خضروات متنوعة "حديقة" لفصل الشتاء: أفضل الوصفات ، نصائح الطهي

في فصل الشتاء ، الفواكه الطازجة نادرة. من أجل تشبع الجسم بالفيتامينات والمكونات المفيدة في موسم البرد ، يمكنك إعداد خضروات متنوعة تسمى "الحديقة" لفصل الشتاء.

اقرأ المزيد من وصفات الخضروات التي ستناقش في هذه المقالة.

كيف تطبخ متنوعة من "حديقة" الخضروات لفصل الشتاء؟

إذا قررت الطهي المتنوعة من "حديقة" الخضروات ، فاخذ الميزات التالية:

• اختر العديد من الخضروات المختلفة ، ودمجها ؛
• اختر المكونات بناءً على تفضيلاتك ، لأنه لا توجد وصفة واضحة.

كيف تختار وإعداد الخضار لتشكيلة "الحديقة" لفصل الشتاء؟

في جميع الوصفات ، يجب أن يكون هناك مكونان فقط في جميع الوصفات من الخضروات "حديقة" - الطماطم والفلفل الحلو.

إعداد الخضروات في عدة عوامل:

• يجب أن تكون المنتجات نظيفة ؛
• وكذلك مسبقًا ، بناءً على الحجم والشكل.

خضروات متنوعة "حديقة" لفصل الشتاء: وصفات شعبية

هناك العديد من الطرق لطهي الخضار "حديقة" متنوعة. سيتم وصف المزيد عنها لاحقًا.

أسهل وصفة للخضروات الخضار "حديقة"

للإعداد ، ستحتاج إلى مكونات متاحة موجودة في كل حديقة وحديقة.

عملية إعداد الخضار المتنوعة "حديقة:

1. طي الطماطم والفلفل الحلو والجزر والخيار بكميات متساوية في جرة ثلاثية. ثم ضع 4 فصوص من الثوم وورقة خليج واحدة في الجرة. صب مكونات الماء المغلي وانتظر ربع ساعة. بعد استنزاف الماء. حتى تتمكن من تعقيم الجرة والخضروات.
2. اعتني بإعداد ماء مالح. امزج 1.5 لتر من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، 4 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 3 ملعقة صغيرة. خل. اغسل لحظة غليان الخليط ، وصب البنوك بالمحلول الملحي.
3. ضع الحاويات في الماء المغلي لمدة ربع ساعة ، وقم بتعقيم قطعة العمل. أغلق الأغطية ، ووضعها في المكان الذي سيتم فيه تخزين الفراغات.

مجموعة متنوعة من الخضروات "حديقة" لفصل الشتاء دون تعقيم

يمكن للعشيقات التي تشارك لأول مرة في الحصاد لفصل الشتاء استخدام طريقة إعداد متنوعة من الخضروات "حديقة:

1. خذها الطماطم والفلفل الحلو والخيار والجزر والثوم بكميات متساوية. صب الماء المغلي واتركه يخمر لمدة ثلث الساعة.
2. استنزاف السائل ووضعه على الموقد مرة أخرى. صب الخضار بالماء المغلي ، انتظر 20 دقيقة مرة أخرى.
3. استنزاف الماء في حاوية عميقة ، ووضعه على الموقد. صب الملح والسكر (4 ملعقة كبيرة) ، وكذلك صب 3 ملعقة صغيرة. خل. جلب السائل ليغلي.
4. صب ماء مالح في الجرار ولفه الأغطية.

خضروات متنوعة "حديقة" مع الاسكواش

لإعداد متنوعة من الخضروات "حديقة وفقًا لهذه الوصفة ، تلتزم بالتعليمات التالية:

1. قطع 0.5 كجم من السناجب مع الحلقات ، ووضعها في الجرار. يُمزجها مع 1 كجم من الطماطم و 1 كجم من الخيار.
2. اعتني بالطهي نقيع. للقيام بذلك ، أضف 0.125 لتر من الخل ، و 30 غرام من الملح ، و 30 غرام من السكر ، و 4 البازلاء العطرية ، و 3 فصوص و 4 أوراق لوريل.
3. يُسكب الخضار بالماء المغلي ، وبعد 5-10 دقائق. صب ماء مالح في الحاوية وشد الأغطية.

خضروات متنوعة "حديقة" من الخيار والبصل

لإعداد هذا المتنوعة من الخضروات "حديقة" ، تلتزم بهذه التكنولوجيا:

1. طحن 1 كجم من البصل و 2 كجم من الخيار مع الحلقات.
2. صب 1 لتر من الماء في المقلاة وأضف 200 مل من الخل إليها ، 3 أسنان الثوم وعدة أوراق خليج. يُغلى الغليان. يصب نقيع خضروات.
3. استنزاف ماء مالح ويغلي مرة أخرى. صب في الخضار وأغلق الجرار مع الأغطية.

خيار توبو "حديقة"

يمكنك طهي وجبة خفيفة لذيذة باستخدام الخيار والطماطم فقط. معالجة:

1. شطف 1 كجم من الخيار والطماطم ، ووضعه في جرة في طبقتين. أولاً ، يجب أن يكون هناك خيار ، وتحتاج إلى إكمال الطماطم.
2. تحضير ماء مالح باستخدام واحدة من الوصفات أعلاه.
3. صب الخضار بالماء المغلي وانتظر ثلث الساعة. بعد استنزاف السائل وصب في ماء مالح.
4. صب قليلا في الحاوية الخردل في الحبوب والفلفل العطر واثنين من القرنفل من الثوم.
5. أضف 1-2 ملعقة صغيرة إلى الحاويات. الخل ، ولف البنوك.

"حديقة" قابلة للفاكهة

في فصل الشتاء ، يمكنك صنع مقبلات لذيذة تتكون من الخضروات والفواكه. معالجة:

1. طحن تفاحة واحدة ، وبصل واحد و 300 غرام من الخيار والطماطم والعنب.
2. ضع المكونات بالتناوب في الطبقات.
3. صب 5-7 أجهزة كمبيوتر. ملاءات الخليج ، و 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك. يتبل بالملح والشبت المجفف والفلفل والذوق.
4. صب المكونات مع ماء مالح أعدت وفقا لأحد الوصفات أعلاه.
5. ضع في مقلاة بالماء ، وتعقيم الحاويات.
6. تحريف الأغطية.

الخضروات الحادة المتنوعة "حديقة"

إذا كانت عائلتك تحب الوجبات الخفيفة الحادة ، فأعد تنوعًا وفقًا لهذه الوصفة:

1. ستريل الجرة بالماء المغلي. طيها 5 طماطم ، 3 خيار ، جزر واحد ، 2 فلفل حلو ، 2 فلفل حاد ، نصف البصل ، مظلة الشبت ، الخضر (البقدونس والكزبرة) ، أوراق الخليج ، الفجل والكشمش (2 أجهزة كمبيوتر). يجب قطع الخضار إلى قطع كبيرة.
2. صب الماء المغلي في الحاوية ، وغطى بغطاء. انتظر ربع ساعة.
3. استنزاف الماء في المقلاة ، وصب 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح وسكر. اجلب الكتلة إلى الغليان.
4. أضف 1 قرص أسيتيل ساليسيليك إلى كل جرة ، وصب الخضار مع ماء مالح. أضف 1 ملعقة شاي. الخل ، وشد الجرار مع الأغطية.

كيفية تخزين متنوع من الخضروات "حديقة"؟

• بعد تحضير متنوعة من الخضروات "حديقة" ، يجب وضع البنوك في مخزن بارد أو في الطابق السفلي. يمكنك أيضًا وضع الحاوية في المرآب.
• يجب تخزين الحفاظ على الخضار في درجة حرارة معينة. يجب عليها ان تكون من 0 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية. مستوى الرطوبة الأمثل هو 75 ٪.

كما ترون ، لا يوجد شيء معقد في تحضير "الحديقة" المتشددة الخضار. حتى المبتدئ في مجال الطهي سوف يتعامل مع هذه المهمة.

خضروات متنوعة "حديقة" لفصل الشتاء: المراجعات

• كارينا ، 29 سنة: كل عام أظهر متنوعًا من الخضروات "حديقة". هذا هو الخيار الأفضل للتجمعات مع الأصدقاء ، لأن البنك يحتوي على جميع الخضروات المفضلة لديك.
• Nadezhda ، 56 سنة: يفضل أطفالي استخدام تشكيلة حادة في فصل الشتاء. لذلك ، عليك سنويًا طهي 10-20 علب من هذه الوجبة الخفيفة. نحن نحب فتح الحفظ على العشاء.
• فالنتينا ، 47 سنة: تشكيلة الخضروات "حديقة" هي علاج مفضل في فصل الشتاء. إذا جاء الضيوف فجأة ، ولم يكن هناك وقت لطهي الأطباق ، فأنا أخرج ضفة التشكيلة ، وجميع الأصدقاء راضون. غالبًا ما تساعد هذه الوجبات الخفيفة في أيام العطل الصغيرة عندما تحتاج إلى وضع شيء على الطاولة.

ننصحك بقراءة:

• نصائح واختراقات الحياة فيما يتعلق بالواجب المنزلي لفصل الشتاء
• كيفية تجميد الطماطم لفصل الشتاء
• أجيكا الخام مع الفجل لفصل الشتاء
• التوت مع السكر لفصل الشتاء دون الطهي
• كافيار الباذنجان لفصل الشتاء
• الطماطم ملتوية من خلال مطحنة اللحوم لفصل الشتاء

فيديو: قطعة عمل لذيذة للغاية لفصل الشتاء الخضار