ماذا تصنع من بقايا الزلابية العجين: وصفات ، نصائح

استخدم بقايا الزلابية للزلابية عند تحضير الأطباق اللذيذة واللذيذة. جعلهم ببساطة وبسرعة.

محتوى

ماذا تفعل إذا انتهى ملء الزلابية ، وتبقى العجين؟ يتكون العجين من المكونات التالية: الماء والدقيق والبيض وزيت عباد الشمسو ملح للتذوق. إضافة الزيت ليست ضرورية ، ولكن بدونه لن يكون العجين مرنًا. من المستحسن استخدام أعلى جودة مع محتوى مرتفع من الغلوتين. خذ الماء البارد المصفى. إذا لم يكن هناك مياه ماء ، فاستخدم زجاجات.

اقرأ في مقال آخر على موقعنا على هذا الموضوع: "ما العجينة التي يمكن تحضيرها من بقايا المايونيز؟". سوف تجد وصفات العجين مع إضافة المايونيز.

ستجد أدناه وصفات عالمية للمنتجات التي ستسمح باستخدام الزلابية العجين وفقًا لتقديرك. يمكن لمضيفة خبرة إعداد أكثر من طبق أصلي من بقايا العجين. يمكن أن يكون كل من الأطباق الثانية ، والحلويات أو الفراغات للحساء. اقرأ كذلك.

كيفية تخزين الزلابية للزلابية: نصائح

من بقايا العجين العجين ، يمكنك طهي الأطباق الأصلية. يمكنك إرضاء عائلاتهم وأصدقائهم. في الطعام المحضر من تلقاء نفسه ، لا تضع المضيفة مهاراتها في الطهي فحسب ، بل تضع أيضًا قطعة من الروح. ولكن يحدث أنه لا يوجد وقت على الإطلاق ، ولكن تم ترك العجين. ثم فقط حفظ الفراغات المتبقية في الثلاجة. في درجة حرارة +5 درجة مئوية يمكن تخزين العجين من 9 إلى 36 ساعة. بعد هذا الوقت ، يفقد المنتج مدى ملاءمته للاستخدام.

إذا لم تستخدم العجين في المستقبل القريب ، فمن الأفضل تجميدها. للقيام بذلك ، افعل ما يلي - نصائح:

للتجميد ، يجب وضع قطعة العمل في كيس بلاستيكي كثيف ، دون أضرار.
إذا كانت العبوة لها عيوب النزاهة ، يمكن أن تجف العجين ويمتص رائحة المنتجات الأخرى.
يمكن تخزين قطعة العمل في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.
من الضروري إزالة الجليد تدريجياً: أولاً ، ضع العجينة على الرف السفلي للثلاجة لعدة ساعات. بعد ذلك ، لا تتردد في إخراجها من الثلاجة وتوقع إزالة الجليد النهائي للمنتج.
عند إزالة الجليد ، لا تفقد خصائصه ، فهي تظل مرنة ولذيذة.

ومع ذلك ، لا ينصح بالتجميد المتكرر لمثل هذه الشغل. في هذه الحالة ، يفقد المنتج ذوقه ولن يعمل الأطباق الجيدة منه.

لذلك ، نحن نقدم خيارات للأطباق اللذيذة للغاية من بقايا الزلابية للزلابية. اقرأ كذلك.

عجينة فافل من العجين الزلابية: وصفة

نادرا ما لا تفعل التجمعات المنزلية بدون حلويات. يمكن أن تكون الشوكولاتة ، ملفات تعريف الارتباط ، الكعك. ومن الممتع في بعض الأحيان اعتراض قطعة من الكعكة على المدى. لكن مائة مرة يبدو أن ذوقًا عندما طهي الحلوى بنفسك. يمكن القيام بذلك من بقايا العجين. على سبيل المثال ، طبخ الفطائر.

الشيء الأكثر بروزًا هو أنك لست بحاجة إلى إضافة أي شيء إلى العجين المتبقي. للتحضير ، تحتاج فقط إلى wafel. ها هي وصفتك الطبية:

لف العجين جيدًا في دائرتين رفيعتين ، مع قطره لكوب من الفطائر ، عادة من 15 إلى 20 سم.
ضع الدائرة الأولى في صندوق الهراء. ضع الحشوة. كملء ، يمكنك استخدام العسل والحليب المكثف والمربى من ذوقك المفضل. احرص على عدم وجود الكثير من الحشوات ، وإلا فإنها ستنتشر.
قم بتغطية الدائرة الثانية من العجين وتخبز حتى تنضج.

يمكنك تنويع طعم الهراء مع إضافة المكسرات الباهتة بدقة وبذور السمسم ، جراد البحر من الموز. الفطائر متموج ولذيذة. يمكنك التقدم بطلب لتناول الإفطار أو تناول وجبة لتناول الطعام في المساء.

ماذا تصنع من بقايا الزلابية العجين - خشب الفرشاة: وصفة

إذا كان لديك مسألة ما يجب القيام به من بقايا العجين للزلابية ، ثم خبز خشب الفرشاة. هناك العديد من الوصفات لهذه الشهية. لكن الشخص الذي سيتم وصفه أدناه يتميز بساطة وسرعة الطهي. فيما يلي وصف للمراحل:

لفة العجين يبقى في خطوط صغيرة 2 سم واسعةو طول 10 سم.
في المنتصف قم بعمل شق وحرّل العجينة مع دوامة.
خفض اللوالب الناتجة إلى زيت عباد الشمس المزيف بشكل جيد.
يقلى حتى اللون الذهبي.
رش بكثرة مع السكر المسحوق.
يمكن شراء المسحوق في النموذج النهائي ، وافعل ذلك بنفسك. تغيير السكر في مطحنة القهوة وفويلا - مسحوق السكر جاهز.

عدم وجود مطحنة القهوة في الحياة اليومية ليس سببًا لإنكار نفسك من إعداد هذه الشهية. صب نصف كوب من السكر في كيس بلاستيكي. توزيع السكر بالتساوي على السطح بأكمله. بمساعدة دبوس متداول ، مع جهد ، طحن السكر حتى يتم الحصول على كتلة مسحوق. يجب غربلة الخليط الناتج من خلال غربال صغير لإزالة الجزيئات الكبيرة. مسحوق السكر لفرشاة الرش جاهزة.

ورود السكر من بقايا العجين غير المذهل للزلابية: وصفة

وصفة أخرى للمعجنات الأصلية ولذيذة. دعونا نصنع ورود السكر من بقايا عجينة الزلابية غير المتجانسة:

لفة العجينة المتبقية في طبقة رقيقة.
قم بتشحيم قطعة العمل بزيت عباد الشمس أو قطعة من السمن.
يرش السكر بكثرة.
لفة لفة من العجين وقطعها إلى شرائح 1.5-2 سنتيمتر سماكة.
يقلى الشرائح الناتجة في مقلاة مسخنة مع إضافة كمية صغيرة من زيت عباد الشمس.

تحت تأثير التدفئة ، يتم تعويض السكر المحبب بالكراميل وستنتقل حلوى لذيذة وغير عادية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين التوت أو الفواكه.

آذان من بقايا العجين الزلابية: وصفة

أسرع وأكثر الضوء من الحلويات أعلاه. من السهل صنع الأذنين من بقايا الزلابية العجين. ها هي وصفتك الطبية:

يمكنك تشكيل العجينة المتبقية في أكواب ، كما في نمذجة الزلابية.
لف في شكل آذان أو القوس ، اللوالب. النموذج في الواقع لا يهم ، والشيء الرئيسي هو أنك تحب ذلك.
غلي المنتجات في الماء حتى تنضج - 3-5 دقائق.

الأذنين الساخنة تصب مع الكريمة الحامضة والمربى. يمكن استبدال هذا الأخير بالسكر أو المربى المفضل لديك. هذا الطبق لن يرفض ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضًا البالغين.

الفيديو: هذه الوصفة مجرد قنبلة!

البيتزا محلية الصنع من بقايا العجين الزلابية: وصفة

تشغل الأطباق الساخنة المكان الرئيسي على طاولات المطبخ. وجبات الغداء والعشاء جزء لا يتجزأ من حياة كل شخص. أريد شيئًا جديدًا ، لكن من السهل التحضير؟ ستأتي بقايا العجين إلى مساعدتك. دعونا نجعل البيتزا محلية الصنع من العجين الزلابية.

تجدر الإشارة على الفور إلى أن أنواع الحشوات للطبخ البيتزا متنوعة. يمكنك طهي النباتات واللحوم مع المأكولات البحرية وحتى المعجنات الحلوة. في الوصفات الموضحة أدناه ، فكر في طرق إعداد ثلاثة أنواع من البيتزا: اللحوم الكلاسيكية ، مع الدجاج والحلو.

للطهي ستحتاج:

عجين
جزر واحد
بصل واحد
200 غرام. النقانق المسلوقة
200 غرام. النقانق
اثنين من الخيار المخلل
اثنين من الطماطم الطازجة
معجون الطماطم - ملعقتين كبيرتين
200 غرام. جبنه
المايونيز - قليلا

افعل هذا:

ختم البصل والجزر المقشور بدقة وزيت عباد الشمس 5-7 دقائق.
النقانق الذهبية والنقانق والخيار مع شرائح صغيرة ، طماطم في دوائر رقيقة.
مسبقًا إلى الشكل المطلوب للعجينة ، ضع على ورقة الخبز.
قم بتشحيم العجين مع معجون الطماطم ، وضعه على البصل والجزر عليه.
بعد ذلك ، توزع دوائر الطماطم بقية الحشوة بالتساوي على السطح بأكمله.
تدخن كمية صغيرة من المايونيز ويرش بكثرة مع الجبن المبشور.
أخبز البيتزا في الفرن عند درجة حرارة 150 درجة ، 15-20 دقيقة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الحشوة. على سبيل المثال ، على الدجاج المسلوق والزيتون والأناناس:

لا يزال تحميص الجزر والبصل.
ضعها في صدر دجاج مسلوق سابقًا ومفرومًا.
قطع الزيتون بدون عظام في الدوائر ، والأناناس مع مكعبات صغيرة.
وضعت على القلي ، تشويه مع المايونيز.
الخطوة الأخيرة هي الجبن المبشور ، وفي الفرن لمدة 10-20 دقيقة (T ° 150 درجة).
يمكن تزيين البيتزا النهائية ، إذا رغبت في ذلك ، بالشبت المفروم أو البقدونس.

إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ، فلا تتردد في استبدال معجون الطماطم بأي صلصة أخرى: البيستو و Lecho-سيفعلون تمامًا. يمكنك أيضا استخدام أي جبن. أكثر موزاريلا شيوعا. يمتد تمامًا ويعطي تسليقيًا إضافيًا للطبق.

ستحتاج إلى صنع بيتزا حلوة:

الزبدة - 30 غرام.
الشوكولاتة الداكنة - 100 غرام.
الحليب المكثف - 100 غرام.
أي توت

افعل هذا:

تليين رفيع الطبقة العجين مع زيت ذاب.
فرك الشوكولاتة وتوزيعها على البيتزا بطبقة رقيقة.
الدخان مع الحليب المكثف في الأعلى وتزيين مع التوت (التوت أو الفراولة أو أي شيء آخر).
في سخن إلى 180 درجة أخبز الفرن 10 دقائق. لا تنس التحقق من درجة الاستعداد!

يمكنك تقديم أي نوع من البيتزا للشاي والقهوة أو أي مشروب آخر - عصير ، مشروب الفاكهة ، إلخ.

Chebureks من بقايا العجين الزلابية: وصفة

Chebureks هي معجنات لذيذة مع اللحوم. تحظى بشعبية لدى الشعوب الشرقية. يتم إعداد Chebureks أيضًا في روسيا ، ويعلق هذا الخبز معنى أكثر من الفطائر العادية.

للملء ستحتاج:

اللحوم المفروم - 350 غرام.
اثنين من المصابيح الصغيرة
الماء - 150 مل.
الملح والفلفل الأسود - لتذوق

افعل هذا:

أضف البصل المفروم بدقة إلى اللحوم المفروم والمكونات المشار إليها المتبقية. كل شيء مختلط تمامًا ، مغلق مع فيلم التشبث لمدة نصف ساعة.
في هذا الوقت ، قم بطرح العجينة بمهارة إلى الحجم المطلوب من Cheburs.
ضع اللحم المفروم بطبقة رقيقة على العجين ، وبعد ذلك تُعشق الحواف بعناية.
من أجل موثوقية تثبيت العجين ، تشويه الحواف ببيضة أو ماء فقط. يمكن الحصول على حواف جميلة إذا ضغطت عليها قليلاً مع شوكة. سوف تحصل على نمط أنيق.
في زيت عباد الشمس ساخن في مقلاة - الأمثل ما يصل إلى 160 درجة ، خفض chebureks ويقلى حتى تنضج على كلا الجانبين.
من المثالي أن تقلى الإدراك في الفاكهة حتى لا تلمس القاع.

في هذه الطريقة ، فهي متموج. إذا كنت تريد شيئًا جديدًا ، فقم بالتدخل في اللحوم المفرومة الخضراء المفرومة أو الثوم ( 1-2 شرائح نصف كيلوغرام). للحصول على طعم غير عادي للحوم المفروم ، أضف القليل من الجبن المبشور. لجعل Cheburex مقاس واحد ، وقطع الشكل تحته بزجاج. يمكن قطع الحواف بسكين.

الكروات من بقايا العجين الزلابية: وصفة

ربما لم تجرب مثل هذا الطبق. التحولات لذيذة جدا. اجعلهم من العجين الزلابية.

ستحتاج إلى تحضير هذا الطبق الساخن واللمس:

أي لحوم على العظام -400-500 غرام.
البصل - قطعة واحدة
الثوم 4-6 فصيص
الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
الملح والفلفل حسب الذوق
بقايا الاختبار

افعل هذا:

بادئ ذي بدء ، غلي المرق على أساس اللحوم.
لف العجين بطبقة رقيقة والشحوم بزيت عباد الشمس.
يرش مع البصل المفروم بدقة والثوم.
الملح والفلفل حسب ذوقك.
لفة العجينة مع لفة ، وتجمع بإحكام الحافة.
قطع لفة إلى شرائح تقريبا في 1 سنتيمتر سميكة.
أخرج اللحم من المرق ، وقطعه إلى قطع وخفضه مرة أخرى في المقلاة.
أرسل بلطف شرائح الروليت هناك.
ركض في مقلاة واحدة بدقة واحدة ، مع تحريك المرق باستمرار.
ملح وفلفل.
من الضروري طهي التقلبات 7-10 دقيقة.

قبل التقديم ، يمكنك إضافة الخضر المفروم (الشبت ، البقدونس). أتمنى لك وجبة شهية!

فطائر كسول من بقايا العجين الزلابية: وصفة

مبدأ تحضير الفطائر الكسول مشابه للتلف. ومع ذلك ، تحصل على طبق مختلف تماما. فيما يلي وصفة لتصنيع الفطائر البطيئة من بقايا العجين الزلابية:

لفة طبقة العجين سميكة لا يزيد عن 5 ملليمترات ووضع التعبئة بالتساوي.
يمكن أن يكون الحشوة تقريبًا - البطاطا المهروسة بالبطاطا مع الخضر أو \u200b\u200bالجبن المبشور ، الدجاج مع الفطر (يجب أن يكون أولاً مقليًا في قطع صغيرة).
لفة لفة وقطعها بالشرائح تقريبًا 1.5-2 سنتيمتر.
لفهم في الدقيق لإغلاق التخفيضات في النهاية ، وخفضها في زيت مسخن مسبقًا.
يقلى على كلا الجانبين 5-8 دقائق، قبل تلقي هش.

تقدم إلى الشاي أو الطبق الأول بدلاً من الخبز.

دمى من بقايا العجين الزلابية: وصفة

مثل هذه الحلوى محبوب من قبل الأطفال. يعد إعداده بسيطًا ، خاصة إذا كان لديك عجينة العجين المتبقية. هذه وصفة للوعية اللذيذة:

لف مراحل صغيرة.
ثم أعمىهم في شكل الأقواس أو المحولات.
أسفل الطهي في الماء المملح قليلاً لمدة 5-7 دقائق.

يُنصح بخدمة المنتجات الساخنة على الطاولة - مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة. كمحطة وقود ، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس ، وتبين أن لذيذة وغير عادية.

حساء لابشا من العجين الزلابية: وصفة

حساء لابشا مع الدجاج هو واحد من أكثر الأطباق شعبية. الطبخ سهل ، ولكن هناك لذيذ. إذا كنت تستخدم المعكرونة المنزلية عند الطهي ، فسوف يتألق حساءك بألوان جديدة. للتحضير ، ستحتاج إلى الدقيق والعجين. لفة العجينة رقيقة قدر الإمكان. شاهده جيدًا بالدقيق وقطعه إلى شرائح رقيقة - عرض 3-5 مم. المعكرونة جاهزة ويمكن إطلاقها في الحساء. وصفة أخرى للحساء:

ستحتاج إلى صنع حساء:

لحم الدجاج (الساقين السفلى ، الثدي ، الوركين)
جزر واحد
بصل واحد
البطاطس
الخضر لتذوق
المعكرونة
ملح

افعل هذا:

قبل طهي المرق ، من الضروري شطف الدجاج بالماء الجاري. ضعه على الطهي على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة.
قم بقطع الجزر والبصل في قطع صغيرة وقلي بزيت عباد الشمس حتى يصبح ذهبيًا.
قطع البطاطس مع شرائح.
قم بإزالة اللحم النهائي وفصله عن العظام ، وأعيده إلى المقلاة.
ملح المرق الناتج مع اللحوم وأضف البصل والجزر والبطاطا والمعكرونة.
قبل التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة.

تجدر الإشارة إلى أن البطاطا في هذه الوصفة هي عنصر اختياري. من المعتقد أنه من دون إضافة الشعيرية الأخيرة ، تبين أن أكثر ثراءً وعطرًا.

لفات مع الخضار من بقايا العجين الزلابية: وصفة

طبق لذيذ وخفيف. إذا كنت لا ترغب في استخدام مرق اللحم عند التحضير ، فيمكنك صب الماء أو الخضار فقط التي تم فيها إعداد الجزر المنظف والبصل والخضروات الأخرى. فيما يلي وصفة لللفائف مع الخضار من بقايا العجين:

سوف تحتاج منك لإعداد هذا الطبق:

العجين - 300 غرام.
الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
200 جرام من الملفوف (من الأفضل استخدام اللون الأبيض)
Champignons - 4 أجهزة كمبيوتر.
الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
الفلفل والملح - حسب الذوق
300 غرام. مرق

افعل هذا:

اطبخ المرق من أي نوع من اللحوم (الدواجن ولحم البقر ولحم الخنزير). لا تنس إزالة الرغوة بحيث يكون المرق شفافًا. يمكنك أن تجعلها ، كما ذكر أعلاه ، من الخضروات.
في مقلاة مسخنة مسبقًا ، تقلى البصل المسبق ، والجزر ، والفطر ، والثوم والملفوف. يقلى حتى نعومة المكونات.
الملح والفلفل الحشوة حسب ذوقك. لا تنسى أن وقت القلي للمنتجات مختلف ويجب عليك إضافتها بالترتيب أعلاه.
لف العجين في عدة مستطيلات متطابقة ووضع الملء عليها.
تشكل الروليت المتداول ، والتشبث الحواف بإحكام.
ضع لفات الانتهاء في طبق الخبز وصب مرقًا. يجب أن تغطي المرق المنتجات بالكامل.
لف الشكل بورق وأرسله إلى الفرن ، ودفء ما يصل إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
ثم قم بإزالة الرقائق واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى.

يمكنك استخدام هذه لفات كطبق جانبي للحوم أو كطبق مستقل.

الكعك من بقايا العجين الزلابية: وصفة

يمكنك الطهي ليس فقط الكعك من بقايا الزلابية العجين ، ولكن اصنع كيستيبي الحقيقي. هذا هو طبق التتار التقليدي الذي نحبه في روسيا. ها هي وصفتك الطبية:

لف العجين المتبقي في الكعك الصغير ، سميكة حوالي 5 مل.
يقلى مثل هذه الكعك في مقلاة جافة حتى يتم الحصول على القشرة الذهبية.
يمكنك استخدام كل من الطبق النهائي ، وكمكون ، على سبيل المثال ، باعتباره Kystyby.
من أجل طهي Kystyby (حشو التورتيلا) ، تحتاج إلى بطاطا مهروسة من البطاطس.
لإعداده ، خذ الكمية المطلوبة من البطاطا المقشرة. يجب أن يكون للدرنات نفس الحجم تقريبًا. إذا لم تتمكن من العثور على نفس الدرنات ، فلا تنزعج: فقط أحضرها بنفس الحجم عن طريق الانقسام إلى قطع.
صب البطاطا بالماء بحيث يتم تحميلها في السائل.
الملح وضبطه للطهي على نار متوسطة. وقت الطهي في المتوسط 20-30 دقيقة.
يمكنك التحقق من استعداد البطاطا باستخدام مسواك - إذا كانت الدرنة والبطاطا تخترق المنتج بسهولة ، فإن المنتج جاهز للاستخدام.
استنزاف الماء وأضف الزبدة المذابة إلى البطاطا النهائية - 100 غرام.
هريس البطاطس وإدخال الحليب الساخن تدريجيا - 200 مل. إذا لم يكن هناك حليب ، فاستبدله بالماء الذي طهي فيه البطاطس. ملء Kystyby جاهز.
أدر الكعكة إلى نصفين. ضع الحشوة لنصف واحد ، أغلق الشوط الثاني. لتنويع الحشوة ، أضف الخضار المكسور أو الفطر المقلي في البطاطا المهروسة.
يقدم مثل هذه الكعك على القهوة أو الشاي. مناسبة للحساء أو أي حساء آخر.

كما ترون ، من بقايا تلك الزلابية ، يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة. كلهم لذيذ وشهية. اتبع وصفة الطهي ورضع عائلتك وأصدقائك بأذواق فريدة. تأكد من أنهم سيطلبون بالتأكيد مضافة. أتمنى لك وجبة شهية!