغلي. ثم اطبخي لمدة 4 دقائق أخرى ، ثم ترفع من النار.
- في حين أن العصيدة تبريد ، خذ ليمون. يجب إزالتها من الماء ، وتجفيفها. لتسريع هذه العملية ، يمكنك استخدام منشفة ورقية. عندما لا يكون هناك رطوبة زائدة في الليمون ، يجب تمريرها من خلال مطحنة اللحوم. صب السكر في كتلة الليمون وخلط.
- عندما يبرد العصيدة ذات الأهمية ، يجب خلطها مع كتلة الليمون.
- تغلب على الزبدة بخلاط وأضفها إلى الكتلة الكلية.
- تغلب على الخليط حتى يكتسب اتساقًا متجانسًا للهواء.
- ابدأ في تزيين الكعكة.
كيف تصنع جراد البحر والكريمة المكثفة؟
هذه الوصفة عالمية تماما. سوف يكمل أي كعكة. الأطفال الصغار الذين يحبون الحليب المكثف في جميع الأطباق وخاصة مثله.
مُجَمَّع:
- الحليب - 0.6 لتر
- سميد - 170 غرام
- حزمة من النفط وبنك من الحليب المكثف
- الليمون - 0.5 PCS.
معالجة:
- صب الحليب المكثف في مقلاة صغيرة ، ووضعه على النار. طبخ لمدة 2-3 ساعات. إذا كنت لا ترغب في قضاء بعض الوقت في طهي الحليب المكثف ، فيمكنك شرائه جاهزًا.
- غلي سميد. للقيام بذلك ، صب السميد في الحليب الدافئ ، وأضف السكر ، ووضعه في الموقد. يقلب بانتظام الخليط لتجنب معالجة وتشكيل الكتل.
- عندما يثخن العصيدة ، يجب تخصيصه حتى يبرد.
- بمجرد السميد رائعأضف الحليب المكثف إليه. تغلب على الكتلة بخلاط حتى تناسق متجانس.
- يُضاف زيت الحيوانات إلى الكتلة واخلطه مع خلاط مرة أخرى.
- صر لحم نصف الليمون ، وأضف إلى الكتلة الكلية. مزج.
- ابدأ تزيين الحلوى.
كريم لحليب الطيور مع manku
واحدة من أكثر الكعك شيوعًا هي "حليب الطيور". لتحضيره ، ستحتاج إلى كريم سميك ولذيذ مع mankoo. تتضمن الوصفة استخدام المكونات العادية التي يمكنك العثور عليها بسهولة في المطبخ. مدة الطهي لا تتجاوز 25-30 دقيقة.
مُجَمَّع:
- الحليب - 0.6 لتر
- مانكي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
- الليمون - 2 أجهزة كمبيوتر.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- مسحوق السكر - 0.3 كجم
- زبدة - 1 حزمة
معالجة:
- صب 0.5 لتر من الحليب في مقلاة معدنية ، وتوضع على الموقد. عندما تغلي ، أضف الحبوب. تحريك الكتلة بحيث لا توجد كتل.
- بمجرد القداس سمكوضعها جانبا لها ، وانتظر لها أن تبرد.
- يجب أن تكون الليمون معبأة بالماء المغلي وطحنها على مبشرة.
- أضف خليط الليمون إلى العصيدة وخلط.
- امزج السكر والبيض. تغلب حتى تصبح الكتلة الهواء.
- يُضاف 0.1 لتر من الحليب إلى خليط السكر والسيون ويخلط. ضع النار واطهر الطهي قبل الغليان الجماهير.
- يُضاف الزبدة إلى الكتلة وضربها بخلاط.
- الجمع بين كلا الجماهير ، وضرب حتى تناسق متجانس.
- ابدأ تشحيم الكعكة بالكريمة.
كريم برتقالي مصنوع من عصير وسميد
إذا كنت ترغب في إعطاء الكعكة طعمًا ورائحة غير عادية ، فيمكنك تحضير كريم جراد البحر القائم على عصير الفاكهة. عملية التحضير بسيطة ، ولن تتطلب جهودًا خاصة منك.
مُجَمَّع:
- عصير البرتقال - 500 مل
- السكر - 80 جم
- سميد - 65 غرام
معالجة:
- في أطباق الألومنيوم ، اخلطي العصير والسكر. الالتزام بالنسب. إذا تم استخدام عصير المتجر ، فسوف يستغرق السكر أقل. في حالة عصير مضغوط حديثًا ، تحتاج إلى المزيد من السكر.
- ضع الأطباق على الموقد. انتظر حتى تغلي الكتلة.
- صب تدريجيا سميد. طبخ العصيدة حتى تنضج. يجب أن تثخن.
- سميد بارد.
- تغلب على الكتلة المبردة مع خلاط. يجب أن تصبح سميكة ، ولكن التهوية.
- ضع الحاوية مع الكريم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ابدأ في تزيين الكعكة.
كيف تطبخ كعكة هزيلة مع سميد؟
الآن وصفة لإعداد سريع لكعكة لذيذة وعطرية ، وهي مناسبة حتى للنباتيين ، سيتم النظر فيها. من بين المكونات لا يوجد موقف من أصل الحيوان.
مُجَمَّع:
- دقيق - 0.5 كجم
- المياه المعدنية بدون غاز - 500 مل
- ريد السكر - 260 جم
- زيت جوز الهند - 170 جم
- مسحوق الخبز للعجين - 40 غرام
- سكر الفانيليا - 10 غرام
- سميد - 50 غرام
- عصير الفاكهة أو التوت - 500 مل
معالجة:
- قم بالدقيق جيدًا (من الأفضل عدة مرات حتى يصبح مترجلاً). امزجه مع 200 غرام من السكر. صب سكر الفانيليا ومسحوق الخبز للعجين.
- صب الماء وزيت جوز الهند المذاب في الخليط. تغلب على الكتلة مع خلاط.
- قم بتشحيم طبق الخبز بالزيت النباتي ، و نشر هناك كتلة لذلك.
- يخبز الكعك في الفرن لمدة ساعة ونصف عند درجة حرارة +180 درجة مئوية
- يجب تبريد الكعكة الناتجة قليلاً ، وتقطيعها إلى جزأين (أفقيًا).
- في حاوية عميقة ، اخلطي السكر والعصير المتبقي. وضعت على الموقد واتركي الغليان. يُضاف الحبوب إلى الكتلة ، ويُطهى حتى تنضج (لن تستغرق العملية أكثر من 15 دقيقة).
- رائع خليط لامع ، وتبريده لمدة نصف ساعة.
- تغلب على خليط سميد مع خلاط بحيث يصبح متجدد الهواء.
- قم بتشحيم الكعك مع وملفة من السميد ، وتوصيلها مع بعضها البعض. تغطية جميع جوانب الكعكة مع سميد.
- تزيين الحلوى مع التوت والفواكه المجففة أو المكسرات.
- تقدم إلى الطاولة.
كيف تطبخ كعكة لذيذة دون الخبز مع سميد؟
إذا كنت لا تحب خبز الكعك ، فهناك خيار آخر لصنع الحلوى. هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين لا يحبون الوقوف على الموقد لساعات ، ولكنهم يفضلون طهي الأطباق اللذيذة بسرعة.
مُجَمَّع:
- بطون أو سكر - 0.7 كجم
- السكر - 250 جم
- عصير - 1 لتر
- سميد - 200 غرام
- الحليب والزيت - 60 جم
- مسحوق الكاكاو-40 جم
معالجة:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي الكريم. للقيام بذلك ، اخلطي سميد و 200 غرام من السكر. صب العصير في الكتلة وخلط. يجب ألا يكون هناك كتل في الكتلة.
- اترك الشراب الشامل لمدة نصف ساعة وأشعل النار. يطهى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
- وضع جانبا الكريمة المطبوخة من شرك. امنحه ساعتين لتبريد.
- يجب التغلب على الكريمة المبردة بخلاط أو كورولا. يجب أن تكون الكتلة الهواء ، لكنها سميكة.
- قم بتليين الجدران وأسفل طبق الخبز ، وصب بعض الكريمة فيه. وضعت على القمة قطع من ملفات تعريف الارتباط. طبقات بديلة من الكريمة وملفات تعريف الارتباط.
- غطي الكعكة مع فيلم التشبث ، ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات. بعد أن تحتاج إلى إزالة الفيلم.
- اعتني بالطهي سطح أملس. للقيام بذلك ، يُمزج الزبدة ، 50 غرام من السكر والحليب ومسحوق الكاكاو في حاوية واحدة. ضع الخليط على الموقد واتركه يغلي. عندما تبرد الكتلة ، يجب تغطيتها بكعكة ضئيلة.
- قم بإزالة الحلوى في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تقدم إلى الطاولة.
كيف تطبخ كريم العسل مع كريم المهارات؟
هناك عدد كبير من وصفات الكيك المختلفة. ولكن ، واحدة من أشهر وشعبية هي مركز العسل. إذا قررت تحضير هذه الحلوى في المنزل ، فقم بتخزين قدر صغير من الوقت والمكونات العادية.
مُجَمَّع:
- سميد - 80 جم
- البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
- السكر - 300 غرام
- عسل - 60 جم
- الحليب والدقيق - 600 غرام
- الصودا - 20 غرام
- زبدة - 1 حزمة
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
معالجة:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى البدء في طبخ الكعك. للقيام بذلك ، خلط العسل المذاب ، 200 غرام من السكر والصودا. ضع النار على النار ، وانتظر عددًا كبيرًا من الرغوة على الكتلة.
- اخفق البيض في حاوية منفصلة. أضفها إلى خليط العسل.
- صب العاهرة في خليط موجود ، واخلط جيدا.
- يُخبز الكعك في الفرن عند درجة حرارة +200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. اتبع التحضير بحيث الكعك لم يشربوا. يجب أن تحصل على 5-6 طبقات من الكعكة المستقبلية.
- تحضير الكريم. للقيام بذلك ، أضف سميد إلى الحليب المغلي ، ويطهى حتى ينضج. بعد إضافة 100 غرام من السكر وخلط. دع الكتلة باردة وضرب مع خلاط. عندما يصبح الخليط دسم، صب في عصير الليمون وحماس ، مبشور على غرامة ناعمة. تخلط جيدا.
- قم بتشحيم الكريمة مع الكريمة المطبوخة وتشكيل كعكة منها. ضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتم تسجيل الكعك مع كريم.
- تقدم إلى الطاولة.
كما ترون ، لا يوجد شيء معقد في تحضير السميد. إذا قمت بإعداد جميع المكونات اللازمة ، وسوف تراقب بعناية إعداد الخليط ، فلن تنشأ أي مشاكل. لا تنسى أن تحريك السميد باستمرار حتى لا تظهر الكتل. يمكنهم تدمير كريم المهارات. قبل التقديم ، يمكن تزيين الحلويات بالفواكه والتوت. كل هذا يتوقف على خيالك وتفضيلاتك في الطعام.
لقد استعدنا لك أيضًا وصفات لكريمات لذيذة:
فيديو: كريم كريدردري الخبز
