Ajika Raw مع الفجل لفصل الشتاء: وصفة لإعداد adjika الخام محلية الصنع مع الطماطم الحمراء والأخضر ، والتفاح ، والثوم ، والفلفل

adjika اللذيذ والصحي مثالي كمضاف للأطباق الرئيسية. بعد ذلك ، فكر في كيفية طهي adjika الخام مع الفجل وغيرها من المنتجات.

يستخدم adjika الخام كوجبة خفيفة حادة. يضاف إلى الصلصات أو المستهلكة مع اللحوم والمعكرونة والخبز. يتم تحضير منتج غني من الطماطم ، مع إضافات حادة ، تفاح ، توابل ، توابل ، ثوم يضاف إلى Adjika وللحصول على الأنسام. بفضل المكون الأخير أجيكا الخام مع الفجل يكتسب طعم خاص ، رائحة.

في السابق ، تم طهي المنتج فقط في القوقاز. كان هذا الأشخاص الذين توصلوا إلى وصفة توابل. من أجل تخزين Adzhika طوال فصل الشتاء ، تتم إضافة الكثير من الحار والملح هناك ، لذلك احتفظت بذوقها لفترة طويلة.

أجيكا الخام مع الفجل لفصل الشتاء: وصفة للطبخ

في الوقت الحاضر ، تصنع العديد من ربات البيوت adjika الخام وفقًا لوصفاتهم. استخدم أسرارهم. تتم إضافة الفلفل الحلو والطماطم والثوم والشبت والخضر الأخرى والتفاح وحتى التوت.

يسمى adjika Raw مع الفجل لفصل الشتاء مع نسخة كلاسيكية: الفجل أو الشرارة. بعد ذلك ، فكر في كيفية جعله في المنزل.

وصفة كلاسيكية:

مكونات:

• الطماطم الحمراء - 1.8 كجم
• اللعنة (جذر النبات) - 0.2 كجم
• الثوم - 0.2 كجم
• الملح - 60 جم

تحضير:

1. للحصول على المنتج ، سيتعين عليك أولاً إعداد جذر الفجل والثوم والطماطم. اغسلها وتنظيفها. يجب أن تؤخذ الطماطم سمينًا وسكرًا ، ثم سيصبح التوابل لذوقًا.
2. اغسل جذر الفجل من الأوساخ ، ثم قم بتنظيفه. طحن محصول الجذر ، ومن الأفضل طحنه مع الطماطم والمكونات الأخرى حتى لا تسد مطحنة اللحوم.
3. بعد غسل الطماطم ، قطع إلى مكعبات أو طحن في مطحنة اللحوم.
4. صر الثوم المقشر على المبشر.
5. اخلطي الأطعمة المفرومة ، وأضف الملح. تخلط جيدا حتى يذوب الملح.
6. اترك الكتلة لمدة ساعة ونصف بينما يتم غرس adjika. عندما يمر الوقت ، جرب المنتج. إذا كانت الكتلة حادة جدًا ، فأضف بعض الطماطم.
7. صب الصلصة في الجرار المعقمة. يغلق بإحكام مع أغطية بلاستيكية. تحتاج إلى تخزين adjika في البرد. في الدفء ، سوف يتدهور الفجل بسرعة.
8. يسير Adjika الحاد بشكل جيد مع أطباق اللحوم والبطاطا والسباغيتي وخبز البورودينو.

مهم! يمكنك حفظ حماقة خام لفصل الشتاء فقط على رف في الثلاجة. في درجات حرارة الغرفة ، يتم تخزين فقط المغلقة ، وليس adjika الخام.

كيفية طهي adjika الخام الصنع ، لفصل الشتاء مع الفجل والطماطم ، والتفاح ، والثوم ، والفلفل ، والطماطم الخضراء لفصل الشتاء: الوصفة

فكر في كيفية طهي adjika الخام محلية الصنع من مكونات مختلفة. انظر المزيد من الأمثلة على الوصفات المختلفة التي ستحب أكثر خبراء المنتج تطلبًا.

أجيكا الخام مع الفجل - الفجل

كل من يحب حادة سوف يحب adjika hrenoder. هذه الصلصة اللذيذة مناسبة للأطباق المفضلة لديك وستؤثر بشكل إيجابي على صحتك.

مُجَمَّع:

• الطماطم - 3.5 كجم
• اللعنة (الجذر) - 0.8 كجم
• الثوم - 150 غرام
• الخل 9 ٪ -55 مل
• الملح ، الخضر.

معالجة:

1. عندما تخلط جميع المكونات ، اتضح تسع علب من adjika نصف لتر.
2. اغسل الطماطم ، وقطعها إلى قطع ، وتخلص من السيقان.
3. قشر الثوم ، شطف الأوساخ من جذر الفجل. نظفه. طحن في مطحنة اللحوم أو في منتجات الخلاط.
4. يبقى إضافة بقية المكونات. امزج كل شيء بشكل جيد والمجاور هو رطب مع الفجل جاهز. استلقي في الأطباق الزجاجية ، بالقرب من الأغطية ، ونقلها إلى البرد.

سوف يجذب عشاق الأطباق الحادة الصلصة. إذا كان Adzhika يقف دافئًا بعض الشيء ، فسيبدأ التخمير. بعد ذلك ، تحصل على طعم حامض وممتع قليلاً. لهذه العملية ، هناك ما يكفي من 4-5 أيام في مكان دافئ.

Ajika Raw مع الفجل والطماطم ، التفاح

محلي الصنع adjika الخام مع الفجل ، الطماطم ، التفاح-منتج لذيذ إلى حد ما. إذا قمت بإعداد جزء واحد فقط لفصل الشتاء ، فلن يبقى أي شيء قبل الشهر الأول من الشتاء. من الأفضل طهي بعض الحصص على الفور.

مُجَمَّع:

• الطماطم - 2.6 كجم
• التفاح الشتوي - 0.975 كجم
• الجزر - 0.975 كجم
• الفلفل - 1.4 كجم
• الفجل ، التوابل الحادة ، الثوم - في 190 غرام
• السكر - 55 غرام
• الملح - 25 غرام
• الخل - 25 مل.

معالجة:

1. اغسل الخضار والفواكه. تخطيهم من خلال خلاط أو مطحنة اللحوم.
2. بعد تقطيع الثوم المقشر ، الفلفل الحاد.
3. إضافتها إلى الجزء الأكبر. تخلط جيدا ، الملح ، إضافة السكر ، الخل.

يتم سكب adjika النهائي في الجرار الزجاجية ومغطاة بأغطية بلاستيكية ، يتم إرسالها إلى البرد للتخزين.

أجيكا الخام مع الفجل والثوم والفلفل لفصل الشتاء

لن يستغرق إعداد هذه الصلصة الكثير من الوقت ، لأنه ليس من الضروري طهيها. بفضل الفلفل البلغاري الحلو اللذيذ ، يخرج Adjika Raw مع الفجل اللذيذ للغاية ، وحتى الجيران سوف يسمعون رائحة المنتج. فوائد الصلصة ستكون رائعة. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الصحية ، والعناصر النزرة ، إلخ. علاوة على ذلك ، ليس من الضروري طهي Adjika ، لأن المواد المفيدة التي تشكل هذا المنتج لفترة طويلة تحتفظ بخصائصه. من أجل adjika ، يتم تخزينه لأطول فترة ممكنة ، يجب إغلاقه بإحكام مع غطاء وتخزينه في البرد.

مُجَمَّع:

• الطماطم - 1.6 كجم
• الفلفل العطر البلغاري - 150 جم
• Gorky Pepper - 1 PC.
• الفجل - 125 جم
• الثوم - 45 جم
• الملح - 25 غرام
• السكر - 65 غرام
• الخل - 55 مل.

طريقة طهو

1. قم على الفور بإعداد الجرار الزجاجية بأغطية شد بإحكام ، حيث بعد صب adjika بعد ، بعد صبها.
2. اغسل الطماطم والخضروات الأخرى ، وقم بتنظيف الفلفل من البذور ، وتنظيف جذر الفجل.
3. قشر الثوم أيضًا ، يمر عبر الثوم.
4. المكونات المتبقية يتم تقطيعها أيضًا بطريقة مريحة لك.
5. يُضاف الخل والملح والسكر الرمال والتوابل إلى الكتلة النهائية. امزج الصلصة.
6. صب adjika الخام النهائي في الجرار ، إغلاق بإحكام ، وضعت على الرف السفلي من الثلاجة.

ملاحظة: غالبًا ما يتم إعداد Ajika Raw مع الفجل بدون فلفل حلو. بعد ذلك ، يوصى بإضافة القليل من الفلفل الأحمر المرير وحوالي 124 مل من الزيت النباتي العطري إليه. قم بتحريك الخليط النهائي وأرسله إلى الجرار الزجاجية ، وأغلقه بإحكام بالأغطية ، ثم وضع المنتج على الفور في البرد.

أجيكا الخام مع الفجل ، مع الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

تختلف الفئة الرئيسية التالية حول إعداد Adjika من الوصفات المذكورة أعلاه التي لا تتم إضافة الطماطم الحمراء ، ولكن تتم إضافة اللون الأخضر إلى الصلصة. إذا لم يكن لديك أي adjika يتم تخزينها لفترة طويلة ، فطهوها دون الغليان والحفاظ عليها في البرد. أضف مكونات حادة والثوم والتوابل والملح حسب ذوقك. يمكنك تغيير عدد هذه المكونات في الوصفة.

مكونات:

• الطماطم الخضراء - 2.4 كجم
• الفلفل الحلو - 0.45 جم
• فلفل حاد - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الثوم - 35 جم
• الملح - 25 غرام
• اللعنة - 45 جم
• زيت - 35 مل
• الخل - 45 مل
• التوابل ، الخضر.

تحضير

1. الطماطم ، الفلفل الحلو (تنظيف ، غسل) ، قم بالتمرير من خلال مطحنة اللحوم.
2. نظف ، اغسل الجحيم ، الثوم ، اقطع الطريقة المتاحة لك. أضف إلى الكتلة الكلية ، صب بقية المكونات هناك.
3. الطماطم الطازجة محلية الصنع مع الفجل ، الطماطم الخضراء جاهزة ، يمكنك المحاولة مع الأطباق الرئيسية.

يعد Adjika Raw مع الفجل والطماطم مفيدة ، حيث يتم تضمين المكونات الطبيعية فقط في الصلصة. ووجود الفجل في Ajik ، يحسن الفلفل تدفق الدم ، ويعزز الأوعية الجيدة ، ويدمر جلطات الدم.

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن استهلاك الصلصة مع الفجل والثوم والطماطم لأغراض وقائية من نزلات البرد. المنتج يدمر الميكروبات والفيروسات والبكتيريا الضارة.

تتم إضافة مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل والتوت إلى Ajika كمضافات عطرية. لذا بفضل Red Currants ، سوف تتلقى adjika عند الخروج برائحة ممتعة وخلفية صغيرة حلوة وحامضة.

فيديو: Ajika Raw مع الفجل لفصل الشتاء: وصفة للطبخ