ما مدى جمال الزلابية والنحت بشكل صحيح: الأساليب والنصائح والخطوة -تعليمات الخطوة والصور ومقاطع الفيديو

من هذه المقالة ستكتشف ما هي الطرق التي يمكنك من خلالها نحت الزلابية الجميلة.

في بعض الأحيان أريد إرضاء الزلابية أحببي. كيف نحت الزلابية لجعلها لذيذة وجميلة؟ ما هي الطرق ، باستثناء أبسط ، هل يمكنك نحت الزلابية؟ نكتشف في هذا المقال.

ما هو شكل الزلابية: وجهات النظر

الزلابية هي النماذج التالية:

• يعمى بعضهما البعض جانبا من المظهر المعتاد (في معظم الأحيان نفعل ذلك)
• أعمى الجانبين في شكل صفيرة
• يلقي وجهان في شجرة عيد الميلاد
• يلقي جانبان في Spikelet
• جانبان آذان عمياء
• يتم إعطاء شكل المظهر المعتاد شكل النظارات
• يتم إعطاء شكل الحمام إلى الزلابية للأنواع التقليدية
• الزلابية الشكل
• الزلابية مع حافة مموجة
• زلابية مستديرة
• الزلابية التي يمكن القيام بها بسرعة
• الزلابية أعمى مع شكل خاص
• الزلابية كسول

إذا كنت تعمي الزلابية ، فلا يمكن الحفاظ عليها في الخام لفترة طويلة ، ولكن تحتاج إلى الطهي بشكل أسرع حتى لا تفقد شكلها ، أو تجميدها. يمكن إعداد الزلابية:

• دمل
• تغلي في طباخ بطيء
• تحضير على البخار

كيفية نحت الزلابية بشكل صحيح حتى لا يتم لصقها: نصائح

من كيف يتم خلط العجينة ، سيتم خبزها بواسطة الزلابية جيدًا أو سيتم لصقها. فيما يلي النصيحة حول كيفية نحت الزلابية بشكل صحيح حتى لا يتم لصقها:

• نعتقد أن العجين بأيدينا لفترة طويلة ، على الأقل 10 دقائق حتى يكون مرنًا. من هذا الاختبار الزلابية ، من الأفضل النحت.
• لزيادة المرونة في العجين عند خلطها ، أضف الزيت النباتي (1-2 ملعقة كبيرة.
• بعد أن عجننا ، نترك العجين ، في درجة حرارة الغرفة ، استرخ لمدة 20-30 دقيقة ، ونصبح أكثر مرونة.
• إذا تم ترطيب دائرة من العجين مع الحشوة ، ولم تنحت الحواف ، وترش الدقيق ، وتستمر في النحت مرة أخرى.

كيفية النحت يدويًا الزلابية مع خواصي: تعليمات خطوة -خطوة ، صور

إن النحت الزلابية مع الخفياء يشبه إلى حد كبير كيفية جديلة جديلة من الشعر:

• نشكل العجينة في نقانق رقيقة ، مقطعة إلى قطع 1-2 سم.
• لفة القطع في دوائر حوالي 8 سم.
• في منتصف القدح نضع الحشوة ، ونغطيه قليلاً بالعجين.
• ثم نثني العجينة في الطية على جانب واحد ، ونغطي الملء به ، ثم نفعل الشيء نفسه على الجانب الآخر - وهكذا حتى نغطي الملء بالكامل.

كيفية نحت الزلابية مع شجرة عيد الميلاد: خطوة -تعليمات الخطوة ، والفيديو

للزلابية ، أعمى شجرة عيد الميلاد، نحتاج إلى دوائر كبيرة ، يطلق عليهم الناس الزلابية. لذلك يجب إجراء الزلابية مع دائرة كبيرة أو حفريات خاصة ذات حجم عالي الحجم.

إن النحت الزلابية مع شجرة عيد الميلاد بسيطة للغاية:

1. نطرح دائرة كبيرة من العجين ، قطعها أقل من القدح.
2. نأخذ الدائرة في اليد (لنحت الزلابية في هذه النمذجة في هذه التقنية أسهل من الجدول) ، وضع الحشوة عليه.
3. نحن نتكيف مع جانبي العجين مع قرصة واحدة.
4. نجعل المخبأ التالي ، وجمع العجين في طية صغيرة على جانب واحد.
5. ثم نفعل نفس OBIP على الجانب الآخر ، وهكذا حتى نهاية الزلابية.
6. يشبه الزلابية الناتجة فروع شجرة التنوب قليلاً ، وبالتالي تسمى شجرة عيد الميلاد.

فيديو: كيف نحت الزلابية مع شجرة عيد الميلاد؟

كيفية نحت الزلابية المسامير: خطوة -تعليمات الخطوة ، الصورة

لنحت الزلابية مع spikelet بسيطة للغاية. الإجراءات الأساسية:

1. نركب العجين في دائرة رقيقة.
2. اضغط على الدوائر باستخدام زجاج أو جهاز آخر ، أو قطره 8 سم أو أكثر.
3. في منتصف الدائرة ، وضعنا حشوة جافة (البطاطس ، والملفوف المطهية ، والجبن المنزلي الحلو) ، ورشاق كل من حواف العجين معًا.
4. نضغط على حافة العجين مرة أخرى على طول الطول بالكامل ، وبالتالي فإن حواف العجين أفضل للعمى ، وسيصبح التماس أرق.
5. ثم نجعل الخفيان: نثني زاوية الزلاب ونضغط عليها إلى التماس الزلابية - اتضح أن زاوية أخرى.
6. يتم أيضًا سحق الزاوية الثانية إلى التماس - وهكذا في جميع أنحاء الزلابية.

كيفية نحت الأذنين الزلابية: نصائح ، فيديو

لنحت أذنين الزلابية أمر غير عادي ، وليس مثل بقية الزلابية:

1. طرح العجينة في طبقة رقيقة كبيرة.
2. نقطعها إلى المربعات.
3. في منتصف المربع نضع الحشوة.
4. نقرص حواف العجين - لقد تحول المثلث.
5. نقوم بتوصيل زاوية المثلثات معًا.

الفيديو: أذنين الزلابية مع ملء لذيذة وغير عادي للغاية

كيفية نحت الزلابية الحمام: الصورة

إن النحت الزلابية من الحمام بسيط:

• أولاً ، الزلابية النحت مع قرصة عادية.
• ثم نصنعهم مع الحمام: في الوسط نثني الزلابية ونشكل ثدي الحمامة والمنقار ، زوايا الزلابية هي أجنحة.

كم هو جميل للنحت الزلابية مع البطاطس: نصائح ، صور

• فطائر البطاطس يمكنك النحت بحواف مجعد ، لذلك تحتاج إلى قطع الدوائر بقدر من الشق والعمى عليها بقرصة عادية.
  ويمكنك تحقيق حواف مجعد إذا قمت بالنحت الزلابية من الدوائر العادية حتى ، ثم قطعها باستخدام سكين الشكل للعجين.

كم هو جميل للنحت الزلابية مع الجبن المنزلي: نصائح ، فيديو

نصائح حول كيفية نحت الزلابية مع الجبن المنزلية مع طريقة سريعة ، كسول تقريبًا ، أصلي:

• العجين في دائرة كبيرة في دائرة كبيرة في دائرة كبيرة من العجين.
• تشحيم حواف الطبقة مع البروتين.
• في منتصف الدائرة نقوم بعمل شق متقاطع.
• ندير الزوايا التي تظهر في الوسط.
• نضع طبقة سميكة من الجبن الحلو على العجين.
• ابتداء من الوسط ، نقوم بتحويل العجينة إلى نقانق مستديرة.
• قطع النقانق في شرائح 2-3 سم في الطول.
• نطبخ القطع ، فهي الزلابية في الماء المالح.

فيديو: فطائر كسول تقريبًا مع جبنة المنزلية

كم هو جميل للنحت الزلابية مع الكرز: نصائح ، صور

الزلابية مع الكرز، يمكن منحوتها مع spikelet المذكورة أعلاه. يرش الكرز بالسكر والنشا بحيث لا يتدفق العصير منها. كولوسكي كثيف ، حتى لو كان العصير يتدفق ، فلن يتمكن من التسرب.

كم هو جميل للنحت الزلابية مع الملفوف: نصائح ، صور

نحت الزلابية مع الملفوف أو ملء سميك آخر ، يمكنك من خلال الكشكشة - يبدو جميلًا وفي نفس الوقت بسيط.

الزلابية مع طريقة الملفوف Ryusha:

1. نطرح العجين المستقر مع دائرة كبيرة.
2. نقوم بقطع الدوائر من 5 إلى 7 سم ، يمكنك مميزًا في شكل خاص أو زجاج.
3. نضع الحشوة على الأكواب.
4. نرث الجانبين - تحول الهلال.
5. نأخذ مقبض طالب عادي ، ونضغط على حواف الجرح من الزلابية ، بعد 1 سم ، ونصنع الكشكشة بعد 1 سم.

كم هو جميل للنحت الزلابية مع الفراولة: نصائح ، فيديو

للنحت الجميل الزلابية الفراولة، الطهاة ذوي الخبرة يعطون ما يلي نصائح:

• نقوم بقطع الفراولة للزلابية إلى 2 أو 4 أجزاء قبل طهي الزلابية ، عندما يكون العجين جاهزًا بالفعل. إذا قطعته في وقت سابق ، فسوف يسمح للعصير.
• نحن لا نضيف السكر إلى الفراولة المفرومة في وقت واحد ، ولكن مباشرة إلى المربى في النمذجة.
• نطرح العجينة للزلابية من 2 إلى 3 سم ، لا يمكن أن تكون أرق ، وإلا فإن العصير الناتج يمكن أن يخترق الزلابية ، ولن يكون الملء في الداخل ، ولكن من الخارج.

كم هو جميل للنحت الزلابية مع الفراولة?

1. من العجين الدفاع نقوم بعمل عاصبة.
2. قطعها إلى قطع.
3. لفة القطع مع دبوس التدحرج في دوائر من 2-3 مم.
4. في كل دائرة نضع قطعًا من الفراولة والسكر.
5. نحتاس الزلابية: من ناحية ، نجمع العجين إلى طيات ، من ناحية أخرى - حتى.

فيديو: كيف تطبخ العجين ونحت الزلابية مع الفراولة؟

كيفية نحت الزلابية المجعد: السمك ، الصورة

الزلابية الشكل من الأسماك قد يحبون الأطفال. يتم القيام بها مع ملء كثيف.

نحتاس الزلابية من الأسماك:

1. نطرح دائرة كبيرة من العجين ، ونقطع القدح الأصغر (7-8 سم) منه.
2. في منتصف الدائرة نضع الحشوة.
3. نبدأ في قرصة الحواف ، وتراجع 1 سم ، على الجانب الآخر من الزلابية ، نترك أيضًا 1 سم غير مثبتة.
4. من الحافة اليسرى من الزلابية ، حيث بقيت المنطقة غير المقيدة ، فإننا نشكل السمك مع الأسماك.
5. على الجانب الأيمن من الزلابية ، يتم تمديد الحافة غير المقيدة وقطعها في الوسط - وهذا هو الذيل.
6. الأسنان على الذيل يجعل الشقوق.
7. من جوانب الأسماك ، نقوم بعمل موازين بأصابع ، أمام عيون مسواك.
8. أدناه مع جانبي الأصابع نقرص الزعانف الصغيرة.
9. الزلابية السمكية جاهزة ، يبقى الطهي ، وتقدم إلى الطاولة.

كيفية نحت الزلابية مع حافة مموجة: الصورة

يمكنك النحت vareniki بسيطة جدا ، وفي نفس الوقت غير عادي - مع حافة مموجة. سيتم فتح الزلابية الزلابية ، إذا كانت حافة الزلابية الأعمى بالطريقة المعتادة ، سحق شوكة.

كيفية نحت الزلابية المستديرة: الصورة

كيف نحت الزلابية المستديرة؟

• نطرح طبقة كبيرة من العجين ونقطع دائرة من 5-7 سم في قطرها.
• نضع الحشوة على دائرة واحدة ، ونغطيها بدائرة ثانية ، ونقرسها في دائرة مع التماس العادي ، وبعد ذلك ، في أعلى التماس المعتاد ، يمكنك صنع التماس باستخدام تقنية الأذرع.

كيفية نحت الزلابية بسرعة: نصائح ، صور

إذا كنت بحاجة إلى وضع الكثير من الزلابية بسرعة ، فلا تقم باليأس ، فإن هذه الطريقة ستناسبك تمامًا.

كيف نحت الزلابية بسرعة؟

• طرح طبقة رقيقة طويلة من العجين ، بعرض 10-12 سم.
• نضع حشوة سميكة (الجبن المنزلي ، والبطاطا ، والكرنب المطهي) في الاختبار في أكوام ، بعد 3 سم. يجب ألا يكون الحشوة في الوسط ، ولكن تحول قليلاً إلى حافة واحدة.
• تغطية العجينة مع الجزء الثاني من العجين. تحتها دبابيس واضحة.
• حول الحشوة ، اضغط على العجين جيدًا بأصابعك بحيث يعمّر الجزأان بعضهما البعض.
• لقد قطعنا كوبًا من الدراجات شبه الدائرية ، ونقطع الأجزاء العمياء من العجين ، ولا تلمس الحشوة ، وإلا فلن تعمل الزلابية.
• يمكنك قطع العجينة بسكين حول الحشوة ، ثم لن تكون الزلابية نصف دائرية ، ولكنها مستطيلة أو مربعة.

كيفية نحت الزلابية البطيئة: نصائح ، فيديو

نصائح لإعداد الزلابية كسول:

• الزلابية الكسول - هذا هو عندما تتم إضافة الجبن المنزلي والبطاطا المسلوقة وغيرها من المنتجات إلى اختبار دقيق القمح.
• لجعل العجين لقرابة كسول حساسة ، أضف القليل من الكريمة إليها.
• لجعل الزلابية البطيئة رائعة - انخلاق الدقيق من خلال غربال قبل الطهي الزلابية.
• بحيث لا تلتصق الزلابية الكسول ببعضها البعض ، وتسكب الكثير من الماء في المقلاة واتركها تغلي ، ثم رمي الزلابية.
• نقوم بعمل الزلابية كسول على النحو التالي: نركب العجينة إلى عاصبة رقيقة ، ثم نقطعها إلى قطع من حوالي 1 سم - ويمكنك الطهي.
• يمكن أن تكون الزلابية الكسول غير عادية في الشكل ، إذا قمت بطرح العجين بمهارة ، وقطعت أشكالًا مختلفة منها مع ملفات تعريف الارتباط لملفات تعريف الارتباط.

الفيديو: الزلابية كسول مع البطاطس

كيفية نحت الزلابية باستخدام نموذج: الصورة

بمساعدة جهاز خاص للزلابية ، فإن الزلابية النحت أسهل:

• نأخذ دائرة العجين في حجم الشكل التفصيلي.
• ضع الحشوة في الوسط.
• نغلق الشكل ، في حين أن حواف العجين مترابطة - الزلابية جاهزة.

لذلك ، تعلمنا نحت الزلابية الجميلة بطرق مختلفة.

فيديو: كيف نحت الزلابية بشكل جميل؟

ننصحك بقراءة:

• الزلابية مع مفاجأة للعام الجديد القديم
• الزلابية: أفضل الوصفات
• ماذا يطبخ من الأحمال المالحة والطازجة: الزلابية ، الزلابية ، الفطائر
• ما الذي يمكن فعله من التوت الأزرق: الزلابية ، الكعكة ، الكعك ، شارلوت
• ما هو لذيذ للطهي باللون الأزرق؟ وصفات للفطائر ، الفطائر ، الكعك ، الكعك ، الزلابية