نحن على دراية بأفضل الوصفات لزلابية الزلابية مع مفاجأة.
العام الجديد القديم هو احتفال هادئ ، مريح في عائلة. في أمسية احتفالية ، تمارس العديد من العائلات تخمين المصير على الزلابية. على الرغم من أنه يعتبر كوميديًا ، إلا أن العديد من الأفكار التي يتم إخفاؤها في رموز المعجزة تتحقق.
العجين الزلابية مع مفاجأة للجديدة القديمة
هناك الكثير من وصفات الاختبار ، ولكن عند تحضير الزلابية لا يتم لصقها ، تحتاج إلى تجربة معينة.
الوصفة رقم 1: عجينة الكسترد للزلابية مع مفاجأة للعام الجديد القديم
هناك تصميم واحد من المكونات ، يعمل بلا عيب - العجين يخرج مرنًا ، ويتأرجح ويتصل بسهولة ، لا ينكسر أثناء الطهي.
فيما يلي المكونات الواردة في هذه الوصفة:
- دقيق غرام 400 ؛
- الماء - 200 مل ؛
- الزيت النباتي - 0.5 كوب.
- البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
- الملح ليس أكثر من قرصة.
المخطط الكلاسيكي:
- نخل الدقيق؛
- صب الزيت
- إضافة سائل مسلوق.
- ملح.
عندما يبرد العجين قليلاً - لكسر الخصيتين واحدًا تلو الآخر ، في كل مرة تمزج كل شيء جيدًا. إذا اتضح أنه سائل ، فأنت بحاجة إلى إضافة دقيق حتى الآن.
هام: الزلابية مع مفاجأة - أقدم ثروة - تم اختراعها في روسيا. الرمزية هي أن الطعام الرئيسي للسلاف كان دائمًا أطباق الدقيق.
نتيجة لذلك ، يجب أن يخرج العجين ناعمًا وكثيفًا في نفس الوقت ، وليس التمسك باليدين. الآن يحتاج إلى الراحة لمدة ساعة تقريبًا في نفس الحاوية حيث عجنه. ثم:
- خذ دبوسًا متدحرجة وطرح طبقة سميكة جدًا ؛
- قطع الدوائر بزجاج.
- ضع الحشوة في المركز ؛
- قم بتوصيل الحواف بإحكام.
يمكنك أن تفعل قليلا بشكل مختلف:
- اصنع بكرة من قطعة صغيرة من العجين.
- قطعها إلى نفس القطع.
- تدحرج في الدوائر.
- بعد ذلك ، يبقى الزلابية العمياء.
الوصفة رقم 2: عجينة الزلابية البخارية ، مختلطة على الكفير
ل 30 الزلابية الرائعة تحتاج إلى أخذها:
- 5 أكواب من الدقيق.
- 400 مل من الحليب الحامض أو الكفير ؛
- 1 ملعقة صغيرة. أملاح
- 2 ملعقة صغيرة. مشروب غازي.
في حاوية ضخمة إلى حد ما ، يتم تنظيم المكون الأول مسبقًا. أضف الملح ، الصودا إليه ، ثم اخلطي.
عند النقطة المركزية ، يتم إجراء شيء مثل الحفرة ويتم سكب منتج الحليب المخمر في درجة حرارة الغرفة. العجين يعجن بسرعة. تشير الفقاعات الناشئة إلى صحة العملية.
بدء الزلابية في غلاية مزدوجة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتم تطويق مقلاة بشاش ، مطوية إلى نصفين ، ثم ، بعد غليان الماء ، يتم وضع الزلابية عليها ومغطاة بغطاء محدب. المنتج جاهز بعد 5-7 دقائق.
الوصفة رقم 3: عجينة الزلابية البخارية على الخميرة مع مفاجأة
لمثل هذا الاختبار الذي تحتاجه:
- دقيق - 4 أكواب تقريبا ؛
- الماء الساخن - 2 نظارة.
- الخميرة الجافة - 5 غرام ؛
- السكر هو ملعقة الحلوى.
يتم استخلاص المكون الحلو للمجموعة في الماء ، ويضاف الخميرة. عندما يتضخم المكون الأخير ، يُسكب الملح ، دقيقًا.
بعد الخلط الشامل ، اترك العجينة في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة. علاوة على ذلك ، كل شيء ، كالمعتاد: طرح ، اصنع دوائر ، ضع الحشوة ، تدور الزلابية.
الوصفة رقم 4: وصفة لزلابية الزلابية مع مفاجأة على مياه معدنية
هذه واحدة من أفضل الوصفات لزلابية الزلابية مع مفاجأة للعام الجديد القديم.
مكونات:
- كوب من الماء مع الغاز مع الغاز.
- البيضة واحدة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر - نصف ح. ل.
- زيت Lenten - 4 ملعقة كبيرة. ل.
- الدقيق - عن طريق الحاجة.
يتم دمج المكونات ، كلها باستثناء الدقيق ، في حاوية. قليلا إضافة الدقيق ، عجن العجين. لمسة ، لا ينبغي أن يكون صعبًا ومرنًا ، غير مرتبط باليدين. هذا العجين عالمي ، ولا يمكن طهيه فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يتم طهيه.
هام: لكي تتمتع جميع التنبؤات بسلطة عظيمة ، يجب أن يشارك كل من سيجلس لاحقًا على الطاولة في نمذجة الزلابية.
الوصفة رقم 5: عجينة الزلابية مع مفاجأة في الحليب
للزلابية مع مفاجأة للعام القديم الجديد ، هناك وصفة خاصة:
- دقيق - 2 نظارة من القمح + 1 من الحنطة السوداء ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الماء - 0.5 كوب.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- ملء الموضوع.
- يتم خلط دقيق نوعين ، ملقاة على كونترتوب بواسطة تل ، ويتم إجراء قمع في الوسط. يتم اقتحام البويضة إلى الفتحة ، سائل مع الملح المخفف فيه.
- بعد ذلك ، امزج العجين مع المرونة ، ثم وضعه في حاوية ومغطاة بمنديل. بعد نصف ساعة ، يمكن طرحها ، مصنوعة من الدوائر ، وضع الحشوة ، قرصة. الزلابية الجاهزة الصنع مع مفاجأة تحتاج إلى تقديم ساخنة.
- الزلابية كلها يجب أن تكون هي نفسها. نظرًا لأنهم "سحر" ، فأنت بحاجة إلى طهيها يدويًا فقط. لا يمكنك استخدام خلاط ، خلاط ، عفن.
هام: لكي تتمتع جميع التنبؤات بسلطة عظيمة ، يجب أن يشارك كل من سيجلس لاحقًا على الطاولة في نمذجة الزلابية.
فقط للوهلة الأولى ، يصعب طبخ العجين للزلابية. في الواقع ، تحتاج إلى توخي الحذر والالتزام بجميع التوصيات. نأمل أن تساعد أفضل وصفات لدينا للزلابية مع سر في الداخل للعام الجديد القديم في هذا.
فيديو: الزلابية مع مفاجأة للعام الجديد القديم
